文：盧克玲
來源：行業研習（ID：hangyeyanxi）
農村消費市場被視為構建現代化市場體係的最後一公裏，主流話語傾向於以正規化、標準化為依據來衡量農村市場建設的水平。這種判斷建立在城鄉二元分立基礎上，即作為“剩餘經濟”的農村市場，因具有價格模糊、生產質量不達標、交易過程非正規等“落後性”弊端，而與現代市場係統互斥。那麼，改造農村市場及其組織結構有了理論推導下的必要。
伴ban隨sui市shi場chang經jing濟ji的de滲shen入ru和he社she會hui化hua勞lao動dong市shi場chang的de形xing成cheng，農nong村cun經jing濟ji的de貨huo幣bi化hua程cheng度du日ri漸jian加jia深shen，與yu之zhi相xiang應ying，農nong村cun的de消xiao費fei市shi場chang逐zhu步bu被bei吸xi納na進jin現xian代dai市shi場chang係xi統tong。由you是shi，農nong村cun商shang品pin的de供gong銷xiao區qu域yu及ji農nong民min的de消xiao費fei半ban徑jing業ye已yi突tu破po傳chuan統tong的de自zi然ran社she區qu和he基ji層ceng行xing政zheng範fan圍wei。再zai者zhe，農nong民min家jia庭ting的de日ri常chang消xiao費fei呈cheng現xian轉zhuan型xing特te征zheng，一yi方fang麵mian表biao現xian為wei消xiao費fei品pin類lei的de豐feng富fu與yu消xiao費fei能neng力li的de分fen層ceng，另ling一yi方fang麵mian現xian代dai市shi場chang營ying銷xiao和he信xin息xi技ji術shu成cheng為wei影ying響xiang農nong民min消xiao費fei的de主zhu導dao性xing力li量liang。基於此，農村消費市場被視為構建現代化市場體係的最後一公裏，主流話語傾向於以正規化、標準化為依據來衡量農村市場建設的水平。這種判斷建立在城鄉市場二元分立基礎上，即作為“剩餘經濟”的農村市場，因具有價格模糊、生產質量不達標、交易過程非正規等“落後性”弊端，而與現代市場係統互斥。那麼，改造農村市場及其組織結構有了理論推導下的必要。與基層市場現代化理論不同，白村經驗表明“落後的”農村市場有其組織活力，並內生著鄉村社會文化網絡，繼而彰顯了傳統農村市場的存在價值。本文以白村13家(jia)代(dai)銷(xiao)點(dian)為(wei)經(jing)驗(yan)觀(guan)察(cha)的(de)切(qie)入(ru)點(dian)，分(fen)析(xi)農(nong)民(min)家(jia)庭(ting)的(de)日(ri)常(chang)消(xiao)費(fei)行(xing)為(wei)，嚐(chang)試(shi)概(gai)括(kuo)現(xian)代(dai)化(hua)過(guo)程(cheng)中(zhong)當(dang)地(di)農(nong)民(min)消(xiao)費(fei)的(de)轉(zhuan)型(xing)特(te)征(zheng)，以(yi)及(ji)鄉(xiang)村(cun)消(xiao)費(fei)市(shi)場(chang)內(nei)部(bu)的(de)組(zu)織(zhi)過(guo)程(cheng)，進(jin)而(er)探(tan)討(tao)如(ru)何(he)推(tui)進(jin)農(nong)村(cun)市(shi)場(chang)現(xian)代(dai)化(hua)這(zhe)一(yi)實(shi)踐(jian)命(ming)題(ti)。白村地處豫南，屬大別山淺山丘陵區，江淮小氣候的自然優勢為白村所在鎮域（黃鎮）提供了便利的種養殖條件。上世紀90年代至2010年左右，屬於黃鎮養殖業的強盛發展期，尤其水產養殖成為當地中農家庭經營轉型的主要方向。至於一般種植業如水稻、小麥依然是多數農民家庭的重要收入，稅費改革後鎮域範圍內開始大規模土地流轉，隨後出現資本農業、規模經營對小農經營的大範圍替代。
白村位於鎮西南角，距縣城約20公裏。下轄30個村民組，1100多戶5000餘人，常住人口2500人。以白村某組為例，該組有150人，約30戶，目前常年在村以中老年人（35人左右）為主，另有10個左右在鎮域範圍內就讀的中小學生，餘下的則是常年外出務工的一、二代農民工（75人左右）以及他們的隨遷子女（30人左右）。其務工流向地以江蘇、浙江居多，主要從事建築、裝修、餐飲行業。中青年人外出務工，中老年人在家從事農副業經營兼帶孫輩成為該組農民家計形態。與之類似，白村其他組的農民家庭也維持著“半工半耕模式”。[1]一般來講，擁有兩個完整勞動力的農民家庭年收入（毛收入）可達8-15萬。中青年人季節性返鄉，決定了農村消費市場的上行期具有短時性、jijiexinghexiaoqianxingtezheng。changshiduandejuchengwugongheshenghuo，bujinzengqianglenongminjiatingdexiaofeinengli，yegaibianledajiadexiaofeifangshiheneirong。youqiqingnianren，chulejujiaxiaofei、子代進城教育投入外，還會拿出部分收入用於社交聚會、娛樂性消費、購gou買mai電dian子zi產chan品pin等deng，城cheng市shi生sheng活huo重zhong塑su了le青qing年nian農nong民min工gong的de消xiao費fei慣guan習xi，其qi主zhu要yao的de消xiao費fei場chang域yu麵mian向xiang城cheng市shi，季ji節jie性xing返fan鄉xiang後hou，這zhe部bu分fen人ren成cheng為wei刺ci激ji縣xian域yu消xiao費fei的de主zhu要yao群qun體ti。相xiang較jiao而er言yan，中zhong年nian農nong民min工gong的de生sheng活huo方fang式shi比bi較jiao簡jian單dan，在zai城cheng消xiao費fei以yi滿man足zu基ji本ben生sheng活huo需xu要yao為wei主zhu，其qi所suo得de收shou入ru主zhu要yao用yong於yu支zhi持chi子zi代dai家jia庭ting，對dui他ta們men自zi身shen而er言yan，貨huo品pin齊qi全quan、物美價廉的現代化鄉村市場足以滿足其返鄉生活。同樣，長期在村生活的人也偏向於低度消費，且鎮域是其定向消費區域。zaichuantongshichangtixizhong，cunjishichangzainongminrichangxiaofeizhongfahuizhejichuxinggongneng。xiandaixingdejieru，youqijiaotongtiaojiandegaishandapolechuantongshichangdefengbixingjiegou，zaitigaonongcunshangpinhuashuipingdetongshi，jiangjichushichangdecengcitaigaozhizhenyijihuozhexianyiji，[2]並逐步在全國範圍內建立起貨品供銷的連構係統。與此同時，無論是經濟理性抑或家庭文化的整體性考慮，當前階段家庭依然是農民日常消費的主要單位。因此，可以把農民家庭作為觀察對象，以村級消費市場（本文選取代銷點）為觀察區域，厘清農民家庭與基礎市場的消費結構、關係互動等，從而理解中西部農村消費市場的價值與變遷。目前，黃鎮下轄13個行政村，約3萬人。以黃村為中心行政村，形成南北半徑各10公裏、東西寬8-10公裏不等的行政範圍。根據相關資料，[3]曆史上黃鎮有4個大集（分別位於黃村、河村、官村和高村[4]），3個小集（位於肖村、油村、白村），2個沿河集市（馬村、長村），餘下3個村雖沒有集市，但相距鄰村市場不過2-3裏路。
發達的村級市場滿足地方農民對商業、服務業和日用生活的需要，生成小商販眾多、集市林立、輻射範圍相對有限的初級農村市場形態。建國後，鎮域原有的小商販組織起來成立合作店（組），人民公社時期這些小商販被統渡到供銷社門市部名下，各村的經營店謂之代銷點；至此，黃鎮的商業全部由國營和供銷社負責供銷和管理。1980年代以後，隨著國家政策的放寬，個體商業獲得迅速發展，1985年個體戶的經營額占全鎮全年商品流通總額的20%；自上世紀90niandaizhongqishi，getihudejingyingguimojinyibukuoda，chixudaoshuifeigaigezuoyou，xiangcungetijingyingdadaoxiangduibaohezhuangtai。zhijin，cunjijishizhengtiweisuo，zhenzhongxincunjishideyibaoliu，chengweixindechujishichang，yucunjishichangbutong，zhenyuxiaofeishichangdefushefanweibanjingkeda8公裏，基本囊括行政地理空間。且近些年鎮域個體戶（以代銷點為例）的客源大多被外來入駐的2家綜合型超市吸納。至於農村散落的代銷點，隨著人口外流和農民家庭消費慣習的改變，其經營效益也在發生變化，一年中僅有2個月的經營熱潮。zhenyujishiyugetihudejingyingbianqianshishibutongshiqiguojiazhengceduixiangcunshehuifashengzuoyongdesuoying，tongshijianzhengledangdinongminxiaofeishuipinghezizhuxiaofeixiguandebianhua。人民公社時期，也是我國舉全國之力加速推進國家工業化時期，當時農村消費處於整體收緊狀態。20世紀90年(nian)代(dai)開(kai)始(shi)，各(ge)地(di)農(nong)村(cun)開(kai)始(shi)規(gui)模(mo)性(xing)勞(lao)動(dong)力(li)流(liu)動(dong)，農(nong)民(min)家(jia)庭(ting)積(ji)蓄(xu)能(neng)力(li)的(de)增(zeng)強(qiang)激(ji)活(huo)其(qi)消(xiao)費(fei)欲(yu)望(wang)。首(shou)先(xian)，建(jian)房(fang)成(cheng)為(wei)白(bai)村(cun)絕(jue)大(da)多(duo)數(shu)家(jia)庭(ting)所(suo)必(bi)要(yao)的(de)硬(ying)件(jian)開(kai)支(zhi)，體(ti)麵(mian)的(de)住(zhu)房(fang)不(bu)僅(jin)是(shi)農(nong)民(min)自(zi)身(shen)對(dui)生(sheng)活(huo)質(zhi)量(liang)體(ti)驗(yan)感(gan)的(de)需(xu)要(yao)，也(ye)是(shi)參(can)與(yu)鄉(xiang)村(cun)社(she)會(hui)競(jing)爭(zheng)的(de)資(zi)本(ben)；其次是消費品類的豐富，米麵糧油的主食消費之外，瓜果、衣飾消費比重日漸增加；zuihoushixiaofeiquyudekuoda，suirandangshidecundaozuluburujintianfada，danjinchengxiaofeiyibujianxian。shuifeigaigezhihou，xiangcunshehuidexiaofeiguimodafuxiajiang，bangongbangengjiatingshengjixingtaixia，changqizaicundezhonglaonianquntirengqingxiangyutongguocunjidaixiaodianwanchengrichangjibenkaixiao，yizhiyuwufayouxiaozhichengzhenyuxiaofeidezhuanxingheshengji。mangzhongmangshoushijiehechunjieshinongmingongfanxiangdezhuyaoshiduan，zheyejuedinglezhenyujingjideshangxingqijuyoudianxingdejijiexingheduanqixing。這裏需要解釋一個現象，既然大量人口外流無法刺激鎮域消費市場的擴展，那麼為何黃鎮會出現2個中型綜合超市？實(shi)際(ji)上(shang)這(zhe)與(yu)前(qian)述(shu)內(nei)容(rong)提(ti)及(ji)的(de)鎮(zhen)域(yu)個(ge)體(ti)經(jing)營(ying)規(gui)模(mo)收(shou)縮(suo)並(bing)不(bu)矛(mao)盾(dun)，具(ju)體(ti)而(er)言(yan)，一(yi)定(ding)時(shi)期(qi)內(nei)鄉(xiang)村(cun)社(she)會(hui)消(xiao)費(fei)總(zong)量(liang)相(xiang)對(dui)穩(wen)定(ding)，正(zheng)規(gui)商(shang)超(chao)的(de)入(ru)駐(zhu)必(bi)然(ran)會(hui)分(fen)得(de)部(bu)分(fen)市(shi)場(chang)份(fen)額(e)。加(jia)之(zhi)鄉(xiang)村(cun)內(nei)部(bu)人(ren)口(kou)結(jie)構(gou)發(fa)生(sheng)變(bian)化(hua)導(dao)致(zhi)地(di)方(fang)消(xiao)費(fei)能(neng)力(li)降(jiang)低(di)，弱(ruo)競(jing)爭(zheng)能(neng)力(li)的(de)個(ge)體(ti)經(jing)營(ying)戶(hu)麵(mian)臨(lin)倒(dao)閉(bi)或(huo)頻(pin)繁(fan)易(yi)主(zhu)，這(zhe)給(gei)外(wai)來(lai)中(zhong)大(da)型(xing)商(shang)超(chao)提(ti)供(gong)了(le)商(shang)機(ji)。但(dan)影(ying)響(xiang)鎮(zhen)域(yu)正(zheng)規(gui)超(chao)市(shi)興(xing)起(qi)的(de)決(jue)定(ding)性(xing)力(li)量(liang)是(shi)資(zi)本(ben)下(xia)鄉(xiang)，而(er)非(fei)農(nong)民(min)自(zi)主(zhu)消(xiao)費(fei)推(tui)動(dong)的(de)結(jie)果(guo)。某mou種zhong程cheng度du，農nong村cun消xiao費fei市shi場chang的de現xian代dai化hua是shi由you外wai部bu力li量liang拉la動dong，在zai引yin導dao農nong民min走zou向xiang標biao準zhun化hua消xiao費fei的de同tong時shi，重zhong塑su他ta們men的de品pin牌pai消xiao費fei觀guan念nian，使shi之zhi成cheng為wei更geng符fu合he現xian代dai市shi場chang體ti係xi期qi待dai的de盈ying利li對dui象xiang。
（一）小店易主：農民的經營行為邏輯
白村的代銷經營與農民消費正是在整個鎮域消費結構下展開，與鎮域消費市場的變遷節律存在一致性。上世紀90年代後期，白村的定期集市逐漸萎縮，後隨後村莊有了零星商販擺攤，規模不是很大。另外，每年3月份的廟會在2005年nian左zuo右you也ye極ji大da收shou縮suo，之zhi後hou隨sui著zhe道dao路lu交jiao通tong的de改gai善shan和he代dai步bu工gong具ju的de更geng新xin，村cun民min們men開kai始shi大da麵mian積ji地di趕gan鎮zhen集ji。與yu此ci同tong時shi，白bai村cun代dai銷xiao點dian的de吞tun吐tu量liang在zai降jiang低di，經jing營ying店dian主zhu發fa生sheng了le幾ji輪lun變bian化hua，但dan仍reng然ran在zai鄉xiang村cun消xiao費fei市shi場chang中zhong發fa揮hui基ji礎chu作zuo用yong。通tong常chang情qing況kuang下xia，村cun民min們men可ke以yi就jiu近jin買mai到dao煙yan酒jiu油you鹽yan紙zhi水shui等deng生sheng活huo日ri用yong，小xiao店dian也ye可ke以yi滿man足zu兒er童tong們men的de零ling嘴zui需xu要yao。置zhi言yan之zhi，在zai現xian代dai消xiao費fei市shi場chang體ti係xi中zhong，正zheng是shi大da量liang散san落luo於yu村cun域yu內nei部bu的de營ying業ye小xiao店dian解jie決jue了le農nong村cun消xiao費fei的de現xian代dai化hua程cheng度du有you限xian這zhe一yi問wen題ti。
據了解，白村下轄30個村民組，目前有13個正在營業狀態的代銷點（見表1），其共性在於這些小店的地理位置比較便捷，大多位於南北向村級主路的兩側。這種區位設置既與農村代銷點的供貨體係[5]有關，也是村莊空心化的伴生現象。以白村村委會為中心，南北半徑約4裏、東西半徑為2裏，村內的代銷點數量足以輻射整個村莊。市場現代化理論視角下，白村代銷的數量和分散程度說明了該村消費市場不夠現代化。除此之外，經營場所、售價不一等也從側麵反映其有限現代化。通過表1，我們發現現階段白村的代銷店主大多是中老年人，隻有2位30多歲的年輕店主。13個代銷點中有6個ge小xiao店dian發fa生sheng過guo轉zhuan讓rang行xing為wei，其qi中zhong不bu乏fa某mou些xie小xiao店dian的de頻pin繁fan轉zhuan讓rang，接jie手shou的de新xin店dian主zhu並bing非fei是shi對dui現xian代dai消xiao費fei有you著zhe一yi定ding認ren知zhi的de年nian輕qing人ren，而er是shi中zhong老lao年nian人ren。再zai者zhe，代dai銷xiao生sheng意yi並bing非fei代dai銷xiao店dian主zhu的de主zhu要yao家jia庭ting收shou入ru來lai源yuan，表biao1中的最後一欄即是對這些經營者的產（職）業概況作出的不完全統計。如何理解這些現象呢？首(shou)先(xian)，店(dian)主(zhu)轉(zhuan)讓(rang)並(bing)不(bu)是(shi)簡(jian)單(dan)意(yi)義(yi)上(shang)的(de)經(jing)濟(ji)行(xing)為(wei)，也(ye)是(shi)店(dian)主(zhu)及(ji)其(qi)家(jia)庭(ting)基(ji)於(yu)家(jia)庭(ting)發(fa)展(zhan)階(jie)段(duan)和(he)相(xiang)應(ying)的(de)人(ren)生(sheng)任(ren)務(wu)而(er)作(zuo)出(chu)的(de)組(zu)織(zhi)行(xing)為(wei)。以(yi)鄧(deng)莊(zhuang)的(de)羅(luo)某(mou)為(wei)例(li)，現(xian)年(nian)50多歲，常年在外地開挖掘機，其妻子在家開小店，持續經營10多年，小店地理位置比較好，生意可維持中等水平，如果繼續經營，小店收入可作為一份不錯的老年經濟來源。2015年，羅某選擇將小店流轉給張某，原因在於他的妻子需要進城幫2個兒子帶3個小孩。與之類似，楊莊的張某現年40多歲，處於家庭發展上升期，麵臨子代教育、成婚、建（買）房等壓力，理論上講，將家庭勞動力最大化投入社會化勞動市場才是經濟選擇，但張某的妻子留在家裏開代銷點，年收入1萬元左右，也是符合她的家庭需要。張某父母過世較早，夫妻二人育有4個子女，且孩子年齡間隔較大，在家帶小孩便成了張某妻子無法“推卸”的責任。由此，發現農村小店的店主年齡集中在50-70歲並非偶然，這種安排具有經濟理性和文化合理性。一yi方fang麵mian，中zhong老lao年nian人ren處chu於yu勞lao動dong能neng力li弱ruo化hua階jie段duan，身shen體ti素su質zhi下xia降jiang使shi之zhi成cheng為wei城cheng市shi正zheng規gui經jing濟ji所suo排pai斥chi的de對dui象xiang，回hui到dao農nong村cun成cheng為wei大da多duo數shu中zhong年nian農nong民min工gong的de必bi然ran選xuan擇ze，相xiang較jiao於yu城cheng郊jiao村cun有you較jiao多duo非fei正zheng規gui就jiu業ye機ji會hui，白bai村cun距ju離li縣xian城cheng較jiao遠yuan，那na麼me返fan鄉xiang意yi味wei著zhe“退休”，中老年家庭將會成為純消費單位。開小店雖然收入有限，但投入成本較低，不用出門進貨（相當於蹲在家裏做了一道轉手生意），且可以裹住家庭日用開支，所以有人願意接手。另一方麵，中國文化中的“家”juyouwenhuazhengtixingyihan，fudaiduizidaizongshifuyouyibufenzerenheyiwu，quyuchayishijiaoxia，kenengcunzaizerenhuoyiwudechengduchabie。yibaneryan，zhonglaonianfumuzaizidaijiatingfazhanzhongbanyanzhongjianjiaose，bujinbiaoxianzaijingjizhichishang，haibaokuobangzidaizhaoliaoxiaohai。yudengzhuangdeluomoubutong，baicundaduoshunongminjiatingdezinvjinchengcongshizheyibangongzhongrujianzhugong、裝修工或經營小型餐飲，其工作環境、工作強度無法保證隨遷子女的安全或陪伴，因此大多年輕人隻得將小孩留在家裏，自然地由爺爺奶奶承擔起照料職責。其次，多元經營是農民家庭規避自然風險的經濟手段。一般來講，經營小店並非這部分家庭的唯一收入，除了北楊莊的3家小店店主和凡莊的陳某年齡超過70歲，其他小店的店主還兼營其他。以鄧莊的張某為例，她從2010年開始經營麵店，既做麵粉深加工，又代銷米麵糧油；另(ling)外(wai)，她(ta)和(he)丈(zhang)夫(fu)屬(shu)於(yu)村(cun)裏(li)的(de)種(zhong)植(zhi)大(da)戶(hu)，農(nong)業(ye)閑(xian)時(shi)張(zhang)某(mou)的(de)丈(zhang)夫(fu)會(hui)出(chu)去(qu)做(zuo)點(dian)零(ling)工(gong)，雖(sui)然(ran)總(zong)體(ti)收(shou)入(ru)不(bu)如(ru)進(jin)城(cheng)務(wu)工(gong)，但(dan)在(zai)家(jia)生(sheng)活(huo)成(cheng)本(ben)較(jiao)低(di)，因(yin)此(ci)在(zai)留(liu)村(cun)群(qun)體(ti)中(zhong)張(zhang)某(mou)一(yi)家(jia)屬(shu)於(yu)中(zhong)上(shang)水(shui)平(ping)。再(zai)以(yi)大(da)肖(xiao)莊(zhuang)的(de)羅(luo)某(mou)為(wei)例(li)，夫(fu)妻(qi)二(er)人(ren)在(zai)經(jing)營(ying)小(xiao)店(dian)的(de)同(tong)時(shi)，還(hai)從(cong)事(shi)電(dian)焊(han)、修車和幫人搭簡易房。與之類似，選擇留在農村的年輕人付某（趙莊）和詹某（喻莊），也ye從cong事shi其qi他ta經jing營ying。維wei持chi經jing濟ji收shou入ru不bu掉diao隊dui屬shu於yu農nong民min家jia庭ting的de經jing濟ji理li性xing行xing為wei，這zhe種zhong想xiang法fa背bei後hou反fan映ying的de是shi幾ji千qian年nian來lai中zhong國guo小xiao農nong所suo存cun在zai的de共gong性xing認ren知zhi，即ji通tong過guo收shou入ru方fang式shi多duo元yuan化hua來lai規gui避bi單dan一yi農nong業ye經jing營ying的de風feng險xian。延yan伸shen至zhi工gong業ye社she會hui體ti係xi，農nong民min家jia庭ting抵di禦yu風feng險xian的de能neng力li並bing非fei與yu社she會hui的de現xian代dai性xing增zeng長chang保bao持chi同tong等deng步bu調tiao，因yin此ci多duo元yuan經jing營ying成cheng為wei大da多duo數shu農nong民min家jia庭ting的de自zi然ran也ye是shi必bi要yao選xuan擇ze。最後，如何理解農村小店頻繁流轉卻沒有消失這一現象。盧莊的小店前後流轉4次，吳莊的小店前後流轉3次，鄧莊、楊莊、餘莊、喻莊的小店前後流轉2ci，zhexiexingweidefashengyinheerqi？qianshuneirongtijijiatingfazhanjieduanyurenshengrenwusuozhidexiaodianliuzhuanxingweishiyizhongleixing，shijishanggengweipubiandeyuanyinshinongcunxiaodianbuzhengqian。yiwuzhuangdecaimouweili，xiannian50多歲，在村裏開了7-8年代銷店，現在舉家進城做生意。再以盧莊的第二任店主張某為例，她本人是退休教師，退休前在村裏兼營小賣店2-3nian，dengdaotuixiuhou，tabianjinchenggeiminbanxuexiaozuodaikejiaoshi，hanshujiahaiyuqitarenhehuokaibuxiban，lingwaitadezhangfuzaichenglixuexiaozuomenwei，xianshikaichuzuche。由(you)此(ci)可(ke)見(jian)，城(cheng)裏(li)的(de)經(jing)濟(ji)機(ji)會(hui)和(he)穩(wen)定(ding)收(shou)入(ru)對(dui)人(ren)更(geng)具(ju)有(you)吸(xi)引(yin)力(li)，這(zhe)是(shi)農(nong)村(cun)小(xiao)店(dian)發(fa)生(sheng)流(liu)轉(zhuan)的(de)經(jing)濟(ji)誘(you)因(yin)。一(yi)般(ban)來(lai)講(jiang)，現(xian)代(dai)城(cheng)市(shi)經(jing)濟(ji)體(ti)係(xi)的(de)建(jian)立(li)使(shi)得(de)城(cheng)市(shi)分(fen)工(gong)越(yue)來(lai)越(yue)細(xi)，進(jin)而(er)分(fen)離(li)出(chu)更(geng)多(duo)的(de)崗(gang)位(wei)以(yi)吸(xi)納(na)農(nong)業(ye)轉(zhuan)移(yi)人(ren)口(kou)，尤(you)其(qi)是(shi)承(cheng)受(shou)較(jiao)大(da)家(jia)庭(ting)壓(ya)力(li)的(de)中(zhong)、青(qing)年(nian)，他(ta)們(men)普(pu)遍(bian)在(zai)農(nong)村(cun)待(dai)不(bu)住(zhu)，進(jin)城(cheng)務(wu)工(gong)對(dui)他(ta)們(men)來(lai)說(shuo)不(bu)僅(jin)僅(jin)是(shi)獲(huo)得(de)相(xiang)對(dui)較(jiao)高(gao)的(de)收(shou)入(ru)，同(tong)時(shi)也(ye)是(shi)個(ge)人(ren)有(you)無(wu)經(jing)濟(ji)能(neng)力(li)的(de)表(biao)征(zheng)。但(dan)總(zong)有(you)一(yi)部(bu)分(fen)人(ren)因(yin)為(wei)個(ge)人(ren)或(huo)家(jia)庭(ting)原(yuan)因(yin)而(er)留(liu)在(zai)農(nong)村(cun)，如(ru)何(he)維(wei)持(chi)在(zai)村(cun)的(de)體(ti)麵(mian)生(sheng)活(huo)就(jiu)很(hen)重(zhong)要(yao)。由(you)此(ci)來(lai)看(kan)，小(xiao)店(dian)的(de)頻(pin)繁(fan)流(liu)轉(zhuan)雖(sui)然(ran)起(qi)因(yin)於(yu)經(jing)濟(ji)收(shou)入(ru)較(jiao)低(di)，即(ji)相(xiang)對(dui)於(yu)城(cheng)市(shi)務(wu)工(gong)收(shou)入(ru)水(shui)平(ping)，農(nong)村(cun)小(xiao)店(dian)的(de)收(shou)入(ru)隻(zhi)是(shi)杯(bei)水(shui)車(che)薪(xin)，但(dan)這(zhe)並(bing)不(bu)意(yi)味(wei)著(zhe)農(nong)村(cun)沒(mei)有(you)獲(huo)利(li)的(de)經(jing)濟(ji)空(kong)間(jian)，因(yin)此(ci)，農(nong)村(cun)小(xiao)店(dian)流(liu)轉(zhuan)這(zhe)一(yi)現(xian)象(xiang)隱(yin)喻(yu)一(yi)個(ge)重(zhong)要(yao)的(de)討(tao)論(lun)，即(ji)怎(zen)樣(yang)看(kan)待(dai)鄉(xiang)村(cun)經(jing)濟(ji)空(kong)間(jian)和(he)這(zhe)一(yi)空(kong)間(jian)的(de)分(fen)配(pei)結(jie)構(gou)如(ru)何(he)調(tiao)整(zheng)。通過以上經驗，發現當前農村依然具有可以獲利的經濟空間，且該空間在一定時期內仍具有重要意義。白村案例折射出中西部農村的普遍樣態，即這些地區的人口外流長達20餘年，當家庭積累達到一定水平時，有部分農民通過自身努力或代際合力實現進城目標，但大部分農民仍然無法實現全要素進城。這種“半”要素進城存在兩大類型：一種是家庭內部隻有部分成員順利留在發達地區的城內，多數是在老家縣城買房，然後就近在城工作、生活和享受便捷的城市公共服務，而其餘家庭成員，通常是中老年人需退回農村，其生產、生活和社會關係實踐仍然在鄉村場域；另一種情況是，進城隻是實現老家縣城裏有房（不長期居住）和子代在城接受教育，出於家庭再生產需要，家庭勞動力的空間安排形成親代陪讀（一般以女性為主）和(he)隔(ge)代(dai)陪(pei)讀(du)，而(er)其(qi)他(ta)勞(lao)動(dong)力(li)依(yi)然(ran)要(yao)遠(yuan)赴(fu)別(bie)的(de)經(jing)濟(ji)地(di)區(qu)尋(xun)求(qiu)高(gao)務(wu)工(gong)收(shou)入(ru)，才(cai)能(neng)保(bao)證(zheng)城(cheng)市(shi)生(sheng)活(huo)的(de)逐(zhu)步(bu)實(shi)現(xian)。基(ji)於(yu)上(shang)述(shu)分(fen)析(xi)，可(ke)以(yi)認(ren)為(wei)在(zai)新(xin)時(shi)期(qi)的(de)一(yi)定(ding)階(jie)段(duan)內(nei)中(zhong)國(guo)中(zhong)西(xi)部(bu)農(nong)村(cun)不(bu)會(hui)完(wan)全(quan)空(kong)心(xin)化(hua)，經(jing)濟(ji)空(kong)間(jian)或(huo)將(jiang)收(shou)縮(suo)，但(dan)鄉(xiang)村(cun)消(xiao)費(fei)市(shi)場(chang)不(bu)會(hui)完(wan)全(quan)消(xiao)失(shi)。jiehebaicunjingyan，faxianxiangcunjingjikongjiandeyiyizhiyizaiyutazhishaomanzuliangbufenquntideshengchanshenghuoxuyao。zainongcun，chulelaoruobingcanquntiwai，haiyouyibufenzhongnong，yijiyinjiatingshiwu（帶小孩、贍養老人等）xuyaojieduanxingfanxiangdezhongnianqunti。qizhong，houliangzheliuxiangyeshiyijiatingjingjijileidebujianduanweiqianti，tamenhuijinlicongshigetijingyinghuoxunqiujiujinwugongjihui。danjingyingxiaoguoshounenglichayiheshichangxingqingyingxiang，youciliuxiangquntibingfeiwengububian，ershiyoujinyouchu，dangwanchengjieduanxingjiatingshiwuhou，dabufenlaodonglihaishihuixuanzewaichuwugong。youcikejian，xiangcunjingjikongjianshijishangshiyigedanxingkongjian，tazonghuigeiliuxiangquntiyuliuyixiejingjijihui，shidezhebufenrenzaixiangqijian“總能搞點事情做，貼補家用”，如果這部分人進城務工，又會有新的農民家庭接手獲利空間，這就是為什麼近20年來白村小店頻繁易主的根本原因。dierzhongyiyibianshixiangcunjingjikongjianjuyoufulixing，yinqigoulianqixiaonongshenghuoxitong，congerjuyoushequgongneng。yifangmian，xiangcunxiaofeishichangdegonggeifangbingbudoushizhiyenongmin，yeweiwanquanjinruxiandaiwuliupeisongtixi，womenkeyifaxianyixiangcundaixiaodianhuozhenjiweizhongxinwangwanghuifashengxiaoxingjiaoyi，jiliucundelaonianrenhuiqizaobaitan，congshishucai、瓜gua果guo等deng小xiao本ben經jing營ying，以yi支zhi撐cheng老lao年nian經jing濟ji。另ling一yi方fang麵mian，農nong村cun小xiao店dian或huo鎮zhen域yu集ji市shi並bing非fei純chun粹cui意yi義yi上shang的de消xiao費fei空kong間jian，它ta還hai是shi社she會hui交jiao往wang空kong間jian，滿man足zu留liu村cun群qun體ti的de休xiu閑xian、交往和信用[6]需要。相較於以正規商超為代表的城市消費空間，鄉村大小集市、代銷點、私下貨幣或易物交易是鄉村經濟行為的主要形態，並在農民的生產生活中發揮基礎性作用。不(bu)同(tong)空(kong)間(jian)的(de)經(jing)濟(ji)與(yu)社(she)會(hui)意(yi)義(yi)表(biao)征(zheng)不(bu)同(tong)區(qu)域(yu)農(nong)民(min)與(yu)市(shi)場(chang)層(ceng)級(ji)的(de)關(guan)聯(lian)，以(yi)白(bai)村(cun)為(wei)代(dai)表(biao)的(de)鄉(xiang)村(cun)經(jing)濟(ji)空(kong)間(jian)反(fan)映(ying)的(de)則(ze)是(shi)一(yi)般(ban)中(zhong)西(xi)部(bu)農(nong)村(cun)之(zhi)農(nong)民(min)與(yu)基(ji)礎(chu)市(shi)場(chang)（低端市場）的互動關係，以及市場現代化背景下農民對外部市場的依賴程度[7]。目前白村所在鎮域的常住群體以中農和老弱人員為主，這部分人的消費能力、家庭發展目標決定其消費區域、偏好、水(shui)平(ping)在(zai)一(yi)定(ding)時(shi)期(qi)內(nei)相(xiang)對(dui)穩(wen)定(ding)。正(zheng)是(shi)如(ru)此(ci)，一(yi)般(ban)中(zhong)西(xi)部(bu)鄉(xiang)村(cun)經(jing)濟(ji)空(kong)間(jian)的(de)首(shou)要(yao)特(te)征(zheng)即(ji)是(shi)內(nei)部(bu)經(jing)濟(ji)機(ji)會(hui)總(zong)量(liang)有(you)限(xian)，同(tong)時(shi)保(bao)留(liu)部(bu)分(fen)傳(chuan)統(tong)經(jing)濟(ji)關(guan)係(xi)。具體而言，鄉村經濟在整體性市場經濟體係中處於下遊位置，組織起無法被外部正規市場所吸納的剩餘要素，包括剩餘勞動力、稀薄資本、低端產業等。toushibaicunxiaofeishichang，qixiaofeizuzhiyuguimoshipeiyugaidichanyeleixing。shouxian，nongyejiqiguanlianfuyeyiranshibaicundezhudaoxingchanye，qijingjichanchuyounongminyongyujiatingshengchanyuzaishengchan；其次，代加工、手(shou)工(gong)作(zuo)坊(fang)等(deng)生(sheng)產(chan)組(zu)織(zhi)多(duo)以(yi)非(fei)正(zheng)規(gui)形(xing)態(tai)存(cun)在(zai)，低(di)門(men)檻(kan)低(di)技(ji)術(shu)，承(cheng)接(jie)外(wai)部(bu)訂(ding)單(dan)，用(yong)工(gong)數(shu)量(liang)有(you)限(xian)且(qie)成(cheng)本(ben)低(di)廉(lian)，意(yi)味(wei)著(zhe)鄉(xiang)村(cun)社(she)會(hui)內(nei)部(bu)有(you)大(da)量(liang)剩(sheng)餘(yu)勞(lao)動(dong)力(li)需(xu)要(yao)走(zou)向(xiang)全(quan)國(guo)勞(lao)動(dong)力(li)市(shi)場(chang)；再次，以種植園、xiangcunlvyouweidaibiaodexinyetaitouzifengxianjiaogao，yibanyouxiaxiangzibenchengbao，xiaofeiquntimianxiangbaicunsuozaixianyudezhongchanyishangshourujiating，bendizhonglaonianlaodonglizhinenghuoquyouxiandelinggongshouru。gaiyanzhi，baicunzhenyuchanyeleixingshiyingxiangdangdixiaofeijiegoudeyidaxianzhixingtiaojian。基於此，經濟機會的體量決定相應的市場參與群體也是有限的，新型農業經營主體（組織）yiranchengweizhenyubukehushideshengchanzuzhizhe，danmuqianneibujingjijihuifenpeirengyizhenyuchengyuanweizhu，ruqianshutijidezhudonghebeidongliuxiangdezhongnianqunti。zheyixianxiangjuyoufuhejiazhi，bujinhuiyingledangqianjieduanxiangcunjingjihuodongdeshijianzhutishishui，haidangangshehuibaozhanggongneng，yifangmianmanzuzaixiangruoshiquntidedichengbenjingjishenghuoxuyao，lingyifangmianweixishehuizhichiwangluo，shixingshequzhaoliao。zuoweiyizhongquyuxingdejingjixitong，zhenyujingjikongjianjuyoujidadedanxing，nongminkegenjujiatingzaishengchandejiedianzuochutiaozheng，tongshiyaosudeneiwailiudongshidezhenyujuyouhuoli，zheshizhongxibunongcunzhenyujingjidepubiantezheng。name，xiangcunzhenxingbeijingxia，ruheyituozhenyuchuangzaogengdahuolikongjianjuyouxianshiyiyi。鑒於鄉村經濟的有限容量與經營風險，中西部鄉村振興麵臨著道路選擇問題，即發展新業態還是強健既有經濟體係？結合贛地C鄉經驗[8]，其選擇道路是發展新業態。依托鄉村振興戰略，大量資本進入農村，嚐試以此增強鄉村經濟空間的擴容能力，以實現農民家庭生產、生活與社會交往的在地化統一。這種設想背後的立場是借資本之力打造鄉村，其路線是發展鄉村新業態。但實操過程中出現了一個問題——新業態能否最大程度吸納鄉村剩餘要素？我們看到新業態的植入（示範鄉鎮、梯田經濟、全域旅遊等），確實具有很強的吸納能力，它們以產業發展的外形出現，在地方政府的支持下，整合鄉村優質土地和近10個億的項目資金、公服配套資金。但問題是很多資本在吸納優質人力、tudizhihou，baxiangcunzhuanweizibenxijindexinchangyu，jiakonglenongmindejidingshouyikongjian。tongshi，zibenxiaxiangsuiranweinongcungonggongsheshidewanshantigongtiaojian，dapochengxiangdiliquge，danqijingguangouzaoshidexiangcunquzhutihua，yanbianchengchengshizhongchanjiecengyishangquntimanzutianyuanxiangxiangdekongjianquyu。shijishang，zaibukenidechengshihuaxingshixia，waichuwugongyiranshizhongxibunongcunrenkoudezhuyaoxuanze。name，cileizhenyujingjikongjiandejibendingweishibaozhang，erfeidongbudiqudefazhanxingxiaochengzhen。jiyuci，zhongxibuzhenyuxuyaozuodeshiduijiyoukongjiandeqiangjian，rangxiangliuxiaderennenggouliuxia，jiyouzugoudejingjikongjian。yizhiyilai，xiangcunbeishiweinongminjinchengshibaihuolaoruobingcanliushoudekongjian，renweizhebufenshengyushibeichengshizhengguijingjixitongsuopaichidejieguo，jinerjiangxiangcunjingjikongjiandingyiweifeiliudong、無(wu)價(jia)值(zhi)的(de)係(xi)統(tong)，但(dan)實(shi)際(ji)上(shang)鄉(xiang)村(cun)經(jing)濟(ji)空(kong)間(jian)是(shi)有(you)活(huo)力(li)的(de)，其(qi)彈(dan)性(xing)說(shuo)明(ming)該(gai)空(kong)間(jian)有(you)一(yi)定(ding)的(de)生(sheng)產(chan)力(li)，對(dui)農(nong)民(min)家(jia)庭(ting)來(lai)說(shuo)有(you)存(cun)在(zai)的(de)價(jia)值(zhi)。且(qie)因(yin)該(gai)經(jing)濟(ji)係(xi)統(tong)與(yu)農(nong)民(min)的(de)社(she)會(hui)生(sheng)活(huo)單(dan)元(yuan)重(zhong)合(he)，而(er)具(ju)有(you)整(zheng)合(he)能(neng)力(li)。進一步來講，這裏麵涉及一個不同概念，即剩餘要素不等於剩餘經濟體係。從全國勞動力、利li益yi的de梯ti度du分fen布bu來lai看kan，中zhong西xi部bu鎮zhen域yu處chu於yu低di點dian，承cheng接jie的de大da多duo是shi被bei全quan國guo市shi場chang篩shai選xuan下xia來lai的de剩sheng餘yu要yao素su，於yu是shi人ren們men自zi然ran認ren為wei鄉xiang村cun經jing濟ji空kong間jian屬shu於yu剩sheng餘yu經jing濟ji體ti係xi，也ye即ji劉liu易yi斯si所suo言yan的de城cheng鄉xiang二er元yuan經jing濟ji體ti係xi模mo型xing。所suo以yi我wo們men要yao區qu分fen剩sheng餘yu要yao素su與yu剩sheng餘yu經jing濟ji體ti係xi的de差cha異yi，肯ken定ding鎮zhen域yu經jing濟ji空kong間jian的de內nei在zai優you化hua功gong能neng。yifangmian，liuzaixiangcundequntibuyidingquanshishengyuyaosu，nongminzaichengxiangzhijianliudongbuquanshibeidongdejieguo，yebuyidingshibeichengshijingjitixisuopaichidejieguo，wangwangshinongminzuochudezhudongxuanze。nongminjiatingxiandaihuashijiaoxia，nongminjiatingdechengshihuashijianzhongchuxiandejiatingchengyuandekongjianfenli（尤其是代際分離）buyibeiguofenqicanhuahuowentihua，ershinongminjiyujiatingzaishengchanyufazhanzuochudeyouhuapeizhi。laonianrenliushouzaicunkeyijixutigongduizidaidezhichi，rushenghuocailiaodeng；同(tong)時(shi)，老(lao)人(ren)也(ye)可(ke)以(yi)保(bao)持(chi)既(ji)有(you)的(de)社(she)會(hui)關(guan)係(xi)網(wang)絡(luo)，以(yi)滿(man)足(zu)其(qi)老(lao)年(nian)生(sheng)活(huo)。另(ling)一(yi)方(fang)麵(mian)，農(nong)民(min)的(de)往(wang)返(fan)可(ke)以(yi)使(shi)鄉(xiang)村(cun)空(kong)間(jian)處(chu)於(yu)不(bu)斷(duan)優(you)化(hua)的(de)過(guo)程(cheng)，一(yi)部(bu)分(fen)農(nong)民(min)帶(dai)回(hui)技(ji)術(shu)，回(hui)鄉(xiang)開(kai)廠(chang)，通過進貨-生產-發貨建構起城鄉關聯，以靈活的用工製度吸納鄉村剩餘勞動力，實現剩餘要素在鄉村的再組織。同時，作為城市文化生活的物質載體，返鄉群體還可以帶回新的思想觀念、行為模式，推動鄉村社會的文化革新。前述內容從小店易主這一現象切入，分析農民家庭經營行為的邏輯，以及鎮域空間的彈性特征、經濟和社會價值。具微於小店經營本身，貨物品類與供應[9]、農民家庭消費偏好、交易互動與農民經濟關係等都是富有趣味的議題。直觀上，農村小店的非正規特征突出，以白村為例，13家代銷點的內部陳置、消費環境、貨物品類等相似性很高，隨處可見的簡易棚或家用民房是白村小店的經營場所，它們規模不大，商品擺置依店主個人的陳放習慣而定；至於所售貨品，有品類豐富、價格低廉、質量多元、庫存較少幾個特點。
在白村，沿路而“居”的小店，一般出售油鹽醬醋、紙煙酒水、糖果餅幹、日用雜貨等常規商品，另有1-2家小店附帶米麵經營，小店之間分散經營，但足以覆蓋整個村域，滿足白村常住人口的大部分日用需要。正如施堅雅所言，“初級市場需要小店小攤……繼續分散營業，農民不必為買盒煙或酒而進城。[10]”除了地理便捷因素，農村小店得以存活的根本原因在於它適應於農村的生活係統。
節儉是農民生活的普遍原則，它符合中國家庭“過日子”這一傳統藝術。“過日子”貫穿生活的全部過程，既蘊含生存倫理，又是一門社會技藝。日常生活中，“過日子”行(xing)為(wei)不(bu)僅(jin)發(fa)生(sheng)於(yu)家(jia)庭(ting)內(nei)部(bu)，還(hai)體(ti)現(xian)在(zai)農(nong)民(min)家(jia)庭(ting)之(zhi)間(jian)的(de)經(jing)濟(ji)關(guan)係(xi)中(zhong)。本(ben)部(bu)分(fen)嚐(chang)試(shi)以(yi)白(bai)村(cun)小(xiao)店(dian)為(wei)觀(guan)察(cha)場(chang)域(yu)，將(jiang)農(nong)民(min)的(de)消(xiao)費(fei)過(guo)程(cheng)作(zuo)為(wei)一(yi)種(zhong)社(she)會(hui)行(xing)為(wei)予(yu)以(yi)分(fen)析(xi)。
在白村，50歲以上的人數占常駐人口的80%，這部分人的共性之一在於保持低度消費，且日常消費（如消費區域、消費項目）的(de)相(xiang)似(si)性(xing)很(hen)高(gao)。一(yi)方(fang)麵(mian)，與(yu)白(bai)村(cun)農(nong)民(min)職(zhi)業(ye)分(fen)化(hua)不(bu)大(da)有(you)關(guan)，即(ji)外(wai)出(chu)務(wu)工(gong)人(ren)員(yuan)的(de)工(gong)種(zhong)和(he)務(wu)工(gong)地(di)都(dou)比(bi)較(jiao)接(jie)近(jin)，平(ping)均(jun)工(gong)資(zi)水(shui)平(ping)相(xiang)當(dang)，同(tong)時(shi)在(zai)家(jia)的(de)中(zhong)老(lao)年(nian)人(ren)積(ji)累(lei)能(neng)力(li)也(ye)差(cha)不(bu)多(duo)，故(gu)而(er)社(she)區(qu)內(nei)部(bu)的(de)消(xiao)費(fei)需(xu)求(qiu)差(cha)異(yi)不(bu)明(ming)顯(xian)。另(ling)一(yi)方(fang)麵(mian)，近(jin)十(shi)年(nian)本(ben)地(di)婚(hun)姻(yin)（縣域內的婚姻價格約10萬元左右）和城市化（縣區房價6000元/平米以上）的成本持續走高，以致於農民日常消費水平的增幅呈收窄趨勢。
消費過程中，表現為“斤斤計較”，最常見的是磨價（討價還價）。與明碼標價的城市商品不同，白村小店的商品售價不一，經常出現熟人價或關係價，以煙草局定製的X型號煙為例，常客按進價可買到貨，而過路的（比如逢年過節來往的路客）需要給付市場價。同款香煙不同價格的發生首先由於市場定價與進貨價之間存在一個0.5元~2元的價格區間，這是小店的彈性盈利範圍，也給消費者預留出討價空間。討價讓利的根本原因在於農村的經濟關係尚未完全商業化[12]，如此給了農民進行價格博弈的空間。
受shou社she會hui關guan係xi遠yuan近jin和he日ri常chang互hu動dong頻pin率lv影ying響xiang，熟shu人ren和he陌mo生sheng人ren的de購gou買mai價jia格ge不bu同tong，即ji使shi是shi同tong村cun人ren，其qi可ke獲huo得de的de讓rang利li價jia格ge也ye不bu同tong。再zai者zhe，店dian主zhu讓rang利li不bu一yi定ding以yi商shang品pin價jia格ge降jiang低di的de形xing式shi表biao現xian出chu來lai，而er是shi附fu帶dai找zhao些xie小xiao物wu品pin以yi滿man足zu消xiao費fei者zhe心xin理li，比bi如ru多duo給gei一yi隻zhi打da火huo機ji，給gei隨sui行xing的de小xiao朋peng友you一yi個ge糖tang果guo等deng。當dang然ran，並bing不bu是shi所suo有you的de討tao價jia都dou是shi和he平ping發fa生sheng，尤you其qi年nian紀ji大da或huo脾pi氣qi古gu怪guai的de人ren在zai給gei付fu超chao預yu期qi價jia格ge時shi要yao罵ma罵ma咧lie咧lie，一yi般ban來lai說shuo，店dian主zhu不bu會hui當dang場chang明ming確que地di表biao示shi出chu反fan感gan，因yin為wei保bao證zheng群qun眾zhong口kou碑bei和he穩wen定ding客ke源yuan更geng為wei重zhong要yao。
農民家庭“過日子”不僅表現在縮減開支項目、討價還價上，還表現為實物交易，以此緩解短期內的貨幣短缺狀況。具體而言，有兩種方式：其一，人情來往捎帶的禮物如煙酒、飲料等純消費品，會被主人家拿到村裏小店“賣”掉，然後置換為其他家用物品。店主之所以接受這種交易方式，動力在於他可以獲得兩分利潤，即以低於市場統一定價的價格“回收”shangpin，jierzaiyiyibanjiagechushougukegouzhidexinshangpin。dierzhongfangshishibazijiachandewupinrujidandengcunfangzaixiaodianli，qingqiudianzhubangmangmaidiao，shijishangyuanyizhemezuodedianzhubijiaoshao。jiehenongminxiaofeifangshifenxinongminjiating“過日子”的行為邏輯，發現農民保有的傳統生活“藝術”實質是農民家庭積累能力形塑的結果，而其采用的種種“策略”建立在傳統農村經濟關係尚未全麵瓦解之基礎上。nongminxiaofeidechuantongxingbiaoxianzhiershiyouwendingdexiaofeiquyu，qixiaofeiguochengtuxianhenqiangdeshequyilai。xiandaijiaotongyunshuyushehuihuadashengchantixidezhubujianli，shidenongcunjicengshichangtupocunyu、鎮域限製，基本形成以縣為中心的供銷組織係統，但受地理區位、消費偏好及“過日子”邏輯影響，農民的日常消費傾向於就近、低成本消費，由是農民與市場之間的聯係離不開村、鎮一級的“中間人”。
消費實踐中，農村小店、鎮域集市、各類門店發揮中間角色，然農民的消費場所/區(qu)域(yu)在(zai)一(yi)定(ding)時(shi)期(qi)內(nei)具(ju)有(you)穩(wen)定(ding)性(xing)，其(qi)中(zhong)小(xiao)店(dian)仍(reng)在(zai)農(nong)民(min)家(jia)庭(ting)消(xiao)費(fei)中(zhong)發(fa)揮(hui)基(ji)礎(chu)功(gong)能(neng)。有(you)意(yi)思(si)的(de)是(shi)，進(jin)哪(na)家(jia)小(xiao)店(dian)並(bing)非(fei)隨(sui)意(yi)為(wei)之(zhi)，而(er)是(shi)農(nong)民(min)社(she)會(hui)交(jiao)往(wang)關(guan)係(xi)投(tou)射(she)的(de)結(jie)果(guo)。置(zhi)言(yan)之(zhi)，鄉(xiang)村(cun)的(de)文(wen)化(hua)網(wang)絡(luo)依(yi)然(ran)構(gou)成(cheng)農(nong)民(min)當(dang)前(qian)社(she)會(hui)行(xing)動(dong)及(ji)活(huo)動(dong)範(fan)圍(wei)的(de)參(can)照(zhao)坐(zuo)標(biao)[13]。一般而言，農民依憑店主信譽、同村關係、地di理li距ju離li三san個ge維wei度du來lai決jue定ding去qu哪na家jia買mai東dong西xi，不bu可ke避bi免mian地di，農nong民min會hui突tu破po上shang述shu限xian製zhi而er去qu別bie處chu消xiao費fei，但dan大da多duo以yi隱yin秘mi形xing式shi進jin行xing，比bi如ru天tian色se較jiao暗an的de時shi候hou拿na個ge黑hei袋dai子zi去qu買mai，或huo者zhe所suo需xu物wu品pin非fei村cun店dian所suo能neng供gong應ying之zhi時shi。
作為一種不完全的初級“市場”，鄉村小店組織起農民之間的經濟和社會性交往活動，即農民進入小店不隻從事簡單的買賣活動，還開展著社會交往。具體而言，白村小店這一社會性空間多半是當地農民的休閑娛樂場所，形式之一是店主隨意擺兩張桌子供牌客使用，從中“抽取”5-10元(yuan)不(bu)等(deng)的(de)打(da)底(di)費(fei)，言(yan)之(zhi)抽(chou)取(qu)，其(qi)實(shi)是(shi)每(mei)桌(zhuo)的(de)贏(ying)家(jia)根(gen)據(ju)賭(du)資(zi)多(duo)少(shao)拿(na)出(chu)小(xiao)費(fei)，以(yi)示(shi)對(dui)占(zhan)用(yong)空(kong)間(jian)和(he)茶(cha)水(shui)供(gong)應(ying)的(de)感(gan)謝(xie)。另(ling)一(yi)種(zhong)比(bi)較(jiao)常(chang)見(jian)的(de)形(xing)式(shi)不(bu)以(yi)經(jing)濟(ji)消(xiao)費(fei)為(wei)基(ji)礎(chu)，來(lai)往(wang)的(de)“閑人”進店逗留片刻，和店主或其他人一起閑聊，且不會有零消費的心理負擔，這是城市正規商超所無法比擬的優勢。
最後，這一社會交往發揮社會保障功能，滿足在村中老年人的社會信用需要，如賒賬、借錢、換現。中西部農村的中老年人多與外部市場的關係多是間接性的，加上文化程度、社she會hui資zi本ben的de有you限xian性xing，他ta們men能neng依yi賴lai的de經jing濟ji支zhi持chi網wang絡luo除chu了le親qin戚qi朋peng友you之zhi外wai就jiu是shi鄉xiang村cun小xiao店dian，村cun域yu範fan圍wei內nei的de小xiao店dian是shi這zhe部bu分fen群qun體ti，尤you其qi老lao年nian人ren兌dui換huan社she會hui信xin用yong的de有you效xiao區qu域yu。店dian主zhu之zhi所suo以yi願yuan意yi借jie和he敢gan借jie，也ye是shi基ji於yu熟shu人ren情qing麵mian和he地di方fang規gui則ze的de考kao量liang。白bai村cun的de情qing況kuang在zai其qi他ta中zhong西xi部bu農nong村cun較jiao為wei普pu遍bian，由you此ci可ke見jian，當dang前qian階jie段duan多duo數shu農nong民min家jia庭ting消xiao費fei活huo動dong的de展zhan開kai仍reng以yi社she區qu為wei範fan圍wei展zhan開kai，這zhe既ji是shi家jia庭ting資zi本ben積ji累lei的de需xu要yao，也ye滿man足zu了le農nong民min的de社she會hui交jiao往wang需xu要yao。
農nong民min家jia庭ting的de消xiao費fei項xiang目mu包bao括kuo剛gang性xing生sheng活huo必bi需xu品pin和he奢she侈chi消xiao費fei品pin，分fen析xi消xiao費fei項xiang目mu不bu僅jin可ke以yi探tan究jiu農nong民min家jia庭ting與yu外wai部bu市shi場chang的de關guan係xi，還hai可ke發fa現xian家jia庭ting內nei部bu的de經jing濟ji與yu社she會hui關guan係xi。上shang世shi紀ji80-90年(nian)代(dai)，白(bai)村(cun)農(nong)民(min)家(jia)庭(ting)物(wu)資(zi)普(pu)遍(bian)稀(xi)缺(que)，購(gou)買(mai)力(li)較(jiao)差(cha)，相(xiang)應(ying)地(di)，農(nong)民(min)家(jia)庭(ting)開(kai)支(zhi)呈(cheng)現(xian)較(jiao)強(qiang)的(de)整(zheng)體(ti)性(xing)特(te)征(zheng)，如(ru)家(jia)庭(ting)成(cheng)員(yuan)的(de)必(bi)要(yao)性(xing)吃(chi)穿(chuan)用(yong)度(du)，以(yi)及(ji)建(jian)房(fang)、結jie婚hun等deng事shi宜yi，這zhe些xie消xiao費fei服fu務wu於yu整zheng個ge家jia庭ting的de生sheng產chan和he再zai生sheng產chan。再zai者zhe，這zhe一yi時shi期qi的de家jia庭ting消xiao費fei具ju有you男nan性xing偏pian好hao的de特te征zheng，一yi方fang麵mian女nv性xing在zai家jia庭ting支zhi出chu中zhong扮ban演yan出chu納na角jiao色se，男nan性xing發fa揮hui決jue策ce作zuo用yong；另一方麵，家庭的社會事務開支主要服務於以男性為核心的社會交往結構。由是，家庭消費中的性別區隔體現在消費決策主體、消費項目差異等方麵。
隨著市場經濟對女性勞動力的吸納和家庭性質[14]的(de)轉(zhuan)型(xing)，目(mu)前(qian)家(jia)庭(ting)消(xiao)費(fei)趨(qu)向(xiang)於(yu)資(zi)源(yuan)下(xia)流(liu)，即(ji)消(xiao)費(fei)資(zi)源(yuan)側(ce)重(zhong)於(yu)年(nian)輕(qing)一(yi)代(dai)，尤(you)其(qi)孩(hai)童(tong)的(de)各(ge)項(xiang)開(kai)支(zhi)上(shang)。具(ju)體(ti)而(er)言(yan)，首(shou)先(xian)是(shi)家(jia)庭(ting)消(xiao)費(fei)內(nei)容(rong)豐(feng)富(fu)化(hua)，白(bai)村(cun)農(nong)民(min)家(jia)庭(ting)的(de)消(xiao)費(fei)增(zeng)加(jia)了(le)教(jiao)育(yu)產(chan)品(pin)、私人交通、零食、保健品等項目；其次，消費對象年輕化，不同於以往的性別區隔，現在的家庭經濟重心在於如何為子代（包含幼童）的各項城市化服務提供後勤保障，正是如此，家庭消費呈現比較明顯的代際差異；最後，家庭消費趨向精細化和品牌化[15]，引起該變化的原因主要有兩點，其一是農民消費心理的變化，即“現在人養孩子不在乎花錢，在乎吃的真”[16]；其二，外部正規市場和資本廣告等對農民消費觀念的型塑力逐漸增強。
當dang然ran，需xu要yao指zhi出chu家jia庭ting消xiao費fei的de轉zhuan型xing並bing不bu意yi味wei著zhe家jia庭ting消xiao費fei中zhong的de性xing別bie區qu隔ge消xiao失shi，而er是shi從cong整zheng個ge家jia庭ting資zi源yuan配pei置zhi來lai看kan，這zhe種zhong代dai際ji化hua差cha異yi更geng為wei突tu出chu。當dang前qian，家jia庭ting經jing濟ji及ji其qi決jue策ce中zhong，女nv性xing的de支zhi配pei力li得de以yi施shi展zhan，但dan在zai傳chuan統tong男nan性xing文wen化hua仍reng有you餘yu威wei的de農nong村cun，家jia庭ting消xiao費fei中zhong還hai是shi具ju有you一yi定ding的de男nan性xing偏pian好hao，與yu代dai際ji差cha異yi共gong為wei轉zhuan型xing期qi家jia庭ting消xiao費fei的de第di三san個ge特te征zheng。這zhe一yi點dian可ke在zai2020年2-3月的疫情消費觀察中得以論證。
據(ju)了(le)解(jie)，在(zai)疫(yi)情(qing)最(zui)為(wei)緊(jin)張(zhang)的(de)頭(tou)兩(liang)個(ge)月(yue)，以(yi)行(xing)政(zheng)村(cun)為(wei)單(dan)位(wei)的(de)道(dao)路(lu)管(guan)控(kong)中(zhong)斷(duan)了(le)白(bai)村(cun)農(nong)民(min)自(zi)由(you)外(wai)出(chu)的(de)行(xing)為(wei)，農(nong)民(min)家(jia)庭(ting)的(de)消(xiao)費(fei)規(gui)模(mo)偏(pian)緊(jin)，並(bing)內(nei)縮(suo)至(zhi)村(cun)域(yu)範(fan)圍(wei)內(nei)的(de)小(xiao)店(dian)，期(qi)間(jian)白(bai)村(cun)內(nei)部(bu)發(fa)生(sheng)農(nong)民(min)哄(hong)搶(qiang)物(wu)資(zi)的(de)現(xian)象(xiang)。當(dang)時(shi)，白(bai)村(cun)13家小店最先售完的是米、油、鹽等硬件開支，其次是兒童所愛的方便麵、飲料、火腿腸、餅幹，再次是男性喜歡的煙酒。兒童與成年男性的消費差別之一是消費序列不同，一般來講，家長給孩子買東西是優中選優、從優到劣，自然價格也是從高到低，而成年男性個人所需的煙酒價格由低走高，社交性的煙酒價格偏中高；差別之二是正規化程度不同，表現為兒童的飲食消費普遍品牌化。
轉型期農民家庭的消費特征綜合了傳統與現代兩個麵向，一方麵我們發現農民的消費慣習、區域在一定時期內具有穩定性，如“過日子”邏輯下的家庭資源配置和消費實踐中的社區依賴等，另一方麵發生了現代性消費觀念、消費能力的分層、農民與外部市場的關聯加深等現象。本小節以品牌消費為觀察切入點，嚐試分析：1，農民消費轉型的另一特征——品牌化；2，以食品為抓手的國家治理如何嵌入基層社會；3，農村市場現代化。
當前階段，白村農民消費講究“牌子”，一般來說，他們口中的“牌子”無非兩種，即年輕人告訴他們的商品名字和他們從電視、手機廣告中看到的。進店消費時，他們會在同類消費品中選擇有知名度的，比如喝飲料隻認伊利旗下的安慕希、蒙牛旗下的純甄、娃哈哈旗下的AD鈣奶、旺旺旗下的旺仔，買廚房用品隻認大橋雞精、海天醬油、老(lao)幹(gan)媽(ma)豆(dou)瓣(ban)醬(jiang)等(deng)等(deng)。這(zhe)些(xie)產(chan)品(pin)來(lai)源(yuan)於(yu)外(wai)部(bu)輸(shu)入(ru)，由(you)此(ci)我(wo)們(men)發(fa)現(xian)農(nong)民(min)與(yu)外(wai)部(bu)市(shi)場(chang)的(de)關(guan)聯(lian)不(bu)隻(zhi)通(tong)過(guo)代(dai)銷(xiao)點(dian)這(zhe)一(yi)小(xiao)型(xing)吞(tun)吐(tu)空(kong)間(jian)而(er)展(zhan)開(kai)，還(hai)具(ju)象(xiang)化(hua)為(wei)各(ge)類(lei)消(xiao)費(fei)品(pin)進(jin)入(ru)農(nong)民(min)的(de)私(si)人(ren)生(sheng)活(huo)領(ling)域(yu)。
農nong民min消xiao費fei的de品pin牌pai化hua是shi內nei外wai力li量liang作zuo用yong的de結jie果guo。從cong農nong民min的de主zhu動dong選xuan擇ze來lai看kan，在zai他ta們men的de概gai念nian裏li品pin牌pai意yi味wei著zhe質zhi量liang有you保bao障zhang，尤you其qi給gei小xiao孩hai子zi買mai的de用yong品pin更geng要yao注zhu意yi，育yu兒er的de精jing細xi化hua表biao現xian之zhi一yi便bian是shi對dui兒er童tong的de食shi飲yin進jin行xing把ba關guan。農nong民min重zhong視shi商shang品pin質zhi量liang的de背bei後hou隱yin喻yu他ta們men自zi身shen對dui生sheng命ming權quan的de重zhong視shi程cheng度du在zai提ti高gao，從cong而er追zhui求qiu食shi品pin的de營ying養yang物wu質zhi成cheng分fen、衛(wei)生(sheng)生(sheng)產(chan)標(biao)準(zhun)等(deng)。然(ran)而(er)，這(zhe)一(yi)現(xian)象(xiang)在(zai)農(nong)村(cun)存(cun)在(zai)分(fen)化(hua)，並(bing)非(fei)所(suo)有(you)的(de)農(nong)民(min)家(jia)庭(ting)都(dou)能(neng)實(shi)踐(jian)品(pin)牌(pai)消(xiao)費(fei)，或(huo)者(zhe)說(shuo)農(nong)民(min)家(jia)庭(ting)的(de)消(xiao)費(fei)內(nei)容(rong)隻(zhi)是(shi)部(bu)分(fen)實(shi)現(xian)品(pin)牌(pai)化(hua)，這(zhe)一(yi)問(wen)題(ti)源(yuan)於(yu)農(nong)民(min)家(jia)庭(ting)消(xiao)費(fei)能(neng)力(li)的(de)分(fen)化(hua)與(yu)家(jia)庭(ting)發(fa)展(zhan)的(de)目(mu)標(biao)差(cha)異(yi)。
其次，農民對品牌消費的需要並非直接關聯起其與外部市場的關係，結合白村經驗，農民和品牌之間至少要經過生產廠家——配送公司——銷xiao售shou點dian三san個ge環huan節jie，然ran大da多duo數shu情qing況kuang下xia，這zhe一yi銷xiao售shou鏈lian條tiao會hui被bei市shi場chang分fen化hua為wei更geng多duo環huan節jie，以yi配pei送song為wei例li，除chu卻que綜zong合he性xing的de大da型xing配pei送song公gong司si外wai，還hai存cun在zai若ruo幹gan條tiao且qie重zhong複fu性xing很hen高gao的de私si人ren配pei送song線xian路lu。相xiang較jiao而er言yan，銷xiao售shou點dian屬shu於yu末mo端duan存cun儲chu，覆fu蓋gai區qu域yu則ze以yi村cun或huo鄉xiang鎮zhen為wei單dan位wei，由you他ta們men直zhi接jie對dui接jie農nong民min。也ye是shi如ru此ci，農nong民min消xiao費fei觀guan念nian的de轉zhuan型xing一yi定ding程cheng度du推tui動dong了le農nong村cun小xiao店dian所suo售shou物wu品pin的de品pin牌pai化hua。口kou碑bei是shi農nong村cun小xiao店dian的de生sheng命ming線xian，農nong民min對dui“吃的真”的追求，以及他們將品牌等同於質量的消費理念，給農村小店製造出應該銷售“牌子”產品的需要和壓力。
品牌到底是什麼呢？基於白村農民與小店店主的邏輯，品牌是那些被電視廣告、網絡媒介等宣揚出來的產品，無論醫藥保健，抑或食品酒水，那些出現頻率較高、能被人熟知的名字就意味著“牌子”，至於這個“牌子”是否有“品”（品質）保障，則隻能依賴於廠商、廣(guang)告(gao)商(shang)等(deng)市(shi)場(chang)主(zhu)體(ti)的(de)經(jing)營(ying)自(zi)覺(jiao)及(ji)其(qi)在(zai)商(shang)業(ye)關(guan)係(xi)中(zhong)的(de)互(hu)惠(hui)關(guan)係(xi)。再(zai)者(zhe)，農(nong)民(min)對(dui)品(pin)牌(pai)消(xiao)費(fei)的(de)傾(qing)向(xiang)離(li)不(bu)開(kai)同(tong)村(cun)經(jing)濟(ji)優(you)勢(shi)家(jia)庭(ting)的(de)引(yin)導(dao)，置(zhi)言(yan)之(zhi)，農(nong)村(cun)的(de)“牌子”熱往往是由這部分群體掀起。
上述關於“農民—品牌”關係的分析，呈現的是以品牌消費為媒介的農民與市場之間的關聯，進一步，這種內、waiguanxifanyingdeshinongcunneibushengchanyushehuihuadashengchanzhijiandeguanxi。shijishang，nongcunshehuijingjijiegoudebianhuagouchengnongminpinpaixiaofeidegenbenyuanyin。yanjiufaxian，一般中西部農村的共性在於本地產品的粗放式銷售，鄉村內部生產鏈條短暫，繼而形成對外部生產、加工和銷售組織的依賴。yilaidexingchengyuanzichuantongxiangcunzigeizizudeziranjingjidewajie，yifangmian，bendilaodongliwailiuhenongminjiatingshengjimoshidezhuanbianyoufaxiangcunjingjizhongdegongyehuachengxu[17]的外部轉移，表現為鄉村內部榨油坊、剝殼店、磨坊等小型加工的萎縮
另一方麵，社會化大生產中的技術變革吸納了農村的大部分初級加工市場，因其無法承受技術變革所致的生產成本，於是有資本、設備、技ji術shu的de專zhuan業ye生sheng產chan組zu織zhi脫tuo穎ying而er出chu，在zai消xiao費fei市shi場chang中zhong占zhan據ju優you勢shi地di位wei。生sheng產chan的de專zhuan業ye化hua推tui動dong了le生sheng產chan形xing式shi的de轉zhuan型xing，借jie助zhu便bian捷jie的de交jiao通tong勾gou連lian起qi跨kua省sheng市shi的de消xiao費fei市shi場chang。當dang然ran，其qi劣lie勢shi在zai於yu專zhuan業ye組zu織zhi生sheng產chan的de產chan品pin影ying響xiang效xiao力li有you限xian，那na麼me電dian視shi、廣播、手機等媒介平台的介入有了必要性和可能性。正因如此，研究發現品牌走進農村不止涉及農民與產品兩個要素，而是生產商、銷售商、廣告商等多元要素參與和互動的結果。白bai村cun農nong民min對dui品pin牌pai的de信xin賴lai是shi新xin時shi代dai農nong民min家jia庭ting消xiao費fei轉zhuan型xing的de另ling一yi特te征zheng，這zhe是shi一yi般ban中zhong西xi部bu農nong村cun普pu遍bian存cun在zai的de情qing況kuang。囿you於yu專zhuan業ye知zhi識shi的de有you限xian性xing與yu消xiao費fei市shi場chang的de信xin息xi不bu對dui稱cheng，不bu止zhi農nong民min甚shen至zhi是shi大da多duo數shu的de民min眾zhong對dui品pin牌pai消xiao費fei的de預yu期qi與yu實shi際ji的de消xiao費fei實shi踐jian存cun在zai不bu一yi致zhi，之zhi後hou進jin入ru到dao品pin牌pai消xiao費fei的de誤wu區qu，即ji“品牌=質量”、“假冒=偽劣”、“非品牌=質量差”等。這些消費誤區何以形成呢？
基ji於yu市shi場chang營ying銷xiao的de角jiao度du，品pin牌pai消xiao費fei是shi市shi場chang經jing營ying主zhu體ti競jing爭zheng逐zhu利li的de結jie果guo。然ran經jing營ying主zhu體ti與yu商shang品pin之zhi間jian並bing非fei簡jian單dan的de生sheng產chan與yu被bei生sheng產chan，或huo銷xiao售shou與yu被bei銷xiao售shou的de關guan係xi，加jia入ru消xiao費fei者zhe及ji其qi消xiao費fei期qi待dai這zhe一yi要yao素su之zhi後hou，我wo們men發fa現xian生sheng產chan、經營主體承載的還有民眾對自身生命健康權的委托責任。原因在於，公共衛生組織和機構提出的一係列營養學、衛生學知識以及健康標準等相對專業化的內容，具有明顯的小眾化特征，這意味著大多數民眾的品牌需要隻能“外包”給專業的生產組織，這是消費者與品牌物之間的第一重分離。
shoushengchanhezuzhichengbendezhiyue，zilixingdeshichangyinglizhutitongchanghuixuanzejiangshengchanzhongdebufenhuanjiefabaochuqu，rucijikeyiguibibufenshengchanzeren，youkejianqingzuzhizishendeshengchanrenwuyali。waibaoxuyaodefasheng，yanchangleshengchanliantiao，suizhixihuachugengduodeshengchanzhuti，zengjialechanpinshengchanguochengzhongdemohuxing。zheshixiaofeizheyupinpaiwuzhijiandedierzhongfenli。
再(zai)者(zhe)，銷(xiao)售(shou)和(he)物(wu)流(liu)係(xi)統(tong)的(de)外(wai)部(bu)性(xing)依(yi)賴(lai)是(shi)消(xiao)費(fei)者(zhe)與(yu)品(pin)牌(pai)物(wu)之(zhi)間(jian)的(de)第(di)三(san)重(zhong)分(fen)離(li)，流(liu)配(pei)中(zhong)的(de)任(ren)一(yi)個(ge)環(huan)節(jie)都(dou)有(you)可(ke)能(neng)出(chu)現(xian)質(zhi)量(liang)風(feng)險(xian)。以(yi)白(bai)村(cun)鄧(deng)莊(zhuang)的(de)張(zhang)某(mou)為(wei)例(li)，其(qi)進(jin)貨(huo)渠(qu)道(dao)主(zhu)要(yao)有(you)三(san)種(zhong)：（1）過路配送貨車；（2）鎮上的中間代銷商；（3）zhijielianxichangjia，youduifangdequyujingxiaoshangfahuo。yibanlaijiang，diyizhongfangshibijiaopubian，dierzhongqudaoshiduidiyizhongdeyingjixingbuchong，disanzhongqudaozeduichanpinleixingyouxianzhixingyaoqiu，yunyongjihuibijiaoyouxian。
張某之所以能夠直接對接區域經銷商，是因為他在做米麵經營，而商丘、周口的龍頭麵粉企業在豫南片區設有固定銷售點。再則，第三種方式主要運用於國家專營的產品，如煙草、shiyongyanxiaoshou。qianliangzhonglujingdepubianxingzhengshizhiliangwentidaorudemoduanyuanyin，yidiyizhongweili，tiaoyanzhongfaxianguoluhuocheyuxiaodiandianzhuzhijiandejinhuogoutonghenjiandan，zuikuaikezai10分鍾之內完成，雙方之間就產品質量的討論集中在“是不是牌子”和“是否過期”兩個問題上。小店店主得到的回答通常都是“你放心，我們賣的都是最近生產的，質量有保證”之類的“誠信”許諾，也有混臉熟的情況存在，如果這兩個環節都過關了，買賣就可達成。
店主之所以輕易相信這種承諾，根本原因在於缺乏專業的質量篩選能力。由此信息不對稱所致的假貨、偽劣品似乎將小店店主置於完全受害者的立場，但實際過程中，“假冒”產品也是店主自身選擇的結果，一方麵他們將“假冒”等同於“非牌子”，認為隻是消費口感、價格的差異，而非質量出現什麼問題；另一方麵迫於同業競爭的壓力，“假冒”產品價格低廉，迎合了農村大多數低收入家庭的消費需要，麵對有限的消費群體，小店店主隻能相互“隱瞞”，對偽劣產品、假冒產品的存在知而不言。
上述分析，探究了品牌消費誤區發生的市場成因。文中所謂的“分離”，指的是消費者與產品之間的間接性關聯。由此，生產場所與消費區域的分離性引發“產品質量由誰監管”這一現實問題。不可避免，非正規生產的分散與隱蔽性、監管不到位等導致假貨或偽劣產品盛行。尤其農村，作為消費市場的末梢，往往也是藏偽納假的集中區域。
食(shi)品(pin)質(zhi)量(liang)問(wen)題(ti)，事(shi)關(guan)民(min)眾(zhong)的(de)身(shen)體(ti)健(jian)康(kang)，也(ye)關(guan)涉(she)到(dao)國(guo)家(jia)對(dui)國(guo)民(min)健(jian)康(kang)素(su)質(zhi)的(de)管(guan)理(li)。以(yi)市(shi)場(chang)監(jian)督(du)管(guan)理(li)局(ju)為(wei)代(dai)表(biao)的(de)部(bu)門(men)設(she)置(zhi)及(ji)調(tiao)整(zheng)體(ti)現(xian)了(le)國(guo)家(jia)以(yi)食(shi)品(pin)為(wei)抓(zhua)手(shou)的(de)治(zhi)理(li)力(li)量(liang)下(xia)沉(chen)。目(mu)前(qian)，市(shi)監(jian)局(ju)針(zhen)對(dui)食(shi)品(pin)的(de)相(xiang)關(guan)監(jian)管(guan)往(wang)往(wang)以(yi)三(san)種(zhong)形(xing)式(shi)為(wei)主(zhu)：（1）不定期抽檢生產商；（2）不定期抽檢經銷商；（3）針對群眾舉報提供的線索，一對一管控。實際操作中，受人力、物力、時間等約束，食品監管一方麵隻能觸及顯性廠企和正規商超，以致於黑作坊事件頻頻爆出；另一方麵，圍繞中小校園等重點區域進行質量排查。雖發揮一定效用，但仍無法避免以次充好、衛生不達標等食品安全問題。基於此，有研究認為應該取締基層非正規小店，轉而以正規商店替代；yihuojiadaduizhongdianshipindezhiliangjianzha，taigaoqishichangzhunrumenkan。danwentizaiyu，zhezhonggangxingdeshipinzhilishouduanshifoushiyingyunongcundeshehuihuanjing，yijixingzhengbumenshifouyouzugoudenengliyunyongzhexieshouduan？
首先，從行政部門角度來看，主要麵臨兩個困境：其一，部分分割與執法力量調配問題；其二，政策的明朗程度問題。具體而言，現在成立的市場監督管理局由原有的工商局、食藥局、質zhi監jian局ju三san個ge執zhi法fa單dan位wei整zheng合he而er成cheng，有you行xing政zheng執zhi法fa權quan，但dan就jiu既ji有you調tiao研yan經jing驗yan來lai看kan，該gai局ju內nei部bu的de三san個ge部bu門men搭da配pei效xiao率lv並bing未wei達da到dao預yu期qi水shui平ping，以yi致zhi於yu在zai執zhi法fa力li量liang調tiao配pei方fang麵mian出chu現xian部bu門men利li益yi分fen割ge問wen題ti；另一方麵，以縣為單位的執法力量無法做到精準覆蓋縣域商超小店。至於政策方麵，往往呈現“對下不對上”dezhixingwuqu，yijinbianweili，zhengceminglingjinzhishoubian，bingduiweiguishoubianrenyuanzuochuxiangguanxingzhengchufa，danqueweiduichanbiandanweiyuyixianzhi，yushichuxianchanyelianshangxiayoumianlintongcebutongzedewenti。
其(qi)次(ci)，取(qu)締(di)非(fei)正(zheng)規(gui)小(xiao)店(dian)並(bing)不(bu)適(shi)用(yong)於(yu)當(dang)前(qian)的(de)農(nong)村(cun)社(she)會(hui)，根(gen)本(ben)原(yuan)因(yin)在(zai)於(yu)轉(zhuan)型(xing)期(qi)我(wo)國(guo)的(de)經(jing)濟(ji)結(jie)構(gou)仍(reng)需(xu)鄉(xiang)村(cun)非(fei)正(zheng)規(gui)經(jing)濟(ji)的(de)兜(dou)底(di)支(zhi)撐(cheng)，因(yin)其(qi)存(cun)在(zai)的(de)社(she)會(hui)意(yi)義(yi)無(wu)法(fa)被(bei)經(jing)濟(ji)價(jia)值(zhi)代(dai)替(ti)。無(wu)論(lun)在(zai)村(cun)中(zhong)農(nong)或(huo)者(zhe)中(zhong)高(gao)齡(ling)老(lao)人(ren)，都(dou)依(yi)托(tuo)非(fei)正(zheng)規(gui)農(nong)村(cun)小(xiao)店(dian)展(zhan)開(kai)低(di)消(xiao)費(fei)生(sheng)活(huo)，並(bing)實(shi)現(xian)以(yi)小(xiao)店(dian)為(wei)聚(ju)集(ji)地(di)的(de)社(she)會(hui)交(jiao)往(wang)需(xu)要(yao)。相(xiang)比(bi)於(yu)正(zheng)規(gui)商(shang)超(chao)，以(yi)小(xiao)店(dian)為(wei)代(dai)表(biao)的(de)非(fei)正(zheng)規(gui)經(jing)濟(ji)具(ju)有(you)較(jiao)大(da)的(de)彈(dan)性(xing)，以(yi)物(wu)易(yi)物(wu)、賒賬、無息借款等形式符合農民家庭“過日子”的生活本位邏輯。
再者，我們也可以發現小店分散經營的優勢，以及在特殊時期它的生命力與價值。2020年新冠疫情使得卷入社會化浪潮近20年的一、二代農民工突然回歸傳統的“封閉”、manshenghuojiezou，danzhengtibingweichuxianshehuishixu，yigehenzhongyaodeyuanyinshirenmenyiranketongguoxiaodianmanzuliudongshenghuoxinlixiadejibenshenghuoxuyao。nongcunxiaodiantongchangshihukoujingji，queyibubichengdanzhengguishangchaosuoyaomianlindebiaozhunhua、營銷、人工、房fang租zu等deng成cheng本ben，因yin此ci作zuo為wei小xiao型xing倉cang儲chu空kong間jian，物wu質zhi充chong裕yu時shi可ke以yi滿man足zu村cun域yu範fan圍wei內nei農nong民min的de購gou物wu需xu要yao，物wu資zi不bu足zu時shi也ye可ke低di成cheng本ben繼ji續xu維wei持chi小xiao店dian及ji店dian主zhu的de家jia庭ting生sheng活huo運yun轉zhuan。
最後，農村消費市場的現代化應立足於對鄉村市場的基礎定位，即相對允許鎮村兩級市場的差異存在，把鄉鎮作為公共服務設施投放的集中區域，配套相應的行政、教育、醫療、商超，並對這一初級銷售中心提高標準化監管；再者，以鎮為單位對農村市場的供貨係統進行備案登記，完善市場末端的“源頭”治理。與此同時，農村市場現代化應與新時代鄉村振興戰略結合起來，從產業環境、道路設施等方麵改善農村居民的生活條件，繼而實現鄉村非正規經濟的有序轉型。
[1]夏柱智，賀雪峰：《半工半耕與中國漸進城鎮化模式》，中國社會科學，2017年第12期。
[2]施堅雅：《中國農村的市場和社會結構》，第40頁，1998年。
[3]黃鎮誌編輯辦公室：《黃鎮誌》，2017年。
[4]建國前新村屬於高村，人民公社時期新村從高村建製中析出，成為獨立行政村。
[5]關於農村供貨體係的詳細論述見下文。
[6]後續內容會詳細論述農村小店的賒賬行為。
[7]後續內容會以疫情期間農村消費市場的現象加以描述。
[8]2019年10月10日—11月8日，筆者曾在江西省贛州市S鄉做了為期近一月的駐村調研，期間訪談了一般村民、村民代表、黨員、村幹部及部分鄉鎮幹部。
[9]關於農村消費市場的供貨體係將在下文第四部分呈現。
[10]施堅雅：《中國農村的市場和社會結構》，1998年。
[11]吳飛在《論“過日子”》一文中將“過日子”定義為中國人對生活過程的概括，包含人從出生到死亡的一個過程。
[12]費孝通：《江村經濟》，第231頁，1936年。
[13]杜讚奇：《文化、權力與國家：1900-1949年的華北農村》，2003年。
[14]齊燕：《新聯合家庭：農村家庭的轉型路徑》，華南農業大學學報（社會科學版）2019年第05期
[15]具體內容詳見下一小節關於“品牌消費和食品治理”。
[16]受訪者是鄧莊的張某。
[17]費孝通：《江村經濟》，第106頁，1936年。
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