2014年葡萄酒行業會有什麼樣的發展呢?知名葡萄酒作家泰勒·科爾曼(tylercolman)對2014年葡萄酒行業的走勢做出了預測。
1、葡萄酒打假
說到葡萄酒打假,2013年最惹人注目的莫過於魯迪·古尼阿彎(rudykurniawan)。魯迪·古尼阿彎假酒案審判引起了全球葡萄酒行業的極大關注。隨著魯迪·古尼阿彎被判刑,2014年假酒是否會從市場中消失呢?
波爾多名酒專家邁克爾·伊根(michaelegan)表示:“假酒橫行使得所有頂級酒莊不得不加大防偽力度,並對所有葡萄酒進行記錄跟蹤。”
伊根表示,美國司法部對魯迪?古尼阿彎的審判將使得美國假酒市場逐漸降溫。不過,在中國,假酒依舊是個很大的問題。
2、葡萄酒消費增長
2013下半年摩根史坦利投資公司大膽宣稱,世界將麵臨葡萄酒短缺危機。盡管很多業界人士在不斷地反駁這種言論,但是“世界將麵臨葡萄酒短缺危機”連續幾周都成為媒體競相報道的話題,此外,平常不談酒的人開始大量買進葡萄酒,這促長了美國葡萄酒消費市場的上漲。
假設2013年葡萄酒消費量相比去年有所增長,那麼葡萄酒人均消費量將連續20年(nian)保(bao)持(chi)上(shang)漲(zhang)的(de)態(tai)勢(shi)。各(ge)種(zhong)跡(ji)象(xiang)表(biao)明(ming),人(ren)們(men)對(dui)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)的(de)興(xing)趣(qu)日(ri)益(yi)增(zeng)加(jia),即(ji)使(shi)是(shi)在(zai)經(jing)濟(ji)下(xia)滑(hua)的(de)年(nian)代(dai),美(mei)國(guo)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)這(zhe)輛(liang)列(lie)車(che)依(yi)舊(jiu)不(bu)會(hui)偏(pian)出(chu)軌(gui)道(dao)。
buguoputaojiuyijiumianlinzhebushaotiaozhan,qizhongzuidadetiaozhanlaizijingniangpijiuhejiweijiu。jingniangpijiupinzhigao,jiagedi。ciwai,yuelaiyueduodenianqingrenkaishixuanzejiweijiuyijifutejiadengliejiu,zhedouxuejianlebianyuanhuadeputaojiuyinkedeshuliang。
3、侍酒師地位的崛起
10年前,引導葡萄酒世界的是葡萄酒評論家,他們搖換著酒杯,嘴裏“吐出”分數並帶動著市場的發展。今天,侍酒師開始成為新一代葡萄酒影響家。
4、新興起泡酒市場崛起
據業內人士表示,葡萄酒的另一大趨勢(特別是在餐廳中)則ze是shi從cong消xiao費fei香xiang檳bin向xiang其qi它ta起qi泡pao酒jiu傾qing斜xie。過guo去qu幾ji年nian,市shi場chang對dui香xiang檳bin需xu求qiu比bi較jiao強qiang勁jin,而er現xian在zai卻que並bing非fei如ru此ci了le。隨sui著zhe知zhi名ming香xiang檳bin酒jiu價jia格ge的de上shang漲zhang,不bu少shao消xiao費fei者zhe和he侍shi酒jiu師shi都dou開kai始shi探tan索suo新xin的de起qi泡pao酒jiu產chan區qu。
5、葡萄酒拍賣
從2013年各大葡萄酒拍賣會可以看出,葡萄酒買家開始把目光慢慢從波爾多左岸移至波爾多右岸和勃艮第。羅曼尼?康帝、亨利?賈伊和柏圖斯成拍賣會上最大主角。拍品原產地認證更受重視,另外,亞洲買家已成競購主力大軍。
6、會見作者和出版社
經jing濟ji蕭xiao條tiao對dui傳chuan統tong媒mei體ti造zao成cheng了le巨ju大da影ying響xiang,不bu少shao出chu版ban社she和he報bao社she被bei迫po關guan閉bi,新xin聞wen業ye開kai始shi尋xun求qiu新xin的de發fa展zhan模mo式shi,個ge人ren出chu版ban發fa行xing變bian得de流liu行xing。個ge人ren出chu版ban主zhu要yao針zhen對dui受shou過guo良liang好hao教jiao育yu的de富fu裕yu讀du者zhe,雖sui然ran讀du者zhe人ren數shu少shao,但dan從cong近jin年nian葡pu萄tao酒jiu作zuo家jia艾ai倫lun·梅多斯(allenmeadows)、尼爾·馬丁(nealmartin)和彼得廉(peterliem)所出版的書籍可以看出,個人出版是可行的,被認可的。2014年將持續這種趨勢,此外,博客、時事通訊以及社會媒體也會成為個人出版的一種模式。
7、Twitter、微信、微博等開始主宰葡萄酒營銷世界
前幾年,大多數葡萄酒生產商都不願意接觸社會媒體,然而2013年卻顛覆了這一傳統觀念。舉個例子,理查德貝茨(richardbetts)出版的書通過twitter營銷成為《紐約時報》10大最佳暢銷書之一。
除了在外國,中國的微信和微博也開始成為葡萄酒營銷的重要手段。一個葡萄酒企業,如果還沒有開始“微營銷”,那麼被市場淘汰的日子也不遠了!


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