文：成如夢

來源：壹覽商業（ID：yilanshangye）

“以前一桶水隻要15元，現在漲到22元
，漲幅接近50%”
，一個位於杭州負責給辦公室定水的90後驚歎
，“連喝水自由都快沒有了”。

是的
，水越來越貴了。據壹覽商業不完全統計數據顯示，僅僅是最近3年內，就有多個品牌的桶裝水宣布漲價。而與最近十年相比，漲價幅度更甚，要知道10年前
，5元一桶的飲用水幾乎隨處可見。

除了桶裝水，瓶裝水也沒有逃過漲價的命運。

10年前，還可以在路邊超市買到1元水，現在走進超市裏，最便宜的都是2元的農夫山泉、怡寶、3元的百歲山
，甚至是10元以上的進口瓶裝水。

那麼問題來了
，為什麼水來自於大自然
，而消費者要付出的成本卻越來越高了？

包裝水的原材料主要為水和包裝瓶。

現在市麵上賣的水既有天然水，也有礦泉水。天然水是在各地區就地取材
，需要申請領取許可證。礦泉水的勘察
、開發和利用需要取得國家的“采礦許可證”，申請費用比較昂貴，難度較大，還需要向國家繳納礦產資源補償費和礦產資源開采稅。二者最大的區別就是礦泉水比天然水的成本更高

，所以一般來說礦泉水的價格高於天然水。

而市麵上最暢銷的2元瓶裝水，農夫山泉、怡寶以及日常消費的大部分桶裝水都是成本較低的天然水。

據國家規定

，日常生活的居民用水是2.8元/噸（其中還包含汙水處理費0.9元/噸）。以550ml的2元瓶裝水為例，以此居民用水的價格為標準計算
，分攤到單瓶水身上，水的成本為0.00154元。

事實上，企業領取許可證之後
，直接從各地區取水，水價比日常居民用水的價格便宜的多，每瓶550ml的瓶裝水裏麵，水本身成本所帶來的變化幾乎可以忽略不計。

這(zhe)也(ye)意(yi)味(wei)著(zhe)包(bao)裝(zhuang)水(shui)的(de)價(jia)格(ge)上(shang)漲(zhang)，並(bing)不(bu)是(shi)因(yin)為(wei)瓶(ping)內(nei)的(de)水(shui)。中(zhong)國(guo)食(shi)品(pin)產(chan)業(ye)分(fen)析(xi)師(shi)朱(zhu)丹(dan)蓬(peng)也(ye)告(gao)訴(su)壹(yi)覽(lan)商(shang)業(ye)，水(shui)這(zhe)一(yi)塊(kuai)基(ji)本(ben)不(bu)值(zhi)錢(qian)，包(bao)裝(zhuang)大(da)概(gai)占(zhan)成(cheng)本(ben)的(de)10%。

那麼是因為包裝更貴了嗎
？

據農夫山泉財報顯示
，其生產產品的包裝主要原材料為PET,是原油的下遊產品。而近期PET的價格確實有很高的上漲趨勢

，均價顯示在7496元/噸。

而讓我們拉長時間線來看，2011年PET的價格在12000-13600元/噸之間，2012年價格開始走跌，但仍然圍繞著萬元上下波動。2012年以來，國內PET產能集中釋放，而需求卻沒有及時跟上，導致 PET行業競爭激烈
，之後價格一路走低。事實上

，與10年前相比
，PET的價格其實是下降的。

顯然，這也意味著無論是水，還是包裝
，都不是包裝水在過去十年來不斷漲價的真正原因。

而除了原材料
，生產加工也是成本的重要組成部分。加工原材料所需要付出的人力成本
，最後也會攤銷在價格裏麵。

近10年來
，工資水平不斷上漲。2021年，全國城鎮非私營單位年平均工資突破了10萬元大關，達到了106837元，相較於2020年，增長了9.71%
，相較於2012年，增長了一倍多。全國城鎮私營單位年平均工資也突破了6萬元，達到了62884元。增長了8.93%
，相較於2012年，同樣增長了一倍多。

與十年前相比，隨著工人工資提高，桶裝水企業的生產、運輸
、服務成本大大提高。

值得一提的是，國家公布“限載令”
，自 2018年7月開始
，全麵禁止不合規車輛運輸車上高速公路
，這意味著企業也無法靠超載來節省成本了。

很明顯的一件事是
，隨著經濟發展，工資水平和物價的上漲讓企業在生產過程

、運輸過程等都付出了更大的成本。

而除了原材料
，加工成本


，銷售成本更是推動價格不斷上漲的重要原因。

近年來，我國桶裝水行業快速發展，整體市場越來越大。據企查查數據顯示
，我國現存飲用水相關企業9.8萬家。從年度新注冊情況來看，2013年至2020nian，bansuijuminshourushuipingdetishengyijijiankangyishizouqiang
，gengduoxiaofeizheqingxiangxuanzebaozhuangyinyongshui，yinyongshuixiangguanqiyexinzhuceshuliangzhunianzengjia，xinzhuceliangfenbieyu2017年
、2020年突破1萬家、1.5萬家。

雖然近兩年來疫情的影響下
，飲用水行業的現存企業注冊量有所減少，但整體飲用水相關的企業與2013年nian比bi還hai是shi翻fan了le一yi倍bei。而er飲yin用yong水shui中zhong的de桶tong裝zhuang水shui因yin為wei進jin入ru門men檻kan低di


，消xiao費fei粘zhan性xing高gao，不bu少shao企qi業ye更geng是shi一yi哄hong而er上shang

，盲mang目mu上shang馬ma
，導dao致zhi競jing爭zheng越yue來lai越yue激ji烈lie
，特te別bie是shi在zai各ge大da品pin牌pai紛fen紛fen進jin入ru各ge個ge地di區qu之zhi後hou

，還hai麵mian臨lin著zhe大da品pin牌pai與yu區qu域yu品pin牌pai之zhi間jian的de競jing爭zheng。銷xiao售shou費fei用yong也ye在zai這zhe個ge過guo程cheng中zhong隨sui之zhi上shang漲zhang。

朱丹蓬表示，所有的飲料，包括飲用水，最大成本就是整個營銷的費用，營銷的費用占到35%。IPGshouxijingjixuejiabaiwenxiyebiaoshi，pingzhuangshuiyijibaozhuangshuidezhuyaochengbenzaiyubaozhuanghefenxiaofeiyong，youqiyifenxiaofeiyongzhanbizuida，yaozhandaozhongduanlingshoujiagedeyibanyishang。

以農夫山泉為例，其2022年中期報告顯示
，報告期內本集團銷售及分銷開支為人民幣36.12億元，較去年上半年增加1.6%；銷售及分銷開支占總收益的21.8%。

zaiyilanshangyekanlai
，lachangshijianxianlaikan

，qishibaozhuangshuideyuancailiaochengbenbingmeiyouzhang，fanershirengongchengbenhexiaoshouchengbenchixuzougao，caituidonglezhenggebaozhuangshuijiagedeshangzhang。

panguzhikugaojiyanjiuyuanjianghanzegaosuyilanshangye
，yixieqiyedechanpinkongzhinenglijiaoqiang，chengbendexiaohuaxishounengliyebijiaoda，ziranyejiukeyixuanzemandianzhangjia，danshiyouxieqiyebenshenzhefangmiandenenglijiuxiangduijiaoruo，meiyoubanfaquxiaohuaxishouchengbendeyali

，suoyiwangwanghuilvxianzhangjia，zhangjiazaiyinyongshuixingyeshijishangshihenzhengchangdeyigexianxiang。

一yi些xie品pin牌pai率lv先xian漲zhang價jia之zhi後hou，其qi餘yu品pin牌pai漲zhang價jia的de壓ya力li就jiu會hui小xiao很hen多duo。大da家jia都dou會hui開kai始shi用yong漲zhang價jia的de方fang式shi來lai彌mi補bu自zi己ji成cheng本ben的de問wen題ti，在zai這zhe個ge過guo程cheng中zhong
，水shui也ye就jiu越yue來lai越yue貴gui了le。