2023年
，餐飲市場複蘇明顯
，加速開店與加盟、搶下沉市場...餐飲行業廝殺激烈。

同時，連鎖化
、數字化、標準化愈發成為未來餐飲行業的發展核心勢能，且其進一步地成熟應用為餐飲&餐飲+帶來一些新的機遇，例如餐飲供應鏈成了香餑餑、S2B2C模式大受追捧

、預製菜吸引產業上下遊巨頭紛紛入局……

而隨著新時代生活方式和飲食觀念的新變化，在家庭廚房場景中
，同樣發展出了一些更精細、更有針對性的新需求
，如以兒童餐桌為代表的特定人群需求
、針對新青年族群生活方式的餐桌解決方案需求、針對聚餐等多元化細分場景需求等
，這些需求變化都為傳統細分品類演變帶來了新的創新靈感。

結合以上最新熱點與痛點
，5月15日，在第八屆Foodaily FBIC全球食品飲料創新大會【餐飲&餐飲+分論壇】上，我們將邀請餐飲品類巨頭、新銳先鋒

、老字號、知名市場谘詢公司、供應商創新解決方案彙聚一堂，與行業共同探討2023有(you)哪(na)些(xie)新(xin)變(bian)化(hua)與(yu)新(xin)趨(qu)勢(shi)？中(zhong)國(guo)消(xiao)費(fei)者(zhe)需(xu)要(yao)怎(zen)樣(yang)的(de)新(xin)美(mei)味(wei)？效(xiao)率(lv)與(yu)人(ren)情(qing)味(wei)的(de)博(bo)弈(yi)，又(you)帶(dai)來(lai)了(le)哪(na)些(xie)需(xu)求(qiu)的(de)演(yan)變(bian)？傳(chuan)統(tong)品(pin)類(lei)麵(mian)臨(lin)怎(zen)樣(yang)的(de)升(sheng)級(ji)挑(tiao)戰(zhan)？餐(can)飲(yin)市(shi)場(chang)湧(yong)現(xian)出(chu)了(le)哪(na)些(xie)新(xin)商(shang)業(ye)場(chang)景(jing)
？哪(na)些(xie)創(chuang)新(xin)解(jie)決(jue)方(fang)案(an)在(zai)推(tui)動(dong)產(chan)業(ye)創(chuang)新(xin)、營銷創新？

01

餐飲標準化進入新階段，

如何升維核心能力？

線下餐飲複蘇，行業回暖，人間煙火氣回歸的同時，也讓行業的火藥味漸濃。

guoquyiqingsannian，suizheyuzhicaichanyetouzibaofa
，yuelaiyueduodeyinxingguanjunbeifaxian，canyingongyingliandedaolekuaisudefazhan。deque
，jishiniandejileishidegongyinglianshuipingyuelaiyuegao，zheyici
，canyingongyingliandehuangjinshidaiyaolaile。erzhejiangweizhenggecanyin&餐飲+帶來怎樣的新機與挑戰？其中有哪些亟待解決的問題？

同時
，數字化與年輕化能力一直是餐飲行業的關鍵命題
，隨著發展與探索，這些關鍵能力該如何與時俱進、實現持續發展
？

此外， 我們還特別策劃了發現

、創造【新中國味】的相關議題。眾所周知，地大物博
、口味多元、烹飪複雜度為中國餐飲連鎖化帶來極大的難度，在這裏
，我們特邀頂級烹飪大師、產品決策人來共同探討如何挖掘新食代的爆品元素？

 02

新場景、新餐桌、新活力

複合調味品、預製菜的行業供給成熟與新生活方式咬合而帶來的品類新機會
，烤腸、午餐肉等家庭場景的拓展也為肉製品行業帶來新的可能性...隨著廚房科技的加持

，家庭廚房正迎來一場新的餐桌體驗革命。

而當線下生活複蘇，生活行程再變得複雜繁忙，居家與外出就餐的時間被重新分配，這些被加速的新品類還能帶給消費者什麼新的、長期的價值
？傳統品類有哪些潛在的細分機會？哪些品類還有機會跑出大品牌？從2B轉向2C
，麵對消費場景的轉移和客群的變化，如何轉變產品邏輯和品牌打法
？

tebiedi，yuzhicaijinnianshouruzhongyangyihaowenjianyinqixingyereyi，tongshijutoumenfenfenyongruxianqiyilunshaoqianhunzhan。zaijiliedejingzhengzhong


，zaixiaofeizheshangweixingchengchengshudexinzhizhishi
，yuzhicaigairuhechixujinhua
？duixiaofeizhe、品牌定位、渠道有了怎樣更深層次的理解與思考？

 03

不止一場，3天，7大論壇，

100+議題，200+嘉賓！

敬請期待Foodaily FBIC

全球食品飲料創新大會

5月14日-5月16日，第八屆Foodaily FBIC全球食品飲料創新大會將全新升級，以“品牌生態化”為核心，圍繞“年輕化能力、數字化能力

、品牌化能力
、專業化能力”，著眼品牌從0到1，從B到C的開放式思維，鏈接創新與行業發展的新場域。

除全球創新峰會
，品類分論壇外，本次大會Foodaily特別策劃了渠道創新大會
、功能+食品創新大會
，現場將會邀約200+分享嘉賓，策劃100+主題演講和圓桌討論議題，以創新視角共話食品產業新未來，助力行業把握時代脈搏

，實現創新破局。