來源：新營養（ID：ixinyingyang）

碳酸飲料“退燒”
，瓶裝即飲茶成了不少年輕人的日常“續命水”新選擇。其中，「無糖茶」品類更是在不少消費者心中完成了從“最難喝”到“離不開”的地位改變，並迎來屬於自己的時代。

從“嗤之以鼻”到“愛不釋手”，消費者對無糖茶飲料的欣然接受開始於健康意識提升。

梳理中國無糖茶飲料的發展曆程，可以發現：無糖茶在中國市場的火爆不到五年時間
，但整個無糖茶品類在中國卻默默耕耘了近二十年。

從1997年至今，無糖茶飲料市場經曆了“市場培育、企業試錯
、猥瑣發育”三(san)個(ge)階(jie)段(duan)，無(wu)數(shu)國(guo)內(nei)外(wai)品(pin)牌(pai)紛(fen)紛(fen)試(shi)水(shui)無(wu)糖(tang)茶(cha)飲(yin)料(liao)
，雖(sui)然(ran)短(duan)期(qi)之(zhi)內(nei)沒(mei)有(you)明(ming)顯(xian)效(xiao)果(guo)卻(que)也(ye)讓(rang)無(wu)糖(tang)茶(cha)這(zhe)個(ge)當(dang)時(shi)全(quan)新(xin)的(de)品(pin)類(lei)開(kai)始(shi)萌(meng)芽(ya)，擁(yong)有(you)了(le)一(yi)定(ding)的(de)市(shi)場(chang)份(fen)額(e)和(he)用(yong)戶(hu)基(ji)礎(chu)。近(jin)幾(ji)年(nian)，隨(sui)著(zhe)人(ren)們(men)消(xiao)費(fei)觀(guan)念(nian)和(he)生(sheng)活(huo)方(fang)式(shi)的(de)轉(zhuan)變(bian)，“無糖”概念大火
，無糖茶的“風”也全麵吹向大眾消費者，中國無糖茶飲料終於“撥雲見日”進入高速發展時代。根據天貓淘寶平台近五年無糖茶飲料的銷售數據發現，無糖茶飲線上銷售規模在五年間完成10倍增長

，從2018年的0.47億元增長至2022年的4.47億元。

keyikandao，guoneiwutangchayinjinglilejiaochangshijiandeshichangpeiyuqi，suizhewutangchayingonggeicehexiaofeicedebianhua，wutangchayinzaizhenggechayinshichangzhongdefenliangyijingcongshichangchuqide“被放棄”，到發展中期的“逐漸接受”，再到現階段成為茶飲市場中的“增長主力”。根據億歐智庫發布的《2023中國無糖茶飲行業白皮書》顯示，無糖茶飲料自2017年以來就保持增長趨勢，2022年無糖茶增速為7.9%
，遠高於含糖茶
；預計2022-2027年無糖茶飲市場的年複合增長率將達10.2%
，市場規模即將達百億；未來五年
，中國茶飲市場將進入無糖茶飲高速增長
，全麵爆發的時期。

勢頭火熱的無糖茶市場現在競爭愈發激烈，據不完全統計
，2023年總計有近二十個品牌推出無糖茶新品
，不僅有統一、農夫山泉等巨頭占據，還湧現出讓茶、茶小開、旭日森林等新銳茶飲品牌，元氣森林、維他奶、伊利、銀鷺
、王老吉等品牌也在不斷加碼。

而隨著品類進一步成熟，人們開始對無糖茶有更高的認知度，拒絕同質化，希望嚐試有特色、調味獨特的產品。縱觀國內如今的無糖茶市場格局，幾乎已經由東方樹葉作為老牌傳統無糖茶產品“領跑市場”，日產無糖茶飲持續發力，新銳無糖茶飲品牌“嶄露頭角”構成。其中，作為後入局者想在市場分一杯羹的品牌們也紛紛開始卷口味、卷原料
、卷包裝、卷成分。

• 植物茶品類成增長主要驅動力

在健康、養生趨勢下，無糖植物茶憑借“無糖
、草本”的(de)雙(shuang)重(zhong)健(jian)康(kang)屬(shu)性(xing)
，戳(chuo)中(zhong)了(le)很(hen)多(duo)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)需(xu)求(qiu)點(dian)。基(ji)於(yu)此(ci)，無(wu)糖(tang)植(zhi)物(wu)茶(cha)在(zai)市(shi)場(chang)中(zhong)開(kai)始(shi)嶄(zhan)露(lu)頭(tou)角(jiao)，不(bu)僅(jin)受(shou)關(guan)注(zhu)度(du)逐(zhu)漸(jian)增(zeng)加(jia)
，而(er)且(qie)產(chan)品(pin)銷(xiao)量(liang)也(ye)呈(cheng)增(zeng)長(chang)趨(qu)勢(shi)。與(yu)此(ci)同(tong)時(shi)，在(zai)內(nei)卷(juan)的(de)瓶(ping)裝(zhuang)無(wu)糖(tang)茶(cha)市(shi)場(chang)，無(wu)糖(tang)植(zhi)物(wu)茶(cha)也(ye)為(wei)品(pin)牌(pai)提(ti)供(gong)了(le)一(yi)個(ge)新(xin)的(de)發(fa)展(zhan)方(fang)向(xiang)，有(you)助(zhu)於(yu)在(zai)競(jing)爭(zheng)激(ji)烈(lie)的(de)瓶(ping)裝(zhuang)茶(cha)市(shi)場(chang)中(zhong)突(tu)出(chu)重(zhong)圍(wei)。

據零點有數發布的《2022年中國無糖茶飲行業洞察報告》顯示，無糖茶飲的細分品類無糖植物茶飲市場快速發展
，未來增長預期超30%，成為無糖茶飲中增長預期最高的品類。到2028年
，無糖植物茶的市場份額將達到22%，chaoguowutangchunchayinyuejushichangdierwei。qizhong
，wutangzhiwuchayiyumixuchahedamaichagengweizhuliu。suiranxiangbirihan，guoneiwutangzhiwuchafazhanjiaowan
，danshizhanxianchulejiaodadefazhanqianli，suizhewutangzhiwuchashichangqianlidejinyibuxianxian，weilaikenenghuixiyingengduopinpaidejinru。

元氣森林一直在植物茶市場中深耕細作，旗下的纖茶
、燃茶、杏皮茶都是備受市場矚目的重點產品。近日，元氣森林再推無糖植物茶新品“金銀菊”，是一款金銀菊菊花茶植物飲料，產品以貢菊、杭白菊和金銀花為主要原料
，搭配雪梨、羅漢果，打出了“怕燥 喝金銀菊”的口號；產品同樣延續元氣森林一貫的0糖0脂0能量的特征，源自食材本味，口感清潤回甘
，更契合健康風潮以及都市白領人群的健康需求。

以“氣泡果汁”聞名的好望水推出了草本植物茶
，布局無糖茶飲新賽道。該草本植物茶主打“藥食同源”概念，宣稱“八種草本，一瓶裝下”
，產品甄選八種中華草本：包括荷葉、玉米須、胎菊、枸杞子等，采用分時分段兩步萃取，還原現泡草本茶。產品目前有荷葉玉米須茶和胎菊枸杞茶兩種口味
，同時產品均為0糖0脂0卡，無糖無熱量，輕鬆享受無負擔。

在細分無糖植物茶-大(da)麥(mai)茶(cha)市(shi)場(chang)，也(ye)有(you)眾(zhong)多(duo)企(qi)業(ye)布(bu)局(ju)，各(ge)種(zhong)大(da)麥(mai)茶(cha)產(chan)品(pin)紮(zha)堆(dui)上(shang)新(xin)。如(ru)

，國(guo)內(nei)啤(pi)酒(jiu)大(da)佬(lao)青(qing)島(dao)開(kai)始(shi)掘(jue)金(jin)無(wu)糖(tang)茶(cha)飲(yin)料(liao)
，推(tui)出(chu)優(you)活(huo)家(jia)大(da)麥(mai)茶(cha)，原(yuan)料(liao)采(cai)用(yong)優(you)質(zhi)進(jin)口(kou)的(de)二(er)棱(leng)和(he)六(liu)棱(leng)大(da)麥(mai)，精(jing)心(xin)配(pei)比(bi)
，萃(cui)取(qu)頭(tou)道(dao)麥(mai)汁(zhi)，在(zai)實(shi)現(xian)麥(mai)香(xiang)濃(nong)鬱(yu)的(de)同(tong)時(shi)
，還(hai)具(ju)備(bei)0脂、零0啡因、零0腐劑、0糖、低熱量等特點；無糖茶飲料品牌「讓茶」也ye瞄miao準zhun無wu糖tang植zhi物wu茶cha市shi場chang推tui出chu新xin品pin大da麥mai清qing茶cha，新xin品pin靈ling感gan來lai源yuan於yu東dong方fang植zhi物wu食shi材cai
，在zai中zhong國guo傳chuan統tong清qing涼liang飲yin料liao大da麥mai茶cha基ji礎chu上shang
，輔fu以yi現xian代dai科ke學xue，將jiang二er棱leng大da麥mai和he六liu棱leng大da麥mai2種大麥拚配，100%烘焙大麥萃取
，麥香四溢
，香醇爽滑；喜茶也推出“空茶”係列玄米大麥飲，新品由玄米和大麥兩種穀物調配比例混合，采用烘焙、高溫萃取等工藝以保留質樸穀物清香，產品口感近似茶湯
、順滑回甘。

• “名茶名種”成無糖茶競爭關鍵

在消費者需求個性化
、多元化傾向越來越明顯的今天，消費者對無糖茶飲料訴求不斷提高
，向著“品質”“個性”“功能性”等(deng)方(fang)向(xiang)轉(zhuan)移(yi)。中(zhong)國(guo)作(zuo)為(wei)茶(cha)文(wen)化(hua)的(de)發(fa)源(yuan)地(di)之(zhi)一(yi)
，國(guo)內(nei)大(da)部(bu)分(fen)消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)於(yu)名(ming)茶(cha)名(ming)種(zhong)都(dou)有(you)著(zhe)超(chao)高(gao)的(de)認(ren)知(zhi)，茶(cha)飲(yin)品(pin)牌(pai)通(tong)過(guo)推(tui)出(chu)相(xiang)關(guan)產(chan)品(pin)，不(bu)僅(jin)能(neng)有(you)效(xiao)地(di)打(da)出(chu)差(cha)異(yi)化(hua)，更(geng)能(neng)降(jiang)低(di)對(dui)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)教(jiao)育(yu)成(cheng)本(ben)，提(ti)高(gao)產(chan)品(pin)的(de)購(gou)買(mai)率(lv)和(he)複(fu)購(gou)率(lv)。

不難發現，圍繞著“品質”，越來越多的茶飲品牌開始布局全國各地的茶園，提高產品的口感。西湖龍井、武夷山大紅袍、鳳凰單叢、正山小種、祁門紅茶、霍山雪芽、安溪鐵觀音……一大批中國消費者隻聞其聲的地方名茶紛紛“變成”飲料
，出現在終端的各大貨架上。

元氣森林推出的發茶-金桂普洱定位為無糖茶
，甄選雲南西雙版納、臨滄核心產區普洱茶葉，搭配廣西桂林秋采金桂，采用100%原葉泡製，依托獨特後發酵工藝，產品零糖零脂零能量，香氣全部來自天然花朵和茶葉；采用無菌灌裝
，還原現泡茶風味。此外
，發茶-金桂普洱采用550ml的超大容量，可做日常口糧茶，可滿足多種場景的飲用需求。

青年品質茶飲品牌茶小開在6月初新推出了兩款無糖純茶——安溪鐵觀音、正山小種。安溪鐵觀音原料選自鐵觀音發源地福建安溪的安溪鐵觀音茶，正山小種選用福建武夷山被稱為紅茶“鼻祖”的正山小種紅茶；產品選用代糖赤蘚糖醇，主打“0糖0卡1分甜”概念，在健康的基礎上，為消費者帶來純茶的多重滋味；采用UHT高溫瞬時滅菌技術和無菌冷灌技術鎖鮮，還原現泡口感。

• 大容量成無糖茶飲新亮點

隨著消費者對無糖茶的熱情逐漸高漲
，無糖茶市場規模不斷擴大
，消費者逐漸從“有糖”愛上“無糖”，從“嚐鮮”邁向“口糧”。在消費者眼中，飲料分為“嚐鮮”和“口糧”兩大類，“嚐鮮”是對市麵上所有新推單品的好奇嚐試，而“口糧”（意味著品牌推出大容量產品），則擁有著穩定的複購率
，大批量購買並儲存。

此前
，市麵上“口糧化”能neng力li最zui強qiang的de產chan品pin毋wu庸yong置zhi疑yi是shi礦kuang泉quan水shui，而er近jin兩liang年nian，這zhe一yi概gai念nian也ye開kai始shi在zai無wu糖tang茶cha市shi場chang中zhong蔚wei然ran興xing起qi
，越yue來lai越yue多duo的de消xiao費fei者zhe選xuan擇ze無wu糖tang茶cha替ti代dai水shui成cheng為wei日ri常chang飲yin料liao口kou糧liang。隨sui著zhe越yue來lai越yue多duo的de企qi業ye推tui出chu大da規gui格ge產chan品pin，“口糧化”已是無糖茶全麵普及化的標誌之一，也或將成為這一品類的新增長點。

作為國內無糖茶的代表和引領者
，農夫山泉順應消費者需求
，上線900ml大瓶裝東方樹葉，有茉莉花茶和青柑普洱兩款大熱產品，規格的調整契合了更多消費者的選擇。相較於方便攜帶
、即開即飲的小瓶裝，大瓶裝還解鎖了居家生活、家庭聚飲等更多場景
，更便於消費者囤貨並喝個暢快，帶動無糖茶品類從“嚐鮮”購買邁向“口糧”消費。

元氣森林也連續推出多款大容量的瓶裝新品

，不斷加速旗下無糖茶“口糧化”布局。早在今年4月，元氣森林推出的麥茶便針對國內人群飲用口感和習慣
，將產品規格定製為600ml大容量，主打大口“替水喝”
，培養消費者日常補水，喝麥茶的飲用習慣。

haowuyiwendeshi，yinchayizhishikezaizhongguorenjiyinlideshiqing
，youqishizaidangxiajiankangshenghuoqushizhixia

，bulunshijujiajianshen
，haishihuobaodeluyingshenghuo
，yihuoshirichangjieke
，yuelaiyueduodenianqingxiaofeizheyuanyiduichengfenjiankang

、設計美觀、口感獨特的無糖茶飲買單。

xinyidaixiaofeizhezhengzaiweigengjiankangdeshenghuofangshifuchugengduo，zhejiangjinyibutuidongwutangchashichangdefazhan。erzairiyiyongjidewutangchayinliaosaidaozhong
，ruhejiehedangdainianqingrenxiaofeixihao，yanfachuzuogengnianqing、更有個性
、更貼合消費者多元化需求的產品
，或許將會是下一步無糖茶飲料的發展之道，也是未來每一個無糖茶飲品牌都要修煉的內功。