“現在是我們一年中最忙碌的時候，春節前後三個月的出貨量占到全年的45%左右。”1月10日，徐福記副總經理胡嘉遜在東莞徐福記總部大樓對時代周報記者說。

linjinchunjie，nianhuoxiaoshoujinrugaofengshiqi
，zaixufujidegongchangnei
，shidaizhoubaojizhezhuyidao，jihusuoyoudeshengchanxianjunzaiquanlikaigong。erzaiguangzhoushigedachaoshi
，gezhongpinpaitangguofenfenliangxiang


，guoneitangguoshichangzhengduozhanxiaoyanmiman。

作為台灣企業深耕大陸市場的典型，成立於1992年的徐福記
，在國內糖果市場已經行銷逾20多年之久。“我們在2013年的銷售額已經突破60億元，並且連續多年在糖果領域保持市場占有率第一。”徐氏家族的老三，徐福記常務董事長徐沆對記者不無驕傲地說。

而另一方麵，國內糖果市場競爭正日益激烈
，自從去年雀巢收購徐福記60%的股權之後
，作為台灣家族企業重要樣本的徐福記未來如何發展

，一直是外界關注的問題。2014年春節的糖果市場徐福記能否順利突圍
，或許可以稍解外界的疑問。

全線開工徐福記突圍春節糖果市場

春節是糖果銷售旺季，而作為“新年糖”創始者的徐福記對於年前這塊市場自然不想放過。

dancongshichanglaikan
，suizherenmenshenghuoshuipingdetigao，tangguoyijingbuzaixiangzhiqianguoniancaixiaofeideshipin，tangguonianhuoshichangzhengzaisuoxiao，erlingyifangmian，tangguoqiyejingzhengjilie
，zuoweilaopailongtoudexufujiyaoxiangtuweibingburongyi。

據(ju)業(ye)內(nei)人(ren)士(shi)介(jie)紹(shao)
，徐(xu)福(fu)記(ji)的(de)發(fa)展(zhan)是(shi)因(yin)為(wei)整(zheng)個(ge)糖(tang)點(dian)行(xing)業(ye)處(chu)在(zai)一(yi)個(ge)蓬(peng)勃(bo)發(fa)展(zhan)的(de)時(shi)期(qi)
，之(zhi)前(qian)中(zhong)國(guo)消(xiao)費(fei)者(zhe)僅(jin)僅(jin)是(shi)過(guo)年(nian)的(de)時(shi)候(hou)消(xiao)費(fei)糖(tang)點(dian)，而(er)許(xu)多(duo)國(guo)際(ji)品(pin)牌(pai)的(de)進(jin)入(ru)，培(pei)養(yang)了(le)中(zhong)國(guo)消(xiao)費(fei)者(zhe)平(ping)時(shi)消(xiao)費(fei)糖(tang)點(dian)的(de)習(xi)慣(guan)。但(dan)眾(zhong)多(duo)糖(tang)點(dian)品(pin)牌(pai)的(de)進(jin)入(ru)
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，xufujixiangguanfuzerenbiaoshi
，xufujidayuemeigeyidaoliangniandouhuizaibaozhuangshejishangzuoxiangyingdetiaozhenghuogaiban，tongguochanpinhebaozhuangdeshengjizhuazhushichang。jinnianyebuliwai，gegexiliedouyoubiechuxincaideshengji，ruguoyinxiliedeniuzhatanghehuashengtangquanmianhuanlexinbaozhuang
，yingjieyingjingxiliedexinniantanghesuxintangzhuruleyiwangmeiyoudeyuansu。

另外
，推出多項優惠活動也成為徐福記銷售時的無奈之舉。據記者在徐福記銷售終端了解，今年徐福記春年貨的散裝產品包括糖果

、巧克力、點心、蛋糕、橡皮糖等
，購滿58元以上就有禮相送。

chanpinchuangxinyeshixufujilingyishouduan，shishishang，zuoweilaodian，xufujiyanfanenglijiaoruoyizhibeiwaijiesuogoubing，erzaibeiquechaoshougouzhihou，xufujiduiyuxinchanpindeyanfazhengyuelaiyueduo，liru，2013年推出的黑糖話梅糖和主打高端市場的奇歐比巧克力顯示了徐福記的雄心。

值(zhi)得(de)注(zhu)意(yi)的(de)是(shi)，徐(xu)福(fu)記(ji)天(tian)貓(mao)官(guan)方(fang)旗(qi)艦(jian)店(dian)也(ye)已(yi)上(shang)線(xian)，一(yi)直(zhi)以(yi)傳(chuan)統(tong)銷(xiao)售(shou)渠(qu)道(dao)取(qu)勝(sheng)的(de)徐(xu)福(fu)記(ji)首(shou)次(ci)接(jie)觸(chu)電(dian)商(shang)
，也(ye)給(gei)這(zhe)個(ge)老(lao)店(dian)帶(dai)來(lai)些(xie)許(xu)變(bian)革(ge)的(de)新(xin)意(yi)。

目前
，徐福記公司主要的生產基地坐落於廣東東莞
，擁有47個大型現代化車間，220條一流自動化生產線
，每日產能超過1500噸，而據記者實地觀察
，目前所有的生產線都在全力開工，徐福記的突圍戰剛剛開始。

徐氏家族二代開始走向前台

雖然徐福記作為國內糖果知名品牌
，在國內行銷20多年
，但其創始的徐氏家族卻一直十分低調神秘。

1992年台灣徐氏四兄弟在東莞創辦了東莞徐福記食品有限公司。而在此之前，徐氏兄弟已在台灣經營糖點生意多年。但是，自從1992年徐福記在大陸辦廠之後
，徐氏四兄弟的重心就一直集中在大陸市場。

談起當年的這個決定，徐沆頗有感慨，“其實在上個世紀80年代末，我們就已經來大陸經商了。到1992年時，我們最終決定在東莞成立徐福記
，專心大陸市場。”

此後，徐福記的發展順風順水。1997年，新加坡彙亞集團與徐氏兄弟成立了BVI徐福記控股有限公司
，彙亞占25%的股份，徐氏兄弟仍處在控股地位。

1998年nian，徐xu福fu記ji開kai始shi成cheng為wei國guo內nei糖tang果guo領ling域yu市shi場chang占zhan有you率lv第di一yi的de企qi業ye，這zhe一yi名ming號hao一yi直zhi保bao持chi至zhi今jin。即ji便bian如ru此ci，徐xu氏shi兄xiong弟di對dui外wai卻que十shi分fen低di調tiao，很hen少shao接jie受shou采cai訪fang。據ju徐xu沆hang介jie紹shao
，徐xu氏shi兄xiong弟di的de父fu親qin曾zeng是shi空kong軍jun飛fei行xing員yuan，從cong小xiao對dui徐xu氏shi兄xiong弟di管guan教jiao嚴yan格ge，“說不如做”是徐家一貫的作風。

直到2006年，徐福記才在新加坡上市，2009年
，新加坡彙亞集團正式退出此次投資。上市之後的徐福記，市值達到了26億美元。

shishishang
，chulehuiyajituan，xufujihenshaojieshouwailaizijin，yizhidoushicaiyongziyouzijinjinxingfazhan。duiyuxushixiongdieryan，rangxufujianzhaozijidexiangfaqufazhanshifeichangzhongyaode。juxufujiyuangongjieshao，xushixiongdiduitangdianshengyifeichangzhizhe，tamenjingchangtidaoyaobaxufujizhegepinpaizuochengbainianlaodian，erqieyaobazhongguodegaodianzuodaojizhi。

徐氏兄弟，這種做到極致的態度
，體現在徐福記對於掌控終端渠道的執著，目前徐福記在全國有138jiaxiaoshoufengongsi，jibenshangfugailequanguogegeshengqu
，juhujiaxunjieshao
，guangshixufujizaiwaimiandexiaoshourenyuanjiuyouyiwanduoren

，zhexiefengongsibujinyaokuozhanqudao，weiqudaoshanggongyinghuowu，tongshiyeyaocongqudaoshangnalishoujishichangxinxi。

而er值zhi得de注zhu意yi的de是shi
，一yi直zhi低di調tiao神shen秘mi的de徐xu氏shi家jia族zu近jin年nian也ye在zai開kai始shi轉zhuan變bian
，徐xu家jia四si兄xiong弟di中zhong排pai行xing第di二er的de徐xu乘cheng，目mu前qian是shi徐xu福fu記ji的de董dong事shi長chang
，排pai行xing老lao三san的de徐xu沆hang是shi徐xu福fu記ji的de常chang務wu董dong事shi長chang，他ta們men在zai媒mei體ti麵mian前qian曝pu光guang的de頻pin率lv在zai最zui近jin兩liang年nian內nei有you大da幅fu提ti高gao。

而徐家第二代也正在走向前台，現任徐福記董事長助理的徐靖是徐氏家族長子嫡孫，據他對時代周報記者介紹
，他從2000年左右進入徐福記工作
，最早在車間做起
，“做過蛋糕，開過叉車，”徐靖對記者說，而據他透露
，除他之外，徐氏家族有多名第二代在徐福記工作



，“他們大多也是從基層做起”。

聯姻雀巢欲作百年老店

徐氏家族帶領徐福記紮根大陸的第19個年頭
，與雀巢達成相關合作協議
，徐福記從此邁入另一個階段。

2011年12月7日，徐福記在新加坡交易所發布公告宣布，中國商務部12月6日已批準雀巢公司以17億美元收購徐福記60%股權的交易。

雀巢計劃讓徐福記從新加坡交易所摘牌。摘牌時間將另外公布。根據收購協議
，徐福記的創立者徐氏家族將間接持有徐福記剩餘40%股權。

事實上，早在當年7月，雀巢宣布計劃出資21億新加坡元（約17億美元）收購糖果製造商徐福記60%股權。根據雙方協議


，雀巢將首先收購徐福記獨立股東所持有的43.5%的股權

，此外將再從徐氏家族目前持有的56.5％的股權中購得16.5％的股份。徐福記現任首席執行官兼董事長徐乘將繼續帶領新的合資公司。

收購完成後，雀巢完成了在糖果業的布局，徐福記方麵表示，在與雀巢的合作中，受益良多。“主要是研發能力，徐福記可以獲得雀巢的支持。”徐福記發言人孫天珍對記者介紹道。

據ju了le解jie
，糖tang點dian行xing業ye作zuo為wei傳chuan統tong行xing業ye，在zai吸xi引yin人ren才cai方fang麵mian不bu具ju優you勢shi
，目mu前qian徐xu福fu記ji很hen多duo中zhong高gao層ceng都dou是shi徐xu福fu記ji內nei部bu培pei養yang出chu來lai的de
，已yi有you十shi多duo年nian的de工gong作zuo時shi間jian。因yin此ci
，徐xu福fu記ji的de研yan發fa與yu國guo際ji食shi品pin巨ju頭tou具ju有you較jiao大da的de差cha距ju。

而雀巢就是從研發起家的。在食品企業中，雀巢投入的研發經費是最多的，2007年總額達到19億瑞郎
，相當於淨利潤的18％。強大的研發團隊，讓雀巢擁有齊全的產品線
，每天雀巢集團分布在全球各地的480家工廠，平均要售出十多億件各類食品。

“雀巢和徐福記共同建立的研發中心已經快要落成了
，到時候對於徐福記的產品研發，雀巢將會全力支持。”雀巢大中華區公關總監何彤對時代周報記者介紹道。

而雀巢從收購中也獲益良多
，“徐福記仍將維持現有的經營團隊，但公司的財務管理將以雀巢為主導，另外，雙方在銷售渠道上將實現資源共享。”孫天珍說道。

對雀巢而言
，最大的收獲是徐福記的渠道資源
，事實上
，雀巢在中國的糖果業務市場占比非常小，遠遠落後於卡夫
、聯合利華等競爭對手，而徐福記則是國內整個糖果行業中營業額最大的企業

，此項收購將令雀巢獲得徐福記在中國近1.8萬條散裝櫃資源，以及徐福記龐大的二三線渠道資源。

近年來
，雀巢集團的大中華區業務通過並購實現了高速增長，銀鷺
、徐(xu)福(fu)記(ji)以(yi)及(ji)太(tai)太(tai)樂(le)三(san)家(jia)合(he)資(zi)公(gong)司(si)貢(gong)獻(xian)了(le)一(yi)半(ban)的(de)銷(xiao)售(shou)額(e)。而(er)與(yu)收(shou)購(gou)其(qi)他(ta)企(qi)業(ye)不(bu)同(tong)，徐(xu)福(fu)記(ji)經(jing)營(ying)團(tuan)隊(dui)仍(reng)由(you)徐(xu)氏(shi)家(jia)族(zu)來(lai)主(zhu)導(dao)，這(zhe)也(ye)從(cong)一(yi)個(ge)側(ce)麵(mian)說(shuo)明(ming)雀(que)巢(chao)對(dui)於(yu)徐(xu)氏(shi)家(jia)族(zu)的(de)信(xin)心(xin)。