英國鄉村的“莫斯科農場”出產含甲醇的伏特加
meirenhuiliaodaoyingguomeilidexiangcunzhonghuizangzheyigejiajiuzhizaowodian，shengchanchulechengqianshangwanpingzuyiyijialuanzhendefutejia。gaizhishoujiajiutuanhuozaishebeishangdetouzihaishibuyiyulide，zaitamenzhegemingwei“莫斯科農場”的偽造窩點裏，有著價值5萬英鎊的現代生產設備，隻是生產過程達不到安全標準。他們采用了“真瓶裝假酒”的策略：找到了Glen’s伏fu特te加jia酒jiu的de酒jiu瓶ping供gong應ying商shang，宣xuan稱cheng要yao采cai購gou酒jiu瓶ping運yun往wang波bo蘭lan，從cong而er買mai到dao了le真zhen酒jiu瓶ping。而er在zai英ying國guo印yin刷shua的de標biao簽qian看kan起qi來lai太tai不bu靠kao譜pu，他ta們men又you從cong波bo蘭lan買mai來lai了le高gao仿fang標biao簽qian。此ci外wai在zai外wai包bao裝zhuang上shang他ta們men還hai貼tie上shang了le偽wei造zao的de印yin花hua稅shui票piao。該gai案an的de調tiao查zha長chang官guan都dou驚jing歎tan於yu他ta們men造zao假jia技ji術shu的de專zhuan業ye和he細xi心xin。
無wu懈xie可ke擊ji的de包bao裝zhuang裏li裝zhuang的de酒jiu卻que可ke能neng是shi致zhi命ming的de。這zhe些xie酒jiu裏li摻chan入ru了le漂piao白bai劑ji來lai淡dan化hua色se澤ze，更geng嚴yan重zhong的de是shi，酒jiu裏li含han高gao濃nong度du的de甲jia醇chun，大da量liang飲yin用yong可ke致zhi盲mang。沒mei人ren確que切qie地di知zhi道dao這zhe些xie酒jiu對dui飲yin用yong者zhe造zao成cheng了le哪na些xie傷shang害hai，不bu過guo假jia酒jiu中zhong毒du事shi件jian在zai歐ou洲zhou時shi有you報bao道dao，例li如ru去qu年nian在zai捷jie克ke有you超chao過guo20人因飲用假酒而死亡。
調查者估計該團夥生產了約165,000瓶假酒，使英國政府損失了約150萬英鎊的稅收。豐厚的利潤使團夥頭目凱文·艾迪肖(Kevin Eddishaw)生活得相當舒適，他擁有幾處房產，還有一輛路虎和一輛奔馳。最終他被判刑七年。
冰山一角
2013年nian上shang半ban年nian的de歐ou洲zhou馬ma肉rou風feng波bo鬧nao得de沸fei沸fei揚yang揚yang，不bu過guo這zhe隻zhi是shi食shi品pin造zao假jia領ling域yu的de冰bing山shan一yi角jiao。除chu了le假jia酒jiu，調tiao查zha者zhe還hai揭jie露lu了le數shu以yi千qian計ji的de食shi品pin造zao假jia案an，騙pian術shu五wu花hua八ba門men。
將(jiang)廉(lian)價(jia)產(chan)品(pin)打(da)上(shang)名(ming)牌(pai)優(you)質(zhi)產(chan)品(pin)出(chu)售(shou)。例(li)如(ru)用(yong)鯰(nian)魚(yu)冒(mao)充(chong)鯛(diao)魚(yu)，用(yong)養(yang)殖(zhi)三(san)文(wen)魚(yu)冒(mao)充(chong)野(ye)生(sheng)品(pin)種(zhong)，將(jiang)雞(ji)場(chang)產(chan)出(chu)的(de)雞(ji)蛋(dan)標(biao)成(cheng)有(you)機(ji)雞(ji)蛋(dan)或(huo)土(tu)雞(ji)蛋(dan)出(chu)售(shou)。
用廉價原料生產產品以提高利潤。例如製作巧克力摻入植物油，在石榴汁、白酒、咖啡、蜂蜜、橄欖油裏兌水、摻入甜味劑或其他廉價的替代品。
在包裝上寫上外語， 假冒知名品牌的包裝，讓消費者誤以為可以用低價買到內銷轉外銷的真品。
案例數不勝數，涉及的遠不止英國。今年二月份，德國開始調查160家涉嫌違反有機雞蛋和土雞蛋生產規範的農場。去年法國為期一周的食品打假，發現了100噸錯標產地的魚類、海產品和青蛙腿，1.2噸假鬆露，500千(qian)克(ke)難(nan)以(yi)下(xia)咽(yan)的(de)糕(gao)點(dian)，來(lai)自(zi)美(mei)國(guo)和(he)埃(ai)及(ji)的(de)假(jia)冒(mao)帕(pa)馬(ma)森(sen)幹(gan)酪(lao)，一(yi)家(jia)荷(he)蘭(lan)公(gong)司(si)生(sheng)產(chan)的(de)假(jia)冒(mao)龍(long)舌(she)蘭(lan)酒(jiu)，以(yi)及(ji)一(yi)家(jia)宣(xuan)稱(cheng)銷(xiao)售(shou)魚(yu)子(zi)醬(jiang)的(de)欺(qi)詐(zha)網(wang)站(zhan)。去(qu)年(nian)英(ying)國(guo)一(yi)家(jia)炸(zha)魚(yu)薯(shu)條(tiao)店(dian)因(yin)為(wei)將(jiang)一(yi)種(zhong)廉(lian)價(jia)的(de)河(he)魚(yu)當(dang)成(cheng)鱈(xue)魚(yu)銷(xiao)售(shou)而(er)被(bei)罰(fa)款(kuan)。
甚至一些宗教團體都不能幸免。英國的食品標準署曾警告過小心飲用號稱來自沙特的瓶裝“滲滲泉”水（伊斯蘭教信奉的神聖泉水），因為在英國銷售的瓶裝水裏可能有高濃度的砷化物和硝酸鹽。
相xiang比bi起qi莫mo斯si科ke農nong場chang高gao超chao的de造zao假jia酒jiu技ji術shu，有you些xie造zao假jia者zhe的de技ji術shu不bu怎zen麼me高gao明ming，例li如ru在zai倫lun敦dun南nan部bu的de一yi個ge倉cang庫ku，貿mao易yi標biao準zhun部bu門men的de官guan員yuan展zhan示shi了le一yi些xie假jia冒mao的de傑jie卡ka斯si葡pu萄tao酒jiu，酒jiu瓶ping上shang的de產chan地di“Australia”裏漏拚了一個“a”。一官員評論說：“這些瓶子裏一般裝的都是廉價酒，”後來又補充說，“其實我們也不知道裏麵裝了什麼。”可惜的是大部分造假食品沒那麼容易分辨出來。
有些摻假食品，例如含甲醇的酒，足以致命。多數情況下，造假者隻“謀財”而不會“害命”，不(bu)然(ran)無(wu)法(fa)招(zhao)攬(lan)回(hui)頭(tou)客(ke)，保(bao)障(zhang)生(sheng)意(yi)的(de)可(ke)持(chi)續(xu)發(fa)展(zhan)。但(dan)是(shi)造(zao)假(jia)者(zhe)常(chang)常(chang)不(bu)知(zhi)道(dao)這(zhe)種(zhong)行(xing)為(wei)可(ke)能(neng)的(de)風(feng)險(xian)和(he)後(hou)果(guo)。英(ying)國(guo)的(de)印(yin)度(du)餐(can)館(guan)曾(zeng)被(bei)起(qi)訴(su)，因(yin)為(wei)他(ta)們(men)在(zai)杏(xing)仁(ren)粉(fen)裏(li)加(jia)入(ru)了(le)花(hua)生(sheng)，很(hen)可(ke)能(neng)引(yin)起(qi)讓(rang)不(bu)知(zhi)情(qing)的(de)食(shi)者(zhe)過(guo)敏(min)。食(shi)品(pin)專(zhuan)家(jia)稱(cheng)，在(zai)橄(gan)欖(lan)油(you)裏(li)還(hai)發(fa)現(xian)過(guo)機(ji)油(you)。
食品造假已成全球危機
食品安全已經成為全球問題，“在每個種植和生產食品的國家裏，都會發生食品造假。幾乎每個有一丁點兒經濟價值的成分都可能出現造假問題。”一食品安全顧問公司的總裁如是說。
duiyumosikenongchangan，ouzhouxingjingzuzhijiangzhidingxingweiyouzuzhifanzuijituanliyongjingjishuaituimoulidemoshi。suizhexiaofeizhegoumailidexiajiang，zaojiazhemenyekuodalezaojiachanpindefanwei，chulechuantongdeshechipinwai，tamenkaishiweizaoxidiyongpin、食物、化妝品和藥物等日常消費品。這種有組織的國際犯罪網絡正愈來愈多地參與到造假中來，其中大部分造假者都不會被抓住。
此外，馬肉風波還顯示，除了犯罪團夥，甚至合法的公司都有可能陷入食品造假的泥淖。明尼蘇達州立大學的副教授肖恩·肯尼迪(Shaun Kennedy)估計，在發達國家，消費者購買的食品中有10%都摻了假。美國食品生產協會的一份報告指出，每年全球食品和消費品造假給產業帶來的損失有100億-150億美元。
英國的一名貿易標準首席官員說，“我們沒有足夠的資源來打假。並且對於造假食品，查得越多，發現得也越多。”
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