同樣身為速凍食品行業巨頭之一的思念食品也不甘落後，而它押寶的品類則是火鍋料和預製菜係列。

8月7日上午

，思念食品在鄭州舉辦2023年思念食品火鍋料&灌湯新一代發布暨新品推介會

，重磅推出5大品類火鍋產品

，包括丸類
、滑類
、肉卷類等50餘款新品，滿足家庭火鍋對核心產品的基本需求，以及門店火鍋
、串串香
、麻辣燙等餐飲市場的優質供應。火鍋類新品均由思念食品新成立的調理肉製品事業部掌舵
，將為思念食品帶來有質、可持續的多極增長。

會上
，思念食品認為
，傳統速凍麵米行業
，存量市場江山已定
，增量賽道才是機遇。火鍋是餐飲行業份額最大、增(zeng)速(su)最(zui)快(kuai)的(de)細(xi)分(fen)領(ling)域(yu)。作(zuo)為(wei)擁(yong)有(you)萬(wan)億(yi)級(ji)規(gui)模(mo)的(de)火(huo)鍋(guo)市(shi)場(chang)，想(xiang)要(yao)長(chang)期(qi)贏(ying)得(de)消(xiao)費(fei)高(gao)地(di)
，必(bi)須(xu)回(hui)歸(gui)產(chan)品(pin)主(zhu)義(yi)本(ben)身(shen)。思(si)念(nian)食(shi)品(pin)將(jiang)火(huo)鍋(guo)料(liao)產(chan)品(pin)係(xi)列(lie)命(ming)名(ming)為(wei)“火鍋大師”，意在表達精益求精的研發能力，更強調在新鮮口感和用料上不斷突破，仿佛大師現場製作一般的高品質。

chulehuoguoliaowai，sinianshipinhaizaifaliyuzhicaileihetiaolixiaoshileichanpin。jinnianshangbannian
，sinianshipintuichuleduokuanyuzhicaixinpin，baokuosixiaozaosuancaiyuhesixiaozaoqinghuajiaoyudeng。ciwai，haituichuleemoshitangxiliezhaji、雞米花、烤翅、烤腸、芝士卷等調理小食類產品，均匹配空氣炸鍋烹飪方式，無需解凍，開袋即烹。

盡管從表麵上，企業今年在拓寬品類上尤其積極，但其實，縱觀安井、三全
、思念三家企業的發展曆程，拓寬品類做加法是它們一直在嚐試的事情。

以安井為例。安井前身無錫華順主營業務是速凍麵米類產品，鑒於當時速凍米麵行業競爭激烈
，2007年
，安井重新定位
，主打火鍋料產業；2016年，在火鍋料具備一定優勢的情況下，調整策略，采用“雙劍合璧  餐飲發力”的策略，將麵米製品提為火鍋料的輔助，加碼麵米類產品，打造了手抓餅等大單品
；2018年
，又根據行業發展形勢，提出“三劍合璧  餐飲發力”的經營策略，在火鍋料、米麵製品之外，推出子品牌凍品先生，拓寬至速凍菜肴製品業務。

不bu難nan看kan出chu，安an井jing食shi品pin一yi直zhi在zai根gen據ju行xing業ye發fa展zhan形xing勢shi和he對dui於yu市shi場chang的de預yu判pan，調tiao整zheng公gong司si的de發fa展zhan方fang向xiang和he重zhong心xin，開kai辟pi新xin的de業ye績ji增zeng長chang點dian，這zhe也ye是shi安an井jing近jin些xie年nian的de業ye績ji不bu斷duan飆biao升sheng的de重zhong要yao原yuan因yin。

作zuo為wei速su凍dong食shi品pin行xing業ye的de龍long頭tou，三san全quan食shi品pin同tong樣yang一yi直zhi在zai拓tuo寬kuan賽sai道dao。三san全quan食shi品pin憑ping借jie一yi顆ke小xiao小xiao的de速su凍dong湯tang圓yuan起qi家jia後hou

，一yi直zhi在zai速su凍dong麵mian米mi領ling域yu探tan索suo，推tui出chu速su凍dong水shui餃jiao、粽子等，成為速凍食品麵米行業的龍頭。

2010年

，三全在速凍麵米製品之外
，成立火鍋事業部，開始探索火鍋料領域。“福滿記”“三全丸家”等都是三全的火鍋料品牌。2019年7月

，三全食品推出高端火鍋料
，開始在全國範圍內招商，再次吹響了進軍火鍋料的號角。

2014年，三全食品試水鮮食業務

，推出三全鮮食項目。盡管最終因為多種原因折戟，但是，它在鮮食項目上的嚐試，卻間接促成了三全拿下7-11在河南地區的特許經營權。

2020年8月，三全食品推出彙集火鍋和燒烤的新項目——涮烤彙，它聚焦涮烤核心場景，推出仿墨魚丸、牛肉卷、火鍋牛排、鴨腸、毛肚等，幾乎涵蓋了所有火鍋類的熱門菜品。2023年
，三全食品重磅推出磚、片
、條
、粒、丸等係列產品，再次加碼牛羊肉行業。

從1992年到2023年，三十多年間，三全食品一直在開辟新領域
，盡管這中間有成功也有失敗，但是它從未放棄尋找新的業績增長點。

思念食品也同樣一直在探索新的領域和方向。和三全一樣
，思念同樣從速凍湯圓起家
，後一直在速凍麵米領域發展。

早在2010年的時候，思念食品就推出了聚好吃項目，嚐試發力火鍋料行業，拓寬品類。

2021年7月
，思念BP推出火鍋大師
，包括愛心魚燒
、仿龍蝦球
、仿蟹柳3大核心優勢大單品以及撒尿肉丸、甜不辣肉棒、魚豆腐等11個暢銷主流大單品，表明了思念發力火鍋料行業的決心。

2022年，思念食品順應行業形勢
，推出鎖鮮裝係列產品，包括蝦仁福袋、香菇貢丸

、墨魚味丸等，再次試水火鍋料行業

，受到業內關注。

後因為思念食品公司調整，2023年，思念食品重磅推出火鍋大師係列火鍋料
，角逐火鍋料市場。同年
，思念推出思小灶和餓魔食堂試水預製菜和調理小食。

變bian化hua才cai是shi唯wei一yi的de不bu變bian。曾zeng經jing，提ti到dao三san全quan食shi品pin
，標biao簽qian是shi速su凍dong米mi麵mian行xing業ye的de龍long頭tou，提ti到dao安an井jing，人ren們men想xiang到dao的de是shi火huo鍋guo料liao行xing業ye大da佬lao
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，冷leng食shi君jun也ye將jiang持chi續xu關guan注zhu。