高純度Reb M(也稱Reb X)與之前的甜菊糖配料相比,其味道更接近於餐桌用糖(蔗糖),能更大程度地減少食品和飲料產品中的熱量,特別是那些具有較高甜味水平的產品。
Reb M的發現和發展源於先前宣布的與可口可樂公司的聯合開發及五年供應協議。同時2家公司還在尋求該成分的全球知識產權的覆蓋範圍。
具有純淨的、糖一樣甜味的高純度Reb M,能吸引那些追求天然的、幾乎沒有熱量的甜味食品飲料配方的消費者。其商業化在擴展PureCircle公司突破性的甜菊糖3.0的創新上將發揮重要作用,從而優化甜菊糖做甜味劑的食品和飲料的味道。
PureCircle公司的Reb M通過“一般公認安全”的認證為該公司將甜菊糖創新推向市場的領導地位增加了砝碼。PureCircle公司全球營銷和創新副總裁 Jason Hecker評論道:“通過不斷投資供應鏈資產和葉的開發來支持Reb M的商業化。對Reb M所展現出的甜菊糖3.0功能範圍內的成功機遇,我們感到很激動。”


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