
文:楊雪
來源:明亮公司(ID:suchbright)
3月31日,瑞幸咖啡在新加坡門店兩店正式開出,進入試營業階段。預計到4月底,瑞幸咖啡在新加坡的10家門店將全部開業,均采取自營模式。
首(shou)開(kai)的(de)兩(liang)家(jia)門(men)店(dian)分(fen)別(bie)位(wei)於(yu)新(xin)加(jia)坡(po)時(shi)尚(shang)潮(chao)流(liu)聚(ju)集(ji)地(di)烏(wu)節(jie)路(lu)義(yi)安(an)城(cheng)的(de)外(wai)部(bu)和(he)臨(lin)海(hai)購(gou)物(wu)中(zhong)心(xin)濱(bin)海(hai)廣(guang)場(chang)的(de)一(yi)樓(lou)。義(yi)安(an)城(cheng)門(men)店(dian)比(bi)較(jiao)有(you)特(te)色(se),是(shi)獨(du)立(li)的(de)小(xiao)方(fang)塊(kuai)設(she)計(ji),藍(lan)白(bai)色(se)調(tiao)較(jiao)為(wei)明(ming)快(kuai),沒(mei)有(you)設(she)置(zhi)座(zuo)位(wei),為PICK UP快取店,營業時間是9:00-21:30。而濱海廣場門店和國內的購物廣場門店相似,分成排隊區和座位區,空間在20平左右,為RELAX悠享店,營業時間是8:00-22:00。

烏節路義安城門店(來源:小紅書)

濱海廣場門店(來源:瑞幸咖啡官方)
同中國市場一樣,瑞幸咖啡在新加坡針對不同場景,分別開設PICK UP快取店和RELAX悠享店。目前,已上圍擋的門店還有現新加坡第一高樓丹戎巴嘎國浩大廈、勞明達Apeira商場、城市連道Citylink商場、星耀樟宜機場,均為人流量較高的熱門地標。
試營業期間,當地消費者可通過官方APP或現場掃碼下單。下載官方APP首杯飲品優惠為0.99新元(約5.12元人民幣),還有第二杯半價的福利。推薦好友成功可再獲得一張0.99新元贈飲券,不設上限。並推出了限定紙袋和杯套。
菜單沿用了國內“經典咖啡+爆款產品”,APP的菜單分為6大類,分別是Best Sellers、Barista Coffee、luckin SOE Series、luckin Iced Series、Other Drinks、The Hit Package。價格方麵,生椰拿鐵、絲絨拿鐵、厚乳拿鐵3款爆品的原價8新元,折扣價6.4新元(分別折合41元和33元人民幣),對比國內原價29-32元、折扣價18-20元。未來還將針對當地市場推出特色新品。
據小紅書、微博等社交平台顯示,開業當天,門店人氣較旺,很多消費者前往下單嚐鮮、打卡分享,以華人為主。店員較為專業,動作迅速,下單後排隊等待時間在15到30分鍾左右,主要點的都是招牌產品生椰拿鐵和絲絨拿鐵。
從去年12月開始,瑞幸咖啡陸續在JobStreet、JobsDB等新加坡招聘平台上,招聘新加坡門店經理、市場經理、項目經理、高級工程師等職位。門店經理的薪資為3800-4900新元(約合1.9萬-2.5萬元人民幣),市場經理等職位的應聘要求略高,要求至少要有5年的新加坡市場營銷經驗,薪資尚未披露。品牌方當時向媒體表示,目前正在進行新加坡市場的前期開拓測試,核心業務仍聚焦在中國市場。
瑞幸咖啡董事長兼CEO郭謹一對此表示:“‘創造世界級咖啡品牌,讓瑞幸成為人們日常生活的一部分’是我們的企業願景,新加坡門店的落地是瑞幸咖啡邁向海外的第一步。雖sui然ran目mu前qian仍reng處chu於yu前qian期qi開kai拓tuo測ce試shi階jie段duan,但dan我wo們men希xi望wang可ke以yi長chang期qi深shen耕geng新xin加jia坡po市shi場chang,為wei消xiao費fei者zhe帶dai去qu全quan新xin的de消xiao費fei體ti驗yan,為wei當dang地di咖ka啡fei市shi場chang注zhu入ru全quan新xin的de活huo力li和he發fa展zhan動dong力li。”
瑞幸咖啡目前是國內門店規模最大的連鎖咖啡品牌之一,2022財年營收規模超百億。截止2022年底,全國門店數達8214家,有望在今年突破萬家。持續穩健的增長是其立足國內、走向國際的根基,在產品力、運營能力及供應鏈等方麵已具備布局海外的實力。新加坡市場作為其出海第一站,被寄予厚望。
不過,新加坡雖然是一個成熟的咖啡消費市場,但作為世界八大最佳咖啡城市之一,也早已成為各路國際品牌、本土品牌激烈競爭的“紅海”市場。
連鎖品牌方麵有星巴克、Coffee Bean、Joe & Dough、Huggs(采用了螞蟻國際的點餐和收銀係統)、Dimbulah、Jamaica Blue、來自馬來西亞的Zus Coffee、相對精品的PPP Coffee、來自印尼的Tanamera、有韓國背景的Dal.komm等。極兔孵化的咖啡品牌Tomoro Coffee今年計劃在新加坡開出50家門店,Tim Hortons也在考慮進入當地市場。
瑞幸咖啡還將直麵模式相同的競爭對手。2020年成立的Flash Coffee被當地華人稱為“新加坡瑞幸”,同樣主打小店模式、線上下單、打造爆款咖啡飲品、即買即走。並憑借“克隆大王”Rocket Internet的強力支撐,將美式咖啡的售價做到了3新元(約合15元人民幣)的價格水平。
新加坡還有大量的本地咖啡品牌,芳吐司、土司工坊、亞坤等,以及大量的小販中心和食閣的咖啡檔,價格低廉,集中在6-10元人民幣。


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