文：範範

來源：食安時代（ID：shianshidai）

炎炎夏日，40度的高溫依然擋不住人們蠢蠢欲動的心，越在炎熱的天氣裏，火鍋
、小龍蝦等熱辣美食反而成為不少人的選擇。隨著各種美食的興起，佐餐飲料的需求也隨之增長，形成了一個火熱的市場。

我wo們men看kan到dao，不bu少shao飲yin料liao品pin牌pai選xuan擇ze綁bang定ding餐can飲yin場chang景jing去qu做zuo拓tuo展zhan，那na些xie抓zhua住zhu市shi場chang痛tong點dian並bing具ju備bei獨du特te優you勢shi的de品pin牌pai，通tong過guo與yu消xiao費fei場chang景jing的de深shen度du綁bang定ding已yi逐zhu漸jian深shen植zhi消xiao費fei者zhe內nei心xin，這zhe其qi中zhong，好hao望wang水shui是shi一yi個ge代dai表biao。

作zuo為wei一yi個ge有you佐zuo餐can基ji因yin的de品pin牌pai，好hao望wang水shui紮zha根gen餐can飲yin渠qu道dao並bing不bu斷duan拓tuo展zhan，收shou獲huo了le諸zhu多duo認ren可ke。在zai發fa展zhan過guo程cheng中zhong，餐can飲yin渠qu道dao始shi終zhong是shi其qi發fa展zhan的de根gen本ben，好hao望wang水shui也ye通tong過guo餐can飲yin渠qu道dao的de拓tuo展zhan打da開kai線xian上shang並bing反fan哺bu零ling售shou市shi場chang，走zou出chu了le一yi條tiao難nan以yi被bei複fu製zhi的de路lu。

此次《食安時代》采訪到了好望水CMO夏明升，了解到好望水這一新消費品牌打造爆款單品背後的故事。

好望水CMO  夏明升

各飲料品牌對於消費場景的爭奪由來已久，佐餐場景更是品牌們搶奪的重要市場
，而“飲料+美食“的天然消費場景組合也確實給消費者帶來了愉悅的味覺體驗。然而中國餐飲文化博大精深，不僅有火鍋
、燒烤，也有地方菜係及串串香等小吃

，品類豐富且龐雜，在眾口難調的餐飲市場中，去火、解膩等已經是很多品牌常見的溝通場景
，如何找到破局思路是各個品牌需要思考的。

凱kai度du消xiao費fei者zhe指zhi數shu針zhen對dui飲yin料liao消xiao費fei場chang景jing進jin行xing深shen入ru研yan究jiu發fa現xian，消xiao費fei者zhe在zai不bu同tong場chang景jing下xia對dui於yu飲yin料liao的de需xu求qiu有you較jiao大da的de差cha異yi，例li如ru在zai餐can飲yin場chang景jing中zhong消xiao費fei者zhe更geng偏pian好hao用yong碳tan酸suan與yu果guo汁zhi等deng飲yin料liao佐zuo餐can。

好望水就是這樣一款冰爽解膩的存在，它將山楂、桃子
、楊梅、杏子等水果和草本植物進行組合創新，再加入微量氣泡，帶來了經典產品望山楂
、望桃花、望梅好等產品。其中，望山楂與吃辣場景深度綁定
，不斷搶占消費者心智。

好望水望山楂鎖定吃辣場景

據好望水CMO夏明升介紹，鎖定吃辣場景是一步一步做市場過程的探索結果。”在zai市shi場chang探tan索suo中zhong，我wo們men逐zhu漸jian意yi識shi到dao我wo們men的de產chan品pin更geng適shi合he作zuo為wei一yi種zhong搭da配pei餐can食shi的de飲yin料liao，特te別bie是shi隨sui著zhe辣la味wei文wen化hua的de興xing起qi，辣la味wei餐can飲yin在zai市shi場chang上shang持chi續xu走zou高gao，越yue來lai越yue多duo的de辣la味wei餐can廳ting和he重zhong口kou味wei餐can廳ting湧yong現xian出chu來lai。而er年nian輕qing人ren又you特te別bie喜xi歡huan吃chi重zhong口kou味wei的de食shi物wu
，我wo們men的de產chan品pin又you比bi較jiao符fu合he年nian輕qing人ren的de調tiao性xing和he追zhui求qiu

，所suo以yi我wo們men就jiu將jiang重zhong點dian放fang在zai辣la味wei和he餐can飲yin文wen化hua上shang，一yi起qi去qu做zuo年nian輕qing人ren的de市shi場chang教jiao育yu，從cong而er推tui進jin我wo們men品pin牌pai的de產chan品pin。“

近期
，好望水還聯合龔琳娜推出歌曲《龔琳辣》，反複強調“吃辣就喝望山楂”的場景。在好望水看來，辣是一種活潑、lingrenshangyindedongzuo，tajuyouxunhuanhehuanledegainian。ergonglinnazaiminzuyinlefangmiandechuangxinxinghehaowangshuidingyizijishidongfangteseyinliao，bingjiyuchuantongdiyuxingshuiguochuangxindefangxiangshiyizhide。”辣是一種痛覺之後的爽感
，我們希望每個人都能熱辣地享受生活的美好
，所以選擇她來幫我們演繹這首洗腦的歌曲來進行營銷。“好望水方麵表示。

不斷強化望山楂場景標簽

據了解，抖音上#吃辣就喝望山楂的話題已獲得4.5億次播放
，當然，“吃辣就喝望山楂”的場景化標簽還需要不斷在餐飲渠道落地生根。

《2023國潮美食新勢力百強榜》中，憑借“草本+餐飲”gainiandechangjingwanjiahaowangshuibangshangyouming。bulunshizaijutoufenfenbujudeqipaoshuisaidao，haishiyiyouduogejishiyitiliangdezuocanyinliaosaidao，doumeinengdidanghaowangshuideyijuntuqi，shenzhihaizengyinianhuodesanlunrongzi。

在品牌產品之外，不得不提好望水的渠道優勢，它既不是從傳統渠道走出
、也不是所謂的網紅飲料，而是從餐飲渠道走出並推動線上及零售市場發展的品牌，走出了一條獨屬於好望水的市場擴展之路。

julejie，haowangshuichuangshirenbenshenjiucongshicanyinxingye，shenzhichanpinkouweihejiankangshuxingzaicanyinlimianshibijiaoshourenkede，yinerhaowangshuichanpinbenshendekouganheganjingpeiliaobiaojiuyouyidingshouzhong。erzhagencanyinqudaodezhongyaoyidianshi，zaoqizaizuoyinliaodeshihou，haowangshuidedingweixiangduijiaogao
，zaijiashangzaoqichanpinmeiyoutaiduozhimingdu，pinpaiyingxianglibuqiang，suoyixuanzelejiagemingandujiaodidecanyinzuoweidiyiboshentouqudao。

有報道顯示，好望水2022年線下終端同比增長超 100%，2023年又提出了10億元的目標。當被問及上半年任務目標時，夏明升透露
，進度和原計劃相差不大，但在這個過程中，好望水算是比較慢的品牌，“我們希望能抓到生意的真正模型。”

“benshenhenduochuantongyinliaopinpaitongguozhaoshangkenengliangsannianjiukeyizengchangfeichangkuai
，danjishizoudemanyidianwomenyeyaowen。zaizhegeguochengzhong，tongguomingquedechangjingdingweibuduanjinxingqudaotuozhanhezhimingdudetisheng
，bingbuduanweiraozhelianggemingtilaiyouhuasuoyoudemoxing，bingchixutouru
，zhiyaozuzhibaochijiankang，bingqienenggouchixudijujiaozaizhexieguanjiandianshang，womenjiunengbuduanqianjin。”他說。

好望水自誕生起就具備餐飲基因

“餐飲不僅僅是銷售渠道，也是營銷渠道”

食安時代：請您先介紹一下好望水在食品飲料行業的市場地位和競爭優勢嗎？

夏明升：womenmuqianjiangshipinyinliaobankuaidedingweifangzaizuocanyinliaofangxiang，tebieshiwomendewangxiliechanpin
，chulewangshanzhadengyijingdakaishichangdezuocanyinliaowaihaiyouqitaxiliechanpindechubei。womenyizhizaizhenggecanyinqudaoshangchixufali，chanpinkouweihejiankangshuxingzaicanyinlimianshibijiaoshourenkede，suoyiyeyoubijiaohaodebiaoxian。erzaichanpinduan，xiangduiqitapinpailaishuo，haowangshuishipeiliaobiaobijiaoganjingdeqipaoguozhi，womenchanpinbenshendekouganheganjingpeiliaobiaoshiyouyidingshouzhongde。

食安時代：能否介紹一下好望水的產品計劃

？是否有針對不同消費需求的健康產品係列
？

夏明升：目mu前qian望wang係xi列lie已yi經jing有you七qi款kuan產chan品pin
，去qu年nian我wo們men也ye推tui出chu了le草cao本ben茶cha係xi列lie，但dan今jin年nian暫zan停ting了le這zhe個ge係xi列lie
，準zhun備bei明ming年nian重zhong新xin啟qi動dong。在zai電dian商shang方fang麵mian，我wo們men也ye會hui推tui出chu一yi些xie新xin的de產chan品pin。從cong官guan方fang角jiao度du來lai看kan，目mu前qian確que實shi隻zhi有you望wang係xi列lie，但dan根gen據ju我wo們men的de儲chu備bei和he計ji劃hua，將jiang會hui推tui出chu三san個ge係xi列lie產chan品pin，包bao括kuo目mu前qian正zheng在zai測ce試shi的de不bu含han汽qi的de係xi列lie產chan品pin。

我們也嚐試在配料中添加一些藥食同源的草本元素，相對來說具有一定的健康屬性。另外
，我們沒有使用防腐劑、添加劑
、香精和色素等成分，相對來說更為健康。

食安時代：好望水為什麼會瞄準餐飲渠道
？長期策略中餐飲渠道會一直是重點嗎
？

夏明升：早期做飲料時整個定位相對較高
，是國內比較貴的飲料
，雖然已經從最開始的十幾塊錢，逐漸降低到了10-12kuaizuoyou，danzaichuantongqudaolimianshengcunrengranbijiaokunnan。zaijiashangzaoqichanpinmeiyoutaiduozhimingdu
，pinpaiyingxianglibuqiang，suoyizaichuantongqudaozhongdexiaoshousuduhuibijiaoman。yinci
，womenxuanzelejiagemingandujiaodidecanyinzuoweidiyibodequdaoshentou，zaizhegequdaozhong，xiaofeizhehua12塊錢買一瓶飲料是比較正常的。

望wang係xi列lie是shi我wo們men的de重zhong點dian，餐can飲yin渠qu道dao也ye是shi我wo們men的de主zhu要yao渠qu道dao，並bing且qie它ta不bu僅jin僅jin是shi一yi個ge銷xiao售shou渠qu道dao
，同tong時shi也ye是shi一yi個ge營ying銷xiao渠qu道dao。它ta在zai推tui廣guang的de過guo程cheng中zhong不bu斷duan教jiao育yu消xiao費fei者zhe，並bing通tong過guo創chuang造zao場chang景jing來lai引yin導dao消xiao費fei。

持續攻克佐餐場景

“終端增長沒有太多聰明的辦法”

食安時代：餐飲渠道或者說B端渠道的消費有什麼特點
，好望水有沒有據此特點做一些產品上的調整？

夏明升：womendechanpinbiruwangshanzhajiushicongzhegequdaozhongshengchangchulaide，chanpinkouweipiansuantian，bijiaoshihezuocanchangjing。erqieshanzhabenshenyeyouyidingdexiaoshigainian
，zaixiaofeizhexinmuzhongtashihezaichibaohuochichenghouyinyong。lingwai，womendewangxiliechanpindoushihanqide，zhezhongdaiyousuantiankougandeyinliaoyouzhuyuxiaochuyouniganhelawei，suoyizaiwangxiliejixinchanpinzhongwomendouzaichixugongkezuocanchangjing。erqiewomenyeyou780ml的包裝，在渠道及線上都可以買到。

食安時代：對於品牌特別是年輕品牌來說，線下渠道拓展應該是比較難的，好望水為什麼會將重點放在線下？又是怎麼打通線下渠道的？

夏明升：其(qi)實(shi)我(wo)們(men)就(jiu)是(shi)一(yi)步(bu)一(yi)步(bu)慢(man)慢(man)來(lai)的(de)，在(zai)線(xian)下(xia)會(hui)招(zhao)募(mu)許(xu)多(duo)經(jing)銷(xiao)商(shang)，讓(rang)他(ta)們(men)幫(bang)助(zhu)擴(kuo)展(zhan)終(zhong)端(duan)網(wang)點(dian)的(de)覆(fu)蓋(gai)範(fan)圍(wei)。同(tong)時(shi)


，我(wo)們(men)也(ye)需(xu)要(yao)進(jin)行(xing)各(ge)種(zhong)活(huo)動(dong)，比(bi)如(ru)地(di)推(tui)等(deng)。雖(sui)然(ran)早(zao)期(qi)可(ke)能(neng)地(di)推(tui)做(zuo)得(de)不(bu)多(duo)，因(yin)為(wei)我(wo)們(men)精(jing)力(li)有(you)限(xian)
，但(dan)是(shi)我(wo)們(men)會(hui)不(bu)斷(duan)和(he)線(xian)下(xia)的(de)餐(can)飲(yin)店(dian)、咖啡店等泛餐飲品牌合作，通過線下方式來教育消費者。

食安時代：有報道說好望水2022年線下終端同比增長超 100%，取得這一成績的背後有哪些因素？

夏明升：我wo們men團tuan隊dui是shi更geng加jia聚ju焦jiao於yu餐can飲yin產chan品pin的de拓tuo展zhan，我wo們men的de人ren力li資zi源yuan都dou是shi在zai圍wei繞rao這zhe個ge目mu標biao努nu力li。但dan這zhe個ge速su度du其qi實shi我wo們men內nei部bu還hai不bu太tai滿man意yi
，希xi望wang有you更geng激ji進jin的de目mu標biao。在zai這zhe個ge過guo程cheng中zhong，我wo們men也ye會hui通tong過guo經jing銷xiao商shang的de力li量liang
，幫bang我wo們men覆fu蓋gai更geng多duo的de終zhong端duan。

就jiu具ju體ti打da法fa而er言yan，其qi實shi還hai是shi啃ken骨gu頭tou似si的de老lao方fang法fa，通tong過guo設she定ding明ming確que的de終zhong端duan目mu標biao來lai推tui動dong工gong作zuo，團tuan隊dui成cheng員yuan會hui緊jin密mi圍wei繞rao這zhe個ge目mu標biao展zhan開kai工gong作zuo
，比bi如ru每mei天tian的de早zao會hui都dou會hui跟gen進jin終zhong端duan目mu標biao的de數shu字zi情qing況kuang，通tong過guo經jing銷xiao商shang的de力li量liang來lai擴kuo大da終zhong端duan的de數shu量liang，也ye會hui自zi己ji走zou到dao終zhong端duan去qu進jin行xing業ye務wu拓tuo展zhan。同tong時shi也ye會hui跟gen進jin連lian鎖suo餐can飲yin，因yin為wei在zai這zhe個ge領ling域yu終zhong端duan的de增zeng長chang速su度du比bi較jiao快kuai一yi點dian。總zong體ti而er言yan
，我wo們men還hai是shi用yong比bi較jiao傳chuan統tong的de方fang式shi來lai推tui動dong工gong作zuo進jin展zhan。

其實終端的增長沒有太多聰明的辦法，線下餐飲行業的特點是門店多、運yun營ying重zhong，與yu一yi些xie係xi統tong性xing的de拓tuo展zhan不bu同tong，我wo們men需xu要yao逐zhu個ge進jin行xing業ye務wu拓tuo展zhan和he商shang務wu拜bai訪fang
，並bing且qie這zhe個ge動dong作zuo還hai省sheng不bu了le
，隻zhi能neng說shuo當dang品pin牌pai力li大da起qi來lai
，並bing進jin行xing投tou放fang和he廣guang告gao時shi，餐can飲yin端duan可ke能neng才cai會hui更geng好hao地di認ren識shi你ni。

好望水希望抓到生意的真正模型

“即使走的慢一點也要穩”

食安時代：我們了解到2023年好望水提出了業績翻番的目標，能否分享一下上半年目標完成的如何
？支撐好望水持續增長的動力來自哪裏？

夏明升：我wo們men每mei個ge月yue的de銷xiao售shou基ji本ben在zai預yu期qi內nei，目mu前qian進jin度du和he原yuan計ji劃hua相xiang差cha不bu大da。但dan在zai這zhe個ge過guo程cheng中zhong
，我wo覺jiao得de好hao望wang水shui算suan是shi比bi較jiao慢man的de品pin牌pai了le
，本ben身shen很hen多duo傳chuan統tong的de飲yin料liao品pin牌pai通tong過guo招zhao商shang可ke能neng兩liang三san年nian就jiu可ke以yi增zeng長chang非fei常chang快kuai。我wo們men可ke能neng通tong過guo優you化hua組zu織zhi和he團tuan隊dui，來lai保bao持chi穩wen健jian的de發fa展zhan，我wo們men希xi望wang能neng抓zhua到dao生sheng意yi的de真zhen正zheng模mo型xing，即ji使shi這zhe樣yang走zou的de慢man一yi點dian我wo們men也ye要yao穩wen。在zai這zhe個ge過guo程cheng中zhong，通tong過guo明ming確que的de場chang景jing定ding位wei不bu斷duan進jin行xing渠qu道dao拓tuo展zhan和he知zhi名ming度du的de提ti升sheng

，不bu斷duan圍wei繞rao這zhe兩liang個ge命ming題ti來lai優you化hua所suo有you的de模mo型xing，並bing持chi續xu投tou入ru，隻zhi要yao組zu織zhi保bao持chi健jian康kang，並bing且qie能neng夠gou持chi續xu地di聚ju焦jiao在zai這zhe些xie關guan鍵jian點dian上shang
，我wo相xiang信xin我wo們men能neng不bu斷duan前qian進jin。

食安時代：是否能說好望水是一個網紅品牌，您對“網紅飲料”有什麼看法
？網紅標簽能否為品牌帶來助力
？

夏明升：早(zao)期(qi)做(zuo)一(yi)個(ge)網(wang)紅(hong)品(pin)牌(pai)其(qi)實(shi)是(shi)一(yi)種(zhong)力(li)量(liang)

，比(bi)如(ru)我(wo)們(men)團(tuan)隊(dui)早(zao)期(qi)在(zai)線(xian)下(xia)沒(mei)有(you)太(tai)多(duo)經(jing)驗(yan)，此(ci)時(shi)如(ru)何(he)在(zai)線(xian)上(shang)先(xian)獲(huo)得(de)更(geng)多(duo)的(de)關(guan)注(zhu)是(shi)所(suo)有(you)品(pin)牌(pai)做(zuo)營(ying)銷(xiao)或(huo)是(shi)做(zuo)產(chan)品(pin)想(xiang)要(yao)達(da)到(dao)的(de)一(yi)個(ge)目(mu)的(de)。但(dan)我(wo)們(men)的(de)目(mu)標(biao)並(bing)不(bu)隻(zhi)是(shi)讓(rang)品(pin)牌(pai)一(yi)時(shi)紅(hong)火(huo)
，而(er)是(shi)讓(rang)它(ta)持(chi)續(xu)受(shou)歡(huan)迎(ying)，我(wo)們(men)希(xi)望(wang)吸(xi)引(yin)更(geng)多(duo)消(xiao)費(fei)者(zhe)並(bing)建(jian)立(li)持(chi)續(xu)的(de)積(ji)累(lei)，促(cu)使(shi)他(ta)們(men)有(you)更(geng)多(duo)複(fu)購(gou)才(cai)是(shi)我(wo)們(men)的(de)目(mu)的(de)和(he)目(mu)標(biao)。紅(hong)隻(zhi)是(shi)達(da)成(cheng)目(mu)標(biao)的(de)一(yi)種(zhong)路(lu)徑(jing)
，紅(hong)了(le)之(zhi)後(hou)線(xian)下(xia)的(de)餐(can)飲(yin)和(he)經(jing)銷(xiao)商(shang)才(cai)會(hui)認(ren)識(shi)到(dao)你(ni)，後(hou)麵(mian)工(gong)作(zuo)開(kai)展(zhan)才(cai)可(ke)能(neng)更(geng)高(gao)效(xiao)。

zaichixuzengchangfangmian，wojiaodewomenbaxianshangzimeitiheyunyingshouduanshizuoganggan
，tongguochixudezaixianshangzuozhimingdutuozhan，xianxiajizhongduanxiaofeizheyehuiyouxiangyingdefankui。zhekenengshiwomenjieduanxingdeyigecelve，jiushizhongshipinpaizhimingduhexianshangbufen，rangtachengweiqiaodongxianxiashengyipanzideganggan。

鎖定辣味場景展開營銷

“辣是活潑

、歡樂
，希望每個人都能熱辣地享受美好生活”

食安時代：在飲料市場中山楂不是一個新食材、新口味，好望水為什麼會選定山楂打造成大單品？望山楂又為什麼會鎖定吃辣的場景做深度捆綁？

夏明升：我wo們men最zui初chu先xian用yong了le山shan楂zha口kou味wei
，做zuo著zhe做zuo著zhe發fa現xian在zai所suo有you的de產chan品pin結jie構gou中zhong，山shan楂zha是shi最zui有you機ji會hui做zuo成cheng大da單dan品pin的de。因yin為wei山shan楂zha產chan品pin本ben身shen具ju有you潛qian力li，在zai北bei方fang是shi一yi種zhong眾zhong所suo周zhou知zhi和he熟shu悉xi的de水shui果guo，然ran而er在zai南nan方fang和he東dong西xi部bu地di區qu，對dui山shan楂zha這zhe種zhong水shui果guo可ke能neng相xiang對dui陌mo生sheng，但dan大da家jia又you對dui冰bing糖tang葫hu蘆lu、山楂糕、果(guo)丹(dan)皮(pi)等(deng)這(zhe)些(xie)兒(er)時(shi)的(de)零(ling)食(shi)很(hen)熟(shu)悉(xi)
，山(shan)楂(zha)可(ke)以(yi)說(shuo)具(ju)備(bei)熟(shu)悉(xi)屬(shu)性(xing)和(he)全(quan)國(guo)屬(shu)性(xing)，因(yin)此(ci)山(shan)楂(zha)這(zhe)個(ge)小(xiao)眾(zhong)的(de)水(shui)果(guo)有(you)成(cheng)為(wei)大(da)眾(zhong)的(de)機(ji)會(hui)。因(yin)此(ci)推(tui)動(dong)山(shan)楂(zha)成(cheng)為(wei)一(yi)個(ge)大(da)單(dan)品(pin)是(shi)可(ke)行(xing)的(de)，我(wo)們(men)明(ming)確(que)了(le)必(bi)須(xu)有(you)一(yi)個(ge)產(chan)品(pin)線(xian)跑(pao)出(chu)來(lai)後(hou)


，就(jiu)框(kuang)定(ding)了(le)它(ta)。

相比之下，如果我們選擇橘子、橙(cheng)子(zi)等(deng)已(yi)經(jing)有(you)很(hen)多(duo)品(pin)牌(pai)在(zai)做(zuo)的(de)口(kou)味(wei)，反(fan)而(er)可(ke)能(neng)打(da)的(de)比(bi)較(jiao)困(kun)難(nan)。所(suo)以(yi)在(zai)我(wo)們(men)作(zuo)出(chu)這(zhe)個(ge)結(jie)論(lun)之(zhi)後(hou)
，就(jiu)持(chi)續(xu)地(di)在(zai)商(shang)家(jia)端(duan)進(jin)行(xing)投(tou)資(zi)和(he)投(tou)入(ru)，這(zhe)也(ye)讓(rang)山(shan)楂(zha)口(kou)味(wei)產(chan)品(pin)占(zhan)據(ju)我(wo)們(men)整(zheng)體(ti)市(shi)場(chang)份(fen)額(e)的(de)50%以上，甚至達到了55%。

ersuodingchilachangjing，yeshiyibuyibuzuoshichangguochengzhongdeganshou，zaoqiwomengengduodeshuoshizuoyigezuocanyinliao
，zaishichangtansuozhongzhujianyishidaowomendechanpingengshihezuoweiyizhongdapeicanshideyinliao。suizhelaweiwenhuadexingqi，baokuolaweicanyinzaishichangshangchixuzougao，yuelaiyueduodelaweicantinghezhongkouweicantingyongxianchulai。zheshiyouyuyixiedifangdecanyinwenhua

，biruhunancai
、江jiang西xi菜cai和he四si川chuan菜cai等deng逐zhu漸jian滲shen透tou至zhi東dong部bu和he沿yan海hai地di區qu。此ci外wai
，年nian輕qing人ren又you特te別bie喜xi歡huan吃chi重zhong口kou味wei的de食shi物wu
，而er好hao望wang水shui又you比bi較jiao符fu合he年nian輕qing人ren的de調tiao性xing和he追zhui求qiu，所suo以yi我wo們men就jiu將jiang重zhong點dian放fang在zai辣la味wei和he餐can飲yin文wen化hua上shang，並bing一yi起qi去qu做zuo年nian輕qing人ren的de市shi場chang教jiao育yu。從cong口kou味wei來lai說shuo
，好hao望wang水shui非fei常chang適shi合he那na些xie重zhong口kou味wei的de餐can廳ting
，剛gang好hao比bi較jiao解jie辣la
，所suo以yi我wo們men就jiu想xiang聯lian合he辣la味wei文wen化hua來lai推tui進jin我wo們men品pin牌pai的de產chan品pin。

攜手龔琳娜強化“吃辣就喝望山楂”場景

食安時代：我們注意到好望水最近和龔琳娜老師合作了一首單曲《龔琳辣》，這背後是出於什麼樣的考量
？

夏明升：我wo們men一yi直zhi也ye在zai考kao慮lv合he作zuo夥huo伴ban的de選xuan擇ze，例li如ru去qu年nian春chun節jie期qi間jian，我wo們men找zhao到dao了le惠hui英ying紅hong老lao師shi為wei我wo們men拍pai攝she了le視shi頻pin內nei容rong和he短duan片pian
，在zai合he作zuo方fang麵mian
，我wo們men每mei次ci選xuan擇ze藝yi人ren其qi實shi都dou會hui有you一yi些xie思si考kao。比bi如ru我wo們men當dang時shi認ren為wei疫yi情qing即ji將jiang結jie束shu，人ren們men會hui逐zhu漸jian解jie脫tuo出chu來lai，然ran而er在zai過guo去qu三san年nian，很hen多duo人ren都dou受shou到dao疫yi情qing的de困kun擾rao其qi實shi比bi較jiao辛xin苦ku。因yin為wei惠hui英ying紅hong老lao師shi自zi己ji的de經jing曆li
，她ta是shi一yi個ge苦ku盡jin甘gan來lai的de角jiao色se，曾zeng經jing演yan過guo很hen多duo戲xi
，而er且qie她ta小xiao時shi候hou的de經jing曆li非fei常chang坎kan坷ke
，但dan後hou來lai逐zhu漸jian變bian得de越yue來lai越yue好hao，我wo們men希xi望wang她ta能neng傳chuan遞di品pin牌pai關guan於yu希xi望wang感gan的de情qing緒xu，所suo以yi去qu年nian我wo們men請qing她ta來lai演yan繹yi視shi頻pin內nei容rong，並bing和he消xiao費fei者zhe去qu做zuo溝gou通tong。

這次和龔琳娜老師合作也是類似的，在選擇要呈現辣的場景時，我們覺得辣是一種活潑、令(ling)人(ren)上(shang)癮(yin)的(de)動(dong)作(zuo)，它(ta)具(ju)有(you)循(xun)環(huan)和(he)歡(huan)樂(le)的(de)概(gai)念(nian)。而(er)在(zai)龔(gong)琳(lin)娜(na)老(lao)師(shi)來(lai)說(shuo)，一(yi)方(fang)麵(mian)她(ta)在(zai)民(min)族(zu)音(yin)樂(le)方(fang)麵(mian)非(fei)常(chang)有(you)創(chuang)新(xin)性(xing)，我(wo)們(men)非(fei)常(chang)喜(xi)歡(huan)她(ta)的(de)精(jing)神(shen)


，因(yin)為(wei)我(wo)們(men)定(ding)義(yi)自(zi)己(ji)也(ye)在(zai)做(zuo)東(dong)方(fang)特(te)色(se)的(de)飲(yin)料(liao)，我(wo)們(men)的(de)水(shui)果(guo)都(dou)是(shi)區(qu)域(yu)特(te)色(se)和(he)草(cao)本(ben)添(tian)加(jia)進(jin)行(xing)創(chuang)新(xin)的(de)。她(ta)在(zai)民(min)族(zu)音(yin)樂(le)方(fang)麵(mian)的(de)創(chuang)新(xin)感(gan)和(he)我(wo)們(men)基(ji)於(yu)傳(chuan)統(tong)地(di)域(yu)性(xing)水(shui)果(guo)創(chuang)新(xin)的(de)方(fang)向(xiang)是(shi)一(yi)致(zhi)的(de)。

同時，龔琳娜老師之前有很多神曲廣為流傳，知名度非常高，每個人可能都知道她，知道《忐忑》。她最近參加了《乘風破浪的姐姐》表現非常出色，她在裏麵提到自己並不是“pink girl”，引起了大量女性的共鳴，而我們的用戶主要也是女生，所以我們選擇她來代表我們表達“辣”zhegegainian。lashiyizhongtongjiaozhihoudeshuanggan
，womenxiwangmeigerendounengreladixiangshoushenghuodemeihao，suoyixuanzetalaibangwomenyanyizheshouxinaodegequlaijinxingyingxiao。

“壁壘不在產品，而是在品牌和渠道”

食安時代：在飲料行業主打“草本植物”的品牌不少，好望水與其他品牌的差異在哪
？如何建立差異化的壁壘？

夏明升：womenchixubapinpaitourudangchengzuizhongyaodeyijianshiqing，zheshigenqitachanpinchixuqufendeguanjian。biruhenduochanpinyezaizuocaobenyinliaoheqishui，bingzhujiankaishitigongpeiliaobiaohenganjingdeqishui。erwomenshibijiaozaoqiquzuomeiyoutianjiajiyinliaodepinpai，tongshiwomenyezaichixujinxingxiaofeizhehudonghequdaoshentou。suoyiwojiaodepinpaitouzihequdaotouzihuizhujiangoujianqiwomenxinpinpaidejingzhengbilei。wojiaodebileidejianlibuzaiyuchanpinbenshen
，ershizaipinpaihequdao。

食安時代：飲料行業的競爭非常激烈，好望水如何保持品牌及產品的競爭力？

夏明升：產chan品pin的de競jing爭zheng力li有you時shi候hou並bing不bu是shi通tong過guo改gai變bian配pei方fang來lai實shi現xian，盡jin管guan可ke能neng會hui出chu現xian新xin的de商shang家jia推tui出chu氣qi泡pao飲yin料liao等deng產chan品pin，市shi場chang上shang也ye會hui湧yong現xian許xu多duo品pin牌pai，但dan我wo們men不bu需xu要yao因yin此ci改gai變bian配pei方fang，關guan鍵jian還hai是shi持chi續xu圍wei繞rao消xiao費fei者zhe觸chu達da來lai保bao持chi競jing爭zheng力li。以yi前qian可ke能neng可ke以yi將jiang重zhong點dian放fang在zai線xian上shang品pin牌pai建jian設she上shang，通tong過guo影ying響xiang消xiao費fei者zhe增zeng強qiang品pin牌pai影ying響xiang力li。隨sui著zhe線xian上shang品pin牌pai的de逐zhu漸jian發fa展zhan，我wo們men進jin行xing渠qu道dao建jian設she，將jiang渠qu道dao打da造zao成cheng我wo們men的de競jing爭zheng壁bi壘lei，來lai贏ying得de競jing爭zheng力li。在zai渠qu道dao建jian設she完wan善shan後hou，我wo們men可ke能neng會hui推tui出chu一yi些xie更geng具ju創chuang新xin性xing的de產chan品pin
，並bing持chi續xu進jin行xing消xiao費fei者zhe教jiao育yu
，這zhe是shi一yi個ge環huan環huan相xiang扣kou、持續性的動作，讓我們在行業中持續的保持生命力。

食安時代：品牌推動和渠道推動
，您覺得哪個比較重要？

夏明升：這zhe得de看kan每mei個ge創chuang始shi團tuan隊dui的de背bei景jing，例li如ru許xu多duo傳chuan統tong飲yin料liao得de老lao大da哥ge來lai創chuang業ye，往wang往wang具ju備bei銷xiao售shou背bei景jing，這zhe樣yang的de創chuang業ye者zhe在zai推tui出chu產chan品pin後hou
，通tong常chang會hui先xian考kao慮lv招zhao商shang和he分fen銷xiao
，將jiang產chan品pin快kuai速su覆fu蓋gai到dao各ge個ge渠qu道dao，並bing通tong過guo渠qu道dao的de力li量liang拉la動dong產chan品pin知zhi名ming度du。事shi實shi上shang
，許xu多duo傳chuan統tong飲yin料liao品pin牌pai都dou是shi這zhe樣yang做zuo的de，也ye是shi成cheng功gong的de。但dan我wo們men的de創chuang始shi團tuan隊dui並bing非fei來lai自zi渠qu道dao領ling域yu，再zai加jia上shang我wo們men產chan品pin的de較jiao高gao價jia格ge，早zao期qi要yao把ba一yi個ge產chan品pin放fang到dao渠qu道dao比bi較jiao困kun難nan。而er在zai品pin牌pai上shang的de投tou入ru讓rang我wo們men越yue來lai越yue順shun利li，因yin此ci我wo們men用yong品pin牌pai的de力li量liang去qu拉la動dong渠qu道dao的de增zeng長chang，並bing持chi續xu探tan索suo這zhe條tiao路lu徑jing。相xiang信xin隨sui著zhe渠qu道dao的de不bu斷duan擴kuo大da，我wo們men品pin牌pai也ye可ke以yi為wei渠qu道dao提ti供gong更geng多duo的de賦fu能neng。

食安時代：食品行業的可持續發展已經成為一個重要議題，請問好望水在環保、社會責任等方麵有哪些舉措和實踐
？

夏明升：早zao期qi我wo們men選xuan擇ze使shi用yong玻bo璃li瓶ping，在zai保bao持chi產chan品pin口kou味wei和he風feng味wei方fang麵mian，玻bo璃li瓶ping相xiang對dui來lai說shuo比bi較jiao適shi合he。但dan考kao慮lv到dao玻bo璃li瓶ping存cun在zai的de問wen題ti後hou
，我wo們men開kai始shi不bu斷duan地di推tui動dong和he教jiao育yu消xiao費fei者zhe進jin行xing玻bo璃li瓶ping的de二er次ci使shi用yong。在zai電dian商shang渠qu道dao會hui贈zeng送song許xu多duo油you嘴zui，這zhe樣yang就jiu可ke以yi變bian成cheng油you醋cu瓶ping
，也ye可ke以yi裝zhuang綠lv豆dou這zhe些xie小xiao的de東dong西xi，還hai可ke以yi作zuo為wei花hua瓶ping使shi用yong。我wo們men在zai持chi續xu推tui動dong消xiao費fei者zhe在zai飲yin用yong完wan之zhi後hou對dui玻bo璃li瓶ping的de重zhong新xin利li用yong，比bi如ru之zhi前qian把ba2玻璃瓶做成茶幾、dengzideng。zaibaozhuangfangmian，yiqianwomentongchangshiyongpaomocailiaojinxingbaohu
，zuijinwomenyizhizhiliyugaijinsuoyoubaozhuangdejiegou
，xiangyaogenghuanbao
，zheyeshiwomenyizhizaizuode。