初夏時節，無數人惦記的“果中瑪瑙”楊梅終於登場了。近日，奈雪的茶經典產品「霸氣楊梅」第8年升級回歸，此次新品精選雲南當季楊梅，滿滿果肉


，一口爆汁。據悉
，「霸氣楊梅」開售首日即登頂奈雪門店單品銷量榜首，瘋狂售出15萬杯，清爽酸甜的口感加上嬌豔欲滴的顏值承包了無數消費者初夏最鮮的滋味，也引來眾多網友熱烈的自發分享。

這是消費者與「霸氣楊梅」的第8次見麵。早在2016年
，奈雪創新結合時令鮮果楊梅與茶飲

，首創楊梅鮮果茶。隨後，「霸氣楊梅」以超高的口碑成為奈雪每年必回歸的經典爆款，一度創下70天350多萬杯的銷售紀錄。

據奈雪相關負責人介紹，第8年回歸的「霸氣楊梅」再度升級，不僅是果肉加碼

；為(wei)加(jia)強(qiang)咀(ju)嚼(jiao)愉(yu)悅(yue)感(gan)

，除(chu)了(le)手(shou)工(gong)去(qu)核(he)，還(hai)增(zeng)加(jia)了(le)人(ren)工(gong)搗(dao)碎(sui)工(gong)序(xu)，保(bao)留(liu)楊(yang)梅(mei)獨(du)有(you)的(de)絲(si)狀(zhuang)果(guo)肉(rou)纖(xian)維(wei)
，輔(fu)以(yi)金(jin)獎(jiang)茉(mo)莉(li)初(chu)雪(xue)茶(cha)底(di)，重(zhong)塑(su)經(jing)典(dian)味(wei)道(dao)。同(tong)時(shi)
，為(wei)了(le)滿(man)足(zu)不(bu)同(tong)人(ren)群(qun)的(de)喜(xi)好(hao)
，奈(nai)雪(xue)還(hai)新(xin)增(zeng)了(le)氣(qi)泡(pao)果(guo)飲(yin)「霸氣楊梅氣泡」和軟糯的「楊梅大福」
，解鎖楊梅元素的更多可能。

01

建立奈雪專屬楊梅果園，提供高品質鮮果原料

新鮮楊梅好吃但極難保存，采摘期短，素有“初疑一顆值千金”的美譽。奈雪堅持以果肉重量來要求用料,升級後的一杯默認款霸氣楊梅不含榨汁的純果肉用量就已達到75g。作zuo為wei目mu前qian最zui大da規gui模mo的de新xin茶cha飲yin直zhi營ying品pin牌pai，為wei保bao障zhang全quan國guo門men店dian每mei日ri的de供gong應ying
，給gei消xiao費fei者zhe帶dai來lai安an全quan高gao質zhi的de鮮xian果guo，奈nai雪xue深shen入ru雲yun南nan石shi屏ping縣xian等deng全quan國guo多duo處chu楊yang梅mei原yuan產chan地di，與yu當dang地di果guo農nong合he作zuo建jian立li專zhuan屬shu楊yang梅mei基ji地di。

圖：奈雪的茶楊梅基地

園內三千多棵楊梅樹散發著甜蜜的氣息，綠葉蔥蘢，每一顆楊梅“凹凸有致”
，果(guo)肉(rou)纖(xian)維(wei)肥(fei)厚(hou)多(duo)汁(zhi)。據(ju)雲(yun)南(nan)基(ji)地(di)負(fu)責(ze)人(ren)介(jie)紹(shao)，奈(nai)雪(xue)對(dui)於(yu)楊(yang)梅(mei)的(de)要(yao)求(qiu)極(ji)高(gao)
，從(cong)播(bo)種(zhong)到(dao)采(cai)摘(zhai)每(mei)一(yi)環(huan)節(jie)都(dou)參(can)與(yu)其(qi)中(zhong)，果(guo)子(zi)必(bi)須(xu)呈(cheng)暗(an)紅(hong)色(se)或(huo)紫(zi)紅(hong)色(se)，個(ge)體(ti)均(jun)勻(yun)整(zheng)齊(qi)，果(guo)體(ti)要(yao)有(you)彈(dan)性(xing)，甜(tian)度(du)達(da)標(biao)且(qie)不(bu)反(fan)酸(suan)才(cai)可(ke)批(pi)量(liang)采(cai)摘(zhai)，並(bing)且(qie)
，從(cong)摘(zhai)下(xia)到(dao)冷(leng)鏈(lian)運(yun)輸(shu)再(zai)到(dao)門(men)店(dian)製(zhi)作(zuo)產(chan)品(pin)不(bu)能(neng)超(chao)過(guo)3天。

距離奈雪開創性推出「霸氣楊梅」已過去8年(nian)時(shi)間(jian)
，新(xin)茶(cha)飲(yin)行(xing)業(ye)早(zao)已(yi)掀(xian)起(qi)楊(yang)梅(mei)之(zhi)爭(zheng)
，麵(mian)對(dui)旺(wang)盛(sheng)的(de)市(shi)場(chang)需(xu)求(qiu)與(yu)激(ji)烈(lie)的(de)原(yuan)料(liao)采(cai)購(gou)環(huan)境(jing)，奈(nai)雪(xue)充(chong)分(fen)發(fa)揮(hui)多(duo)年(nian)積(ji)累(lei)的(de)供(gong)應(ying)鏈(lian)優(you)勢(shi)，通(tong)過(guo)攜(xie)手(shou)產(chan)區(qu)建(jian)立(li)基(ji)地(di)，提(ti)高(gao)品(pin)質(zhi)壁(bi)壘(lei)
、迭代效率


，保證高質量、穩定的原料供應。

02

“原料+玩法”創新升級，奈雪經典“賦新”再造爆品

“經典產品擁有較高的複購率和顧客消費的穩定性，所以我們非常在意，但經典產品是可以加入很多新食材和好玩的內容不斷升級的。”奈雪創始人彭心在近期CCFA餐飲峰會上分享道。因此，在麵對消費者對經典產品回歸的期待感與懷舊感的時候，奈雪的升級思路不止於果肉加量那麼簡單。

一方麵，是原料的升級。不止「霸氣楊梅」這一款產品，奈雪在很多經典品的原料升級上都不乏巧思，如奈雪今年3月首次以“生酪”奶基+“加量鮮果”+“首創0卡羅漢果代糖”的組合拳升級經典產品
，升級後的“霸氣生酪係列”上市3天即售出超60萬杯
，用創新再造經典破圈。

另一方麵，是玩法的升級。此次回歸的「霸氣楊梅」巧妙地以“狼來了！楊梅了（揚眉了）！”的諧音梗增強產品趣味性
；並設計添加罐裝氣泡水的DIY喝法，有趣的互動玩法引來消費者自發的討論及分享。

8年以來，奈雪通過持續從原料
、玩(wan)法(fa)等(deng)多(duo)方(fang)麵(mian)迭(die)代(dai)創(chuang)新(xin)經(jing)典(dian)產(chan)品(pin)，展(zhan)現(xian)出(chu)其(qi)對(dui)高(gao)質(zhi)量(liang)茶(cha)飲(yin)的(de)極(ji)致(zhi)追(zhui)求(qiu)。擁(yong)有(you)強(qiang)大(da)研(yan)發(fa)實(shi)力(li)和(he)穩(wen)定(ding)供(gong)應(ying)鏈(lian)的(de)奈(nai)雪(xue)，已(yi)走(zou)出(chu)了(le)一(yi)條(tiao)獨(du)特(te)的(de)產(chan)品(pin)升(sheng)級(ji)路(lu)徑(jing)
，回(hui)歸(gui)即(ji)賣(mai)爆(bao)的(de)「霸氣楊梅」，再次為新茶飲行業提供全新的參考範本。