我wo國guo糧liang食shi加jia工gong機ji械xie產chan業ye經jing過guo四si十shi多duo年nian，特te別bie是shi近jin十shi幾ji年nian的de不bu斷duan發fa展zhan，已yi經jing有you了le良liang好hao的de基ji礎chu，許xu多duo企qi業ye和he產chan品pin在zai國guo際ji和he國guo內nei市shi場chang上shang已yi經jing享xiang有you很hen好hao的de聲sheng譽yu，有you的de已yi經jing成cheng為wei知zhi名ming品pin牌pai。在zai經jing濟ji全quan球qiu化hua加jia快kuai，市shi場chang競jing爭zheng加jia劇ju，我wo國guo糧liang食shi加jia工gong機ji械xie產chan業ye在zai國guo際ji國guo內nei市shi場chang上shang都dou麵mian臨lin著zhe新xin的de機ji遇yu和he新xin的de挑tiao戰zhan。
港北區糧食加工形成10億元產業
去年，港北區糧食原糧加工量達33.6萬噸，產值10.48億元，糧食加工形成10億元大產業。港北區常年水稻種植麵積31萬畝，稻穀產量13.78萬噸，其中優質稻種植28萬畝占93%，產量12.23萬噸。該區推廣種植“九七香占”、“馬壩銀占”“百香占”等優質稻品種，實現農民增收，同時促進了糧食加工業發展。
國際市場：我國糧食加工機械因質優價廉占優勢
該區有規模以上民營糧食加工企業26家，年糧食加工能力55萬噸，其中，年加工能力10萬噸的龍頭企業2家、3至5萬噸2家、1至2萬噸22家，是全市糧食加工企業最多的區。該區通過實施糧食加工企業技術創新，提升品牌效應，開拓營銷市場，發展糧食加工規模經濟。
實shi施shi糧liang食shi品pin牌pai戰zhan略lve，提ti高gao品pin牌pai效xiao應ying。該gai區qu引yin導dao糧liang食shi加jia工gong企qi業ye順shun應ying市shi場chang需xu求qiu，樹shu立li精jing品pin意yi識shi，改gai變bian基ji礎chu原yuan糧liang粗cu加jia工gong的de狀zhuang況kuang，改gai變bian產chan品pin科ke技ji含han量liang低di、檔次不高的舊格局，開發新產品，創造名牌產品，提高產品的市場占有率。去年，該區23家糧食加工企業有自身品牌產品和精品，比2010年的8家生產品牌產品多15家。這些產品銷往廣東、海南等省市場，產品供不應求。其中，廣西雄達米業有限公司和貴港市鴻豐米業有限公司兩家企業被評為“全國放心糧油示範加工企業”、“廣西農業產業化重點龍頭企業”、“廣西大米加工10強企業”。
我國糧油加工機械行業：走出去已不是問題
woguoliangyoujixiejiagongzhizaoyezaijinglilekuaisufazhanqihou，zengchangfangshishangyijingkaishicongyikaoliangdekuozhangzhuanxiangzhuyaoyikaozhidetisheng，zhengchuyuchanyehuandaishengjidezhongyaojieduan。
我(wo)國(guo)糧(liang)油(you)機(ji)械(xie)製(zhi)造(zao)企(qi)業(ye)現(xian)在(zai)的(de)生(sheng)產(chan)能(neng)力(li)和(he)規(gui)模(mo)，已(yi)經(jing)能(neng)夠(gou)滿(man)足(zu)國(guo)內(nei)市(shi)場(chang)的(de)不(bu)同(tong)需(xu)求(qiu)，而(er)且(qie)某(mou)些(xie)產(chan)品(pin)已(yi)供(gong)大(da)於(yu)求(qiu)。行(xing)業(ye)市(shi)場(chang)成(cheng)熟(shu)度(du)越(yue)來(lai)越(yue)高(gao)，一(yi)些(xie)龍(long)頭(tou)企(qi)業(ye)的(de)產(chan)品(pin)在(zai)機(ji)械(xie)設(she)計(ji)、製造工藝和技術服務等方麵已具備相當的競爭優勢，與國外先進水平接近，如麵粉加工中的光輥碾磨製粉技術、小麥剝皮製粉技術；大米加工中的稻穀低溫烘幹、精選調質技術；油脂加工中的膨化浸出、負壓蒸發及二級蒸汽利用技術、低di溫wen脫tuo溶rong技ji術shu等deng等deng。特te別bie是shi一yi些xie中zhong小xiao型xing糧liang油you加jia工gong單dan機ji和he成cheng套tao設she備bei性xing價jia比bi高gao，在zai國guo內nei外wai享xiang有you物wu美mei價jia廉lian的de聲sheng譽yu，已yi經jing成cheng為wei國guo內nei外wai客ke戶hu心xin目mu中zhong的de名ming牌pai產chan品pin。
全quan行xing業ye的de運yun行xing現xian狀zhuang和he國guo內nei外wai供gong求qiu形xing勢shi，使shi不bu少shao企qi業ye感gan到dao國guo內nei市shi場chang範fan圍wei相xiang對dui狹xia窄zhai，發fa展zhan的de空kong間jian已yi經jing在zai一yi定ding程cheng度du上shang受shou到dao製zhi約yue。特te別bie是shi一yi些xie中zhong小xiao型xing加jia工gong機ji械xie設she備bei，市shi場chang成cheng長chang遭zao遇yu到dao市shi場chang需xu求qiu“瓶頸”的約束。而在國際市場，尤其是在發展中國家市場，我國質優價廉的糧油加工機械卻有著廣闊的發展空間。
今後三至五年糧油加工將呈三大趨勢
一、麵粉加工向小包裝、專用係列化發展。這就要求農業部門加強優質專用小麥品種的選育，扭轉專用小麥依賴進口的局麵。對大眾化的饅頭、麵條、餃子等傳統食品小麥，盡早完成品質改良。同時，重新製定麵粉標準。發展小包裝顆粒粉、麵包粉、餅幹粉、自發饅頭粉，提高食品的色、香、味、型，改變多年來使用普通粉的狀況。
目前我國主食（如饅頭、花卷、麵條、水餃、包子等）仍以作坊式手工操作為主，技術裝備比較落後。按照市場需求特點，重點開發麵製食品機械加工自動化裝備，主要包括餅幹、麵包、方便麵自動上料和配置係統、掛麵自動包裝技術與裝備、饅頭自動集成技術與裝備、保鮮麵團物流設施與配套技術裝備、保溫麵條的自動生產技術裝備等。
二、大米加工向小包裝、免淘洗強化米係列發展。食用免淘米可避免大米在淘洗過程中礦物質和維生素的損失，簡化做飯工序、減少做飯時間，可以節省淘米用水。強化米是在精製米中加入各種維生素、礦物質和人體必需的賴氨酸，提高大米中蛋白質的生理價值，以滿足人體對營養素的需求，顯示食品的“功能”品質。
三、油脂加工向精煉油脂發展。在引進先進技術的基礎上，國產設備將得到技術開發。既有營養又有醫療保健效果的色拉油、調和油、高級烹調油，將與我們的一日三餐相伴。
食品工業十二五規劃指出，我國食用植物油加工業的重點任務是穩定傳統大豆油生產，著力增加以國產油料為原料的菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油等油脂生產，大力推進以糧食加工副產物為原料的玉米油、米糠油生產，積極發展油茶籽油、核桃油、橄欖油等木本植物油生產，促進油脂品種多元化，提升食用植物油自給水平。
到2015年，食用植物油產量達到2440萬噸，其中國產油料產油量提高到1260萬噸以上；花生油、菜籽油、棉籽油、葵籽油、米糠油、油茶籽油等植物油產量比重明顯提高。淘汰油料加工落後產能2000萬噸左右。
堅持走中國特色新型工業化道路、增強創新能力、加快轉型升級、優化產業結構、提高食品工業質量和安全水平、提升國際競爭力，將是“十二五”時期我國食品工業發展的重要任務。我國糧油工業麵臨機遇和挑戰，三大趨勢將會日益明顯。
評論