前段時間，全聚德推了兩款白酒，一款定價828元
，一款定價568元。

這價格怎麼說呢，確實不便宜

，妥妥的高端白酒。

但醬香信仰的濃度，完全不夠。

有一說一，全聚德去做高端白酒，本身不突兀。

生態位匹配

，消費場景也匹配。

作為商務宴請以及旅遊必備的館子
，本身就是一個賣酒的重要渠道。

與其讓其他白酒品牌賺了這個錢，不如自己賣自己的白酒。

雖然白酒這條賽道已經卷成狗了，但白酒利潤高，盤子大啊，不需要搶的過別的高端白酒

，喝口湯哦不對喝口酒也行。

全聚德現在的營收也就五個億
，狀態好的時候
，也就十幾億。

在白酒這個盤子裏搶個幾千萬，對於自身體量來說，也算是一個不小的業務了。

這條活路，還挺寬敞。

但問題是，這個酒既然做高端的
，但是貼牌的。

這就麻煩了。

代工廠是貴州宋窖酒業
，這個場子你都搜不到他們自己產酒。

沒啥知名度，沒啥存在感。

說到代工，不知道大家還記不記得秦池的故事。

nashiwomenshandongdebaijiupaizi，dangniandeyangshibiaowang
，tuotuodebaijiudingliu，danturanbaozhangdedingdan，rangtabudebuzaiqitadifangzhaodaigong
，daozhizuizhongchanpinzhiliangcanchabuqi。

最後結果就不是很美好。

其(qi)實(shi)到(dao)今(jin)天(tian)，貼(tie)牌(pai)代(dai)工(gong)本(ben)來(lai)沒(mei)啥(sha)太(tai)大(da)的(de)問(wen)題(ti)，現(xian)在(zai)白(bai)酒(jiu)行(xing)業(ye)的(de)產(chan)能(neng)是(shi)溢(yi)出(chu)的(de)，品(pin)控(kong)也(ye)能(neng)保(bao)證(zheng)
，整(zheng)個(ge)行(xing)業(ye)的(de)整(zheng)體(ti)水(shui)平(ping)肯(ken)定(ding)是(shi)上(shang)了(le)很(hen)多(duo)台(tai)階(jie)的(de)。

代工不是問題，但代工隻適合便宜酒，不適合高端酒。

因為高端酒要消費者買單
，要的是講故事。

你一代工
，就奢侈不起來了。

nike已經夠好了吧
？nike把代工玩兒到了極致，也隻是潮流，黃牛一炒賣的賊貴，但和奢侈概念不沾邊。

從定價來看，這是高端白酒，單價真的不低
，到了這個價格，故事得拉滿，逼格得拉起來。

人為什麼會願意為奢侈品付超高額的溢價，不是因為質量好。

迪卡儂質量也挺頂的，沒見它成為奢侈品。

蘋果產品細節也做到頂級了，也沒見哪個人把蘋果當成奢侈品。

一個東西能被當成是奢侈品，能被賣到品牌溢價

，隻有一個原因
，就是因為有共識：大多數人都覺得它值錢，賣給別人或者送給別人，別人會認。

而共識能夠產生，是因為講了一個好故事。

它不一樣。

稀缺，獨一無二，工藝複雜
，甚至加了魔法。

人人都知道茅台本身酒的成本不高，但大家都願意接受它能賣出兩千多三千塊的高價。

因為它講了兩個故事，實現了酒桌的一般等價物。

一個是曆史的故事，這個大家都聽太多了，不再贅述了。

除了曆史之外還講了一個“稀缺”的故事。

高粱必須是當地的高粱，水必須是赤水河的水。

茅台酒基酒生產周期要長達一年，須二次投料、九次蒸餾
、八次發酵、七次取酒。

而且得貯存三年才能開始勾兌。

工藝繁瑣，製造周期長。

流水線再發達，車間再智能，也隻能供給這麼多。

還得在每年特定時候讓人踩曲。

過了這一天
，離了這條河，那味道就不對了。

這套故事整得很完美
，儀式感拉滿。

消費者不是傻子，你要賣溢價可以，但是你得把故事講好。

海藍之謎
，怎麼成為頂奢護膚品的？

也是講故事。

它講了一個“配方神秘”的故事。

它說這是一個太空物理學家毀容了以後

，經過12年反複試驗在太平洋某特殊深海海域裏找到了一種海藻，提取到一種成份，幫助他恢複了容顏。

這個配方太神秘以至於研發之初還得需要請教靈媒才能有效果。

為了把這個故事講好，明明是一個美國的牌子，非得起個法文名字。

而且在國內出現的所有海藍之謎瓶子上全部印的都是法文。

做戲就做全套。

歐洲奢侈品皮具為什麼貴？

是因為講了一個【歐洲原產】
，【N代傳承】
，【精湛的手工工藝】，【皇家禦用】的故事。

為了壓低成本
，這些奢侈品商早就找了中國代工廠。

但這樣一來，歐洲原產這個故事就講不通了，N代傳承就沒法圓了。

所suo以yi它ta們men想xiang的de招zhao數shu是shi在zai代dai工gong廠chang完wan成cheng大da部bu分fen工gong序xu加jia工gong，但dan會hui把ba半ban成cheng品pin運yun回hui歐ou洲zhou
，在zai自zi己ji的de歐ou洲zhou作zuo坊fang裏li把ba拉la鏈lian和he扣kou子zi裝zhuang上shang，完wan成cheng最zui後hou一yi道dao工gong序xu。

為了讓這個故事持續降下去，讓這個共識持續維持下去
，人可是花了真金白銀的遠洋運費啊。

普拉達直到2011年在香港上市，才在招股書裏披露了自己在中國有代工廠。

說白了
，消費者其實也願意睜一隻眼閉一隻眼。

甚至希望奢侈品皮具品牌咬死不鬆口。

你賺你的錢


，我裝我的X。

發現沒，無論是茅台、海藍之謎，還是普拉達，想要講好一個故事
，都是建立在自己做廠的基礎上。

因為隻有自己掌握供給
，才能讓你的受眾相信你的故事。

相信你的原材料是特殊的，相信你的配方特殊，相信你家作坊裏的手藝人是真的有什麼祖傳技法。

奢侈品品牌最重要的核心競爭力，就是要把故事講得完美。

至少是沒有明確的破綻。

溢價從哪裏來
？

從，故事裏來。

對於全聚德來說
，也是如此。

要拿出足夠的誠意，做一個全聚德酒廠。

茅台搞限量
，那你也把工序拉長
，甚至你可以做得更極端一點
，烤鴨剩下的碳灰，作為過濾酒的材質。

多少鴨，對應多少酒
，多了一點都沒有。

這雖然做不到醬香信仰，但鴨香信仰多少還有一些。

嘎嘎嘎。

既然講故事，就幹脆把故事講得更飽滿

、更圓潤、更誇張。

如果自己沒有生產能力，那就直接和頂級廠做聯名。

茅台X全聚德

，五糧液X全聚德，都可以啊。

一旦搞了貼牌，尤其是代工廠還不出名，溢價就蚌埠住了。

那就證明了你這個酒就是一個普普通通的工業品，換一家酒廠也能做出來。

沒有故事，就沒有共識，也就做不了奢侈品。

消費者看你就不是去拿你和茅台對比了，而是去按照成本多少來計算價格了。

這時候，這八百塊的醬香和朋友圈100塊的【茅台鎮醬香】比，就全是願者上鉤了。

做白酒是對的。

做高端白酒也沒有問題。

問題是白酒這麼一個充分競爭的行業，做溢價要配合一套故事策略。

要麼賣便宜點，玩兒的就是一個旅遊特色
，能割一個是一個。

要賣貴，走高端路線，那就得好好講個故事
，做出共識，別找小廠貼牌了。

要做
，也隻能是大廠訂製聯名。

在這個卷生卷死的世界裏
，沒有中間路線。