文：寧曉敏
來源：快速消費品精英俱樂部（ID：FMCG-CLUB）
很長一段時間裏，碳酸飲料的世界裏，隻有百事和可口可樂兩強爭霸，其他品牌始終擠不進這個賽場。直到近幾年，國潮概念受到千禧一代追捧，沉寂多年的北冰洋、冰峰、二廠等國產汽水，搭上時代快車道，國產碳酸飲料在夜市經濟中逆勢翻盤。
國產碳酸飲料，呈現崛起態勢，成了近幾年的行業大熱詞。遺憾的是，卻沒有出一家本土上市企業。根據公開資料顯示，北冰洋和冰峰都曾衝刺過IPO，但過程並不順利，兩家企業先後折戟。近日，央廣網記者采訪武漢二廠汽水實控人蘭世立時獲悉，武漢二廠汽水也計劃登陸資本市場，爭做“國產汽水第一股”。
國產汽水的資本夢能實現嗎？對此，業內分析認為，國產汽水此前IPO失(shi)利(li)，背(bei)後(hou)是(shi)國(guo)產(chan)汽(qi)水(shui)共(gong)同(tong)的(de)痛(tong)點(dian)。渠(qu)道(dao)上(shang)，因(yin)為(wei)高(gao)利(li)潤(run)讓(rang)不(bu)少(shao)餐(can)飲(yin)店(dian)願(yuan)意(yi)力(li)推(tui)，打(da)通(tong)餐(can)飲(yin)線(xian)，但(dan)線(xian)上(shang)銷(xiao)量(liang)卻(que)表(biao)現(xian)平(ping)淡(dan)，基(ji)本(ben)屬(shu)於(yu)跛(bo)腳(jiao)走(zou)路(lu)；全國化布局上，還打著概念情懷，在區域當地或周邊省份，有一定市場份額，但真的放眼全國，卻有不少區域品牌對手，前進困難；產品上，近些年在文旅IP上偶有出圈，卻是靠大手筆營銷投入作支撐，產品本身迭代和口碑均未有明顯突破，新品有聲量但回購率並不高。碳酸飲料技術門檻，實際上並不高。幾十年前國產北冰洋、健力寶等品牌就在碳酸飲料市場打出過一片江山，紅極一時。
然而，飲料行業除了技術之外，渠道、供應商等因素，也占據舉足輕重地位。在改革開放後，外資品牌大量進入中國市場，可口和百事兩個國際巨頭迅速跑馬圈地，供應商和渠道代理們逐漸在“二選一”難題裏，做了選擇，國產碳酸飲料幾乎在市場消失了。直到近幾年，國潮正當時，那些童年裏的記憶，似乎又回來了。不少網友在網上或在朋友圈發布北冰洋、冰峰、二廠汽水的圖片，引發一波回憶潮。根據公開資料顯示，北冰洋食品公司的前身為北平製冰廠，始建於1936年。北京市北冰洋食品公司於1985年改製成立，僅用了3年的時間，就實現了1300多萬元的純利潤。那時候，人們的生活水平越來越高，北冰洋汽水一上市，就吸引了大量的消費者和北京的消費者。1994年，伴隨著招商引資大潮，北冰洋食品公司同外商合作，分別成立了4家合資公司，“北冰洋”汽水被分配給其中之一的百事-北冰洋飲料有限公司生產。遺憾的是，包括百事-北冰洋在內的3家公司沒多久就全部關門，隻有北京百事可樂飲料有限公司還在繼續生產著“北冰洋”牌子的桶裝純淨水。2008年，北冰洋食品公司上級單位北京一輕集團宣布將對其進行內部資產重組。曆經磨難，停產近15年的北冰洋汽水重新上市，重新設計的飲料瓶，依舊不變的長脖大白熊，售價不到3元的價格，讓很多北京人充滿期待。二廠汽水是武漢濱江牌汽水，在上個世紀七八十年代火遍了武漢的大街小巷，是武漢老一代人共同的童年記憶。但後來由於洋貨飲品的衝擊，二廠汽水於2000年就停產了。直至近年來新生代消費理念的轉變，二廠汽水才於2017年重建，2018年正式開售。
重(zhong)新(xin)出(chu)現(xian)在(zai)市(shi)場(chang)上(shang)的(de)二(er)廠(chang)汽(qi)水(shui)，這(zhe)次(ci)將(jiang)身(shen)家(jia)押(ya)注(zhu)在(zai)營(ying)銷(xiao)上(shang)，通(tong)過(guo)給(gei)汽(qi)水(shui)製(zhi)定(ding)強(qiang)互(hu)動(dong)性(xing)和(he)話(hua)題(ti)性(xing)以(yi)增(zeng)強(qiang)品(pin)牌(pai)的(de)知(zhi)名(ming)度(du)和(he)口(kou)碑(bei)。比(bi)如(ru)情(qing)人(ren)節(jie)推(tui)出(chu)了(le)限(xian)定(ding)版(ban)的(de)櫻(ying)花(hua)口(kou)味(wei)和(he)水(shui)蜜(mi)桃(tao)口(kou)味(wei)的(de)汽(qi)水(shui)，並(bing)在(zai)標(biao)簽(qian)上(shang)“動了手腳”，印上了熱情的表白詞。隻要顧客撕開瓶身的標簽，稍微加熱一下，就可以看到一句“土味告白”，成了當年飲料界的營銷黑馬。數據顯示，“新”二廠汽水問世後，一年內銷售額就達到9000萬元；2019年更是實現爆發式的增長，線下銷售額突破5億元；2020年完成兩輪融資，總融資額過億元。冰峰則是1948年西安第一家汽水廠西北汽水廠誕生，這個名字由來十分有趣，在西北汽水廠並入西安食品廠後，“日後又一場大雪，為生產汽水打水的井轆轤被凍，積雪結冰若小山峰”，因此得名“冰峰”。' fill='%23FFFFFF'%3E%3Crect x='249' y='126' width='1' height='1'%3E%3C/rect%3E%3C/g%3E%3C/g%3E%3C/svg%3E)
隨著可口可樂、baishikeledengyangpinpaideruhua，daduoshudifangtesedeqishuipinpai，yaomebeishougou，yaomeguantingdaobi，dalangtaoshazhihou，zhishengxiaweishubuduodeguochanpinpai，xiandebingfengyinliaojiushiqizhongzhiyi。zaijiliejingzhengzhong，yiranweichizai30%左右市場份額，足以顯示出它在西安當地強大的影響力。這些年，國產汽水名氣漸起，冰峰也迎來轉機。有網友感歎，北京北冰洋、沈陽八王寺、天津山海關、青島嶗山可樂、武漢二廠汽水、重慶天府可樂、廣州亞洲汽水，以及上海正廣和“國產八子”，都會強勢回來的。的確如此，在年輕一代旺盛需求下，國產碳酸飲料開始複蘇。不少餐飲店櫃台都是國產碳酸飲料占據主流位置；外賣平台數據也顯示，今年以來，山海關、八王寺、二廠汽水、北冰洋、亞洲汽水、嶗山汽水、天府可樂、正廣和“國產八大汽水”的即時零售銷量同比增長了35.6%，其中，亞洲汽水增長59.4%，北冰洋增長37.3%，嶗山汽水增長47.3%。6月以來該平台上的“國產八大飲料”外賣訂單同比增長29%。雖然有複蘇跡象，銷量也呈現上漲趨勢，但國產碳酸飲料的日子其實十分艱難，甚至沒有一家敲開了資本大門。2020年，在張小泉（301055.SZ）、五芳齋（603237.SH）等江浙地區老字號相繼透露上市意願後，同為老字號的北冰洋也動心了，開始謀劃借殼上市。當年11月(yue)，大(da)豪(hao)科(ke)技(ji)發(fa)布(bu)公(gong)告(gao)稱(cheng)，其(qi)正(zheng)在(zai)籌(chou)劃(hua)以(yi)發(fa)行(xing)股(gu)份(fen)的(de)方(fang)式(shi)，購(gou)買(mai)控(kong)股(gu)股(gu)東(dong)北(bei)京(jing)一(yi)輕(qing)控(kong)股(gu)有(you)限(xian)責(ze)任(ren)公(gong)司(si)持(chi)有(you)的(de)北(bei)京(jing)一(yi)輕(qing)資(zi)產(chan)經(jing)營(ying)管(guan)理(li)有(you)限(xian)公(gong)司(si)100%股權。同時，大豪科技還將向京泰投資以發行股份的方式購買其持有的紅星股份45%的股份。本次交易完成後，大豪科技將直接和間接持有紅星股份100%的股份。而一輕控股正是北冰洋的母公司。這(zhe)意(yi)味(wei)著(zhe)，若(ruo)重(zhong)組(zu)成(cheng)功(gong)，北(bei)冰(bing)洋(yang)和(he)紅(hong)星(xing)等(deng)資(zi)產(chan)將(jiang)打(da)包(bao)借(jie)殼(ke)大(da)豪(hao)科(ke)技(ji)完(wan)成(cheng)上(shang)市(shi)，大(da)豪(hao)科(ke)技(ji)將(jiang)從(cong)科(ke)技(ji)股(gu)搖(yao)身(shen)一(yi)變(bian)，成(cheng)為(wei)消(xiao)費(fei)股(gu)。不(bu)過(guo)，從(cong)結(jie)果(guo)來(lai)看(kan)，這(zhe)次(ci)借(jie)殼(ke)上(shang)市(shi)計(ji)劃(hua)落(luo)空(kong)。有(you)分(fen)析(xi)認(ren)為(wei)，主(zhu)要(yao)是(shi)資(zi)本(ben)擔(dan)憂(you)北(bei)冰(bing)洋(yang)成(cheng)長(chang)性(xing)和(he)創(chuang)新(xin)性(xing)有(you)限(xian),而這種先天劣勢，也是注冊製後，監管層嚴加提防的關鍵所在。
除了北冰洋，冰峰也曾公開過上市計劃。2021年，7月9日證監會預披露冰峰飲料招股書，公司擬募資6.69億元用於玻璃瓶裝生產線改擴建、營銷服務網絡升級及品牌建設以及信息化管理平台建設等項目。不過，排隊逾11個月，冰峰飲料在臨門一腳的階段選擇了放棄。去年5月，根據發審委發布公告稱，因冰峰飲料撤回申報材料，故取消對其發行申報文件的審核。業內分析認為，上(shang)市(shi)失(shi)敗(bai)或(huo)許(xu)是(shi)冰(bing)峰(feng)飲(yin)料(liao)的(de)產(chan)品(pin)銷(xiao)售(shou)區(qu)域(yu)過(guo)於(yu)集(ji)中(zhong)，正(zheng)如(ru)北(bei)冰(bing)洋(yang)之(zhi)於(yu)北(bei)京(jing)，大(da)窯(yao)之(zhi)於(yu)東(dong)北(bei)和(he)內(nei)蒙(meng)，冰(bing)峰(feng)情(qing)懷(huai)局(ju)限(xian)於(yu)三(san)秦(qin)地(di)區(qu)的(de)困(kun)境(jing)不(bu)易(yi)突(tu)破(po)。招股書顯示，招股書顯示，2018-2020年，以及2021上半年，陝西地區對冰峰主營收入的貢獻分別為87.44%、81.73%、80.23%和77.79%。此前，為了複興老產品，老牌汽水們將創新押注在包裝和營銷上，除了延續生產傳統的玻璃瓶產品外，還推出罐裝、塑料瓶裝產品，口感上推出蘋果、白桃、金桔檸檬、酸梅湯、櫻花等口味新品，在“新”的de誘you惑huo下xia，不bu少shao消xiao費fei者zhe願yuan意yi買mai單dan嚐chang試shi，但dan未wei能neng在zai產chan品pin本ben身shen做zuo到dao突tu破po，口kou感gan上shang褒bao貶bian不bu一yi，也ye導dao致zhi新xin品pin雖sui有you市shi場chang，但dan回hui購gou率lv並bing不bu高gao，不bu少shao新xin品pin呈cheng現xian增zeng速su放fang緩huan甚shen至zhi負fu增zeng長chang趨qu勢shi，品pin牌pai發fa展zhan長chang久jiu性xing、持續性存在風險性。此外，老牌碳酸飲料的主場仍在區域，不少產品都是通過和當地文旅合作，或和當地餐飲合作，來完成渠道建設。這(zhe)種(zhong)渠(qu)道(dao)的(de)鋪(pu)開(kai)成(cheng)本(ben)非(fei)常(chang)高(gao)，需(xu)要(yao)支(zhi)付(fu)合(he)作(zuo)方(fang)或(huo)代(dai)理(li)商(shang)相(xiang)對(dui)行(xing)業(ye)較(jiao)高(gao)的(de)利(li)潤(run)才(cai)能(neng)實(shi)現(xian)綁(bang)定(ding)，由(you)此(ci)也(ye)拉(la)高(gao)了(le)產(chan)品(pin)到(dao)終(zhong)端(duan)的(de)成(cheng)本(ben)，導(dao)致(zhi)市(shi)麵(mian)上(shang)不(bu)少(shao)門(men)店(dian)單(dan)品(pin)價(jia)格(ge)在(zai)5元、10元以上，遠高於可口或百事，引發消費者質疑，是否為智商稅。眼(yan)下(xia)，二(er)廠(chang)汽(qi)水(shui)在(zai)湖(hu)北(bei)前(qian)首(shou)富(fu)蘭(lan)世(shi)立(li)掌(zhang)舵(duo)下(xia)，正(zheng)在(zai)加(jia)速(su)全(quan)國(guo)化(hua)戰(zhan)略(lve)布(bu)局(ju)，並(bing)透(tou)露(lu)即(ji)將(jiang)登(deng)陸(lu)資(zi)本(ben)市(shi)場(chang)的(de)消(xiao)息(xi)，爭(zheng)做(zuo)國(guo)產(chan)汽(qi)水(shui)第(di)一(yi)股(gu)的(de)規(gui)劃(hua)。業內人士看來，爭鬥“國產汽水第一股”可以借此獲得更充足的擴張“彈藥”，同時品牌曝光度能得到有力的提升。danshiyanxia，guochantansuanyinliaodadouzaiquyujianliqiqiangdahuchenghe，daozhixianghujianquanguohuakuozhangnantupo，qudaoyemianlinjudatiaozhan，jiashangyinliaoxingyeneijuanyanjun，qianlunance，shangshiyejiangmianlinbushaoyali。
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