自防疫政策調整後
，全國各地人群陸續中招，如何抵抗“奧密克戎”的圍剿、如何緩解“楊過”症狀、如何在恢複後避免再次感染等話題不斷引起大眾熱議。

過(guo)去(qu)數(shu)月(yue)中(zhong)，號(hao)稱(cheng)東(dong)北(bei)人(ren)生(sheng)病(bing)治(zhi)愈(yu)神(shen)器(qi)的(de)黃(huang)桃(tao)罐(guan)頭(tou)火(huo)了(le)，改(gai)善(shan)人(ren)體(ti)電(dian)解(jie)質(zhi)平(ping)衡(heng)的(de)電(dian)解(jie)質(zhi)水(shui)賣(mai)爆(bao)了(le)，一(yi)係(xi)列(lie)有(you)助(zhu)於(yu)緩(huan)解(jie)症(zheng)狀(zhuang)或(huo)心(xin)理(li)安(an)慰(wei)的(de)食(shi)品(pin)都(dou)相(xiang)繼(ji)斷(duan)貨(huo)。但(dan)隨(sui)之(zhi)而(er)來(lai)的(de)則(ze)是(shi)專(zhuan)業(ye)人(ren)士(shi)對(dui)這(zhe)些(xie)食(shi)品(pin)是(shi)否(fou)“真有奇效”的辟謠，以及相關健康營養知識的科普和“打假”。

縱觀這些食品爆火的背後，正是大眾對增強免疫力爆發性增長的迫切需求
，同時也反映出大眾在選擇相關功能產品時“雲裏霧裏”的窘迫；是真有功效還是智商稅
，很多人依舊持存疑態度。

shimianshanggeleizhudamianyilideshipincengchubuqiong，lingrenyanhualiaoluan，zhexiejiankangshipingairuheshuofuxiaofeizhe
，xiaochutamenduigongxiaodanyoudekunrao
？dangzengqiangmianyilichengweiguomingangxu
，dazhongdexuqiugairuhemanzu

，pinpaiyougaijubeizenyangdenengline？

01

需求大爆發
，免疫力比拚進入高端局

健康觀念增強，防疫政策放開
，免疫力需求爆發

近年來
，在疫情常態化
、健康疾病多發和生活壓力大等背景下，人們的健康意識不斷提升，其中增強免疫力正逐漸成為大眾的剛性需求。

據艾媒谘詢數據顯示，受疫情影響，越來越多中國消費者了解到免疫力的重要性。其中
，76%的消費者表示了解什麼是免疫力，超九成受訪者表示會主動提升免疫力。

而隨著12月yue疫yi情qing管guan控kong完wan全quan放fang開kai

，每mei個ge人ren都dou成cheng為wei了le自zi身shen健jian康kang的de第di一yi責ze任ren人ren

，大da眾zhong對dui增zeng強qiang免mian疫yi力li的de需xu求qiu徹che底di進jin入ru爆bao發fa性xing增zeng長chang。麵mian對dui感gan染ran人ren數shu劇ju增zeng以yi及ji由you此ci產chan生sheng的de不bu確que定ding性xing後hou果guo，在zai尚shang未wei出chu現xian特te效xiao藥yao的de情qing況kuang下xia
，提ti高gao自zi身shen免mian疫yi力li做zuo好hao防fang疫yi
，成cheng為wei當dang下xia國guo民min的de重zhong要yao訴su求qiu。

既要溫和輕鬆的產品體驗，也要“專業靠譜”的功效驗證

如何提升免疫力，關鍵在於增強免疫係統的強韌性。而除了運動強身健體外
，攝入富含維生素、蛋白質等營養物質的食品，以及保持科學健康的飲食方式都有助於提高人體免疫力。

在消費端大眾需求持續積累時，免疫力食品市場也正快速發展。2021年，在190款獲得注冊批文的國產保健食品中，主打增強免疫力的產品占比超過50%。在新消費推動下
，功能性食品在人們心中逐漸建立起更成熟的消費心智和功能認知。

圖片來源：Foodaily製圖；數據來源：智研谘詢

傳統形態的保健食品之外
，在日常食品中加入營養型或功能型成分，也正變得屢見不鮮。比如將葉黃素、DHA等功能成分以軟糖、固體飲料等形式呈現，功能體驗正變得更輕鬆。飲料、零食
、乳(ru)品(pin)等(deng)其(qi)他(ta)品(pin)類(lei)也(ye)開(kai)始(shi)入(ru)局(ju)

，越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)品(pin)牌(pai)推(tui)出(chu)相(xiang)關(guan)產(chan)品(pin)，極(ji)力(li)把(ba)握(wo)免(mian)疫(yi)力(li)市(shi)場(chang)的(de)熱(re)風(feng)口(kou)。從(cong)產(chan)品(pin)形(xing)態(tai)到(dao)功(gong)能(neng)成(cheng)分(fen)再(zai)到(dao)專(zhuan)業(ye)功(gong)效(xiao)
，主(zhu)打(da)免(mian)疫(yi)力(li)提(ti)升(sheng)的(de)食(shi)品(pin)創(chuang)新(xin)日(ri)趨(qu)多(duo)樣(yang)。

danduirujugongnengshichangdeputongshipinlaishuo，shizhongcunzaiwufazhijiegongnengxuanchengdetongdian。zheleichanpinweijingguojianzihaorenzheng，wufayanzhengshijigongxiao
，zhinengcongyuanliaobenshenjuyoudeyingyangjiazhihegongnengjinxingjieshao。duiputongxiaofeizheeryan
，身處琳琅滿目的功能性食品市場之中
，以“健字號”認證作為功能判斷的重要標準，是最快捷也最安心的選擇。

在此背景下，Foodaily注zhu意yi到dao，酸suan奶nai品pin牌pai冠guan益yi乳ru在zai去qu年nian推tui出chu瓶ping裝zhuang健jian字zi號hao增zeng強qiang免mian疫yi力li酸suan奶nai。產chan品pin以yi更geng日ri常chang輕qing鬆song的de形xing態tai切qie入ru市shi場chang

，並bing具ju備bei增zeng強qiang免mian疫yi力li的de專zhuan業ye功gong效xiao認ren證zheng
，在zai快kuai速su發fa展zhan的de免mian疫yi力li食shi品pin市shi場chang中zhong強qiang勢shi吸xi睛jing。

 02

  “藍帽子保健食品”酸奶
，

如何講述增強免疫力新故事
？

從免疫係統的作用機製看，免疫係統會建立三道防線識別並消滅外來異物。前兩道防線梯次阻擋並消滅病原體，第三道“特異性免疫”的防線會針對某一特定病原體或異物產生抗體，達到清除病原體的作用，就好比木馬專殺軟件。

腸道是機體最大的免疫器官，占體液免疫的80%，人體70%yishangdemianyixibaodoufenbuzaichangdao
，yincichangdaokeweishentimianyidezhuzhanchang。tongshi，changdaohaishirentizuizhuyaodechujunku，changdaoneijijuzheshuyiyiwanjideweishengwu，zhexiejunqun“訓導”腸黏膜表麵免疫係統的建立。

因yin此ci，通tong過guo富fu含han益yi生sheng菌jun食shi品pin的de攝she入ru
，調tiao節jie腸chang道dao菌jun群qun環huan境jing，促cu進jin腸chang道dao健jian康kang，也ye就jiu能neng實shi現xian增zeng強qiang機ji體ti免mian疫yi力li的de功gong能neng。而er作zuo為wei能neng讓rang益yi生sheng菌jun實shi現xian功gong效xiao的de產chan品pin，必bi須xu明ming確que功gong能neng菌jun株zhu的de品pin種zhong
、活菌數並經曆科學功效驗證。

圖片來源：乳業時報

而冠益乳增強免疫力低溫發酵酸奶就憑借其優質菌株的應用及有效實驗論證的依據，在增強免疫力和腸道健康方麵獲得了國家認可。

圖源網絡

“官方認證”的雙功能配方，專業又日常的酸奶體驗

從數據可以發現，在飲用酸奶後，人體腸道中雙歧杆菌顯著增加至10.5倍，乳杆菌顯著增加至8.3倍，“增強免疫力”和“調節腸道菌群”的功能都得到了專業論證。

圖片來源：冠益乳

冠益乳健字號增強免疫力酸奶中添加了丹麥科漢森曆經150多年研發而成的雙歧杆菌菌種
，每100g冠益乳富含10億CFU菌數。

除了核心菌株，冠益乳增強免疫力酸奶的“免疫力”也來自於嚴格的工藝控製。從牧場采收
、工廠加工、質檢
，再到冷鏈運輸、倉儲
、配送，全程保持2-6℃，充分保證菌群活性。

強化“增強免疫力”認知
，滲透更多元的飲食場景

Foodaily了le解jie到dao，這zhe款kuan產chan品pin的de包bao裝zhuang形xing態tai最zui初chu是shi杯bei裝zhuang，在zai洞dong察cha到dao市shi場chang對dui免mian疫yi力li功gong能neng需xu求qiu迅xun速su增zeng加jia之zhi後hou
，冠guan益yi乳ru意yi識shi到dao強qiang化hua免mian疫yi力li認ren知zhi的de必bi要yao性xing，在zai去qu年nian經jing過guo渠qu道dao測ce試shi，對dui產chan品pin的de消xiao費fei場chang景jing、人群需求等方麵進行更精準的定位升級
，最終推出了瓶裝產品。

圖源網絡

在消費場景上，冠益乳增強免疫力酸奶除了與過度疲勞、不良生活習慣造成身體不適的場景緊密關聯，還通過酸奶的飲用場景滲透到活力早餐、熬夜遊戲、加班熬夜、親子活動等大眾更日常的消費場景中。

圖片來源：冠益乳

03

二十年深耕乳品益生菌領域

，

練就功能酸奶專業型選手

能在免疫食品消費風口下搶占先機
，冠益乳的“健字號”認(ren)證(zheng)功(gong)不(bu)可(ke)沒(mei)。而(er)回(hui)顧(gu)冠(guan)益(yi)乳(ru)的(de)發(fa)展(zhan)曆(li)程(cheng)
，其(qi)在(zai)高(gao)端(duan)功(gong)能(neng)性(xing)酸(suan)奶(nai)市(shi)場(chang)的(de)領(ling)先(xian)地(di)位(wei)
，離(li)不(bu)開(kai)一(yi)直(zhi)以(yi)來(lai)深(shen)耕(geng)功(gong)能(neng)性(xing)酸(suan)奶(nai)的(de)品(pin)牌(pai)初(chu)心(xin)，以(yi)及(ji)對(dui)順(shun)應(ying)消(xiao)費(fei)趨(qu)勢(shi)變(bian)化(hua)下(xia)創(chuang)新(xin)功(gong)能(neng)性(xing)酸(suan)奶(nai)不(bu)斷(duan)積(ji)累(lei)的(de)豐(feng)富(fu)經(jing)驗(yan)。

早在2006年，冠益乳就引入明星專利菌株，致力於研發高科技的功能性酸奶。此後
，冠益乳便一直以主打保健功能性保持著細分領域的“王者”地位，帶動蒙牛其它低溫產品的市場占有率不斷提升。

2009 年

，冠益乳率先獲得由國家食品藥品監督管理總局頒發的“健字號”專業認證，開啟中國雙功能酸奶時代。申請健字號審批，需要經過國家食品藥品監督管理局的嚴格審批和長達2-3年的審核過程，以及大量的資金投入。

2016年
，蒙牛創新性地將冠益乳航天冠菌
，搭載“神州十一號”飛船

，送上太空遨遊33天，使其成為“太空菌種”。該(gai)菌(jun)種(zhong)產(chan)生(sheng)的(de)各(ge)項(xiang)太(tai)空(kong)調(tiao)控(kong)測(ce)試(shi)數(shu)據(ju)，都(dou)為(wei)研(yan)發(fa)對(dui)腸(chang)道(dao)健(jian)康(kang)和(he)免(mian)疫(yi)力(li)更(geng)具(ju)提(ti)升(sheng)作(zuo)用(yong)的(de)發(fa)酵(jiao)乳(ru)產(chan)品(pin)提(ti)供(gong)了(le)科(ke)學(xue)依(yi)據(ju)，為(wei)探(tan)索(suo)未(wei)來(lai)酸(suan)奶(nai)健(jian)康(kang)提(ti)供(gong)更(geng)多(duo)可(ke)能(neng)。2017年冠益乳在新品發布會上還聯合中國營養學會正式發起成立“冠益乳健康學院”，聚焦大眾健康飲食話題
，以益生菌知識科普
、健康生活方式推廣為主要內容，幫助人們更深入地了解酸奶功效，科學選購酸奶
，樹立健康飲食理念。

圖片來源：微博_@冠益乳

縱觀冠益乳在酸奶功能性的深耕以及消費者認知教育的探索
，冠益乳不斷以“益生菌功能”為wei核he心xin進jin行xing創chuang新xin
，為wei消xiao費fei者zhe提ti供gong更geng具ju個ge性xing化hua的de功gong能neng體ti驗yan。而er此ci次ci憑ping借jie健jian字zi號hao增zeng強qiang免mian疫yi力li酸suan奶nai的de強qiang勢shi吸xi睛jing
，也ye點dian明ming了le在zai免mian疫yi力li食shi品pin市shi場chang快kuai速su發fa展zhan的de當dang下xia功gong能neng性xing和he專zhuan業ye認ren證zheng的de必bi要yao性xing。

The Business Research Company相關報告顯示，全球增強免疫力食品市場將從2022年的9761.2億美元（預估），增至2026年的13,067.8億美元，年複合增長率7.6%。

隨sui著zhe增zeng強qiang免mian疫yi力li成cheng為wei國guo民min剛gang需xu
，免mian疫yi力li食shi品pin市shi場chang必bi將jiang迎ying來lai更geng快kuai的de增zeng長chang，而er食shi品pin品pin牌pai們men也ye能neng從cong中zhong找zhao尋xun到dao更geng多duo創chuang新xin發fa展zhan機ji遇yu。對dui功gong能neng性xing食shi品pin而er言yan，產chan品pin是shi否fou有you經得起檢驗的專業配方、功效
，如何匹配消費者日常生活痛點，用更平易更接地氣的產品形態贏得大眾青睞，值得不斷思考與實踐。

作(zuo)為(wei)國(guo)內(nei)市(shi)場(chang)最(zui)早(zao)獲(huo)得(de)健(jian)字(zi)號(hao)認(ren)可(ke)的(de)酸(suan)奶(nai)品(pin)牌(pai)，冠(guan)益(yi)乳(ru)憑(ping)借(jie)其(qi)在(zai)酸(suan)奶(nai)功(gong)能(neng)性(xing)方(fang)麵(mian)的(de)持(chi)續(xu)探(tan)索(suo)和(he)深(shen)耕(geng)不(bu)僅(jin)為(wei)消(xiao)費(fei)者(zhe)帶(dai)來(lai)了(le)更(geng)安(an)全(quan)可(ke)靠(kao)的(de)產(chan)品(pin)體(ti)驗(yan)，還(hai)為(wei)行(xing)業(ye)發(fa)展(zhan)提(ti)供(gong)了(le)值(zhi)得(de)借(jie)鑒(jian)的(de)範(fan)本(ben)。

參考資料：

1.《掘金免疫賽道，明星原料如何誕生？》
，Foodaily每日食品，2023年1月9日

2.《你的腸道誰守護
？——世界腸道健康日》，中國疾病預防控製中心官網，2020年6月8日

3.《Global Immunity Boosting Food Products Market》，The Business Research Company