文：李稀七
來源：全食在線（ID：iallfood）
失去控製權11年後，銀鷺創始人家族終於又奪回了這一國民品牌的控製權。
在創始人陳清水失去銀鷺控製權的11年間，中國的水飲江湖也早已發生變化，已經六十多歲的陳清水重掌銀鷺將帶來哪些變化，我們還需拭目以待……。
曾經的國產品牌從創立、發展、聯(lian)姻(yin)，再(zai)到(dao)近(jin)日(ri)的(de)回(hui)歸(gui)，在(zai)這(zhe)些(xie)年(nian)中(zhong)，輝(hui)煌(huang)與(yu)黯(an)淡(dan)交(jiao)錯(cuo)，周(zhou)而(er)複(fu)始(shi)的(de)命(ming)運(yun)齒(chi)輪(lun)將(jiang)銀(yin)鷺(lu)不(bu)斷(duan)打(da)磨(mo)，是(shi)鑽(zuan)石(shi)珍(zhen)珠(zhu)亦(yi)或(huo)是(shi)石(shi)子(zi)顆(ke)粒(li)仍(reng)需(xu)時(shi)間(jian)的(de)檢(jian)驗(yan)！曆經30年的發展，銀鷺樹立了卓越的品牌形象，建立了遍布全國各縣市的立體營銷網絡，所擁有的自主創新產品八寶粥、花生牛奶複合蛋白飲料。在中國家喻戶曉，在業界更是享有較高的知名度和美譽度，打造出強有力的“國民品牌”。
在食品行業，八寶粥市場是一個相對滯後的市場，遠遠被酒水、飲料、糖果和餅幹類產品拋在市場大潮之後，作為以八寶粥為標杆的銀鷺，其行業價格也更傾向於維持行業底線。
2023年，是銀鷺八寶粥誕生的30周年，國民品牌銀鷺一路貫徹“好禮選銀鷺，把愛帶回家”的品牌理念，其品牌宗旨在於滿足現代化快節奏生活中，消費者對於食品的快捷便利、均衡營養與健康生活等多方麵、全方位的高要求。
銀鷺不斷聚合人才、重視技術創新、提升品牌美譽度，不僅在企業實力方麵擁有獨有的領先優勢，也在不斷實現“達則兼濟天下”的夢想道路上奔馳，成為消費者可信賴的企業。
九十年代，消費市場紛繁多樣，八寶粥、方便麵、娃哈哈AD鈣奶和彙源果汁等產品一起趕上了第一波消費熱潮，成為當時的“爆款”。
此外在出行渠道，“瓜子啤酒八寶粥”也是火車上的熱門單品，銀鷺八寶粥在列車售賣車上不可或缺。
早先的銀鷺是早餐、送禮、出差、火車場景中的最佳伴侶。
在那個沒有手機、電腦作伴的年代，人們的笑容很真誠、快樂很純粹，“我越長越高，火車越來越快，家卻越來越遠”，“八寶粥還是那罐八寶粥，念念不忘的無非是那兒時的風景，那遠去的時光”等走心金句，引發了大眾強烈的情感共鳴。
在懷舊廣告中，銀鷺品牌和大家一起重溫綠皮火車上那句經典的話：“花生瓜子八寶粥，前麵的腿麻煩收一收。”90年(nian)代(dai)的(de)銀(yin)鷺(lu)，處(chu)於(yu)茁(zhuo)壯(zhuang)成(cheng)長(chang)期(qi)，最(zui)為(wei)消(xiao)費(fei)者(zhe)熟(shu)知(zhi)的(de)八(ba)寶(bao)粥(zhou)和(he)花(hua)生(sheng)牛(niu)奶(nai)基(ji)本(ben)在(zai)這(zhe)一(yi)時(shi)期(qi)成(cheng)型(xing)。憑(ping)借(jie)這(zhe)兩(liang)款(kuan)核(he)心(xin)產(chan)品(pin)，銀(yin)鷺(lu)的(de)影(ying)響(xiang)力(li)開(kai)始(shi)從(cong)廈(sha)門(men)本(ben)地(di)向(xiang)全(quan)國(guo)輻(fu)射(she)。
作為有著三十年曆史的國民品牌，銀鷺始終用“愛的滋味”陪(pei)伴(ban)一(yi)代(dai)又(you)一(yi)代(dai)消(xiao)費(fei)者(zhe)，讓(rang)人(ren)感(gan)動(dong)和(he)驚(jing)歎(tan)的(de)是(shi)，從(cong)誕(dan)生(sheng)至(zhi)今(jin)的(de)三(san)十(shi)年(nian)時(shi)間(jian)，銀(yin)鷺(lu)八(ba)寶(bao)粥(zhou)竟(jing)然(ran)隻(zhi)漲(zhang)了(le)一(yi)元(yuan)錢(qian)，這(zhe)不(bu)僅(jin)體(ti)現(xian)了(le)銀(yin)鷺(lu)對(dui)真(zhen)材(cai)實(shi)料(liao)的(de)堅(jian)守(shou)，更(geng)彰(zhang)顯(xian)了(le)銀(yin)鷺(lu)以(yi)科(ke)技(ji)化(hua)提(ti)升(sheng)效(xiao)率(lv)的(de)戰(zhan)略(lve)布(bu)局(ju)優(you)勢(shi)。
粥暖情長，銀鷺八寶粥的每次升級，都帶給消費者“愛”的滋味，“美好經曆”的味道。
銀鷺在向消費者提供美味營養、方(fang)便(bian)快(kuai)捷(jie)產(chan)品(pin)的(de)同(tong)時(shi)，持(chi)續(xu)引(yin)進(jin)和(he)吸(xi)收(shou)先(xian)進(jin)設(she)備(bei)與(yu)高(gao)超(chao)技(ji)術(shu)，努(nu)力(li)滿(man)足(zu)當(dang)今(jin)大(da)眾(zhong)對(dui)健(jian)康(kang)食(shi)品(pin)的(de)需(xu)求(qiu)，不(bu)遺(yi)餘(yu)力(li)地(di)為(wei)消(xiao)費(fei)者(zhe)提(ti)供(gong)優(you)質(zhi)產(chan)品(pin)，在(zai)行(xing)業(ye)內(nei)起(qi)到(dao)領(ling)頭(tou)羊(yang)的(de)作(zuo)用(yong)，一(yi)步(bu)一(yi)腳(jiao)印(yin)的(de)堅(jian)實(shi)打(da)造(zao)出(chu)國(guo)民(min)品(pin)牌(pai)，用(yong)愛(ai)的(de)味(wei)道(dao)滋(zi)養(yang)華(hua)夏(xia)市(shi)場(chang)。
不僅是八寶粥，銀鷺的花生牛奶同樣備受消費者青睞，根據銀鷺飲料“新植物蛋白的領航者”的總體戰略目標。
銀鷺產品線的設置製定了“產品聚焦，品種集中，多品種、多渠道、全覆蓋”的總體原則：以植物蛋白飲料為突破口，以植物蛋白飲料係列產品為主力核心產品，以改造後的PET裝植物蛋白飲料為主力核心品種，開發補充適合不同通路包裝的植物蛋白飲料品種，滿足不同市場、不同通路終端、不同消費人群需求。
“營養”是大眾對“花生牛奶”最普遍的一種認知，花生滋補、牛奶高營養也是消費者對這一產品名稱最為直接的聯想，銀鷺直接有力地將這種“營養”轉化成為消費者可感知的賣點，可見，銀鷺一旦出手，就不會給留下任何的破綻！
憑借八寶粥、花生牛奶這兩款核心產品，銀鷺品牌的影響力持續升溫，銀鷺一直積極推動多元化、年輕化的戰略布局。
一方麵，銀鷺持續拓展產品線，推出十趣草堂、山雲茶畫等飲料品牌，滿足消費者的不同需求，在百花齊放的行業市場內吸引更多的消費者關注。另一方麵，它從IP塑造、場景構建、年輕化營銷等維度，與新一代年輕消費者積極互動，實現年輕化占位、沉澱品牌價值。與此同時，銀鷺冠名綜藝，建立場景感知力，伴隨著用戶娛樂化需求的上升，各式各樣的綜藝節目成為大眾“解壓神器，同時，也為品牌營銷提供一片“營銷窪地”，銀鷺狠狠地抓住了這一點，讓人們充分感受到了國民品牌的情感力量和行業影響力。
' fill='%23FFFFFF'%3E%3Crect x='249' y='126' width='1' height='1'%3E%3C/rect%3E%3C/g%3E%3C/g%3E%3C/svg%3E)
若一個品牌想要真正獨領風騷，必定要依賴卓越的產品力、敏銳的洞察力和差異化的營銷力，很顯然，銀鷺無疑為我們提供了一個很好的成功範例。在“人間煙火”的餘暉中，捕捉大眾視野的“情緒痛點”，我們不得不讚歎銀鷺不僅抓住了消費者的“胃”，更贏得了消費者的“心”！2023年，再度出發的銀鷺會交出一份怎樣的答卷，讓人倍感期待。
小編在上文提到：早先的銀鷺是早餐、送禮、出差、火車場景中的最佳伴侶。
現如今，銀鷺飲料在多種選擇的飲料市場中顯得些許黯淡，銀鷺八寶粥也不同於早前陳列於醒目的位置，而是被擠出飲料貨架區，陳列於方便麵、自熱火鍋、自熱米飯、肉罐頭等產品附近，定位更偏向於出行食品。
八(ba)寶(bao)粥(zhou)產(chan)品(pin)在(zai)幾(ji)年(nian)前(qian)還(hai)是(shi)春(chun)節(jie)期(qi)間(jian)的(de)禮(li)品(pin)爆(bao)款(kuan)，這(zhe)一(yi)現(xian)象(xiang)在(zai)鄉(xiang)村(cun)鎮(zhen)市(shi)場(chang)尤(you)為(wei)明(ming)顯(xian)，但(dan)是(shi)在(zai)飛(fei)速(su)發(fa)展(zhan)的(de)城(cheng)市(shi)中(zhong)，罐(guan)裝(zhuang)粥(zhou)類(lei)產(chan)品(pin)早(zao)已(yi)老(lao)化(hua)，橫(heng)向(xiang)品(pin)類(lei)中(zhong)可(ke)供(gong)選(xuan)擇(ze)的(de)產(chan)品(pin)十(shi)分(fen)豐(feng)富(fu)，這(zhe)也(ye)導(dao)致(zhi)在(zai)城(cheng)市(shi)中(zhong)銀(yin)鷺(lu)品(pin)牌(pai)的(de)衰(shuai)落(luo)趨(qu)勢(shi)已(yi)不(bu)可(ke)逆(ni)轉(zhuan)。
在(zai)銀(yin)鷺(lu)的(de)逆(ni)盤(pan)回(hui)歸(gui)中(zhong)，銀(yin)鷺(lu)又(you)將(jiang)麵(mian)臨(lin)怎(zen)樣(yang)的(de)市(shi)場(chang)？未(wei)來(lai)的(de)發(fa)展(zhan)如(ru)何(he)？又(you)將(jiang)何(he)去(qu)何(he)從(cong)？在(zai)我(wo)看(kan)來(lai)，如(ru)若(ruo)銀(yin)鷺(lu)想(xiang)要(yao)改(gai)變(bian)目(mu)前(qian)已(yi)落(luo)跑(pao)的(de)局(ju)麵(mian)，勢(shi)必(bi)要(yao)進(jin)行(xing)以(yi)下(xia)措(cuo)施(shi)以(yi)求(qiu)延(yan)續(xu)！首先，從營銷角度上，回到創始人家族手中的銀鷺，在產品上除了經典的八寶粥、花生牛奶、好粥道等單品，也開始通過微博、lianmingdengfangshidalixuanchuan，zaiyinpindeyuanyouchangjingshangjinxingtuozhan，geiyuxiaofeizhegengduodechangjingxuanze，tongguoqiaomiaodeneirongzhiru，jiangchanpinchangjingyuremenzongyijiehe，shidedazhongduichanpindexinchangjingyougengjuxianghuadeganzhili，shixiannianqinghuaderenzhishengji。
但從產品創新上來看，隨著銀鷺燕麥粥、銀耳湯、qipaoshuidengfeizhuliuchanpindexuanchuantuiguang，quechichimeiyouchuxianxindebaokuan，xiaofeizheduiyuyinludejiyigengduodeshilaizibabaozhou，nandaoshizheleichanpinmeiyoushichangle？daankendingshibu。
隻不過伴隨著人們生活質量的追求，罐裝食品始終抵不過自熱類型的產品，但不管是八寶粥還是花生牛奶，銀鷺一貫堅持的“營養”，“對人體有好處”這一概念始終是抓住消費者的無形大手，這也正是銀鷺始終在市場內占有特殊主要位置的底氣。
jiranyoudiqi，nayingxiaoshangshibiyaoxiayifangongfu，chuleguanmingjiemuwai，haikeyudangxiahuorededuanshipinxiangjieqia，zaihezuoshuangyingdetaishizhongbawozhuliyidezuidahua。
其次，從銀鷺本身上來看，應(ying)當(dang)把(ba)握(wo)住(zhu)時(shi)代(dai)脈(mai)搏(bo)，在(zai)快(kuai)捷(jie)化(hua)的(de)消(xiao)費(fei)觀(guan)中(zhong)開(kai)辟(pi)出(chu)新(xin)的(de)道(dao)路(lu)，吸(xi)收(shou)同(tong)類(lei)型(xing)的(de)優(you)勢(shi)，捕(bu)捉(zhuo)熱(re)銷(xiao)產(chan)品(pin)特(te)色(se)，結(jie)合(he)創(chuang)新(xin)出(chu)品(pin)牌(pai)勢(shi)能(neng)強(qiang)的(de)好(hao)產(chan)品(pin)，例如與外賣鏈聯合，打造出全新的賽道；或在自熱米飯、自熱火鍋掀起的“自熱”潮中，取精去雜，開拓出類似的“自熱八寶粥”、“自熱花生奶”；在包裝上也可以發揮出罐裝產品的特色，使其有更環保、更多元、更具功能屬性的包裝，貼合大眾的消費心理，占領市場醒目位置。最後，三十而立的銀鷺務必要將品牌年輕化，拿捏好國民老品牌與年輕化品牌的度。作為日常的快消產品，使用空間界定是吸引消費者購買的重大要素，在食品飲料市場競爭異常激烈的今天，百事、wahahadengzhengzaizhenduichengshixiaofeizhegongchenglvedi，dangwuzhiji，yinlubuyinggaishoutukangzhan，eryinggaizainianqingrendeshichangyuduoyuanhuadequdaozhong，jiliwanjiupinpaidediduankebanyinxiang，zhanlingpinpaiyingxiaodegaodi，zhongxindazaochuquanxindenianqingxinxingxiang。
由此可見，銀鷺未來的態勢存在著多種多樣的可能性，是否可以把握住機遇，關鍵仍是要看銀鷺創始人家族如何將這副好牌打出花樣！銀鷺未來的路將會如何走下去，讓我們一起拭目以待……
評論