文：李歡歡

來源：快消（ID：fbc180）

工商資料顯示，君樂寶近日新增了一筆對外投資，投資對象為上海酪神世家健康科技發展有限公司（以下簡稱“酪神世家”），投資比例為10%，認繳出資額約為142.86萬元。

就投資金額而言
，其實沒什麼“驚喜”。不過，值得一提的是，酪神世家此次新增的三家法人股東中，除了君樂寶，還有湖北正涵投資有限公司，持股比例17.5%，另一家是三餐四季（北京）網絡科技有限公司
，持股2%。其(qi)中(zhong)
，正(zheng)涵(han)投(tou)資(zi)是(shi)勁(jin)牌(pai)旗(qi)下(xia)的(de)全(quan)資(zi)子(zi)公(gong)司(si)，酪(lao)神(shen)世(shi)家(jia)也(ye)是(shi)其(qi)成(cheng)立(li)十(shi)幾(ji)年(nian)來(lai)投(tou)資(zi)的(de)首(shou)個(ge)乳(ru)製(zhi)品(pin)項(xiang)目(mu)。三(san)餐(can)四(si)季(ji)的(de)實(shi)控(kong)人(ren)則(ze)是(shi)三(san)人(ren)行(xing)廣(guang)告(gao)公(gong)司(si)的(de)掌(zhang)門(men)人(ren)胡(hu)棟(dong)龍(long)。

在一片混戰的奶酪江湖中
，酪神世家可謂“名不見經傳”，為何引得幾個行業大佬一起出手？

工商信息顯示，酪神世家成立於2022年3月21日
，注冊資本為1428.5713萬
，經營範圍包括食品銷售、貨物進出口、技術進出口等。其首款產品五維成長奶酪棒2022年10月26日上市，目前在天貓
、京東等電商平台有售。

成立不到一年的酪神世家，最大看點在於創始人身份。企查查顯示
，酪神世家的實控人為光明乳業前總經理郭本恒，持股比例為52.50%。

公開資料顯示，出生於1963年的郭本恒

，不僅乳業閱曆豐富，還是食品學博士，是業內為數不多的學院派代表。其在光明乳業任職之間，還在江南大學、上海海洋大學等多所高教兼任教授，對行業研究頗深。任職總經理期間

，郭恒生帶領光明乳業的營業收入由2008年的82.06億元增長至2015年的203.85億元
，增幅148.4%。

2015年7月22日，郭本恒因涉嫌嚴重違紀違法
，接受組織調查，2016年11月9日，上海市閔行區人民法院一審判決郭本恒犯受賄罪，判處有期徒刑六年


，並處罰金人民幣60萬元。該事件在當時引起巨大的行業震動，有業內人士以時間線來推算，酪神世家應該是郭本恒出獄後操盤的首個項目。

在高級乳業分析師宋亮看來，郭本恒深耕乳製品行業多年，對市場的判斷一向敏感、且具有前瞻性

，創立酪神世家，說明他對奶酪這個賽道較為看好。相較於奶粉、yetainaixiaofeixuqiushousuo
，qiejinruguatoujingzhengdexianzhuang
，nailaosaidaogengweifensan，qianligengda。dansuizheruqijinliangnianzhengxianbuju
，xiaopinpaixiangduanqineichuquanyebingfeiyishi
，yulaoshenshijiaeryan
，lashangjunlebaozhegeruyetoubupinpai
，shuangfangfahuigezideyoushi
，chenggongjilvgengda。

任何一個合作
，最開始都是雙向奔赴的結果。如果說酪神世家拉上君樂寶，是想借助頭部企業的優勢快速出圈
，那對體量超200億yi的de君jun樂le寶bao而er言yan，投tou資zi一yi個ge成cheng立li不bu久jiu的de小xiao品pin牌pai，且qie入ru股gu比bi例li低di，其qi原yuan因yin除chu了le業ye內nei猜cai測ce的de魏wei立li華hua想xiang拉la一yi把ba重zhong新xin出chu山shan的de郭guo本ben恒heng
，也ye是shi企qi業ye戰zhan略lve布bu局ju一yi部bu分fen。

“作為未來的龍頭企業之一，君樂寶想進一步做大做強肯定要在各個品類上做布局，跟上伊利、蒙牛的節奏”，在宋亮看來，投資酪神世家
，未來固然會提升君樂寶在該領域的占有率，但其更大意義或許是公司IPO戰略中的一步棋。

當然了，這並非君樂寶在奶酪布局上的首次動作。早在2021年1月，君樂寶就投資了專注做兒童奶酪產品的“思克奇”，當年3yueyoutuichulezijideertongnailaobang。buguo，liangnianlailianggepinpaizaishichangshangdoufanxiangpingping，yushimianshangpaimingqiansandepinpaihaiyouchaju。duici，yijiejinweilihuadeyeneirenshibiaoshi，junlebaozuonailaobingwuyichongjihuozhechaoyuetoubupinpaimen
，duanqineiyechaoyuebule，gengduodezhishiyizhongzhanlvebuju
，shituyujutoumenbaochiyizhi。

去年7月

，君樂寶乳業集團副總裁仲岩接受采訪時表示，君樂寶2021年銷售收入203億元，位列中國乳業四強，2025年力爭銷售額達到500億元，同時啟動IPO上市項目，爭取在2025年完成上市。這是公司首次對外就上市給出明確而肯定的表達。

為推進上市戰略布局、進一步向巨頭看齊，君樂寶近年動作頻頻，嚐試補齊在空間和品類布局上的不足。

空間布局上，君樂寶於2022年1月戰略入股皇氏乳業，以2億元總價收購後者兩家子公司分別20%的股權

，增加西南地區優質原奶供應，拓展西南、華南市場。2022年9月，又完成了對陝西第一大乳企銀橋乳業的收購，以此打通西北市場。

品類方麵，除了奶酪，君樂寶還於2022年7月推出了首款純羊奶粉產品“臻唯愛”
，正式進軍羊奶粉領域；10月，又對旗下成人奶粉進行了煥新升級，加大對成人奶粉品類的布局。一係列動作的背後，可以看出君樂寶衝擊500億的急切。

雖然
，君樂寶對奶酪並未給予過高期許，但在宋亮看來，2023年nian傳chuan統tong乳ru製zhi品pin依yi然ran會hui麵mian臨lin消xiao費fei需xu求qiu和he利li潤run下xia滑hua的de難nan題ti，企qi業ye們men為wei了le保bao業ye績ji會hui繼ji續xu加jia碼ma對dui奶nai酪lao等deng新xin興xing業ye務wu的de投tou入ru。這zhe意yi味wei著zhe，奶nai酪lao的de競jing爭zheng會hui愈yu演yan愈yu烈lie。

事實上，經過前兩年激烈的價格戰，奶酪的利潤增速也在放緩，不過尚未出現下滑。以目前市占率排名第一的上市公司妙可藍多為例，2022年上半年實現營收25.94億元，較去年同期增長25.48%；實現淨利潤1.32億元
，較去年同期增長18.03%
；實現扣非淨利潤1.16億元
，同比增長4.29%。這個業績表現較其2020年、2021年連續兩年營收超50%
、淨利潤超100%的增長水平已大幅放緩。

妙可藍多業績放緩的同時，很多中小品牌也在持續的價格戰中被“洗”出局。2020-2021年期間，大量的奶酪品牌麵世
，傳統乳企、進口品牌、新消費品牌圍繞著再製奶酪業務陷入混戰。

“最多的時候我們統計有50多個品牌
，如今隻剩下不到30個”，宋亮表示，再製奶酪業務由於準入門檻低、市場競爭激烈，中小品牌們在供應鏈體係
、渠道和規模效應等方麵被市場前三碾壓，難免被拖累、最終出局。

據歐睿谘詢統計
，我國奶酪零售市場品牌中，2021年妙可藍多以27.7%排名第一，百吉福以24%排名第二，其次是伊利。而曾經紅火的新興品牌中
，如今隻剩下奶酪博士還活躍在市場中

，像妙飛、吉士丁等品牌聽到的聲音越來越小了。

顯xian然ran，被bei乳ru企qi們men寄ji予yu希xi望wang的de奶nai酪lao業ye務wu不bu能neng光guang靠kao再zai製zhi奶nai酪lao來lai拉la動dong。國guo內nei奶nai酪lao消xiao費fei剛gang剛gang起qi步bu，產chan品pin分fen為wei原yuan製zhi奶nai酪lao與yu再zai製zhi奶nai酪lao
，原yuan製zhi奶nai酪lao市shi場chang目mu前qian以yi恒heng天tian然ran、安佳等外資品牌為主導

，主要在餐飲渠道和高端商超進行銷售，常見的產品類型包括原製馬蘇裏拉
、高達奶酪
、車達奶酪等等。而再製奶酪品牌以國產為主
，除了傳統的上市乳企
，還有上文提到的妙可藍多、奶酪博士等，產品以兒童奶酪棒為主，主要麵向C端市場
，市場整體較為分散，還未出現絕對的龍頭。

在宋亮看來，奶酪的下遊場景主要包括餐飲、烘焙和終端消費者
，隨著國內烘焙
、新(xin)式(shi)茶(cha)飲(yin)等(deng)產(chan)業(ye)的(de)發(fa)展(zhan)，國(guo)人(ren)飲(yin)食(shi)習(xi)慣(guan)多(duo)樣(yang)化(hua)的(de)改(gai)變(bian)
，以(yi)及(ji)消(xiao)費(fei)者(zhe)健(jian)康(kang)意(yi)識(shi)的(de)提(ti)升(sheng)

，營(ying)養(yang)係(xi)數(shu)更(geng)高(gao)的(de)原(yuan)製(zhi)奶(nai)酪(lao)在(zai)我(wo)國(guo)的(de)整(zheng)體(ti)滲(shen)透(tou)率(lv)會(hui)進(jin)一(yi)步(bu)提(ti)升(sheng)
，且(qie)潛(qian)力(li)巨(ju)大(da)。

根據中國農業科學院農業信息研究所等權威機構的預測，當前我國人均奶酪消費量僅0.28kg，到2028年有望達到0.5kg，五wu年nian有you近jin乎hu一yi倍bei的de增zeng長chang空kong間jian。機ji會hui麵mian前qian
，企qi業ye們men自zi然ran不bu會hui坐zuo等deng觀guan望wang，市shi麵mian上shang肯ken定ding會hui湧yong現xian出chu更geng多duo大da體ti量liang單dan品pin
，隻zhi是shi跟gen誰shui姓xing的de問wen題ti。昔xi日ri乳ru業ye大da佬lao出chu手shou，未wei來lai又you會hui在zai江jiang湖hu掀xian起qi什shen麼me浪lang呢ne
？