文：張雪梅

來源：時代財經APP（ID：tf-app）

“縣裏也有羅森了？”

zheshihuangminzailaojiakandaoluosenbianlidiandediyifanying。tajiazaihubeimousanxianchengshixiaxiaxiancheng
，hepengyouguangjieshi
，ouranzailubiankandaozhejiaxianyandelanbaisedianpu。huangmindiyicijiandaoluosen，shi2012年在上海旅遊時。直到2016年，羅森才首進武漢
，而如今
，它已經下沉到湖北的小縣城。

根據中國連鎖經營協會（CCFA）近期發布的《2022年中國連鎖TOP100》榜單顯示，去年超半數便利店企業門店數量實現增長，共計新增超過6000家。其中美宜佳和羅森門店數量增長最快，分別增加3840家與1175家，總門店數位居榜單第11位和第43位。

此前幾年
，便利店就已經開始高速增長。2019年-2021年，便利店年均門店增幅接近10%，年均銷售額增幅達到約20%，是國內銷售額增速最快的零售業態之一。

隨sui著zhe一yi線xian城cheng市shi門men店dian趨qu於yu飽bao和he以yi及ji成cheng本ben上shang升sheng，為wei搶qiang占zhan市shi場chang，便bian利li店dian企qi業ye紛fen紛fen選xuan擇ze下xia沉chen。一yi位wei五wu線xian城cheng市shi的de便bian利li店dian加jia盟meng商shang告gao訴su時shi代dai財cai經jing，自zi己ji經jing營ying的de門men店dian在zai開kai業ye初chu期qi
，最zui高gao日ri銷xiao售shou額e能neng夠gou達da到dao4萬元，遠遠高於便利店行業平均5000多元的日銷售額。

不過
，也有付出了高昂成本的加盟商

，由於經營不及預期

，不僅回本遙遙無期，甚至和便利店總部陷入僵局。

01

“投入55萬元
，我在五線城市開羅森”

目前，國內便利店品牌主要包括易捷、昆侖好客
、美宜佳等全國性便利店

，全家
、7-11和羅森等日資便利店以及便利蜂、河北36524、天福等區域性便利店等。

在完成一二線城市的“圈地”後

，便利店的戰火燃向了低線市場。中國連鎖經營協會數據顯示，在2021年，美宜佳在二三線城市的門店占比就達到35%
，在四五線城市的占比達到20%。而易捷、昆侖好客跟隨中石油、中石化加油站布局下沉市場。

進入中國20餘(yu)年(nian)，日(ri)資(zi)便(bian)利(li)店(dian)也(ye)已(yi)逐(zhu)步(bu)深(shen)入(ru)內(nei)地(di)各(ge)個(ge)市(shi)場(chang)。時(shi)代(dai)財(cai)經(jing)了(le)解(jie)到(dao)
，為(wei)加(jia)速(su)拓(tuo)展(zhan)門(men)店(dian)，日(ri)資(zi)便(bian)利(li)店(dian)通(tong)常(chang)會(hui)選(xuan)擇(ze)在(zai)區(qu)域(yu)市(shi)場(chang)擁(yong)有(you)一(yi)定(ding)零(ling)售(shou)經(jing)驗(yan)和(he)資(zi)源(yuan)的(de)本(ben)土(tu)企(qi)業(ye)合(he)作(zuo)，將(jiang)其(qi)發(fa)展(zhan)為(wei)特(te)約(yue)經(jing)銷(xiao)商(shang)

，負(fu)責(ze)本(ben)區(qu)域(yu)的(de)門(men)店(dian)加(jia)盟(meng)事(shi)宜(yi)。其(qi)中(zhong)，羅(luo)森(sen)在(zai)湖(hu)北(bei)
、湖南市場就與中百集團合作推出中百羅森，在江蘇則與中商集團合作推出中商羅森，而7-11則在湖南與友阿集團合作。

借助類似的合作
，日資便利店完成一輪市場擴張。截至2022年底
，羅森、7-11、全家在中國內地的門店數量分別達到5641家、3319家和2666家，均進入內地便利店門店數量的TOP10。

圖源：Pexels

2020年，孟禾就在長沙加盟了一家中百羅森。找了2個月店址後，當年11月，孟禾和中百羅森簽約
，向其支付28.5萬元（加盟費7萬元、保證金20萬元、培訓費5000元、項目開設金1萬元），並於次月在長沙某學校附近開出她的第一家店。

她的門店雇傭了5名員工，工資約4200元/月，加上門店轉讓、水電等費用，孟禾首店投入了60多萬元。幾個月後
，她又在另一個學校附近開出了第二家中百羅森。孟禾告訴時代財經
，目前兩家門店的日銷分別穩定在6000元和9000元左右。

除了像長沙這樣的網紅城市，加盟商的力量讓便利店迅速下沉至更低線的城市。

去(qu)年(nian)，家(jia)住(zhu)遼(liao)寧(ning)某(mou)五(wu)線(xian)城(cheng)市(shi)的(de)陳(chen)鵬(peng)就(jiu)和(he)朋(peng)友(you)在(zai)老(lao)家(jia)開(kai)了(le)一(yi)家(jia)羅(luo)森(sen)便(bian)利(li)店(dian)，這(zhe)也(ye)是(shi)他(ta)所(suo)在(zai)城(cheng)市(shi)的(de)第(di)三(san)家(jia)羅(luo)森(sen)。陳(chen)鵬(peng)告(gao)訴(su)時(shi)代(dai)財(cai)經(jing)

，連(lian)鎖(suo)品(pin)牌(pai)便(bian)利(li)店(dian)在(zai)五(wu)線(xian)城(cheng)市(shi)幾(ji)乎(hu)屬(shu)於(yu)空(kong)白(bai)
，尤(you)其(qi)是(shi)24小時營業的店鋪。

“支付給公司5萬元加盟費
、10萬元押金和1.2萬元雜費可以接受。但一個符合公司要求的門店地址很難找
，對方要求位置好、客流量大
、周邊消費群體強

，還要租金低，前後大概駁回了10個選址。”在經過3、4個月的考察後，陳鵬和朋友的首家羅森門店終於開業
，包括裝修、貨品
、房租等在內
，總投入約55萬元。

陳鵬透露
，自己的門店麵積約60平，剛開業的幾個月

，店裏生意很好，最高日銷可以做到4萬多元。新店開業的紅利期過後
，陳鵬門店的日銷穩定在8000元左右。“生意好的時候


，每個月單店的淨利能有5萬元
，一般的情況下也能做到1萬多元。”

02

便利店爭奪加盟商
，也打起“價格戰”

隨著便利店企業不斷擴大覆蓋區域
，其對於加盟商的爭奪也更加激烈。

時代財經注意到，羅森在不同區域的加盟政策也有所不同，在其2017年進入的江蘇市場，加盟費與保證金為5萬元和15萬元，其2022年進軍華南市場時，在深圳收取的加盟費和保證金僅為5萬元和10萬元。

此外，為了鼓勵加盟商多開門店，中百羅森就給出了複數店優惠
，即第二家店加盟費3萬元
、保證金10萬元
；第三家店加盟費1.5萬元、保證金5萬元，後續新增門店則無須繳納加盟費與保證金。

由於中百羅森的複數店優惠政策
，孟禾目前就已開出了三家中百羅森店。陳鵬也表示，在當地加盟羅森便利店有一定優惠政策，“開得越多越優惠，現在我們城市有8家羅森
，其中5家是我和朋友在做。”

與羅森一樣
，在大力拓店的還有美宜佳。雖然在鮮食和IP聯名等方麵
，美宜佳處於較弱地位
，但其通過較低的加盟價格吸引加盟商。公開資料顯示，美宜佳的加盟費僅為2.5萬元、保證金3萬元，加上鋪位租金、員工工資
、水電等費用，一家門店的投資金額約為30-35萬元，遠低於日資便利店。

據(ju)一(yi)位(wei)廣(guang)東(dong)省(sheng)某(mou)地(di)級(ji)市(shi)的(de)美(mei)宜(yi)佳(jia)拓(tuo)展(zhan)經(jing)理(li)透(tou)露(lu)
，美(mei)宜(yi)佳(jia)並(bing)無(wu)複(fu)數(shu)店(dian)優(you)惠(hui)
，但(dan)如(ru)果(guo)加(jia)盟(meng)商(shang)加(jia)盟(meng)多(duo)家(jia)門(men)店(dian)，會(hui)根(gen)據(ju)選(xuan)址(zhi)等(deng)具(ju)體(ti)情(qing)況(kuang)適(shi)當(dang)減(jian)免(mian)雜(za)費(fei)，此(ci)外(wai)，總(zong)部(bu)也(ye)可(ke)以(yi)提(ti)供(gong)貸(dai)款(kuan)支(zhi)持(chi)
，額(e)度(du)最(zui)高(gao)約(yue)為(wei)200萬元。

除加盟製度外


，不同便利店的利潤分成模式也不盡相同。

中百羅森員工指出，根據加盟製度，加盟店收入會直接進入公司賬上。“公司每個月25號進行利潤分成
，毛利額的65%給到加盟方

，公司抽取35%。”也就是說，假設加盟店一個月收入15萬元，成本10萬元，公司用扣掉成本後的5萬元進行分成
，其中65%給到加盟商。孟禾透露，目前自己兩家門店每月提取額含返稅約為4.5萬元和6.5元。

而美宜佳並不參與便利店後續經營的分成，這也給加盟者留出了較大利潤空間。或許是受益於加盟政策，2020年-2022年，其新增門店近1萬家。根據中國連鎖經營協會發布的《2022中國便利店TOP100》
，美宜佳的門店總數突破3萬家，為中國便利店市場門店最多的品牌。

03

日銷售額不到100塊，有加盟商在賠錢

然而，加盟便利店並不都是一本萬利。

在第一
、二er家jia店dian日ri銷xiao表biao現xian都dou不bu錯cuo的de情qing況kuang下xia，孟meng禾he很hen快kuai又you在zai長chang沙sha開kai出chu了le第di三san家jia中zhong百bai羅luo森sen

，但dan卻que沒mei有you達da到dao預yu期qi的de銷xiao售shou目mu標biao。她ta告gao訴su時shi代dai財cai經jing，不bu同tong於yu前qian兩liang家jia落luo地di學xue校xiao周zhou邊bian
，第di三san家jia店dian在zai選xuan址zhi上shang做zuo了le創chuang新xin——開進了社區

，但日銷卻比預期少了2000-3000元。

這也讓原本計劃開5家店的她變得謹慎起來

，“目前已經投了200多萬元
，後麵再開店不會像前三家這麼快了
，在選址方麵會更加慎重，有更高的要求。”

另一位便利店加盟者孫佳悅則更加焦頭爛額。今年4月，身在石家莊的她加盟了河北省最大的本土便利店品牌36524，該便利店隸屬於河北叁陸伍網絡科技集團，公司擁有1873家門店，門店數量位居全國第17名。

孫佳悅回憶稱

，當時，36524和石家莊地鐵有一個活動

，在便利店購物可以免費乘坐地鐵
，由於地鐵站本身人流量很大，因此決定加盟。

在支付了1.88萬元加盟費和13萬元保證金後，她的加盟店正式在地鐵站內開張。店內貨品、設備等均由公司提供
，每日營收上交公司，由公司扣除相關費用（設備費用
、手續費等）後，定期給她返款。

剛開業時
，店中生意如孫佳悅預料，處於盈利狀態
，日銷2000元左右，每日淨賺約700元。但開業僅2個月，購物可以免費乘坐地鐵的活動就突然結束。她表示：“活動結束後，日銷突然變得非常低，賣得最差的時候，日銷不到100元。扣掉人工、房租、水電費後
，不僅沒有盈利，還在賠錢。”

目前，孫佳悅正在和公司溝通更換門店地址的訴求，“我不想在地鐵裏開店了
，希望能挪到地麵上，但是對方一直沒有正麵回應。”

顯然
，在便利店加速擴張的過程中，承擔了巨額成本的加盟商能否盈利
，也充滿不確定性。

（應受訪者要求，文中黃敏、孟禾、陳鵬為化名）