2013這(zhe)一(yi)年(nian)，又(you)是(shi)食(shi)品(pin)行(xing)業(ye)推(tui)陳(chen)出(chu)新(xin)的(de)一(yi)年(nian)，企(qi)業(ye)焦(jiao)點(dian)產(chan)品(pin)不(bu)斷(duan)閃(shan)現(xian)。上(shang)半(ban)年(nian)，有(you)娃(wa)哈(ha)哈(ha)格(ge)瓦(wa)斯(si)和(he)達(da)利(li)樂(le)虎(hu)飲(yin)料(liao)的(de)全(quan)國(guo)發(fa)力(li)，掀(xian)起(qi)格(ge)瓦(wa)斯(si)和(he)功(gong)能(neng)飲(yin)料(liao)的(de)新(xin)品(pin)熱(re)潮(chao)。下(xia)半(ban)年(nian)，大(da)企(qi)業(ye)跨(kua)界(jie)推(tui)新(xin)成(cheng)為(wei)人(ren)們(men)議(yi)論(lun)的(de)話(hua)題(ti)，江(jiang)中(zhong)集(ji)團(tuan)跨(kua)界(jie)推(tui)餅(bing)幹(gan)，恒(heng)大(da)集(ji)團(tuan)跨(kua)界(jie)推(tui)礦(kuang)泉(quan)水(shui)，盼(pan)盼(pan)跨(kua)界(jie)推(tui)飲(yin)料(liao)，食(shi)品(pin)行(xing)業(ye)再(zai)一(yi)次(ci)被(bei)新(xin)生(sheng)力(li)量(liang)攪(jiao)動(dong)。另(ling)外(wai)，小(xiao)資(zi)產(chan)品(pin)也(ye)不(bu)斷(duan)湧(yong)現(xian)，農(nong)夫(fu)的(de)打(da)奶(nai)茶(cha)、好麗友的高笑美，億滋的Stride炫邁無糖口香糖，其產品緊跟休閑時代的步伐，紛紛走起高端路線，成為當前食品圈的一大現象。
1、娃哈哈格瓦斯
2013年2 月，娃哈哈的新品飲料“格瓦斯”高調上市，與以往的飲料不同，該款產品打起了“液體麵包”的概念，其在全國各大城市的地鐵站、公交站牌以及電視上大規模推廣，全國人都看到了三個俄羅斯美女款款走來，熱力推薦“女人般溫暖”的娃哈哈格瓦斯。而娃哈哈格瓦斯同時冠名湖南衛視的《我是歌手》節目，隨著該節目的熱播，其產品的名氣在全國家喻戶曉。鋪天蓋地的廣告、媒體植入以及線下活動讓娃哈哈格瓦斯赫赫有名，萬眾矚目。
娃哈哈格瓦斯是采用純麥芽發酵而成，並不添加任何酒精。該產品的零售價為2.9 元/330ml、6 元/1.25L。格瓦斯產品最早起源於俄國，至今已有 1000年的曆史。而最早把格瓦斯引進中國的是已有百年曆史的“老字號”品牌秋林格瓦斯，雖然這款飲料在東北早已名聲在外，但長江以南的消費者對其一直茫然未知。2013年，隨著娃哈哈的介入，將其全國化運營，秋林也借機上位，一場娃哈哈與秋林的格瓦斯大戰也在全國上演。
2、樂虎功能飲料
2013年4月，達利集團推出樂虎氨基酸功能飲料，再一次攪動了功能飲料的市場，很多人拿它跟“紅牛”對比，而終端競爭也愈演愈烈。2013年，為了配合樂虎的上市，達利從5 月開始逐步啟動了全國27家衛視、央視黃金時段的廣告宣傳以及全國性紙質媒體宣傳。另外在公交、燈箱、高速路口、網絡等媒體進行綜合轟炸。該產品瞬間成為了功能性飲料的焦點。
該產品的零售價為5元/250ml罐裝、4元/380ml瓶裝，目前為全渠道推廣。與“紅牛”、“啟力”等功能性飲料類似，官方宣稱：樂虎飲料可起到提神作用，保持頭腦清醒，有效驅除因長時間工作出現的精神困乏狀態。而樂虎380mlPET 瓶裝的出現也填充了市場空缺，滿足了主流人群的消費需求。
3、恒大冰泉礦泉水
2013年11月9ri，guangzhouhengdazaiyaguansaichangshangdeshenglizhenjingleyazhouzutan，ertongshituichudegaoduanchanpinhengdabingquanchangbaishantianrankuangquanshuizaiyiyezhijianjiayuhuxiao，hengdajinjungaoduanshuishichang，100億的投資，120萬噸的首期產能，100萬噸的三年規劃，亮瞎了整個飲料行業的鈦金眼。
恒大冰泉上市一個月以來，即展開了全媒體立體式多方位的宣傳攻勢，形成一種類似於爆炸式的傳播效應。在央視多個頻道及全國30個城市60家電視台黃金時間段的全天多頻次曝光，同時還包括全國248家主流媒體的報道宣傳等，被網友稱為完勝恒源祥的“洗腦式”廣告。
據悉，該產品售價3.8元，每瓶為350ml，其恒大集團將借助在地產領域布局的優勢，在全國131 個城市，逾200個樓盤項目建立起恒大冰泉的直銷批發點；以終端直營渠道、現代渠道為主，以特通渠道和經銷商渠道為輔，築起立體營銷網絡。
4、盼盼核桃慧
2013年10月30日，盼盼飲料新品招商大會在武漢召開，而這一天也意味著盼盼食品正式進軍飲料行業。作為休閑食品大亨的盼盼，全新推出6 大係列飲料新品，高調進軍飲料市場，迅速受到食品圈以及媒體圈的圍觀。
盼盼核桃慧將作為6款飲料中的戰略產品重點推廣，並邀請影視明星文章代言，其廣告篇在多省衛視播出。而在2013年盼盼投入了3億元廣告費，在精選衛視廣告投放頻率達2834次，省級電視台廣告投放頻率達12000次。其推廣力度堪稱空前盛大。
盼盼核桃慧分為三種包裝，分別為瓶裝、易拉罐裝、利樂包裝，其零售價為3.5元（240ml/易拉罐）、4.5元（500ml/瓶）、3.2元（250ml/利樂包）。 該產品推廣渠道主要以縣城及鄉鎮市場為主，主打整箱或禮盒銷售，主要以送禮為主。盼盼集團總裁蔡金垵表示，盼盼計劃在 5 年內在飲料行業的收入達到百億元。
5、江中猴姑餅幹
2013年9月(yue)起(qi)，由(you)徐(xu)靜(jing)蕾(lei)代(dai)言(yan)的(de)一(yi)支(zhi)餅(bing)幹(gan)廣(guang)告(gao)片(pian)在(zai)江(jiang)西(xi)衛(wei)視(shi)等(deng)地(di)方(fang)台(tai)播(bo)出(chu)。廣(guang)告(gao)中(zhong)，徐(xu)靜(jing)蕾(lei)憑(ping)借(jie)知(zhi)性(xing)的(de)外(wai)表(biao)，才(cai)女(nv)的(de)名(ming)氣(qi)所(suo)宣(xuan)導(dao)的(de)這(zhe)則(ze)廣(guang)告(gao)語(yu)，使(shi)這(zhe)款(kuan)全(quan)新(xin)產(chan)品(pin)“猴姑餅幹”迅速走進了消費者的視野。
廣(guang)告(gao)語(yu)中(zhong)，養(yang)胃(wei)的(de)概(gai)念(nian)被(bei)刻(ke)意(yi)突(tu)出(chu)，食(shi)品(pin)功(gong)能(neng)化(hua)的(de)意(yi)圖(tu)抓(zhua)住(zhu)了(le)人(ren)們(men)眼(yan)球(qiu)，更(geng)值(zhi)得(de)注(zhu)意(yi)的(de)是(shi)，該(gai)產(chan)品(pin)的(de)出(chu)品(pin)方(fang)竟(jing)是(shi)以(yi)製(zhi)藥(yao)聞(wen)名(ming)的(de)江(jiang)中(zhong)集(ji)團(tuan)，藥(yao)企(qi)打(da)著(zhe)養(yang)胃(wei)旗(qi)號(hao)，跨(kua)界(jie)做(zuo)餅(bing)幹(gan)，迅(xun)速(su)成(cheng)為(wei)人(ren)們(men)議(yi)論(lun)的(de)話(hua)題(ti)。
而針對“猴姑餅幹，養胃”這一功能化定位，也引起了業內人士的討論。猴姑餅幹是藥品還是食品也受到了眾多爭議。猴姑餅幹前期主要在一二線城市的大型賣場、中型超市，隨後會進入三線市場。該產品的規格按用量可分為三個包裝，分別為一周裝，15天裝、30天裝，而價格分別為49元、99元、190 元。
6、Stride炫邁無糖口香糖
Stride炫邁無糖口香糖是億滋在中國推出的首款口香糖新品，於2012年9月9 日在中國上市，產品以”美味持久、久到離譜“為訴求賣點，該產品的推出開始突破了口香糖隻追求口感的範疇，而將全身感官的享受作為一種新的訴求。
2013年(nian)，億(yi)滋(zi)為(wei)了(le)讓(rang)其(qi)產(chan)品(pin)接(jie)近(jin)更(geng)多(duo)的(de)年(nian)輕(qing)人(ren)，鼓(gu)勵(li)他(ta)們(men)挑(tiao)戰(zhan)自(zi)己(ji)，炫(xuan)邁(mai)在(zai)全(quan)球(qiu)首(shou)次(ci)冠(guan)名(ming)娛(yu)樂(le)節(jie)目(mu)湖(hu)南(nan)衛(wei)視(shi)快(kuai)樂(le)男(nan)聲(sheng)，同(tong)時(shi)億(yi)滋(zi)邀(yao)請(qing)了(le)人(ren)氣(qi)偶(ou)像(xiang)柯(ke)震(zhen)東(dong)作(zuo)為(wei)形(xing)象(xiang)代(dai)言(yan)人(ren)，發(fa)起(qi)了(le)“Stride炫邁持久日”，網絡收集“10億咀嚼分鍾”等炫酷活動，使其產品知名度與關注度大大提升。該產品分為炫動薄荷、薄香綠茶、水蜜西瓜、躍動鮮果四種口味，其中水蜜西瓜味在市場上廣為歡迎，市場零售價分別為3.5元（6片裝）、5元（12片裝）、9.9元（28片裝）。 主要在商超、校園和便利店銷售。目前產品在江浙滬地區市場更加突出。
與競爭對手箭牌相比，通常箭牌的口香糖以“關愛牙齒”為主題，卡夫則強調炫邁的味道持久，據說其創新技術可保證炫邁有味道的咀嚼半小時，這一特色使炫邁推出7年間在美國、加拿大、和日本市場表現非常搶眼。
7、農夫山泉打奶茶
2013年11yue，suimochuxin，nongfushanquandanaichaqiaoranshangshi，zhongsuozhouzhi，jizhechushendenongfushanquanzongcaizhong睒睒meichuangliyigexinpinpai，douhuicaiyongyizhongyuzhongbutongdeyingxiaofangshi，xianzhuanzulerenmenyanqiu，ercicituichudedanaichayouyicizouqilexiaoziluxian，yiquanchuangxindefangshitiaozhanleqitapinpaidenaichachanpin，bingtianbulenongfushanquandekongbaipinxiang。
打奶茶分為抹茶和紅茶兩種口味，終端零售價為6.9元/320g，目前主要在商超和連鎖便利店推廣，而產品的革新性在於，從訴求、包裝、價格、規格、口味等一個產品的全方位維度進行創新，在創意方麵著實快人一步。比如訴求不“打”不奶茶，強調製作工藝的精良，不添加香精等等。
8、好麗友高笑美
作為韓國銷量第一的餅幹產品，2013年7月(yue)，好(hao)麗(li)友(you)的(de)高(gao)笑(xiao)美(mei)餅(bing)幹(gan)在(zai)國(guo)內(nei)各(ge)大(da)商(shang)超(chao)係(xi)統(tong)上(shang)架(jia)銷(xiao)售(shou)後(hou)，憑(ping)借(jie)甜(tian)美(mei)的(de)品(pin)牌(pai)名(ming)稱(cheng)和(he)清(qing)新(xin)的(de)包(bao)裝(zhuang)風(feng)格(ge)迅(xun)速(su)抓(zhua)住(zhu)了(le)人(ren)們(men)的(de)眼(yan)球(qiu)，其(qi)銷(xiao)量(liang)更(geng)是(shi)異(yi)常(chang)火(huo)爆(bao)，在(zai)石(shi)家(jia)莊(zhuang)地(di)區(qu)，僅(jin)上(shang)市(shi)一(yi)個(ge)月(yue)，高(gao)笑(xiao)美(mei)在(zai)商(shang)超(chao)的(de)單(dan)店(dian)日(ri)銷(xiao)量(liang)就(jiu)能(neng)賣(mai)出(chu)140桶。直逼好麗友的明星產品“薯願”。而在此前一直有銷售進口高笑美的哈爾濱遠大超市，僅僅1天的銷量就高達500桶。
該產品的終端零售價為6.5元（80g/盒）、12.5元(160g/盒），主要在商超渠道銷售，初期隻在一二線城市推廣，目前已經全國鋪貨，官方宣稱：高笑美不同於高檔豐富口味的夾心餅幹，單一口味的消化餅幹，它定位於新型休閑餅幹。如果單純從字麵意思解讀高笑美，她代表高興、微笑、美味美麗，從內涵上講，她又象征少女的名字，代表少女的性格，是產品訴求與情感訴求的結合。其目標群體為20～30歲的年輕女性和媽媽。
9、光明一隻椰子
穿一身透視裝，戴一頂金色帽，喝起來是清涼香濃的椰乳味道。2013年7月，光明乳業的“一隻椰子”上市後成為人們熱議的焦點，而因為產品的特殊命名，更多行業人士把它與“六個核桃”相對比，其產品在華東市場銷量良好。
該產品零售價為6 元（250ml/瓶），由於需保存在2℃～6℃的低溫環境下，“一隻椰子”隻能在配備冷藏設置的大型超市、bianlidiandengqudaoneiliutong。julejie，youyuyeziruyinliaoshiyigexingainianpinlei，zanshihaimeiyoutongleixingdejingpinchuxian，muqianweizhigaichanpindezhuyaoxiaoshouchangsuoyigaoduanxiaofeiquntiweizhu。biruzaizhejianghangzhou，zhuyaojizhongyukuaike、可迪等連鎖便利店，或者華潤超市的高端生活區。
10、友臣金絲肉鬆餅
2013年初，金絲肉鬆餅在網絡上的火爆熱銷，引發了全行業的關注，一時間產品的火熱程度壓過了2012niandelingwaiyipiheimayanmaiqiaokeli。erjinglilejinyinianduoshijiandefazhan，zaiyipizhumingfujianqiyedaidongxia，chanxiaozhujianzouxiangchengshu，shijinsirousongbingchengweizhongduoxiaoermeichanpindedaibiaopinlei。erzaijinsirousongbingzhong，youchenweishoujiatuichu，qiguatoudiweiyeyuelaiyuemingxian。
友臣金絲肉鬆餅為2011年底推出，隨著2013年在電商渠道的熱銷，引爆了整個品類市場，友臣金絲肉鬆餅的特點是“皮薄餡多、酥香鹹甜、美味可口”，且保質期達到6 個月，這樣有利全國進行銷售。因為肉鬆價格較高，友臣也將其金絲肉鬆餅定位為“高品質、中等價位”產品。該產品多為散裝售賣，零售價在60元/2.5kg，銷售區域多集中在江浙滬地區，其銷量80% 來自於網絡渠道。
評論