
文:機核網
來源:嗶哩嗶哩(ID:bilibiliwx)
對(dui)於(yu)波(bo)子(zi)汽(qi)水(shui)這(zhe)款(kuan)飲(yin)料(liao),對(dui)它(ta)的(de)認(ren)知(zhi)完(wan)全(quan)來(lai)自(zi)於(yu)之(zhi)前(qian)看(kan)過(guo)的(de)那(na)些(xie)有(you)關(guan)夏(xia)季(ji)題(ti)材(cai)的(de)動(dong)畫(hua)作(zuo)品(pin),夏(xia)季(ji)是(shi)窗(chuang)前(qian)被(bei)風(feng)吹(chui)過(guo)風(feng)鈴(ling)時(shi)的(de)聲(sheng)音(yin),是(shi)樹(shu)林(lin)中(zhong)的(de)蟬(chan)鳴(ming)的(de)聲(sheng)音(yin),以(yi)及(ji)打(da)開(kai)波(bo)子(zi)汽(qi)水(shui)時(shi),汽(qi)水(shui)溢(yi)出(chu)瓶(ping)口(kou)的(de)聲(sheng)音(yin)。它(ta)與(yu)傍(bang)晚(wan)從(cong)遠(yuan)處(chu)正(zheng)在(zai)舉(ju)辦(ban)夏(xia)祭(ji)的(de)神(shen)社(she)裏(li)傳(chuan)出(chu)太(tai)鼓(gu)的(de)聲(sheng)音(yin)和(he)身(shen)穿(chuan)浴(yu)衣(yi)聚(ju)集(ji)在(zai)各(ge)個(ge)攤(tan)位(wei)前(qian)的(de)人(ren)們(men)以(yi)及(ji)花(hua)火(huo)大(da)會(hui),都(dou)成(cheng)為(wei)那(na)些(xie)校(xiao)園(yuan)愛(ai)情(qing)題(ti)材(cai)動(dong)畫(hua)在(zai)夏(xia)季(ji)裏(li)經(jing)典(dian)的(de)橋(qiao)段(duan)。
01
波子汽水的曆史
這種用玻璃珠進行密封的汽水最早起源於1872年的英國。一位叫做Hiram Codd的人用這種方法取代了木塞,成為了當時保存飲料最有效的方法。在1870年nian的de時shi候hou發fa明ming了le一yi種zhong灌guan裝zhuang機ji利li用yong球qiu型xing塞sai以yi及ji在zai瓶ping口kou處chu製zhi造zao一yi個ge凹ao槽cao的de辦ban法fa進jin行xing封feng裝zhuang,因yin為wei用yong木mu塞sai進jin行xing封feng裝zhuang的de話hua,不bu僅jin價jia格ge昂ang貴gui而er且qie木mu塞sai也ye並bing不bu能neng阻zu止zhi當dang時shi碳tan酸suan飲yin料liao的de“跑氣兒”。這種方法在1873年得到進一步的完善,直至這種用玻璃珠密封的方法成為了碳酸灌裝飲料的製式方法,從而減少對木塞的需求量。


在zai汽qi水shui裏li放fang著zhe一yi枚mei玻bo璃li珠zhu與yu用yong來lai密mi封feng的de橡xiang膠jiao圈quan兒er,裝zhuang填tian汽qi水shui後hou將jiang瓶ping身shen倒dao置zhi,利li用yong汽qi水shui中zhong碳tan酸suan的de壓ya力li把ba玻bo璃li珠zhu頂ding向xiang瓶ping口kou,從cong而er達da到dao封feng裝zhuang的de目mu的de。


erqiehezhiqianhaiyaoyouyigeyongliwangxiayayixiadedongzuo,zhidaoxianzaiyeyijiushirangrengandaoxinying。zaiwodiyicijiandaozhezhongpingzideshihouyeshijiaodeshifenxinqi,bingyiduyiweizheshiribendanzhuqishuiduyoudeyizhongkaipingfangshi。


其實這種密封技術在1887年的時候才傳到了日本,在大阪的德永玉吉加以改良並批量生產,成為了當時日本最早的一批使用玻璃珠密封技術的國產瓶。

在第一季的《粗點心戰爭》中的第11話(hua),枝(zhi)垂(chui)螢(ying)就(jiu)提(ti)到(dao)了(le)如(ru)何(he)以(yi)黑(hei)船(chuan)事(shi)件(jian)為(wei)契(qi)機(ji),檸(ning)檬(meng)水(shui)飲(yin)料(liao)傳(chuan)到(dao)了(le)日(ri)本(ben),從(cong)而(er)誕(dan)生(sheng)了(le)當(dang)時(shi)在(zai)夏(xia)天(tian)最(zui)具(ju)代(dai)表(biao)性(xing)的(de)清(qing)涼(liang)飲(yin)料(liao)。並(bing)且(qie)調(tiao)侃(kan)了(le)前(qian)往(wang)船(chuan)上(shang)進(jin)行(xing)交(jiao)涉(she)的(de)幕(mu)府(fu)官(guan)員(yuan)們(men)把(ba)聽(ting)到(dao)波(bo)子(zi)汽(qi)水(shui)被(bei)打(da)開(kai)時(shi)發(fa)出(chu)的(de)“砰、砰”聲誤認為槍聲而紛紛想要拔刀的曆史情節。





congmingzhiweixinkaishi,zaidaodazhengyuzhaohezhezhongningmengweideqishuichengledangshilaobaixingdoukeyihedaodeyizhongyinliao。suiranzhekuanqishuidaoxianzaiyanshengchulexuduobutongdekouwei,danshizhekuanyinliaodemingzi“ラムネ”依舊是當時檸檬味汽水(lemonade)的音譯。產量也在1953年(昭和28年)達(da)到(dao)了(le)頂(ding)峰(feng),全(quan)國(guo)生(sheng)產(chan)量(liang)約(yue)占(zhan)當(dang)時(shi)碳(tan)酸(suan)飲(yin)料(liao)的(de)一(yi)半(ban)。之(zhi)後(hou)的(de)飲(yin)料(liao)多(duo)樣(yang)化(hua),容(rong)器(qi)的(de)主(zhu)流(liu)也(ye)由(you)瓶(ping)變(bian)為(wei)罐(guan),現(xian)在(zai)的(de)生(sheng)產(chan)量(liang)是(shi)鼎(ding)盛(sheng)時(shi)期(qi)的(de)五(wu)分(fen)之(zhi)一(yi)左(zuo)右(you)。之(zhi)後(hou)1892年由美國發明的皇冠蓋的封裝方法比玻璃珠製成的球型封裝更為快捷簡便,適合流水線的大批量生產。

說到皇冠蓋的封裝方法還有一個小故事要提到:與1887年傳到日本的球形封裝技術相比,1900年在日本漸漸開始使用的皇冠蓋封裝方法多用於蘋果味的蘇打飲料。雖然ラムネ和蘋果汽水同屬於汽水飲料,但是ラムネ的語源是英語的“檸檬水”,在水中加入檸檬汁與糖後調配出來的家庭飲料,而汽水的詞源叫做“Cidre(サイダー)”,用蘋果發酵後製成的類似於香檳的發泡酒。

而且製作蘋果味汽水所使用的香料更貴,所以其銷售價格也在ラムネ之上。再加上皇冠蓋中皇冠的日文發音為おうかん,所以用皇冠蓋封裝的蘋果汽水、香檳汽水成為了當時象征著富人們所享用的飲料,即“王冠栓はサイダー”:皇冠汽水。而出身於家庭調配型飲料並采用球形封裝的ラムネ則成為了平民老百姓的代表,並稱呼這種飲料為“庶民の味”。

02
蜻蜓瓶與底玉式
目前市麵上應用最廣泛的瓶子叫做“蜻蜓瓶”。據ju說shuo是shi一yi位wei叫jiao做zuo翠cui田tian辰chen次ci郎lang的de波bo子zi汽qi水shui生sheng產chan商shang,他ta認ren為wei在zai夏xia天tian的de烈lie日ri下xia,蜻qing蜓ting們men在zai清qing涼liang的de水shui麵mian上shang飛fei來lai飛fei去qu的de樣yang子zi,很hen符fu合he波bo子zi汽qi水shui在zai炎yan熱re的de夏xia季ji裏li給gei人ren們men帶dai來lai的de清qing爽shuang感gan。而er且qie波bo子zi汽qi水shui的de水shui源yuan取qu自zi環huan境jing優you越yue的de富fu士shi山shan,另ling外wai富fu士shi山shan也ye是shi日ri本ben屈qu指zhi可ke數shu的de蜻qing蜓ting的de棲qi息xi地di。於yu是shi在zai1896年將他生產的波子汽水命名為“トンボラムネ”,即蜻蜓檸檬水。這種一直使用至今的瓶子也被稱作“蜻蜓瓶”。


“蜻蜓瓶”zuixianzhudetedianjiushiweilezaiyinyongshiburangpingzilimiandedanzhuduzhupingkou,huizaijiagongbolipingshi,zaipingjingdeweizhirenweidezhizaolianggeaoxian,zhegeshejizhenghaokeyijiangdanzhukazhu。


但dan是shi這zhe種zhong用yong卡ka槽cao防fang止zhi彈dan珠zhu堵du住zhu瓶ping口kou的de方fang法fa也ye不bu是shi萬wan無wu一yi失shi的de,缺que點dian就jiu是shi在zai喝he的de時shi候hou還hai是shi不bu能neng將jiang瓶ping身shen過guo渡du的de傾qing斜xie,這zhe樣yang的de話hua,彈dan珠zhu還hai是shi會hui從cong卡ka槽cao中zhong脫tuo落luo從cong而er堵du住zhu瓶ping口kou。但dan是shi無wu論lun是shi采cai用yong玻bo璃li為wei原yuan材cai料liao還hai是shi後hou來lai采cai用yong塑su料liao製zhi成cheng的de波bo子zi汽qi水shui,在zai外wai觀guan上shang會hui根gen據ju廠chang家jia而er不bu同tong,但dan是shi“蜻蜓瓶”在瓶頸處的卡槽式設計依舊在被沿用至今。



而在離富士山不遠處的靜岡市,當地人還為波子汽水建立了一座博物館。




而當波子汽水剛剛日本登陸日本的時候,它所使用的是一種被稱作“底玉ラムネ”,即落玉檸檬水。這種瓶子的設計理念是將瓶子的尾部“收緊”。讓掉落的彈珠直接掉落到瓶子的底部,並把它限製在瓶子的後半部分從而讓飲用更加流暢,並且更加容易清洗。

在新興飲料如雨後春筍般誕生的當下,波子汽水漸漸的淡出了主流飲品的隊伍。
以(yi)保(bao)留(liu)上(shang)個(ge)世(shi)紀(ji)的(de)封(feng)裝(zhuang)方(fang)式(shi)雖(sui)然(ran)在(zai)琳(lin)琅(lang)滿(man)目(mu)的(de)飲(yin)料(liao)中(zhong)顯(xian)得(de)風(feng)格(ge)獨(du)特(te)。但(dan)是(shi),隨(sui)著(zhe)日(ri)本(ben)的(de)經(jing)濟(ji)的(de)不(bu)斷(duan)發(fa)展(zhan),便(bian)利(li)店(dian)中(zhong)飲(yin)料(liao)的(de)品(pin)種(zhong)也(ye)漸(jian)漸(jian)的(de)多(duo)了(le)起(qi)來(lai),茶(cha)類(lei)、咖啡類、果汁類與碳酸類飲料的不斷推陳出新讓顧客們有的更多的選擇。再加上冰淇淋的大量引進,在消暑的方式上“波子汽水是夏天唯一的清涼飲料”的壟斷被打破了。
再(zai)加(jia)上(shang)自(zi)動(dong)販(fan)售(shou)機(ji)在(zai)日(ri)本(ben)街(jie)頭(tou)巷(xiang)尾(wei)鋪(pu)天(tian)蓋(gai)地(di)般(ban)的(de)投(tou)放(fang),導(dao)致(zhi)老(lao)百(bai)姓(xing)自(zi)營(ying)的(de)小(xiao)賣(mai)鋪(pu)開(kai)始(shi)不(bu)斷(duan)的(de)減(jian)少(shao),而(er)波(bo)子(zi)汽(qi)水(shui)都(dou)是(shi)通(tong)過(guo)這(zhe)些(xie)小(xiao)賣(mai)鋪(pu)進(jin)行(xing)銷(xiao)售(shou)的(de),畢(bi)竟(jing)玻(bo)璃(li)製(zhi)品(pin)的(de)瓶(ping)子(zi)是(shi)無(wu)法(fa)通(tong)過(guo)自(zi)動(dong)販(fan)售(shou)機(ji)銷(xiao)售(shou)的(de),因(yin)為(wei)瓶(ping)子(zi)從(cong)機(ji)器(qi)裏(li)滾(gun)出(chu)來(lai)的(de)時(shi)候(hou)會(hui)很(hen)容(rong)易(yi)被(bei)打(da)碎(sui)的(de)。
而且日本還發生過有些小朋友為了拿到裏麵的彈珠,直接將瓶子打碎的事情發生......所以為了適應當下的需求,波子汽水也推出過純塑料的瓶子來防止玻璃破碎所導致的危險,而且取出裏麵的彈珠也更方便。

另外波子汽水依舊像90年nian代dai北bei京jing街jie頭tou的de北bei冰bing洋yang汽qi水shui和he燕yan京jing啤pi酒jiu那na樣yang,需xu要yao用yong空kong瓶ping來lai換huan。且qie無wu論lun是shi回hui收shou還hai是shi之zhi後hou的de消xiao毒du與yu清qing洗xi都dou加jia大da了le成cheng本ben的de支zhi出chu,遠yuan不bu如ru易yi拉la罐guan與yu塑su料liao瓶ping類lei的de飲yin料liao。再zai加jia上shang生sheng產chan波bo子zi汽qi水shui的de大da多duo數shu都dou是shi個ge人ren承cheng包bao製zhi的de小xiao作zuo坊fang,所suo以yi生sheng產chan量liang也ye受shou到dao限xian製zhi。




zijitiaopeiyinliaoyuanjiangheliudonglvexianhuanmandeliushuixian,jiuliandanzhuyuyonglaimifengyongdexiangpiquaneryexuyaorengongyigeyigedeshougongzhuangtian。zherangboziqishuigenshangzhuliuyinpindejiaobujianjiandemanlexialai。
03
將炎炎夏日延續下去
像Nadya發布的那篇有關一家叫做森永的食品公司與麥當勞進行聯動推推出“波子汽水味”的麥當勞奶昔的那篇文章提到的,這家叫做“森永製菓”的公司一直致力於將波子原味汽水的味道以糖果的形式繼續傳承下來。希望用這種口味的糖果,讓ラムネ以另一種形式延續下去。



綠色包裝的大顆粒型的糖果是麵向40歲(sui)左(zuo)右(you)的(de)上(shang)班(ban)族(zu)男(nan)士(shi)而(er)且(qie)大(da)受(shou)歡(huan)迎(ying),不(bu)僅(jin)如(ru)此(ci)還(hai)針(zhen)對(dui)在(zai)校(xiao)大(da)學(xue)生(sheng)進(jin)行(xing)重(zhong)點(dian)推(tui)廣(guang)。而(er)紅(hong)色(se)包(bao)裝(zhuang)針(zhen)對(dui)女(nv)性(xing)上(shang)班(ban)族(zu)酒(jiu)後(hou)防(fang)止(zhi)宿(xiu)醉(zui)的(de)糖(tang)果(guo)在(zai)當(dang)時(shi)上(shang)市(shi)之(zhi)後(hou)卻(que)銷(xiao)量(liang)極(ji)低(di)。但(dan)對(dui)我(wo)個(ge)人(ren)而(er)言(yan),這(zhe)種(zhong)方(fang)式(shi)是(shi)將(jiang)ラムネ變成了一個囊括了各種形式的糖果。
04
結語
對(dui)於(yu)波(bo)子(zi)汽(qi)水(shui)來(lai)說(shuo),對(dui)它(ta)最(zui)終(zhong)的(de)印(yin)象(xiang)依(yi)舊(jiu)是(shi)在(zai)炎(yan)熱(re)的(de)夏(xia)季(ji),動(dong)畫(hua)中(zhong)的(de)角(jiao)色(se)按(an)下(xia)彈(dan)珠(zhu)是(shi)發(fa)出(chu)的(de)那(na)一(yi)聲(sheng)悶(men)響(xiang)以(yi)及(ji)彈(dan)珠(zhu)與(yu)瓶(ping)子(zi)碰(peng)撞(zhuang)時(shi)的(de)聲(sheng)音(yin),所(suo)傳(chuan)遞(di)的(de)清(qing)涼(liang)感(gan)。這(zhe)種(zhong)清(qing)涼(liang)感(gan)甚(shen)至(zhi)超(chao)越(yue)了(le)對(dui)汽(qi)水(shui)本(ben)身(shen)的(de)口(kou)感(gan)。

就像當年北京胡同中,聽到北冰洋被打開與瓶蓋掉落在地上時的聲音,就會想到在一大塊兒方冰上一瓶瓶不停翻滾的汽水。

在那個商品匱乏的年代,這種簡單的甜味飲料成為了當時夏季消暑飲料的唯一選擇。直到後來可樂、雪碧、qixidechuxian,zhekuanyinliaozaipinzhongfanduodehuojiashangjingjingdedaizaijiaoluoli,renpingshijiandaizoutawangrideqinglai。duizhekuanyinliaogengduodeshitasuochengzaizhenageniandaidehuiyi。


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