就(jiu)很(hen)多(duo)方(fang)麵(mian)而(er)言(yan)，快(kuai)餐(can)對(dui)你(ni)都(dou)是(shi)有(you)百(bai)害(hai)而(er)無(wu)一(yi)利(li)的(de)。一(yi)項(xiang)研(yan)究(jiu)表(biao)明(ming)，放(fang)慢(man)進(jin)食(shi)的(de)速(su)度(du)不(bu)僅(jin)有(you)助(zhu)於(yu)保(bao)持(chi)較(jiao)長(chang)時(shi)間(jian)的(de)飽(bao)腹(fu)感(gan)，同(tong)時(shi)也(ye)可(ke)以(yi)減(jian)少(shao)進(jin)食(shi)量(liang)。
yiwangdeyanjiushituweichaozhonghuofeipangderenmenzhaodaojianshaoreliangsherudefangfa。qizhongdeyixiezheyanyuyanjiufangmanjinshidesudushifouhuiduijinshiliangchanshengyingxiang。pubianrenwei，fangmanjinshidesuduyexukeyijianshaorenmenjinshideshuliang，danshizhexieyanjiucunzaideyixiewenti，shirenmenhennanduiqijielunchanshengxinlai。julilaishuo，daduoshudeyanjiushizaitizhongzhengchangderenqunzhongjinxingde，yinciwomenbuzhidaoduichaozhongrenqunhuichanshengzenyangdeyingxiang。
這一新的研究，其對象是2組人，每組各有30人。一組體重正常，而另一組超重或肥胖。
在(zai)兩(liang)個(ge)不(bu)同(tong)的(de)進(jin)餐(can)場(chang)景(jing)中(zhong)，參(can)與(yu)者(zhe)分(fen)到(dao)了(le)同(tong)樣(yang)的(de)飯(fan)菜(cai)。一(yi)個(ge)場(chang)景(jing)中(zhong)，參(can)與(yu)者(zhe)被(bei)告(gao)知(zhi)他(ta)們(men)有(you)足(zu)夠(gou)的(de)進(jin)餐(can)時(shi)間(jian)，可(ke)以(yi)細(xi)嚼(jiao)慢(man)咽(yan)，停(ting)下(xia)來(lai)喝(he)口(kou)水(shui)，並(bing)放(fang)下(xia)餐(can)具(ju)。而(er)在(zai)另(ling)一(yi)個(ge)場(chang)景(jing)中(zhong)，參(can)與(yu)者(zhe)被(bei)告(gao)知(zhi)他(ta)們(men)的(de)時(shi)間(jian)緊(jin)迫(po)，需(xu)要(yao)狼(lang)吞(tun)虎(hu)咽(yan)，進(jin)食(shi)過(guo)程(cheng)中(zhong)不(bu)能(neng)停(ting)頓(dun)。
這兩種場景中，參與者都被告知可以盡情吃，直至吃飽為止。隨後研究人員對快食和慢食的2種結果進行比較，看看參與者在進食量，攝入的熱量，飽腹感持續的時間和其後的饑餓程度這幾方麵有何差異。
新的研究說明了什麼？
fangmanjinshisuduhou，liangzurenyuandejinshiliangjisherudereliangdougengshaole。danshi，zhezhongchayizhiyouzaitizhongzhengchangzuzhongcaigengweimingxian，yinciwomencainengquedingzhebingfeiouran。tizhongzhengchangzumanshihousherudereliangpingjunjianshao88千卡。而超重組則為57千卡。
研究人員認為，兩組之間的這種差異可能是因為超重組在2種情況下都比體重正常組吃的少的多，可能的原因是他們會更自覺的估算其進食量。
慢(man)食(shi)情(qing)況(kuang)下(xia)，兩(liang)組(zu)參(can)與(yu)者(zhe)的(de)飽(bao)腹(fu)感(gan)都(dou)能(neng)持(chi)續(xu)更(geng)長(chang)的(de)時(shi)間(jian)，並(bing)且(qie)進(jin)餐(can)一(yi)小(xiao)時(shi)後(hou)就(jiu)感(gan)覺(jiao)饑(ji)餓(e)的(de)情(qing)況(kuang)很(hen)少(shao)出(chu)現(xian)。這(zhe)表(biao)明(ming)，慢(man)食(shi)不(bu)僅(jin)減(jian)少(shao)了(le)進(jin)餐(can)時(shi)實(shi)際(ji)攝(she)入(ru)的(de)熱(re)量(liang)，而(er)且(qie)還(hai)能(neng)使(shi)參(can)與(yu)者(zhe)在(zai)一(yi)天(tian)中(zhong)慢(man)食(shi)一(yi)餐(can)之(zhi)後(hou)，不(bu)太(tai)想(xiang)去(qu)吃(chi)零(ling)食(shi)或(huo)大(da)餐(can)。
該研究的可靠性有多高？
該研究（規模）相對較小，隻考慮了人為環境下進食的2頓飯。因此，它雖然傳遞了一些有趣的信息，但我們無法確定，對那些試圖養成慢食習慣的人們而言，這種效果是否會一直持續。
對我意味著什麼？
jieguoyoudianlingrenshiwang，yinweiyanjiurenyuanxiwangchaozhongzuhetizhongzhengchangzumanshizhihoudounengchidegengshao。danshigengchangshijiandebaofuganjijinshiyixiaoshihougengshaodejieganbiaoming，manshitongyangkeyijianshaoshirenmenzaisuihoushijianlidejinshiliang。
對dui那na些xie努nu力li保bao持chi健jian康kang體ti重zhong的de人ren們men而er言yan，這zhe裏li還hai是shi有you一yi些xie有you用yong的de信xin息xi。忙mang碌lu的de一yi天tian中zhong，可ke能neng很hen難nan有you時shi間jian好hao好hao吃chi飯fan，但dan在zai辦ban公gong桌zhuo邊bian抓zhua起qi一yi個ge三san明ming治zhi狼lang吞tun虎hu咽yan的de吃chi掉diao，可ke能neng不bu是shi控kong製zhi體ti重zhong最zui好hao的de辦ban法fa。騰teng出chu時shi間jian，沒mei有you壓ya力li的de慢man慢man吃chi一yi頓dun飯fan，可ke能neng會hui讓rang你ni在zai一yi天tian隨sui後hou的de時shi間jian裏li抵di禦yu住zhu餅bing幹gan或huo甜tian點dian的de誘you惑huo。
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