2013年的乳品行業真的有點“鬧騰”。洋奶粉反壟斷、恒天然鬧烏龍,讓外資品牌“元氣大傷”;乳業新政、三中全會,又向本土品牌送來了徐徐暖風。在“裏應外合”的雙重作用之下,國內外品牌在消費者心中的絕對界限開始鬆土,而國內乳業巨頭伊利種種市場表現,也讓人們對本土品牌的信心再次被拉回了一大截。
之所以特別拎出伊利來說,並不是因為它在中國乳業神一樣的地位。伊利董事長潘剛曾經說過:“格局讓我們看得更遠,細節讓我們走得更穩。”就憑這句話,我有理由相信,伊利還要再做大哥好多年。
心中有格局才能看到更大的“乳業世界”
好的企業是有品格的,如果用一個形容詞來描述一下那些行業大佬,你可以說阿裏巴巴四清六活,壟斷了中國C2C的絕大部分市場蛋糕;騰訊先知先覺,開創了QQ和微信的先河;可口可樂熱情洋溢,追逐年輕永不止步;而已有50多年曆史的伊利,則絕對稱得上是深諳其道、自惟至熟,這一點從伊利的“外交策略”上便可窺見一斑。
伊利執行總裁張劍秋在2013世界乳業論壇上的一段話,讓我至今記憶猶新:全quan球qiu乳ru業ye正zheng在zai融rong為wei一yi體ti,中zhong國guo乳ru業ye已yi經jing成cheng為wei乳ru業ye地di球qiu村cun的de重zhong要yao一yi員yuan,是shi世shi界jie乳ru業ye的de有you機ji組zu成cheng部bu分fen。隨sui著zhe世shi界jie經jing濟ji的de互hu相xiang滲shen透tou,中zhong國guo乳ru業ye與yu世shi界jie乳ru業ye的de合he作zuo越yue來lai越yue深shen入ru,將jiang產chan業ye鏈lian向xiang上shang下xia遊you向xiang國guo外wai縱zong向xiang延yan伸shen。
很高屋建瓴的一段話,伊利是這麼說,也是這麼做的。在夯實自身奶源基礎之後,伊利開始在全球領域尋求多方麵合作的可能。今年4月初,伊利落子新西蘭嬰兒配方奶粉項目,借助新西蘭得天獨厚的奶源優勢,來更好滿足國內嬰兒奶粉市場所需;7月,伊利與美國最大的
牛奶生產商DFA建立了戰略合作夥伴關係,雙方將在戰略采購上達成共識;11月,伊利再次結盟了意大利乳業巨頭斯嘉達,合作內容則涉及奶源、生產及技術等多個方麵。心中有格局,讓伊利看到了更大的“乳業世界”,而在伊利的帶領下,縱向整合全球資源將成為有實力的中國乳企的必然選擇,其也將對世界乳業新格局產生深遠影響。
眼中有細節:俯下身與消費者真誠對話
再(zai)回(hui)過(guo)頭(tou)來(lai)看(kan)看(kan),伊(yi)利(li)神(shen)一(yi)樣(yang)的(de)地(di)位(wei)是(shi)如(ru)何(he)做(zuo)到(dao)的(de)。俗(su)話(hua)說(shuo),民(min)以(yi)食(shi)為(wei)天(tian),食(shi)則(ze)以(yi)安(an)全(quan)為(wei)先(xian)。說(shuo)實(shi)話(hua),國(guo)內(nei)消(xiao)費(fei)者(zhe)今(jin)日(ri)的(de)信(xin)心(xin)恢(hui)複(fu)不(bu)容(rong)易(yi),潘(pan)剛(gang)也(ye)用(yong)“每天如履薄冰”來形容自己的心情。如何化冰信譽的危機?伊利則抓住了最關鍵的細節:態度。伊利深知,乳品行業與消費者唇齒相依,消費者就是伊利的“後援團”,隻有用真誠態度感化消費者,讓消費者從心底愛上伊利,企業未來才能發展得更穩。
因此,2013年,伊利在三次“出海”的同時,在國內則開始俯下身來與消費者對話。在貫穿全年的“伊利工廠開放之旅”huodongzhong,yilibaxiaofeizheqinziqingjinjiamen,lejieruzhipinshengchangongyi,bingjieshoulaizishehuigejiedeshenshiyujiandu。huoxuzaishipinxingyeli,zhezhonghuodongdexingshibenshenyibingbuchuqi,danzhelitixianchulaide,shiyiliduixiaofeizhedezugouzunzhongyuchengken,hezuoweizhongguoruyejutoudeqianxunzhizi,erhouzhekeweifeichangnande。
2014年伊始,緊跟著春節的步伐,伊利金典有機奶宣傳新片應景出爐,天後王菲一句“去了那麼多地方,才知道,最思念的地方是家”,絕對在一瞬間勾起了無數遊子的思鄉之心,而伊利溫情、細膩的品牌調性就那麼不經意間,展露無遺。
創新不停步大哥也可以很年輕
有格局、有細節,今天的伊利已然站得很高、走得很穩了。但身處後浪推前浪的環境之中,伊利也始終不忘居安思危,創新的腳步從未停止。“伊利雖然走過了半個多世紀,但還處在青春期,秘訣就是持續的全方位創新。”潘剛這樣說。
2013年下半年,亞洲最大的乳業研究機構——內蒙古乳業技術研究院在伊利創新中心落戶,其不僅作為國內乳業首家科研成果轉化的“孵化器”和“加速器”,促進乳業技術成果向現實生產力轉換,也為伊利的技術創新領域添上了濃墨重彩的一筆。
而洞察到年輕用戶消費習慣的轉變,以及互聯網渠道在成本、物流等方麵的特殊優勢,伊利今年也開始在天貓、一號店、京東、QQ網購等大型電商上大量鋪貨。以淘寶的“伊利母嬰旗艦店”為例,今年“雙十一”,零點過去僅僅二十分鍾,伊利母嬰旗艦店就提前完成了此前製定的全天銷售目標。而由於旗艦店產品是由工廠直供的伊利電子商務直營倉庫出貨,因此“雙十一”物流的及時和貨源的穩定也得到了充分保證。
“凡牆都是門”,在潘剛眼中,企業的創新思維,就是要打破陳規、“化牆為門”。而正是看透禪宗,眼觀六路,始終緊跟局勢和市場規律,今天的伊利才得以保持蓬勃的生命活力。
最後想到一句話:超越一點,會遭遇競爭,而超越太多,往往是欣賞與羨慕。做人是這樣,做企業亦如此吧。



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