從圖中看到令人“觸目驚心”的現實是
，中國消費者最熟悉的國民飲料康師傅冰糖雪梨都慘遭D等級的評價。在小紅書上，甚至還有中國消費者反向向新加坡消費者詢問同款中國飲料在新加坡的Nutri-Grade評級，以此作為自己的消費參考。

根據規定
，每100毫升的飲料中有超過5克糖分和1.2克飽和脂肪的飲料屬於C級
，10克以上糖分和2.8克以上飽和脂肪則是D級，這兩個級別的飲料須在包裝上印上標簽。相比之下，較健康的A級和B級飲料則無須印上營養等級標簽
，商家可選擇隻貼上“較健康的選擇”標簽（Healthier Choice Symbol）
，或兩者都貼。

直觀來看，在新加坡人均攝糖量為世衛組織建議攝入量2倍的背景下
，醒目的標識可以讓消費者獲取對產品營養內容和等級更清晰的認識，激勵消費者選擇那些獲得較高評級的食品。

eryigejiangshimianshangsuoyouyinliaochanpindounaruzhixingfanweideqiangzhibiaoshixitongdeyingxiangjuebujinzhiyuci
，chulexiaofeizhedegoumaixuanzewai
，shouzhiyingxianggengdadezeshiyizhongyinliaopinpai。

一yi方fang麵mian

，品pin牌pai需xu要yao確que保bao其qi產chan品pin符fu合he係xi統tong的de要yao求qiu，並bing提ti供gong準zhun確que的de營ying養yang信xin息xi。這zhe將jiang需xu要yao企qi業ye進jin行xing內nei部bu管guan理li和he監jian控kong，以yi確que保bao產chan品pin的de合he規gui性xing，遵zun守shou相xiang關guan的de食shi品pin法fa規gui和he準zhun則ze。另ling一yi方fang麵mian，消xiao費fei者zhe的de消xiao費fei選xuan擇ze直zhi接jie影ying響xiang相xiang關guan品pin牌pai的de風feng向xiang變bian動dong。如ru果guo企qi業ye的de產chan品pin獲huo得de較jiao高gao的de評ping級ji
，消xiao費fei者zhe可ke能neng更geng有you傾qing向xiang購gou買mai該gai品pin牌pai的de產chan品pin
，並bing將jiang其qi視shi為wei可ke靠kao和he健jian康kang的de選xuan擇ze，相xiang反fan，低di評ping級ji可ke能neng會hui損sun害hai品pin牌pai的de形xing象xiang和he消xiao費fei者zhe的de信xin任ren。為wei了le獲huo得de更geng高gao的de評ping級ji並bing滿man足zu消xiao費fei者zhe需xu求qiu，企qi業ye將jiang不bu得de不bu投tou入ru創chuang新xin，開kai發fa更geng健jian康kang的de產chan品pin
，市shi場chang競jing爭zheng也ye將jiang被bei刺ci激ji進jin入ru新xin的de階jie段duan。

（盡管標注0糖0脂，仍有可能被標注為D級）

新(xin)加(jia)坡(po)衛(wei)生(sheng)部(bu)長(chang)王(wang)乙(yi)康(kang)指(zhi)出(chu)，近(jin)年(nian)來(lai)政(zheng)府(fu)從(cong)包(bao)裝(zhuang)飲(yin)料(liao)限(xian)製(zhi)上(shang)減(jian)少(shao)人(ren)們(men)糖(tang)分(fen)攝(she)取(qu)的(de)做(zuo)法(fa)取(qu)得(de)一(yi)定(ding)成(cheng)效(xiao)
，接(jie)下(xia)來(lai)衛(wei)生(sheng)部(bu)和(he)保(bao)健(jian)促(cu)進(jin)局(ju)將(jiang)從(cong)現(xian)泡(pao)飲(yin)料(liao)下(xia)手(shou)
，進(jin)一(yi)步(bu)協(xie)助(zhu)人(ren)們(men)減(jian)少(shao)糖(tang)分(fen)的(de)攝(she)取(qu)。

一場自上而下的令行禁止
，是“減糖”趨勢在新加坡的突出特征。

01

減糖革命在中國

近(jin)年(nian)來(lai)

，減(jian)少(shao)飲(yin)食(shi)中(zhong)糖(tang)的(de)攝(she)入(ru)量(liang)已(yi)經(jing)成(cheng)為(wei)全(quan)球(qiu)範(fan)圍(wei)內(nei)持(chi)續(xu)關(guan)注(zhu)的(de)問(wen)題(ti)，許(xu)多(duo)國(guo)家(jia)和(he)地(di)區(qu)都(dou)將(jiang)減(jian)糖(tang)提(ti)高(gao)到(dao)國(guo)家(jia)督(du)促(cu)倡(chang)導(dao)的(de)層(ceng)麵(mian)，包(bao)括(kuo)但(dan)不(bu)限(xian)於(yu)征(zheng)收(shou)糖(tang)稅(shui)

、推動使用包裝正麵營養標識（Front-of-Pack Nutrition Labels, FOPNL）等。

• 2010年起，丹麥
  
  、匈牙利及墨西哥陸續開征糖稅；
  

• 2015年起，美國在多個州試點推行糖稅；
• 2017 年
  ，泰國成為亞洲第一個對含糖飲料課稅的國家，
• 2019年起更是對含糖飲料加倍征稅；
• 加拿大將於2026年1月1日起強製性實施FOPNL規定；
• 歐盟計劃在2023年強製推行Nutri-Score標簽；

相比其他國家由政府部門雷霆頒下的健康規定
，中國營養學會發布的《中國居民膳食指南（2022）》中對居民控糖飲食的建議則更加柔和，並不具備強製執行力。

“減糖革命”在中國更多以一種源自市場表現的消費趨勢麵貌呈現。

綜觀飲料行業
，“減糖”風潮向各細分品類蔓延，各大飲品企業紛紛推出“無糖概念”產品。新興品牌如元氣森林深耕於無糖領域成果顯著
；而傳統企業如農夫山泉、健力寶等也相繼布局無糖飲料賽道，以期在激烈的行業競爭中取得先發優勢。

據艾媒谘詢發布的《2023年中國無糖飲料行業研究及消費者洞察報告》顯示
，2015-2022年中國無糖飲料行業市場規模逐年增長
，由22.6億元飆升至199.6億元
，預計2023-2027年將持續放量增長

，市場規模有望達748.9億元。

“減糖”已成為一種大眾表達健康理念的新潮流，從減糖概念提出、到減糖知識科普
、再到減糖產品選擇，無不引發全民關注熱議。於是
，當阿斯巴甜或將被世衛組織的癌症研究機構列為“可能對人類致癌的物質”消息一出，即刻衝上了微博熱搜第一。

事實上，市麵上銷售的諸多打上“無糖”標biao簽qian的de食shi品pin飲yin料liao都dou使shi用yong了le阿e斯si巴ba甜tian等deng甜tian味wei劑ji，倘tang若ruo阿e斯si巴ba甜tian或huo可ke致zhi癌ai的de結jie論lun最zui終zhong被bei全quan麵mian證zheng實shi，主zhu打da非fei糖tang甜tian味wei劑ji的de無wu糖tang飲yin料liao行xing業ye或huo將jiang麵mian臨lin邏luo輯ji被bei顛dian覆fu的de風feng險xian。

話題引爆當日，元氣森林便公開表示，元氣森林全線產品不含阿斯巴甜。

奈雪的茶相關負責人稱，2022年11月，奈雪的茶已經宣布全部產品使用升級的天然代糖“羅漢果糖”。

作為一種專業的甜味劑名詞
，阿斯巴甜引起的公眾高關注度從側麵證明了“低糖”
、“無糖”食飲品現今的火爆程度。相比其他賽道

，“減糖”飲料賽道則呈現出高競爭、高質量發展並存的特點：

關注配料表本就是一種有門檻的消費習慣，因此“低糖”“無糖”產品品牌麵對的是一批高文化、高gao專zhuan業ye度du訴su求qiu的de消xiao費fei群qun體ti，在zai此ci背bei景jing下xia，消xiao費fei者zhe對dui產chan品pin配pei料liao的de質zhi量liang和he透tou明ming度du的de要yao求qiu愈yu發fa嚴yan格ge。而er隨sui著zhe入ru局ju無wu糖tang飲yin料liao的de企qi業ye增zeng多duo，無wu糖tang飲yin品pin同tong質zhi化hua趨qu勢shi也ye越yue發fa明ming顯xian
，在zai健jian康kang領ling域yu形xing成cheng差cha異yi化hua競jing爭zheng優you勢shi將jiang成cheng為wei入ru局ju品pin牌pai在zai下xia一yi階jie段duan的de製zhi勝sheng點dian。

• 為了生產無糖茶，農夫山泉引進了log6無菌生產線，所謂Log6
  ，即微生物控製的等級標準
  ，也就是生產100萬瓶不會出現1瓶被微生物汙染的產品；

  
  

• 2021年
  ，元氣森林宣布開啟“三0工廠”（“0防腐劑”、“0汙染”、“0碳”）戰略後，重金投入無菌碳酸生產線，用全自動無菌碳酸灌裝技術實現log6微生物控製水平
  ，達到行業最高標準。

在種種行業進步風潮外，“減糖”shifouyidingdengyujiankang，shangxuyaogenjurenquntizhilaijinxingjinyibudehuafentaolun。zhenduibutongderenquntichuxiangyingdetangsheruliangjianyibiaozhun，tichangkexueheliyongtang，fangzhihechengtianweijidelanyong
，yeshizhechanghonghonglieliede“減糖革命”之下容易被忽視的重要細節。

“減糖革命”zaizhongguoshiyichangshichangxingwei
，gengshishiguanguominjiankangdeguojiminshengdashi。manzuxiaofeizheduiyudangdaijiantangchanpindeqidai，tuichugengduojiankangyouzhidechanpin，shipinpaiyingdexiaofeizhexinlai
、實現品牌價值的重要途徑

，也是每個減糖產品品牌不可推卸的社會責任。