
文:多魚 半佛
來源:半佛仙人(ID:banfoSB)
1967年,四川雅安的一戶人家添了一口新丁。
新生兒是個稍顯瘦弱的男孩,父親姓羅,母親姓朱,於是給這個孩子起名為羅紅。
tashijializuixiaodehaizi,zaijiashangpianshouruo,zixiaojiushoudaolequanjiarendeguanai,xiangyaoshenme,jiarenjiuhuijinligeitashenme,haitongdeshijiehenjiandan,zhiyaogeitaxiangyaode,tajiuhuimanzu。
但,人生總有得不到的東西。
中學時期,羅紅在學校見到了海鷗相機,那是他從沒玩過的物件,他很想要,求著父母買一個給他。
一向寵愛他的父親第一次拒絕了他。
不是因為不夠愛,而是因為不夠錢。
海鷗相機太貴了,在那個工薪階層人均收入不過二三十的年代,幾百塊的海鷗相機太奢侈了。
任憑羅紅再怎麼哀求,他的父親始終沒鬆口。
錢是枷鎖,也是打開枷鎖的鑰匙。
正如《湯姆·索亞曆險記》講的那樣,想使一個大人或小孩極想幹某樣事情,隻需要設法把那件事情弄到不易到手就好了。
自此,相機成了羅紅的執念。
而他也意識到,沒有錢,就難言自由。
01
1984年,四川雅安,羅紅高考失利,他是故意考砸的。
他父親曾經答應羅紅,隻要他的學習成績有進步,就給他抱回一台相機。
羅紅做到了,但父親失約了。
他明白了一個道理:
任何人答應你的事都不算數,隻有你自己能做主的事才算數。
luohongfangqilecongjialinalihuodexiangjidehuanxiang,tayishidaoxiangyaoxiangjizhegemengzhinengkaozijile,zuihoutaxuanzetongguokaozabaituojiarendeshufu,tayiweizheyangjiusuanchengchangle。
才怪。
父親自認為很了解羅紅,打心底裏不相信從小被溺愛、被保護的羅紅擁有獨立在外闖蕩的能力,於是他集全家之力去給羅紅鋪路。
父母看似給了羅紅很寬鬆的選擇,羅紅願意讀書,家裏可以支持他繼續複讀,羅紅不想,家裏也找好了關係、托好了人給羅紅安排了營生,去哪都行。
除了攝影。
羅紅本想著考試後父親就會放他自由,但到頭來發現,他還是擺脫不了父母的掌控。
這一次的他不再幼稚,獨立做出了他人生第一個決定:
離家出走。
羅紅支棱了起來,他獨自一人跑到了成都,過自己的生活了。
這把羅紅爸爸氣的不輕,憤怒地就要宣稱跟羅紅斷絕父子關係。
斷就斷,此時看到外麵世界的羅紅已經顧不上老爸的憤怒了,他孜身一人來到成都,準備去攝影店開始拜師學藝。
然後就被社會忽悠慘了。
那na個ge時shi候hou,羅luo紅hong剛gang離li家jia出chu走zou,手shou裏li沒mei有you幾ji個ge錢qian,首shou要yao解jie決jue的de問wen題ti就jiu是shi給gei自zi己ji找zhao個ge管guan吃chi住zhu的de地di方fang,再zai加jia上shang對dui相xiang機ji的de執zhi念nian,他ta就jiu奔ben著zhe大da街jie上shang的de攝she影ying店dian挨ai個ge投tou靠kao。
攝影店最後還是收留了羅紅。
倒不說攝影店有多好心,而是羅紅的態度起到了作用。
可以幾乎不要錢。
想學技術,就當學徒拜師學藝,少要工錢,熬上三年,然後才能登堂入室。
抱著這個來自封建社會的理念,羅紅要的工錢,低到攝影店老板都不能理解,於是他收下了羅紅。
隻是攝影老板不知道的是:
羅紅這麼說,是有自己小心思的,因為比起談未來的工錢,羅紅現在更需要一個吃飯住宿的地方。
放過去,這樣的學徒,得靠時不時讓大師傅爽一下(《白鹿原寫的》)才能讓大師傅教他那麼一兩手,現在這個時代不用這麼極端。
但什麼也沒學到。
倒不是不教,而是上世紀90年代的攝影店,業務範圍很有限。
日常就是接點證件照、全家福、婚紗照這樣的業務,最多涉及到一些修圖、燈光、布景的夥計,羅紅做的活,多是搬東西的體力活,跟攝影藝術扯不上半毛錢關係。
但他能接觸到相機了。
像老鼠進了米缸,羅紅借著學徒職務的便利,將攝像館的相機使了個遍,報複性地將小時候的執念滿足了個遍。
sheyingdiandejinglizailuohongshenshangliuxialedaliangdeyinji,xiaoshihoudezhinianrangtachongmanlepaishededongli,zaixiangpaishenmejiupaishenmedekuansonghuanjingxia,luohongzaisheyingguannakuaixiaotiandili,duguolerenshengzuikuailedeyiduanshiguang。
藝術家可能還會因為創作的壓力而痛不欲生,但正是因為羅紅做的跟藝術完全不沾邊,所以他沒有這個壓力。
他快樂的根源,是無知。
但快樂的時光,終究隻是暫時的。
任何超脫飛揚的思想都會砰然墜地,因為現實的引力太沉重了。 劉慈欣
02
藝術好。
但藝術不能當飯吃。
隨著年齡的增長,羅紅的體內荷爾蒙分泌逐漸壓製了他對藝術的喜愛。
但結婚,是看條件的。
那個時候的羅紅,窮小子一個,家裏跟他鬧掰,也沒什麼學曆,工作也隻是拿不出手的學徒,頂著文藝青年的title,羅紅談個戀愛不難,但結婚不容易。
當時羅紅家人曾經背著給羅紅相過對象,但女方一看羅紅隻是個學徒,沒什麼前途,最後都不了了之了。
荷爾蒙是人類的第一驅動力。
出於解決婚姻問題的考慮,也為實現自己的人生理想,羅紅把攢了多年的工錢拿了出來,又問親戚朋友借了點錢,開了家彩擴店。
開(kai)彩(cai)擴(kuo)店(dian)的(de)考(kao)量(liang)很(hen)簡(jian)單(dan),他(ta)在(zai)攝(she)影(ying)館(guan)幹(gan)過(guo)學(xue)徒(tu),學(xue)的(de)是(shi)這(zhe)個(ge),另(ling)外(wai)他(ta)沒(mei)多(duo)少(shao)本(ben)錢(qian),剛(gang)好(hao)能(neng)夠(gou)到(dao)彩(cai)擴(kuo)店(dian)的(de)門(men)檻(kan),最(zui)重(zhong)要(yao)的(de)一(yi)點(dian)是(shi),他(ta)發(fa)自(zi)內(nei)心(xin)覺(jiao)得(de)彩(cai)擴(kuo)生(sheng)意(yi)是(shi)賺(zhuan)錢(qian)的(de)。
因為他親眼見過攝影館老板是怎麼發的,他認為自己能複刻老板的成功。
但社會很快又給羅紅上了新的一課。
很多事情能成得在特定的時間做才行。
靠彩擴發財的年代過去了,市場飽和了。
羅紅去攝影店當學徒的時候,是1984年,那個時候,攝影彩擴市場是空白的,是絕對的藍海,是人是狗都能賺錢。
但等羅紅出來開店的時候,成都已經分布著大大小小上百家彩擴店了,彩擴攝影市場已經卷成了麻花。
在錯誤的時間錯誤估計了形勢,進入了一個錯誤的行業,最後得出了一個錯誤的結論。
錯錯或許得正。
但錯錯錯錯錯,神仙也救不了。
qiangchenglejinian,caikuoshichangyeyuelaiyuejuan,luohongzuihoubujinmeiyouzaicaikuodianshangzhuandaoqian,haidaoqianleyipiguwaizhai,buguantayuanbuyuanyichengren,tameifakaosheyingzheshierzhengqian。
但羅紅不願意接受這個失敗。
他像個賭急眼的賭徒,繼續朝著還願意借他錢的親戚朋友去尋求幫助,填補彩擴店這個無底洞。
父親的死將羅紅拉回了現實。
1990年,羅紅父親去世,聽到消息的羅紅急忙回到家,但最後卻沒有來得及看父親最後一眼。
那個時候的羅紅,也已經不再稚嫩了。
他(ta)年(nian)輕(qing)的(de)時(shi)候(hou),認(ren)為(wei)父(fu)親(qin)束(shu)縛(fu)了(le)他(ta)的(de)想(xiang)法(fa),並(bing)為(wei)了(le)攝(she)影(ying)跟(gen)父(fu)親(qin)大(da)鬧(nao)一(yi)場(chang),甚(shen)至(zhi)一(yi)度(du)走(zou)到(dao)了(le)斷(duan)絕(jue)父(fu)子(zi)關(guan)係(xi)的(de)境(jing)地(di),但(dan)這(zhe)些(xie)矛(mao)盾(dun),隨(sui)著(zhe)父(fu)親(qin)的(de)離(li)世(shi),一(yi)並(bing)都(dou)消(xiao)散(san)了(le)。
隨著在社會的摸爬滾打,羅紅逐漸懂得了父親的用意,在父親墳前,他滿腦都是小時候父親的愛護以及對自己不懂事的懊惱。
他為了攝影擺脫父親獨立離家,但最後一事無成,沒有讓父母過上好日子不說,反而讓年邁的老爹臨死前還在憂心自己的未來。
他最終還是醒悟了。
他決定放棄不切實際的攝影夢,回歸生活。
錢,錢,錢。
03
沒有人會真的接受自己的失敗。
1991年,回到雅安的羅紅為了彌補對父母的愧疚,決定為母親做點什麼,讓母親開心地把生日給過了。
在那個電視機還沒有普及開的年代,普通人最直接獲取幸福的途徑就是吃。
大油大鹽大肉大糖,要的就是在味蕾上蹦迪。
但就是這點快樂,羅紅也給不了母親。
雅安還保留著比較傳統的蛋糕做法。
蛋糕是初加工的,外圍用黃顏色的奶油裱花裹上一層,最後用奶油噴嘴擠出幾朵花,最多做多再撒上一點糖果,就算是完工了。
最後,羅紅翻了整個雅安城,也沒能買到一個他認知中雜誌上那樣西式甜點,他再一次失敗了,沒給母親搞到好的蛋糕。
在羅紅尋找西式糕點的過程中,他體內的商業嗅覺戰勝了藝術執著,他終於想明白了:
經濟基礎決定上層建築
dangshideluohong,chouzhunleyaandiquxishigaodiandekongbai,jueyizijixiachangtianbaozhegekongbai,yushitazaiyaankailezijidediyijiadangaodian,zhejiadianjiaoxililai。
這是他第二次創業。
羅紅比任何人都清楚,他這次輸不起了。
再輸,底褲都沒了。
新店開業,需要搞營銷。
yingxiaodefangxiangyouliangzhong,diyizhongdafahenzheng,quanqudaopukai,yibanyiyanzou,dansuoweitangtangzhengzhengdedafa,benzhishangjiushiyongqianzaqudao,zhiyoubenshenjiuzugouyouqiandeqiyecaizadeqi,erzaixinqiyemeiyouzaqiannenglideshihou,tamenzhinengxuandiertiaolu。
劍走偏鋒。
luohongshiguohenduotuiguangdebanfa,fachuandan,hanlaba,zuihoudoubeitazijigeifoudingle,daobushitafangbuxiayishujiadejiazi,ershitajiaodezhexiemoshi,taijiule,jiudaomeixiaoguole,tasuiranmeiyouxueguoxiangxidechuanboxuekecheng,dantajiushijiaode,kaiye,bixudezhengdianxianyandedongxi。
那na時shi候hou的de成cheng都dou,剛gang剛gang流liu行xing起qi燈deng會hui,自zi詡xu為wei藝yi術shu家jia的de羅luo紅hong,聽ting過guo這zhe個ge東dong西xi,西xi餅bing店dian開kai業ye,辦ban燈deng展zhan肯ken定ding是shi不bu現xian實shi的de,那na能neng不bu能neng退tui一yi步bu,放fang點dian燈deng啥sha的de。
想法很美好,現實很殘酷。
fangdengzhegeshi,wanshangqueshihuiyouxiaoguo,dandangaodiankaiye,bunengfangdaowanshang,zhegexiangfayikaishisihujiuzoujinlesihutongli,danluohongbuzheyangxiang,tajiaodedengzhanzhegesiluhaishiyouzhidejiejiandifangde,fangfeizhegemoshishimeiwentide,yushitaxiangdaoleyongqingqiqiuzuoweidaitipin。
danzhegexiangfaluoshiqilaiburongyi,qingqiqiuzaidangshihaishigexihanwanyi,liangxiaolemeishi,liangdaleqilaijiagekendingbubianyi,xiangdaguimofangqingqiqiu,kaomaikendingbuxing,zhinengzijizuo。
於是羅紅再次跑到成都,學起了做氫氣。
現在回過頭來看,製氫氣球不是一個好主意。
yinweifengxiantaidale,jishishizaixianzai,youyuqingqiyiranyibaodetexing,buheguidezhiqingyijiushiyijianweixiandeshi,shaoweibushen,jiuyoukenengchuxiangezhongyiwai,shenzhizaifangfeiguochengzhong,ruguocaozuobushenhuochuledianzhuangkuang,jiukenengyinfabaozha。
但羅紅還是做了。
安全,需要成本。
在資源極端匱乏、局勢極端不利的情況下,想要翻盤,本來就隻能劍走偏鋒,兵用奇謀。
即使這些方式,可能會有副作用,還可能會讓人跌入深淵。
但羅紅沒得選,他隻能賭。
當帶有“喜利來”字樣的氫氣球充斥著雅安天上的時候,羅紅的西式蛋糕店起勢了,西式糕點加上高熱度傳播,羅紅的運氣來了。
04
不到三個月,羅紅還清了外債,生活步入了正軌。
才怪。
他生活變得更危險了。
事(shi)業(ye)初(chu)成(cheng)後(hou)迎(ying)接(jie)給(gei)羅(luo)紅(hong)的(de),不(bu)僅(jin)是(shi)鮮(xian)花(hua)和(he)掌(zhang)聲(sheng),還(hai)有(you)各(ge)種(zhong)各(ge)樣(yang)的(de)雜(za)音(yin),周(zhou)圍(wei)人(ren)都(dou)希(xi)望(wang)用(yong)自(zi)己(ji)的(de)訴(su)求(qiu)去(qu)幹(gan)擾(rao)羅(luo)紅(hong)的(de)想(xiang)法(fa),有(you)想(xiang)讓(rang)羅(luo)紅(hong)安(an)於(yu)現(xian)狀(zhuang)的(de)長(chang)輩(bei),也(ye)有(you)心(xin)懷(huai)鬼(gui)胎(tai)想(xiang)引(yin)導(dao)羅(luo)紅(hong)誤(wu)入(ru)歧(qi)途(tu)的(de)朋(peng)友(you)。
這些夾雜了善意、疑惑的想法,無時無刻不再影響著羅紅。
最終把羅紅忽悠走的人,是他哥。
在zai好hao喜xi來lai事shi業ye剛gang剛gang穩wen定ding的de時shi候hou,羅luo紅hong在zai南nan京jing上shang學xue的de哥ge哥ge回hui家jia探tan親qin了le,看kan到dao弟di弟di開kai的de蛋dan糕gao店dian,他ta由you衷zhong替ti弟di弟di高gao興xing的de同tong時shi也ye給gei了le羅luo紅hong一yi個ge新xin的de建jian議yi:
好喜來留在雅安太虧了,建議羅紅去蘭州發展。
這是個誘惑又危險的建議。
相比雅安這個小地方,蘭州,巨大的人口規模,商業發展空間更大。
dantongshifengxianyegao,dangshiwangluohaibufada,renmenjieshouxinxidequdaohaitingliuzaibaozhihedianshi,gegediqudeshangyexinxijidukuifa,bushaodifanghaichongchizhepaiwaiqingxu,yidichuangye,meiyoutuilu。
羅紅哥哥有一套自己的說法。
他大學在蘭州上的,熟悉蘭州那邊的情況,蘭州那邊西式蛋糕的市場也是空白的,好喜來去蘭州,一定能打開局麵。
zhijinrengmeiyourenzhidaoluohonggegedaodishizenmegeiluohongguanxianawanmihuntang,danzhecitanhuahou,luohongbiankaishibianmaifangchanyijizhuanrangjingyingyipianxianghaodehaoxilaile。
羅紅放棄了所有,隻為去博一個虛無縹緲的機會。
做好了,他贏家通吃,做不好,他滿盤皆輸。
他明明手上還有籌碼,卻做了亡命之徒被逼到懸崖才會嚐試的賭法。
照羅紅自己的回憶,
家人送行的那一天,不像是送別,倒像是哭喪。
05
牌桌上,不僅有輸贏,還有意外。
1992年,羅紅到了蘭州,盤下了一間200多平米的店麵,照著歐美流行的的西式蛋糕店進行了裝修,準備大展身手了。
但意外不會缺席。
kaiyeqianye,luohongzaidangaodianshizuowandangao,zijiaoyiqiezhunbeituodang,jiulikailedianpu,danmingyungeitakaileyigewanxiao,tameiguanjiaobanji,jiqihonghongxiangleyiwanshang,diertianhuilaikandeshihou,dianpuzhijiekualeyimianchengzhongqiang。
羅紅的第一反應是隱瞞。
隻要別人不知道,這件事就能當做沒發生過,生意就可以繼續做,意外也就不再是意外。
可沒成行。
事情鬧得太大了,街坊鄰居傳開了,羅紅思索再三,自覺隱瞞成功的可能性太低,便硬著頭皮主動跟房東坦白了一切。
房東並沒有追究羅紅的責任,而是理智的跟羅紅探討解決方案,還找到了最熟悉門麵房結構的施工隊,加緊幫羅紅修複了房屋。
是好心,但也有自己的考量:
因為攪拌機搞掉承重牆這個說法,本身就站不住腳。
小xiao型xing攪jiao拌ban機ji,正zheng常chang開kai一yi晚wan上shang是shi不bu會hui出chu問wen題ti的de,就jiu算suan砸za到dao牆qiang上shang,也ye撼han動dong不bu了le承cheng重zhong牆qiang,而er那na種zhong能neng砸za到dao承cheng重zhong牆qiang的de大da型xing攪jiao拌ban機ji,都dou是shi幾ji噸dun重zhong的de,尋xun常chang人ren連lian推tui都dou很hen難nan動dong,小xiao型xing攪jiao拌ban機ji搞gao掉diao承cheng重zhong牆qiang這zhe個ge事shi,大da概gai率lv是shi牆qiang本ben身shen就jiu有you點dian問wen題ti。
所以他選擇順水推舟做個好人,跟羅紅行了個方便,還有人出錢重新修牆,挺好的。
很多商業故事總愛添加一些機械降神的情結來為商業上的成功渲染一份“天命在我”的神秘感,但當抽絲剝繭、細化思考整個事件邏輯後,你會發現裏麵沒有運氣,有的隻是權衡過的利益。
最後房東還給了一個截至目前最好的建議:
還沒開業房子就塌了,不吉利了,好喜來最好換個新名字衝喜。
於是“喜利來”正式改名為“好利來”。
06
這次羅紅換了個路數,他並沒有采用雅安喜利來拉升氫氣球做噱頭的玩法,而是做新的經營模式。
dangshilanzhouchuantongdedangaodianjibenhaishilaoyidaidangaodiandewanfa,bazuohaodedangaozaiwaimianzhanshi,gongkerentiaoxuan,zhishizaizaoxingshangxiaxiagongfu,erluohongzefangzhaoleoumeixishidangaodiandejingyingmoshi,yongboligekaidianmian,yongqiandianhouchangjiangdangaozhizuodeliuchengzhanshigeiledazhong。
羅紅在這裏還玩了一個小小的心機。
蛋(dan)糕(gao)製(zhi)造(zao)的(de)流(liu)程(cheng)中(zhong),裝(zhuang)飾(shi)環(huan)節(jie)隻(zhi)是(shi)其(qi)中(zhong)的(de)一(yi)小(xiao)部(bu)分(fen),重(zhong)量(liang)準(zhun)備(bei)工(gong)作(zuo)是(shi)在(zai)蛋(dan)糕(gao)胚(pei)子(zi)的(de)製(zhi)造(zao),但(dan)為(wei)了(le)能(neng)吸(xi)引(yin)到(dao)顧(gu)客(ke),羅(luo)紅(hong)給(gei)顧(gu)客(ke)展(zhan)示(shi)的(de)部(bu)分(fen)都(dou)是(shi)那(na)些(xie)最(zui)吸(xi)引(yin)人(ren)的(de)裱(biao)花(hua)流(liu)程(cheng)。
跟海底撈拽麵是一個道理。
多跳的舞,不是為了讓麵多勁道,而是為了讓顧客看的開心。
這一套很俗,但真的好用。
特別是對蘭州這些沒有見過西式糕點的民眾來講,更是如此。
在(zai)好(hao)利(li)來(lai)開(kai)業(ye)的(de)第(di)一(yi)天(tian),新(xin)奇(qi)的(de)裝(zhuang)修(xiu)就(jiu)吸(xi)引(yin)來(lai)了(le)無(wu)數(shu)聞(wen)訊(xun)趕(gan)來(lai)的(de)蘭(lan)州(zhou)市(shi)民(min),在(zai)大(da)眾(zhong)眼(yan)裏(li),好(hao)利(li)來(lai)做(zuo)的(de)不(bu)是(shi)蛋(dan)糕(gao),是(shi)藝(yi)術(shu),而(er)且(qie)隨(sui)著(zhe)口(kou)口(kou)相(xiang)傳(chuan),越(yue)來(lai)越(yue)來(lai)的(de)蘭(lan)州(zhou)市(shi)民(min)集(ji)聚(ju)到(dao)了(le)好(hao)利(li)來(lai),好(hao)利(li)來(lai)的(de)第(di)一(yi)炮(pao),打(da)的(de)很(hen)成(cheng)功(gong)。
也是在這個時候,羅紅玩出了一波騷操作。
在(zai)羅(luo)紅(hong)好(hao)利(li)來(lai)大(da)獲(huo)成(cheng)功(gong)之(zhi)後(hou),為(wei)了(le)做(zuo)營(ying)銷(xiao),找(zhao)到(dao)了(le)蘭(lan)州(zhou)電(dian)視(shi)台(tai)的(de)工(gong)作(zuo)人(ren)員(yuan),要(yao)求(qiu)蘭(lan)州(zhou)電(dian)視(shi)台(tai)幫(bang)好(hao)利(li)來(lai)打(da)廣(guang)告(gao),隻(zhi)是(shi)把(ba)結(jie)款(kuan)周(zhou)期(qi)往(wang)後(hou)調(tiao)了(le)調(tiao)。
但在好利來成功登錄蘭州當地春晚過後,好利來的宣傳口徑卻變成了蘭州電視台主動找到了好利來要求賒賬打廣告。
從主動到被動,好利來把自己的形象從“舔狗”變成了“被舔的對象”。
於是蘭州市民的興趣一下子就被吊起來了。
好利來起了勢,後續更是一鼓作氣,又開了五家分店,穩穩徹底占住了蘭州的當地市場。
在這個時候,羅紅做出了新的調整。
店鋪多了,他的精力不夠用了,他需要更多的人來幫他管理好利來。
羅紅第一時間想到了自己的哥哥們和發小,畢竟要在背井離鄉的蘭州發展,他認為沒有什麼是比血緣和鄉親更能靠得住了。
但此時的羅紅沒想過一件事:
比血緣和鄉情更高一層的關係,叫利益。
07
1994年,好利來進軍東北市場。
在東北,好利來發展的並不容易。
仿照蘭州好利來的成功模式,好利來吉林店一開業就重現了好利來蘭州店的輝煌,門庭若市,大獲成功。
但吉林店的成功,也引來了大量跟風者的覬覦。
在zai好hao利li來lai一yi戰zhan成cheng名ming後hou,東dong北bei區qu域yu的de蛋dan糕gao市shi場chang一yi起qi就jiu亂luan了le起qi來lai,大da量liang模mo仿fang好hao利li來lai模mo式shi的de蛋dan糕gao店dian紛fen紛fen開kai業ye,搶qiang占zhan市shi場chang,把ba好hao利li來lai增zeng加jia了le很hen多duo麻ma煩fan。
在好利來準備進入沈陽的時候,競爭對手已經開始在沈陽裝修了。
zainageshidai,doukuaichengleyizhongfeichangbiaozhundeshangyecelve,shuixiantourushichang,shuixianzaiyonghuxinzhongjianliqirenzhi,shuijiunengshuqibilei,zhidingguize,qiangdaojingzhengshangdezhudaoquan。
贏者通吃,第二名就是最大的輸家。
商業本質是一場競速遊戲,想贏下這場遊戲,一個是讓自己加速,一個是讓競爭對手減速。
想加速,就得狠。
在競爭對手沒有出現前,好利來在沈陽考察了一年都沒有搞好選址問題,糾結糾結再糾結,謹慎謹慎再謹慎。
但在競爭對手出現後,好利來一天就搞定了選址。
位置,不挑了,價格,不搞了,誰動作快,就要誰的東西。
在(zai)裝(zhuang)修(xiu)上(shang),加(jia)價(jia)能(neng)買(mai)到(dao)的(de),趕(gan)緊(jin)去(qu)買(mai),加(jia)價(jia)買(mai)不(bu)到(dao),就(jiu)從(cong)其(qi)它(ta)店(dian)裏(li)調(tiao),設(she)備(bei)不(bu)齊(qi),由(you)其(qi)它(ta)地(di)方(fang)店(dian)鋪(pu)的(de)人(ren)連(lian)夜(ye)開(kai)車(che)給(gei)送(song)來(lai),最(zui)後(hou)再(zai)掏(tao)高(gao)價(jia)請(qing)施(shi)工(gong)晝(zhou)夜(ye)不(bu)停(ting)的(de)幹(gan)。
真是缺人手,那就自己上手幹了。
甚至就連周圍商家,好利來也主動聯係,提前上門做了答謝,為的就是讓他們能抬一手。
不求幫忙,但別搗亂。
為了速度,好利來願意花錢解決一切不穩定因素。
但想跑贏競爭對手,除了自己快,還得讓對方慢下來。
怎麼慢?
給他們找麻煩。
例如,投訴裝修擾民。
好利來贏了,贏的驚險。
但此時的羅紅意識到了一個新的問題。
這不是贏,而是輸。
不不不,不是道德問題,商業是沒有道德的。
而是,效率問題。
未來的競爭會在每一個城市發生,或許能靠著拚勁在一兩個局部戰場上搶搶占先機,但不可能在每個地方都靠這個方式拚過模仿者。
既沒有這個人力,也沒這個資金。
思索再三,羅紅決定采用打不過就加入的模式。
不過不是他加入別人,而是要讓別人來加入好利來。
羅luo紅hong轉zhuan變bian了le思si路lu,將jiang好hao利li來lai向xiang品pin牌pai專zhuan賣mai與yu連lian鎖suo經jing營ying轉zhuan變bian,創chuang辦ban了le沈shen陽yang市shi好hao利li來lai實shi業ye發fa展zhan有you限xian公gong司si,並bing不bu斷duan在zai全quan國guo各ge城cheng市shi開kai設she分fen支zhi機ji構gou和he連lian鎖suo店dian。
但也是在這一年,好利來內部迸發出了矛盾:
好利來做的越來越大了,但內部的利益始終沒分清楚。
這是家族企業的慣性,利益和親情一旦摻雜在一起,再怎麼攪,也分不出來了。
看著越來越大的好利來,元老們動起了小心思。
他(ta)們(men)並(bing)不(bu)想(xiang)在(zai)好(hao)利(li)來(lai)裏(li)製(zhi)造(zao)混(hun)亂(luan),畢(bi)竟(jing)此(ci)時(shi)的(de)好(hao)利(li)來(lai),如(ru)日(ri)中(zhong)天(tian),還(hai)處(chu)在(zai)逐(zhu)漸(jian)擴(kuo)張(zhang)的(de)道(dao)路(lu)上(shang),他(ta)們(men)隻(zhi)是(shi)想(xiang)知(zhi)道(dao)自(zi)己(ji)到(dao)底(di)能(neng)在(zai)好(hao)利(li)來(lai)這(zhe)塊(kuai)蛋(dan)糕(gao)裏(li)分(fen)走(zou)多(duo)少(shao)。
羅紅選擇繼續拖。
此(ci)時(shi)的(de)羅(luo)紅(hong),還(hai)沒(mei)有(you)快(kuai)速(su)適(shi)應(ying)好(hao)利(li)來(lai)從(cong)家(jia)庭(ting)作(zuo)坊(fang)到(dao)公(gong)司(si)製(zhi)的(de)轉(zhuan)變(bian),不(bu)管(guan)是(shi)出(chu)於(yu)感(gan)情(qing),還(hai)是(shi)出(chu)於(yu)公(gong)司(si)前(qian)途(tu)考(kao)慮(lv),他(ta)都(dou)不(bu)想(xiang)過(guo)早(zao)的(de)把(ba)好(hao)利(li)來(lai)給(gei)分(fen)出(chu)去(qu)。
他甚至還保留了一絲天真。
這元老,不是我們合作夥伴那麼簡單,他們是從小看自己長大的哥哥,是有感情的家人。
是,兄弟確實不能用簡單的利益衡量。
但加了錢,就不一定了。
事情鬧得越來越大了。
ruguoliyifengezhishiluohonghegegeduihuakenenghaihaoxie,dansuizhehaolilaidekuoda,yuelaiyueduodeqinqipengyoutongguogezhonggezhongqudaotoukaolehaolilaizhe,luohongdechulinandu,gengda。
說情者,不是外人,是從小看自己長大的長輩,有恩,有情,不可能說自己有錢了就怠慢。
自己是公司老板不錯,但哥哥就是哥哥,家裏有些事,論的並不是單純的錢。
而且就連羅紅自己,也不認為親人的訴求是有問題的。
親qin人ren背bei井jing離li鄉xiang來lai投tou靠kao羅luo紅hong,是shi給gei羅luo紅hong幫bang忙mang,更geng是shi為wei了le過guo好hao日ri子zi,現xian在zai好hao利li來lai發fa展zhan的de不bu錯cuo,大da家jia想xiang過guo好hao日ri子zi,想xiang著zhe羅luo紅hong吃chi肉rou,自zi己ji跟gen著zhe喝he點dian湯tang,這zhe無wu可ke厚hou非fei。
畢竟羅紅的初衷也是想讓親人日子過好一點。
他沒想過不給親人分錢,隻是他沒有站在親人的立場去考慮問題。
好利來壯大,羅紅肯定能拿走最大的蛋糕,這個沒人會搶,但其餘的蛋糕怎麼分,大家也想讓羅紅給個說法。
最後羅紅還是提出了一個折中的策略。
大夥想要錢,他就給,每人月薪10萬元,保障夠花,如果有親人急需要用錢,隨時在公司提取就好,除此之外,好利來賺到的錢將會被用來繼續壯大好利來。
但大家也都清楚,當“用錢隨時提取”被反複強調的時候,用錢,就不可能隨時提取了。
雖然聯合創始人們並不滿意這個決定,但最終還是接受了這個方案。
羅紅認為告訴發展能解決這些問題。
好利來市場還在增長,隻要能賺到錢,就沒有什麼問題。
但他不知道的是,親兄弟,怕的就是沒明算賬。
創始人同意這個方案,看上去是對好利來發展達成了共識,但實際是他們通過掰手腕發現他們根本沒有跟羅紅議價的能力。
這個時候的好利來,缺了誰都能幹。
羅紅想讓誰走,誰就得走,大家所謂的共識,不過是礙於羅紅的權威而形成的一個體麵說法。
元老們暫時性的妥協,隻不過是在為下次撕咬聚集力量。
利益是一切關係的基礎,如果利益問題處理不好,關係是不可能長久的。
08
1999年,當地流傳起了“99年不詳”的傳聞,說是整個這一年,不適合過壽。
好利來的業績一落千丈。
錢是最大問題,增長的時候,矛盾會被掩蓋過去,但一旦賺不到錢,所有問題都要爆發。
好利來迎來了自己出生以來最大的危機。
聯合創始人們坐不住了。
他們不知道好利來的未來會是什麼樣,也不清楚好利來這艘大船會不會沉,在好利來慘淡的壓力下,他們都想提前抽身,落袋為安。
沒有利益,就沒有體麵,這次好利來,鬧得更難看。
qiguzibadayimenjiaozaiyiqi,meitianlaizhaoluohongderen,bushiquantayaoduoxiangxianghoulu,jiushipangqiaocejikankanluohongdedasuan,shundaidadianganqingpaikankannengbunengconghaolilaizhekuaidangaoshangduofenyidian。
最麻煩的點還在於,隨著好利來業績的下降,羅紅權威,在下降了。
金錢隻對金錢的來源負責,沒了利益,自然也就沒了權威。
親人敬羅紅,不是敬晚輩,不是敬能力,就是單純的敬錢。
不管羅紅此時是什麼心情,他都拿這些元老們沒有什麼辦法。
好利來蒸蒸日上的時候,羅紅想怎麼樣,就怎麼樣。
但當時,好利來這艘大船已經變得不那麼可靠了。
如果船上的人心齊,這個難關可能還有機會順利度過,如果現在船上的人都還是各自心懷鬼胎,那麼就不好說了。
他是可以讓一兩個元老卷鋪蓋滾蛋,但他不能保證這一兩個卷鋪蓋滾蛋的元老會不會帶走更多的人。
業績不行,他心裏也沒底氣。
羅紅最終選擇了妥協。
不是為了保護創始人的利益,他是為了保護自己的利益。
於是羅紅在好利來實行了“聯合創業者內部加盟製”,將全國門店劃分為6個大區,羅紅自己管理一個地區,剩下的五個地區(華東、華中、中原、西北、南方)分別交給其他五位聯合創始人獨立經營。
這是好利來第一次“分家”。
羅紅也給自己留了後手。
在協議中,羅紅將“好利來”品牌名稱所有權牢牢拿到了自己手裏,並規定其它聯合創始人隻有10年的品牌使用權,到期由羅紅決定能否“續約”,聯合創始人可以在各自負責的區域內獨立投資開店、自主經營,但每年都需要向公司總部支付一定的品牌管理費。
至此,好利來聯合創始人拿到了自己想要的利益,跟好利來綁定的更近了,他們又願意陪著好利來賭命了。
現在回過頭來看,好利來的這種內部加盟製度的弊端很多。
利益給出去容易,但回收起來卻很難,既得利益者會用盡一切辦法來捍衛自己的利益。
就像是很多快遞公司現在還在為早年的加盟製還債一樣。
但很難講羅紅做了一個錯誤的決定。
站到上帝視角看,我們知道好利來的業績波動隻是突發事件影響下的暫時性調整。
但站在羅紅當時的立場上講,他不知道好利來慘淡的業績還會持續多久,他沒得選。
妥協,明天或許更壞。
不妥協,今天都不過去。
權力不是商業的最高智慧,生存才是。
09
好利來的困境並沒有持續多久。
99年的行業危機隻是因為不詳傳聞而導致的偶然性事件,進入千禧年後,好利來滿血複活了,蛋糕帝國得以延續。
但包括羅紅在內的所有人都清楚一件事:
實行了內部加盟製後的好利來,和最開始的好利來已經完全不一樣了。
在太多利益參雜其中的時候,好利來已經成了一個大的利益爭鬥場。
大家貌合神離,隻談利益。
2003年是好利來最輝煌的年代。
羅luo紅hong將jiang總zong部bu從cong沈shen陽yang遷qian至zhi北bei京jing後hou,逐zhu漸jian穩wen定ding的de好hao利li來lai業ye績ji讓rang他ta放fang心xin了le下xia來lai,他ta並bing沒mei有you在zai聯lian合he創chuang始shi人ren中zhong進jin行xing選xuan擇ze,而er是shi從cong外wai部bu公gong司si挑tiao選xuan了le一yi名ming職zhi業ye經jing理li人ren來lai接jie自zi己ji的de班ban,最zui後hou當dang起qi了le甩shuai手shou掌zhang櫃gui。
那是好利來集中擴張最厲害的一年。
2004年,在新掌門人的帶領下,好利來迅速擴張了150多家門店,但在快速擴張的過程中,人員素質、培養模式、產品控製都出了問題。
麵對底下如雪花一般的負麵反饋,羅紅並沒有把它當回事。
他認為這是規模化的必然,暫時性調整。
erqiecishideta,yemeishijianzaiquguanzhexiexiaoshile,caiwuziyouzhihou,tayoukaishilezijidesheyingzhilv,cishitadeyanzhong,haolilaishiyedezuidazuoyong,jiushizaiweilezijidesheyingshiyetigongzijin。
甚至在財務總監專程找到羅紅報告好利來資金存在問題的時候,羅紅也隻是關心自己攝影的經費夠不夠。
在羅紅看來,既然錢還夠攝影,那就沒必要急。
最後羅紅還是回心轉意了。
因為他發現再不管管好利來,自己可能就沒有經費搞攝像了。
於是為了攝影,羅紅再一次拾起了自己的蛋糕事業。
10
2009年,是好利來發展的一個關鍵時點。
這一年,好利來砍掉了300多家門店,積極瘦身的同時還傳出來了羅紅即將重新出山,重新定位好利來發展未來並成為好利來的掌舵手的通稿。
隻是沒有人清楚,好利來的大動作是羅紅的主導,還是好利來內部幾個元老博弈後的協商結果。
這個時間點,太敏感了。
1999年,羅紅被迫同意了好利來元老們的聯合創業者內部加盟製,並規定其它聯合創始人隻有10年品牌使用權,到期由羅紅決定能否“續約”。
而2009年,正是這個協議第一個十年續簽期滿的時候。
續不續簽,看的是利益。
元老們看的是好利來這個品牌名,羅紅看的是元老們上交的品牌費,大家都心懷鬼胎,唯一能達成的共識實際隻有一個:
好利來要繼續發展。
2009年11月,北京黑天鵝(這個名字,在經濟學上其實很有意思)餐can飲yin管guan理li有you限xian公gong司si成cheng立li了le,羅luo紅hong專zhuan門men為wei自zi己ji和he黑hei天tian鵝e蛋dan糕gao打da造zao了le一yi個ge故gu事shi,並bing希xi望wang借jie著zhe黑hei天tian鵝e蛋dan糕gao成cheng立li的de契qi機ji促cu成cheng好hao利li來lai向xiang高gao端duan轉zhuan型xing的de路lu線xian。
我(wo)們(men)不(bu)清(qing)楚(chu)羅(luo)紅(hong)的(de)思(si)路(lu),是(shi)真(zhen)的(de)想(xiang)把(ba)黑(hei)天(tian)鵝(e)蛋(dan)糕(gao)做(zuo)成(cheng)藝(yi)術(shu),還(hai)是(shi)想(xiang)單(dan)純(chun)想(xiang)借(jie)黑(hei)天(tian)鵝(e)蛋(dan)糕(gao)給(gei)下(xia)麵(mian)元(yuan)老(lao)們(men)交(jiao)個(ge)差(cha),但(dan)唯(wei)一(yi)清(qing)楚(chu)的(de)點(dian)是(shi),黑(hei)天(tian)鵝(e)蛋(dan)糕(gao),連(lian)隻(zhi)賺(zhuan)吆(yao)喝(he)不(bu)賺(zhuan)錢(qian)都(dou)沒(mei)做(zuo)到(dao)。
它是賠錢的。
為了給黑天鵝蛋糕打名氣,從2010開始,羅紅花了6年時間,耗資5億(yi)了(le)打(da)造(zao)羅(luo)紅(hong)攝(she)影(ying)藝(yi)術(shu)館(guan),其(qi)中(zhong)有(you)一(yi)個(ge)專(zhuan)門(men)的(de)展(zhan)廳(ting),就(jiu)是(shi)黑(hei)天(tian)鵝(e)藝(yi)術(shu)展(zhan)覽(lan)廳(ting),因(yin)為(wei)這(zhe)個(ge)場(chang)館(guan),羅(luo)紅(hong)愛(ai)好(hao)攝(she)影(ying)的(de)人(ren)設(she)被(bei)徹(che)底(di)傳(chuan)開(kai),甚(shen)至(zhi)還(hai)多(duo)了(le)好(hao)攝(she)之(zhi)徒(tu)的(de)稱(cheng)號(hao)。
但好利來元老們並不會這麼想。
在他們眼裏,隻要賺不到錢,羅紅攝影藝術館,不過是羅紅借著工作名義滿足自己癖好的一個工具罷了。
結果導向是商業競爭唯一的真理,賺不到錢,說什麼都不好使。
但好利來並沒有因此沉寂下去。
suiranhaolilaishiyetingzhibuqianle,danbijinghaolilaidizihaizai,zaiheitianedangaoshilihou,luohongtuijuleerxian,balianggeerziyinjinlegongsi,zhuanmenkaishixinpinyanfale。
曆史是一個輪回,像是致敬羅紅當年靠著模仿西式糕點起家一般,在2014年nian好hao利li來lai引yin進jin半ban熟shu芝zhi士shi蛋dan糕gao後hou,好hao利li來lai的de業ye績ji得de到dao了le質zhi的de提ti升sheng,和he以yi往wang傳chuan統tong蛋dan糕gao不bu同tong,半ban熟shu芝zhi士shi蛋dan糕gao在zai製zhi作zuo蛋dan黃huang糊hu時shi,篩shai入ru的de粉fen類lei更geng少shao,蛋dan糕gao的de口kou感gan更geng加jia潤run、更輕。
按照官方的說法,半熟芝士蛋糕是羅紅的兩個兒子找到日本著名甜品匠人中山滿男引進的,還額外套了一個三顧茅廬的故事。
甜品仙人的故事,已經爛大街了。
但dan再zai討tao論lun是shi真zhen的de虎hu父fu無wu犬quan子zi還hai是shi羅luo紅hong為wei孩hai子zi更geng好hao接jie班ban而er做zuo的de功gong勞lao轉zhuan嫁jia已yi經jing不bu重zhong要yao了le,因yin為wei在zai半ban熟shu芝zhi士shi蛋dan糕gao的de成cheng功gong後hou,好hao利li來lai帝di國guo的de利li益yi格ge局ju又you變bian了le。
變的元老們也不想陪羅紅繼續玩下去了。
或者說,是利益的分歧讓好利來玩不下去了。
11
半熟芝士是一把雙刃劍。
雖然半熟芝士是火爆的單品,但問題在於,比起半熟芝士這種引流產品,蛋糕行業最賺錢的利潤點,是蛋糕,不是甜品。
半熟芝士給到的紅利,大部分由羅紅直接控製的一線城市門店吃到了,而由元老們把控的三四線城市門店,吃到的沒有那麼多。
一線城市流量競爭大,好利來需要用爆款來引流增量,但三四線城市的蛋糕行業,已經基本穩定,對爆款的需求已經沒那麼大了。
好利來再次因為利益鬧起來了。
2017年,好利來在北京探索新的品牌經營標準,從店麵裝修到選址條件都更高了,而且羅紅還要求全國好利來連鎖店都要執行這個標準。
這一決定,遭到了其它聯合創始人的共同反對。
因為這嚴重影響到了其它聯合創始人的利益。
新(xin)標(biao)準(zhun)意(yi)味(wei)著(zhe)成(cheng)本(ben)迅(xun)速(su)上(shang)升(sheng),一(yi)線(xian)城(cheng)市(shi)或(huo)許(xu)可(ke)以(yi)適(shi)用(yong),但(dan)對(dui)很(hen)多(duo)三(san)四(si)線(xian)店(dian)來(lai)說(shuo),這(zhe)個(ge)標(biao)準(zhun)是(shi)執(zhi)行(xing)不(bu)下(xia)去(qu)的(de),如(ru)果(guo)好(hao)利(li)來(lai)聯(lian)合(he)創(chuang)始(shi)人(ren)都(dou)按(an)照(zhao)這(zhe)個(ge)標(biao)準(zhun)執(zhi)行(xing),下(xia)麵(mian)店(dian)鋪(pu)的(de)利(li)潤(run)都(dou)會(hui)被(bei)打(da)沒(mei)了(le)。
這個時候,好利來創始人們實際已經沒得選了。
在利益受損的情況下,即使他們想妥協,那些跟著他們賺錢的人也不會統一。
此時好利來唯一的破局辦法,就隻剩下等羅紅妥協。
但這一回,羅紅不會妥協。
1999年,好利來大廈將傾,羅紅為了讓兄弟們和他賭命,隻能選擇妥協。
2017年,大勢已成,羅紅不再需要委曲求全。
最重要的一點是,
羅紅本人和聯合創始人們,是兄弟,是發小,有感情基礎,一切都可以坐下來談。
但羅紅兒子和聯合創始人們,是叔侄,有血緣不假,但沒了朝夕相處的經曆,自然就不會有相應的感情。
羅紅掌權的時候,可以容忍兄弟。
但如果把權力給了孩子,孩子會不會對叔叔下手,叔叔會不會對孩子下手,都不一定了。
一代人的紛爭,最好在這一代解決。
12
最後羅紅和聯合創始人們談崩了。
2018年的時候,好利來創始人最後協商出了一個結果:
一,縮小店麵,根據各市場的實際經營情況來走,好利來總部不做要求。
二,與此同時,羅紅解除已經實行了19年的聯合創業者內部加盟製。
2019年,好利來近50%的店成為了獨立品牌,諸多店鋪紛紛改名為“好芙利”、“蒲公英Pokoni”、“甜星”、“心岸”、“麥茲方”等,大家各執一方。
好利來瘦了。
圍繞著好利來利益的爭鬥,終於落下了帷幕。
大家再無糾葛。
情感與利益,一起散了。
羅紅又可以去玩攝影了,這次,沒人打擾。
他的一生,好像什麼都得到了,又好像總是差了那麼一口氣。
年少離家,掙脫父親的束縛,為的是掙一口氣給父親看看,但他的成功,沒有能被父親看到,甚至留有了畢生的遺憾。
醉zui心xin攝she影ying,但dan他ta的de攝she影ying經jing曆li,沒mei有you給gei過guo他ta任ren何he物wu質zhi生sheng活huo上shang的de幫bang助zhu,哪na怕pa他ta以yi攝she影ying家jia自zi居ju,大da眾zhong也ye隻zhi認ren他ta蛋dan糕gao大da王wang的de名ming頭tou,並bing且qie客ke觀guan上shang沒mei蛋dan糕gao也ye沒mei條tiao件jian放fang肆si玩wan攝she影ying。
熱愛家庭,在他創業的那年,他本意是想帶著哥哥們一起發財,但無奈最後因為利益糾紛落得了個分道揚鑣。
自詡為藝術家,但他一生做的最成功的幾件事,都與藝術沒有直接聯係,反而有幾分草莽商人的作派。
他想得到的,好像都得到了。
但總是和最初想的有些偏差。
人生就是一個不斷得到和失去的過程,你站在命運之河裏,不知道該往哪裏去。
又何必知道。
全文參考資料來源如下:
【1】 界麵新聞 專訪好利來創始人羅紅:我不在意外界是否覺得我勤奮
【2】 第一財經 回顧5年消費變遷,再一起望向未來
【3】 華經產業研究院 中國蛋糕行業發展曆程及投資戰略規劃建議報告
【4】 虎嗅 十億消費者 好利來“分家”記。
【5】 羅紅(2009)如何成為幸福的老板,21世紀商業評論
【6】 李國良(2005)好利來的品牌之路,經濟觀點報
【7】 吳曉燕 (2011)好利來推“黑天鵝” 蛋糕新藍海? 成功營銷
【8】 汪洋; 張安鵬; 卓榮城(2018)淺談好利來在沈陽的營銷模式,商業文化
【9】 好利來大事件,百度&維基
【10】王曉易(2016)“網紅蛋糕”誕生:好利來半熟芝士獲網友追捧
【11】 36氪 劉博(2019)創業27年,從蛋糕大王到團隊散夥,好利來“分家”
【12】 帥真財經 好利來羅紅的多麵人生:蛋糕大王、好攝之徒、陷入冒險王死亡之謎


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