需要注意的是，眾多油企涉足高端油，促使市場競爭加劇，企業找準自己定位至關重要。“近年來，國家出台了一係列政策來促進木本油料等特種高端油脂發展，發展木本油料和高端食用油成為大勢所趨。”中國農業技術經濟促進會副會長、中國油茶經濟專家馮紀福這樣認為：在zai如ru今jin的de高gao端duan食shi用yong油you市shi場chang競jing爭zheng中zhong，無wu論lun是shi巨ju頭tou企qi業ye還hai是shi新xin品pin牌pai，開kai發fa出chu貼tie近jin市shi場chang需xu求qiu的de產chan品pin，做zuo某mou類lei產chan品pin的de專zhuan家jia，是shi成cheng功gong進jin軍jun高gao端duan食shi用yong油you市shi場chang的de前qian提ti，更geng是shi高gao端duan油you行xing業ye騰teng飛fei的de起qi點dian。
誰在搶占高端食用油市場?
目前，高端食用油市場上主要活躍著兩種類型的產品。一類是以橄欖油為代表的進口食用油，由於國內並不產油橄欖，橄欖油多以“原裝進口”的形態出現在消費者麵前，以小包裝為wei主zhu，價jia格ge普pu遍bian高gao於yu普pu通tong食shi用yong油you。橄gan欖lan油you市shi場chang在zai中zhong國guo已yi經jing經jing過guo一yi段duan時shi間jian的de培pei育yu，雖sui然ran市shi場chang容rong量liang有you所suo提ti升sheng，但dan是shi否fou屬shu於yu進jin口kou品pin牌pai對dui基ji礎chu消xiao費fei產chan生sheng很hen大da影ying響xiang，基ji本ben還hai屬shu於yu進jin口kou品pin牌pai獨du大da的de局ju麵mian。
第二類是以中國式原料為基礎的高端食用油品類。中國地大物博，可以用來榨油的原料遠不止花生、大豆等幾種，山茶籽、紅花籽、葡萄籽、核桃、杏仁……henduodeyuanliaobeikaifachulai，yibentudeyuanliaoyoushifazhangaoduanshiyongyoushimuqianshichangfazhandezhuliu，tamenzhizhong，jiyouguanzhuyuanliaodedanyiyoupin，yeyouguanzhupeifangde、以數種原料為基礎的配方油產品。可以預見的是，無論進口油還是國產油，搶占高端食用油市場的戰役已經悄然打響。
配方油或可引領高端食用油方向
配方油是高端食用油市場上的新寵。配方油既有效地解決了單品油營養無法均衡的問題，又與調和油原料混亂、簡單調和的現狀區分開來。以諾養平衡健康配方油為例，其是基於人體脂肪酸營養的考慮，以WHO/FAO(世界衛生組織和聯合國糧農組織)關(guan)於(yu)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)營(ying)養(yang)的(de)研(yan)究(jiu)成(cheng)果(guo)，結(jie)合(he)西(xi)蒙(meng)普(pu)勒(le)斯(si)博(bo)士(shi)的(de)平(ping)衡(heng)膳(shan)食(shi)理(li)論(lun)為(wei)基(ji)礎(chu)研(yan)製(zhi)而(er)成(cheng)，營(ying)養(yang)均(jun)衡(heng)健(jian)康(kang)，是(shi)國(guo)內(nei)唯(wei)一(yi)一(yi)款(kuan)可(ke)以(yi)常(chang)吃(chi)不(bu)換(huan)的(de)高(gao)端(duan)食(shi)用(yong)油(you)。為(wei)了(le)進(jin)一(yi)步(bu)保(bao)證(zheng)產(chan)品(pin)的(de)安(an)全(quan)健(jian)康(kang)，諾(nuo)養(yang)配(pei)方(fang)油(you)精(jing)選(xuan)了(le)四(si)種(zhong)優(you)質(zhi)堅(jian)果(guo)原(yuan)料(liao)取(qu)初(chu)榨(zha)油(you)脂(zhi)，采(cai)用(yong)雙(shuang)螺(luo)旋(xuan)冷(leng)榨(zha)技(ji)術(shu)進(jin)行(xing)安(an)全(quan)生(sheng)產(chan)。在(zai)高(gao)端(duan)食(shi)用(yong)油(you)市(shi)場(chang)迅(xun)猛(meng)發(fa)展(zhan)，而(er)領(ling)先(xian)品(pin)類(lei)尚(shang)不(bu)明(ming)顯(xian)的(de)局(ju)麵(mian)下(xia)，配(pei)方(fang)油(you)以(yi)科(ke)技(ji)領(ling)先(xian)、安全健康的態勢登陸市場，無疑會帶領高端食用油的發展方向。
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