文： 姚贇

來源：中國企業家雜誌（ID：iceo-com-cn）

電腦放在茶幾上
，Andy對著電腦半跪在地上，兩個人半蹲在她身後看著電腦屏幕，周圍的沙發上擠坐著十來個人。Andy是元氣森林纖茶品牌負責人，她和團隊正在一個開放式的大會議室中開會。

會議室名叫元氣空間，算得上元氣森林辦公區中最大的房間，整體布置以原木色家具和透明玻璃為基調
，正麵是一個小型講台和led大屏：遇到發布會或企業大型活動，這裏是元氣森林的發布會現場；日(ri)常(chang)
，這(zhe)裏(li)中(zhong)間(jian)會(hui)放(fang)置(zhi)著(zhe)多(duo)張(zhang)能(neng)容(rong)納(na)十(shi)多(duo)人(ren)的(de)大(da)長(chang)桌(zhuo)，周(zhou)邊(bian)則(ze)插(cha)空(kong)擺(bai)放(fang)著(zhe)一(yi)些(xie)容(rong)納(na)兩(liang)三(san)人(ren)的(de)小(xiao)圓(yuan)桌(zhuo)。元(yuan)氣(qi)空(kong)間(jian)內(nei)，交(jiao)談(tan)聲(sheng)不(bu)絕(jue)，但(dan)絲(si)毫(hao)不(bu)影(ying)響(xiang)這(zhe)些(xie)三(san)三(san)兩(liang)兩(liang)的(de)溝(gou)通(tong)和(he)小(xiao)組(zu)的(de)討(tao)論(lun)——這裏如同一個可以交談的開放式自習室。

文化不是掛在牆上的標語
，辦公室的布局如何，日常又如何開會的，這些往往體現一家企業的文化和管理風格：安排座位、發言順序、會議氛圍、流程結論等方麵，處處體現著一家企業的組織風格——扁平、年輕和聚焦
，這是元氣森林給人的風格。

Andy告訴《中國企業家》，目前整個集團都能感受到坦誠開放，這是與年輕人溝通對話的主要方式，也是元氣4條價值觀之一，“老lao唐tang就jiu是shi一yi個ge非fei常chang直zhi來lai直zhi去qu
，什shen麼me都dou擺bai在zai桌zhuo麵mian上shang說shuo的de人ren，這zhe一yi點dian非fei常chang好hao，他ta創chuang造zao了le這zhe樣yang一yi個ge場chang，不bu管guan什shen麼me崗gang位wei的de人ren都dou可ke以yi說shuo話hua，大da家jia都dou尊zun重zhong你ni說shuo的de話hua，也ye都dou會hui聽ting你ni說shuo的de話hua，有you事shi就jiu去qu爭zheng論lun，什shen麼me都dou放fang在zai明ming麵mian上shang。”

Andy口中的老唐
，是元氣森林的創始人唐彬森
，在公司內部他們都喊唐彬森為“老唐”。為了推行扁平化的組織
，同事之間不稱“總”
，內部特意組織了一個小遊戲

，其中一條就是如果有人稱唐彬森為“唐總”

，唐就要接受群內發紅包的公開小懲罰。

01

爭議與碰撞：“纖茶”是如何重啟的

對於失敗，元氣森林並不避諱失敗，同時也無法避諱。

2017年，元氣森林創立第二年
，初代“纖茶”上市，隻不過現在看起來這是兩款毫無關係的產品：當時的產品名叫“健美輕”
，瓶身通過線條切割，風格偏硬朗
；現在的風格如同一個穿著旗袍的少女
；當時的配方主打的是“玉米須茶”，現在則是全線的無糖養生茶。

當時，“朋克養生”崛jue起qi
，市shi場chang新xin的de需xu求qiu已yi經jing出chu現xian

，捕bu捉zhuo到dao這zhe一yi變bian化hua後hou，元yuan氣qi森sen林lin又you對dui國guo內nei外wai市shi場chang進jin行xing了le調tiao研yan。唐tang彬bin森sen帶dai隊dui走zou訪fang市shi場chang後hou發fa現xian，無wu糖tang茶cha這zhe個ge品pin類lei已yi在zai日ri韓han市shi場chang有you成cheng功gong的de經jing驗yan，而er國guo內nei基ji本ben空kong白bai。基ji於yu這zhe樣yang的de考kao慮lv

，在zai完wan成cheng測ce試shi、中期測試等環節後，“健美輕”上市了。但市場並沒有如期待中的那樣發展——有部分回購
，但電商不溫不火，線下反應平平。

一開始玉米須茶的方向，元氣森林內部就存在很大的爭議，市場反應不佳後，緩衝地帶消失了——繼續做還是放棄
，這個“是與否”的決策直接擺在了大家麵前。

這種情況下，內部出現了很多反思的聲音：氣泡水、電(dian)解(jie)質(zhi)水(shui)天(tian)花(hua)板(ban)都(dou)非(fei)常(chang)高(gao)，現(xian)在(zai)也(ye)需(xu)要(yao)很(hen)大(da)的(de)精(jing)力(li)去(qu)做(zuo)增(zeng)長(chang)
，這(zhe)時(shi)候(hou)又(you)去(qu)開(kai)一(yi)個(ge)完(wan)全(quan)不(bu)一(yi)樣(yang)的(de)新(xin)的(de)賽(sai)道(dao)，無(wu)糖(tang)茶(cha)的(de)品(pin)類(lei)值(zhi)得(de)嗎(ma)？現(xian)在(zai)是(shi)一(yi)個(ge)對(dui)的(de)時(shi)機(ji)嗎(ma)？植(zhi)物(wu)茶(cha)、caobenchahuozhejiyincaobencha

，zaiguoneimeiyouchenggongdedapinpai，fengxianheweizhizhemeduo，womenweishenmeyaozuodiyigechipangxiederen？womendaodiyoumeiyouzheyangdenengli？

繼續還是放棄
，這個議題上了元氣森林集團層麵的產品委員會——這個會議是元氣森林集團層麵最高規格判定產品決策的會議。麵對這種不太理想的市場反饋，又充斥著內外各種不確定因素
，在這個會議上，各種聲音爭執不下。

“這個時候還是老唐拍了板，老唐說了一句話：我們集團的產品、品牌團隊，要思考集團5年、10年以後的發展，不能隻看眼前
，大家現在需要儲備5年以後契機和增長點。”Andy告訴《中國企業家》。

這樣討論激烈的會議，對元氣森林的員工來說，已經習以為常。

元氣森林研究院副院長郝佳因為需要探討產品，經常要和唐彬森一起開會，她告訴《中國企業家》，開會的場地根據會議規模來定，老唐雖然一般坐在靠前的位置
，但經常大家講著講著就忘了他的存在，“huishang，laotangdexiangfa，jingchangyourenbochihuozhegaosutabukexing，youshishicaiwudetongshi，huijiaodetazhegetaishaoqianle，butaixing，youshizeshiyinweichanpin，zhezhongqingkuangjingchangfasheng。”

“老唐是一個理想主義的產品經理
，也是一個很發散的產品經理。”郝佳告訴《中國企業家》。郝佳所代表的研發端在評估一個項目時，需要考量很多要素，如技術、工藝
、配方、安全等方麵都要通盤考慮
，“覺得能實現的、得能上評審講的項目
，需要滿足很多條件
，第一點就是要合規
、要更嚴謹
，我們經常因為這些和老唐討論。”

“健美輕”一直處於散養階段
，當確認要升級為“纖茶”後
，Andy主動請纓。在確定了要不要做、誰來做之後，接下來就是如何做。她告訴《中國企業家》，接手這個品牌不久，她和當時元氣森林華東地區的銷售負責人通了個電話，想了解用戶的客觀感受，想弄明白真實的產品力。

這個銷售負責人給Andy打了個比方：產品還是有一些長板的
，但問題是光把它擺在貨架上，直接進入沃爾瑪、全家等這些激烈競爭的係統裏，這就像你都還沒給孩子上學，就去讓他高考
，同時還指望他考清華北大，“你的對手們都是用多少錢去砸，去培植新品，你就讓它裸奔
，它怎麼能活下來？”

這句話點醒了Andy——產品確實有很長的長板，但是缺少統籌和運營。通過用戶調研、內部研究以及市場嚐試，找到了這款產品上最核心的兩個問題：一是，瓶身和名字，讓產品傳遞的信息很多是失效的
；二是，產品缺乏統籌
，就直接進入市場野蠻生長。

Andy回憶道：“這樣的瓶身放在貨架上
，不了解的人一眼看上去，不知道它到底是什麼
，用戶決策關鍵的那0.3秒就會飄走了，而健美輕三個字，一眼看過去也無法明白它是個啥。”

Andy和不少人提過
，自己當時基於什麼考慮，才主動請纓接手當時並不被看好的“纖茶”。元氣森林各個辦公區都放有大大小小多個冰櫃，冰櫃裏放置著公司旗下所有品牌的產品。冰櫃不上鎖
，員工、客人來了便可直接拿了飲用
，如果某款飲品見底，“元氣媽媽”（元氣森林內部對保潔阿姨的稱呼）就會推著車來補貨。

剛入職的Andy不知道如何去下這個決心，去接手這個看起來有挑戰的事。於是
，她便在冰櫃附近蹲了好幾天，“我發覺纖茶永遠是第一個被拿光的
，而且元氣媽媽
，一推著車來，箱子剛拆開，還沒往冰櫃裏放，就被大家拿走了。”這(zhe)讓(rang)她(ta)看(kan)到(dao)了(le)同(tong)事(shi)們(men)真(zhen)實(shi)的(de)需(xu)求(qiu)
，也(ye)產(chan)生(sheng)了(le)信(xin)心(xin)。而(er)後(hou)
，朋(peng)友(you)對(dui)這(zhe)款(kuan)產(chan)品(pin)購(gou)買(mai)渠(qu)道(dao)的(de)詢(xun)問(wen)，自(zi)己(ji)喝(he)了(le)之(zhi)後(hou)的(de)感(gan)覺(jiao)以(yi)及(ji)高(gao)複(fu)購(gou)的(de)數(shu)據(ju)，更(geng)強(qiang)化(hua)了(le)她(ta)的(de)信(xin)心(xin)。

2015年，在元氣森林正式創立之前，負責研發的郝佳就已經在了，算是這個企業最資深的員工之一。“我wo是shi第di一yi批pi人ren，公gong司si最zui開kai始shi建jian立li研yan究jiu院yuan的de那na部bu分fen人ren
，都dou是shi從cong這zhe個ge行xing業ye的de頭tou部bu企qi業ye過guo來lai的de，有you很hen專zhuan業ye的de素su養yang
，我wo們men好hao幾ji個ge都dou是shi從cong雀que巢chao等deng企qi業ye出chu來lai的de，在zai這zhe個ge行xing業ye裏li做zuo了le很hen多duo年nian。”郝佳還告訴《中國企業家》，他們最開始的核心工作
，除了創新外，同時要把控好產品品質
，“先有這部分人對產品技術的保證
，公司才能出產品的時候沒有後顧之憂。”

而一開始從這些傳統企業來到元氣森林
，最先需要適應的是“互聯網的節奏”。據了解

，傳統飲料行業雖然成熟
，但整個新品周期較長，因為流程

、層級、成本等綜合因素，出新品的時間通常在一年以上；而一個已經上市的配方
，也很難快速根據市場去做迭代調整。

這對剛到元氣森林的郝佳們來說，挑戰、壓力接踵而來——新品更新的壓力之外
，還有來自同事天馬行空的idea。

飲料行業的產業鏈較長，從作物種植、原材料加工，到生產儲存
、分(fen)銷(xiao)運(yun)輸(shu)，再(zai)到(dao)市(shi)場(chang)銷(xiao)售(shou)等(deng)，環(huan)環(huan)相(xiang)扣(kou)。這(zhe)條(tiao)複(fu)雜(za)的(de)產(chan)業(ye)鏈(lian)，簡(jian)單(dan)概(gai)括(kuo)為(wei)兩(liang)部(bu)分(fen)便(bian)是(shi)製(zhi)造(zao)和(he)創(chuang)造(zao)環(huan)節(jie)。製(zhi)造(zao)，指(zhi)的(de)就(jiu)是(shi)從(cong)原(yuan)材(cai)料(liao)把(ba)控(kong)到(dao)生(sheng)產(chan)加(jia)工(gong)
，讓(rang)產(chan)品(pin)完(wan)成(cheng)從(cong)1到N
；創造
，是對市場銷售、用戶反饋的修正，也就是擁有一個符合當下生產技術的前沿產品的想法，讓產品完成從0到1。

研發則是串聯這兩者的關鍵：一頭是天馬行空的品牌；一頭是需要考慮技術可行

、產品穩定以及安全的工廠，郝佳他們就站在中間。

郝佳告訴《中國企業家》：“如Andy他們負責品牌，是前端，如同一個個品牌孵化器
，他們需要更發散
，我作為研發也需要更發散、更有創意，此時的角色需要我們讓更多idea進jin來lai。但dan是shi
，一yi旦dan涉she及ji技ji術shu，我wo們men就jiu在zai中zhong間jian
，涉she及ji到dao技ji術shu部bu分fen，就jiu需xu要yao跟gen工gong廠chang溝gou通tong，還hai有you一yi大da部bu分fen則ze需xu要yao和he食shi品pin安an全quan部bu門men溝gou通tong，這zhe個ge時shi候hou對dui我wo們men的de要yao求qiu就jiu更geng嚴yan謹jin了le。”

來源：受訪者

從一個不錯的idea到產品，往往隔著十萬八千裏。近幾年“熬夜水”興起
，所謂的“熬夜水”就是一個玻璃瓶中，裝著一根完整的人參。於是有人就提出
，為什麼不能在產品裏直接放一個桃子

、整顆的葡萄或者整塊的蘋果
？

“很難量產，也很難自動化。”在郝佳看來，以目前的技術，這些idea都很難實現，如“熬夜水”均為現製飲料，需要人工操作將一根人參放到一個瓶子中

，類似產品在現製飲料行業可以成為產品
，但這個產品如想轉變成自動化

、工業化
、規模化的生產方式，則很難實現。

這樣可行或不可行的idea，郝佳每個月都會評估不少。

據了解
，每個月
，在元氣森林內部會有立項會，每次幾個到十幾個不等

；每兩周又會召開一次技術評估會

，會上將以專業的視角評估大家的各種想法和提案
；同時

，每個月還會舉辦“宇宙大會”，會上大家上台闡述自己的想法
，不同的專業評委、大眾評委給他打分

，從研發
、生產、創意等多個維度來考量這個想法。

“womenyouyibufenjiaojishupinggu，huigaosuta

，nizhegenengbunengshixian，yaoqushixiandaijiashiduoshao，chengbenhuishiduoshao，liangnianshixiandelema
，shifouyaoyongsanwunianzuoyigexindechanxian。pingguzhong，womenhuigeitayigebijiaokeguandejishupinggujielun。”郝佳說。

立項也好，還是參加“宇宙大會”

，不限工齡崗位，不限年齡
，隻要有好的想法，所有人都可以參與。這套機製如同初創企業的天使輪融資，創始人拿著BP（商業計劃書）闡述自己的想法，在元氣森林發起一次次的內部創業
，孵化出新的品牌。

這之後，還要回到研發端，做配方
、工藝的開發，通過內外部的調研，不斷優化測試品
，進入“中試”保證沒問題。過了“中試”後就與工廠端協調溝通，做一個完整的產品出來
，並交付市場。而後還有輔導期，這個階段可以獲得集團層麵一定程度的資源支持。

首先

，想法
、創(chuang)意(yi)廣(guang)撒(sa)網(wang)

，而(er)後(hou)通(tong)過(guo)專(zhuan)業(ye)和(he)市(shi)場(chang)的(de)層(ceng)層(ceng)考(kao)量(liang)，設(she)置(zhi)一(yi)道(dao)道(dao)關(guan)卡(ka)，這(zhe)個(ge)過(guo)程(cheng)中(zhong)，在(zai)內(nei)部(bu)來(lai)看(kan)，失(shi)敗(bai)是(shi)常(chang)態(tai)，還(hai)會(hui)遇(yu)到(dao)不(bu)少(shao)技(ji)術(shu)和(he)工(gong)藝(yi)驗(yan)證(zheng)失(shi)敗(bai)的(de)產(chan)品(pin)——能走到輔導期的項目就不多，通過輔導期的品牌更是少之又少。

品牌建設是一個係統工程，也需要長期堅持。而在飲料行業采用多品牌戰略已成為常規操作：在原有主品牌後，推出其他新品牌，以達到平衡品牌資產、實(shi)現(xian)不(bu)同(tong)環(huan)境(jing)中(zhong)傳(chuan)播(bo)品(pin)牌(pai)的(de)協(xie)調(tiao)與(yu)增(zeng)值(zhi)等(deng)目(mu)的(de)。推(tui)陳(chen)出(chu)新(xin)
，品(pin)牌(pai)間(jian)有(you)獨(du)立(li)的(de)空(kong)間(jian)，不(bu)做(zuo)過(guo)多(duo)捆(kun)綁(bang)，以(yi)搶(qiang)占(zhan)更(geng)多(duo)的(de)細(xi)分(fen)市(shi)場(chang)

，這(zhe)便(bian)是(shi)這(zhe)個(ge)直(zhi)接(jie)麵(mian)對(dui)C端市場企業的年輕化秘訣之一。

2022年，外星人電解質水成為元氣森林繼氣泡水之後，公司的第二增長引擎。外星人事業部不負眾望
，交出超預期答卷：單月最高銷售額突破1.9億元，全年銷售額12.7億元。

對此，唐彬森在2023年的內部信中提到：在這裏，我特別回憶下外星人品牌早期創立時的產品思路——做一個自己喜歡喝並且願意在實際生活中給家人、朋友喝的飲料。

唐彬森表示：yigejiandanchuncuidechanpinluojiwomenjianchilesannian
，aoguoyigexiaozhouqicaiqudelejintiandejinbuhetupo。zaixifenxi


，keyifaxian
，tangbinsenduichangqizhuyidelijie，hexiangxinnianqingrenshiyizhide。tayizhijianxin：飲料企業再多花樣，最後還得靠好產品說話。外星人電解質水在2022年突然出圈，靠的不是營銷策劃
，靠的是三年來一直踏踏實實落地這個簡單務實的產品理念。

會hui議yi室shi多duo采cai用yong白bai色se金jin屬shu邊bian框kuang加jia玻bo璃li設she計ji，玻bo璃li中zhong間jian選xuan用yong了le磨mo砂sha，從cong外wai看kan進jin去qu模mo模mo糊hu糊hu
，能neng大da概gai看kan清qing裏li頭tou的de情qing況kuang，但dan也ye保bao留liu了le基ji本ben的de隱yin私si。這zhe塊kuai“毛玻璃”逐漸也成了大家的“白板”，議題邏輯、方案雛形也都直接畫在這上麵。

攝影：姚贇

這種現代、開放、平等的設計風格
，也挪到了工廠中。顧雅蕾是元氣森林的生產中心商務總監
，主要負責新工廠的選址
、設計
、施工。

2019年，元氣森林投資10億元建了第一家工廠安徽滁州工廠。此後，廣東肇慶
、天津西青
、湖北鹹寧、四川都江堰工廠逐步落地並實現投產。截至2022年12月20日，元氣森林五座自有工廠共擁有23條PET無菌灌裝線，其中19條PET無菌碳酸兩用線。

目mu前qian
，在zai新xin消xiao費fei行xing業ye，很hen多duo企qi業ye主zhu張zhang把ba公gong司si做zuo輕qing。在zai這zhe樣yang的de大da環huan境jing下xia，自zi己ji造zao工gong廠chang絕jue對dui是shi一yi個ge重zhong要yao決jue策ce，這zhe其qi中zhong需xu要yao勇yong氣qi和he對dui未wei來lai的de堅jian持chi和he信xin任ren，這zhe也ye是shi唐tang彬bin森sen一yi直zhi強qiang調tiao的de長chang期qi主zhu義yi。

顧雅蕾來元氣森林之前
，已在飲料行業工作十多年。站在巨人的肩膀上，工作要求和挑戰必然更高——既要在“巨人”的基礎上，保證基本的安全
、成熟和效率
；又要考慮未來技術的發展和趨勢
，保證不在短時間內被淘汰，甚至要一直站在前沿位置；還要統籌兼顧元氣森林的文化和產品節奏，融合年輕的產品和員工特性。

“當時
，工廠設計時，感覺已經在原有工廠的基礎上做了很大的提升
，但老唐還是不滿意，尤其辦公區域。”顧雅蕾告訴《中國企業家》
，現在元氣森林的辦公區域
，完全參照總部CBD辦公的標準跟風格來打造
，目的就是希望有別於傳統工廠。

確實
，創始人的風格對企業影響甚深。

因為部分特殊會談接待需要
，老唐是元氣森林中唯一一個有獨立辦公室的人，其他不論是聯合創始人還是其他高層和大家一樣都是“大通鋪”，無一例外。而老唐也不常在他的辦公室裏待著，經常能看到他在外頭辦公區晃蕩。Andy告訴《中國企業家》：“他（唐彬森）能在外邊晃蕩都在外邊晃。”

足夠空間和權限的透明，便是這家企業年輕化的內功心法。

1月14日
，在元氣森林2023年會上，創始人唐彬森發布了名為《扛過艱難的2022，全力擁抱充滿挑戰的2023》的內部信。內部信中，唐彬森提到：“我依然希望強調一下‘相信年輕人，堅持打造好產品’這個理念。”同時，他還補充道：“一個行業有希望的特點是這個行業不斷誕生新公司、給出新希望。一個公司有希望的特點是這個公司的引領者裏不斷有年輕人湧現出來，他們的想法被尊重，他們的熱情被點燃。”

元氣森林成立不足7年，卻孵化了氣泡水
、外星人兩條增長曲線，而現在正在提前布局第三條。根據尼爾森統計數據：水飲廠商線下零售排名中
，2021年1～11月，元氣森林在國內水飲廠商整體排名第15名，而2022年1～11月，元氣森林排名上升到第12名。

讓年輕人和年輕的想法站在舞台中央，用他們的視角去看待問題
，企業年輕才不是一句牆上的標語。

來源：受訪者

元氣森林內部數據顯示：2022年3月，公司內部員工平均年齡為29歲
，其中25到30歲的員工占了42.75%，30到40歲的員工占了37.34%。

12月21日ri，元yuan氣qi森sen林lin對dui外wai宣xuan布bu未wei來lai全quan線xian產chan品pin不bu含han防fang腐fu劑ji
，在zai主zhu打da無wu糖tang低di糖tang健jian康kang飲yin料liao的de基ji礎chu上shang，在zai中zhong國guo內nei地di市shi場chang出chu售shou的de所suo有you元yuan氣qi森sen林lin集ji團tuan旗qi下xia產chan品pin將jiang全quan麵mian放fang棄qi苯ben甲jia酸suan鈉na等deng化hua學xue防fang腐fu劑ji的de使shi用yong，並bing呼hu籲xu全quan行xing業ye逐zhu步bu停ting用yong苯ben甲jia酸suan鈉na。

元氣森林品牌負責人表示：0防腐劑貨架推出的初心，是因為看到許多消費者越來越注重健康
，尤其是父母在給孩子買飲料零食的時候
，希望孩子吃的更健康些。

這一振臂高呼
，在行業內如同驚雷。

這一決策和元氣森林自己造工廠的初心一樣：自己的工廠才能跟上自己的節奏
，才能不隻是考慮成本、產出和效率，可以不斷去試錯和迭代；也才有機會讓技術跟上年輕人的想法和市場的需求——在飲料行業中，0防腐劑的問題並非個案，因為技術、產線、成本等條件的限製，這些“奇思異想”想做而不能做。

年輕，不僅是一個年齡的概念，還是一個集合了眾多標簽的口號：堅持長期主義，相信未來以及正視失敗和挑戰的勇氣。