對於能量飲料品牌而言，下一階段的突破點，便是滿足消費者對能量補充和天然健康的雙重需求。
文：Eve
來源：食研彙FTA（ID：FTA_21FOOD）
紅牛、樂虎、東鵬……幾乎每款能量飲料，都寄托著人們對猛獸猛禽等強大力量的向往。在經濟高速騰飛的年代，無數藍領們為了“基建革命”而拋灑汗水，能量飲料則是幕後的英雄。如今，經濟進入高質量發展階段，內卷於996高壓生活的白領們、奮鬥於書山題海的學子們都成為了能量飲料的重要受眾，他們對於產品的需求也有所變化——相較於簡單粗暴的提神，他們更希望得到升級版的解決方案。根據德樂消費者研究團隊在全球調研得出的數據，78%的消費者更傾向於選擇僅由天然成分製成的能量飲料[1]。GlobalData在其 2022 年關於全球軟飲市場的報告中也指出，消費者轉向清潔標簽和天然產品，對於能量飲料的未來市場產生“強烈的積極影響”[2]。對於能量飲料品牌而言，下一階段的突破點，便是滿足消費者對能量補充和天然健康的雙重需求。能量飲料是提供精神和生理刺激的機能性飲料，主要的功能成分包括咖啡因、牛磺酸和維生素B族等，能夠幫助增強表現力、耐力和警覺度。傳統能量飲料往往多含有人工添加劑，包括香精、咖啡因、糖等，過量飲用可能導致高血壓、高血糖、心xin髒zang負fu荷he等deng健jian康kang問wen題ti。隨sui著zhe消xiao費fei者zhe生sheng活huo方fang式shi的de改gai變bian以yi及ji健jian康kang意yi識shi的de增zeng強qiang，能neng量liang飲yin料liao行xing業ye因yin其qi潛qian在zai的de健jian康kang風feng險xian而er麵mian臨lin製zhi約yue，與yu此ci同tong時shi，也ye迎ying來lai了le產chan業ye升sheng級ji的de新xin增zeng長chang機ji會hui。Allied Market Research報告顯示，2020年全球能量飲料市場規模為458億美元，預計到2031年將達到1084億美元，2022-2031年複合年增長率為8.2%[3]。SPINS數據則顯示，傳統能量飲料的增長率相對平穩，僅為1.8%，但天然和有機能量飲料的增長率高達 16.2%[4]。我們可以看到，全球能量飲料市場正在不斷發展，在成分和營養方麵產生了重大變化，以更天然、更健康的方案吸引更廣泛的消費者群體，並滲入到工作、運動以及休閑活動等多元化場景，為當今消費者提供新一代能量飲料。例如F3 Energy旗下的能量飲料主攻運動場景，產品均由天然成分製成，包括銀杏葉、人參提取物以及從綠茶中提取的咖啡因等，有助於增強注意力和警覺性；產品還富含支持肌肉生長和恢複的關鍵氨基酸。該係列提供原味、柑橘味和熱帶水果味，不含糖等碳水化合物和熱量。來源：F3 Energy官網
能量飲料品牌CELSIUS的產品均采用生薑、瓜拉納、綠茶、人體必需維生素等健康成分製成，不含糖、阿斯巴甜、高果糖玉米糖漿、人工防腐劑、色素或香料，已獲得無麩質、猶太潔食和非轉基因認證。該品牌針對不同場景推出了多個係列，例如基本能量係列為日常生活提供必須的能量，加速新陳代謝；性能能量係列含有2000mg的L-瓜氨酸和300mg的咖啡因，為運動鍛煉提升能量；回收能量係列含有支鏈氨基酸、酸櫻桃、維生素D和咖啡因，幫助運動後減少炎症並促進恢複；甜味係列采用甜葉菊增甜，以綠咖啡豆提供天然咖啡因；CELSIUS還針對外出場景推出了便攜粉末棒的版本，成分與飲料版一致，加水即可飲用。Go Mate品牌受到電競運動員的啟發，為尋求大腦和身體性能提升的人群提供健康、低熱量的能量飲料。該品牌的產品以馬黛茶為基礎，結合了瑪卡根、積雪草、可可殼、檸檬香脂等天然益智植物成分，以天然百香果、檸檬、葡萄等水果調味，不含添加糖、人工添加劑。Go Mate的“覺醒”係列能夠幫助提升專注力、反應力，同時馬黛茶使咖啡因緩慢起效，不會體驗到傳統能量飲料帶來的緊張感；“放鬆”係列旨在緩解壓力、改善睡眠健康，為大腦重新注入活力。根據 Kerry 的報告顯示，44% 的受訪者將“能量支持”shiweishiyongcaobenzhiwudeyizhongganzhiyichu。nengliangyinliaopinpaikeyiliyongxiaofeizheduiyuzhiwujiankangxingzhiderenzhi，laishejigengyouxiyinlidechanpinpeifang。congquanqiushichangdechuangxindongxiangzhong，womenguanzhudaoyixiatianranchengfenjuyoujiaoqiangdezengchangqianli。銀杏：銀(yin)杏(xing)是(shi)一(yi)種(zhong)原(yuan)產(chan)於(yu)中(zhong)國(guo)的(de)樹(shu)種(zhong)，已(yi)有(you)數(shu)千(qian)年(nian)的(de)食(shi)用(yong)曆(li)史(shi)，大(da)多(duo)數(shu)銀(yin)杏(xing)產(chan)品(pin)都(dou)是(shi)用(yong)其(qi)扇(shan)形(xing)葉(ye)提(ti)取(qu)物(wu)製(zhi)成(cheng)的(de)。銀(yin)杏(xing)含(han)有(you)高(gao)含(han)量(liang)的(de)黃(huang)酮(tong)類(lei)化(hua)合(he)物(wu)和(he)萜(tie)類(lei)化(hua)合(he)物(wu)，這(zhe)些(xie)化(hua)合(he)物(wu)具(ju)有(you)強(qiang)大(da)的(de)抗(kang)氧(yang)化(hua)作(zuo)用(yong)，對(dui)於(yu)增(zeng)強(qiang)認(ren)知(zhi)功(gong)能(neng)和(he)血(xue)液(ye)循(xun)環(huan)具(ju)有(you)正(zheng)向(xiang)幫(bang)助(zhu)。人參：人ren參can提ti取qu物wu已yi經jing是shi能neng量liang飲yin料liao中zhong的de常chang用yong成cheng分fen之zhi一yi。人ren參can作zuo為wei一yi種zhong適shi應ying原yuan，有you助zhu於yu增zeng強qiang身shen體ti抵di抗kang力li，還hai含han有you許xu多duo活huo性xing化hua學xue物wu質zhi，包bao括kuo人ren參can皂zao苷gan等deng，幫bang助zhu改gai善shan注zhu意yi力li、記憶力和其他心理功能。綠茶：綠茶富含抗氧化劑、多酚、維生素和黃酮類化合物，其中多酚是有效的抗氧化劑，有助於減少心髒病、糖尿病和肥胖等風險。綠茶還富含L-茶氨酸，與咖啡因結合可增強認知能力，同時還可以減輕咖啡因的許多負麵副作用，如焦慮、緊張、失眠等。瓜拉納：瓜拉納是一種南非水果，富含咖啡因、茶堿、可可堿，種子中的咖啡因含量可達到咖啡豆的4-6倍；該植物還富含單寧、皂苷和兒茶素等抗氧化劑。瓜拉納中的咖啡因能夠在單寧的作用下緩慢釋放，提供持久的能量供應，且具有較高的安全性。馬黛茶：馬黛茶是一種原產於南美洲的草本植物，含有人體所需的196種天然營養成分和生物活性物質，包括綠原酸、多酚、維生素、礦物質等。在正確釀造後，馬黛茶可通過緩慢釋放咖啡因，產生健康且持續的能量提升，從而增強警覺度、反應力、注意力，同時改善睡眠質量。瓜尤薩：瓜尤薩是一種原產於亞馬遜雨林的冬青樹，屬於馬黛茶的近親，含有天然咖啡因、可可堿，能夠幫助提振情緒、警覺性和注意力，但不易造成緊張感；同時，瓜尤薩還富含多酚抗氧化劑，能夠提供抗炎功效。基於“更健康”的定位，能量飲料品牌還可以在天然成分的基礎上，結合以下幾點附加值，吸引更多年輕消費者。一是低糖低熱量。越來越多的消費者正在選擇低熱量、低糖或無糖的飲食模式。消費者在飲料中更喜歡天然甜味劑，例如甜葉菊。百事可樂、可口可樂、紅牛等品牌都已推出了零糖的能量飲料產品。二是人群再擴圈。據Mintel數據，18-34 歲的男性是能量飲料的主要消費者，但 18-34 歲的女性顯示出了不容忽視的消費前景。對於女性消費者，複合型能量飲料更受歡迎，例如將能量補充與茶飲、碳酸軟飲等相結合。三是創意無止境。年輕消費者對於產品的選擇，不僅僅是基於產品本身價值，更是要考量其調性適配度，品牌在視覺、味覺甚至觸覺上，都可以大膽創新，為消費者提供更多樂趣。例如Reign Storm品牌提供熱帶風暴、果子露、白色小熊軟糖、混合奇異果等口味。[1]《人人都想躺平，能量飲料還能怎麼燥動年輕人的心？|附原料和產品概念推薦》，德樂Doehler[2] How health and wellness became the hottest trend in energy drinks, Just Drinks[3] Energy Drinks Market by Type (Alcoholic, Nonalcoholic), by End User (Kids, Adults, Teenagers), : Global Opportunity Analysis and Industry Forecast, 2020-2031, Allied Market Research[4] Energy’s Evolution: It’s a huge category. But where do energy drinks go next?, BEVNET Magzine
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