生產鏈上下遊安全指數提升，此次發布敲響了2014年第一個警鍾。為了更好地解答以上問題，國際食品包裝協會副秘書長董金獅接受了《中國新聞出版報》記者采訪，他“見招拆招”，結合每個安全隱患提出了相應的對策。記者從15個食品包裝安全隱患中摘選出了與包裝行業最密不可分的十大安全隱患
，以供行業參考。

1、選購含雙酚A製品須謹慎

雙酚A奶瓶是個老話題了，然而，普通包裝企業卻並不知道，其實不光光是奶瓶，常用的聚碳酸酯（PC）材質太空杯經過盛裝熱水後，也會加速雙酚A的釋放，被人們喝入體內，同樣危害人體健康。

支招：從2011年開始，各個國家都陸續出台了限製雙酚A用於食品包裝的相關法律法規。包裝企業應在平時的原材料采購中嚴格執行規定。

2、食品標簽信息應健全

shipinbiaoqianjishixiangxiaofeizhechuandichanpinxinxidezaiti
，yeshixiaofeizhelejiechanpinxinxizuizhijieyouxiaodetujing。danshi
，judongjinshijieshao
，muqianshimianshangshipinbaozhuangbiaoshicuoyin、缺印、甚至不印的問題屢有發生
，無形中令食品安全係數大打折扣。

支招：2011年公布的《預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）除部分內容外，其餘均是國家強製性標準，生產企業應嚴格執行並不得隨意篡改，政府監督執法部門更應進行嚴格的監督和管理。

3、乳品包裝回收“老大難”

迄(qi)今(jin)為(wei)止(zhi)，我(wo)國(guo)乳(ru)製(zhi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)回(hui)收(shou)一(yi)直(zhi)是(shi)老(lao)大(da)難(nan)問(wen)題(ti)，開(kai)展(zhan)艱(jian)難(nan)，同(tong)時(shi)針(zhen)對(dui)回(hui)收(shou)的(de)法(fa)規(gui)仍(reng)不(bu)健(jian)全(quan)。業(ye)內(nei)現(xian)行(xing)的(de)有(you)關(guan)回(hui)收(shou)標(biao)誌(zhi)國(guo)家(jia)標(biao)準(zhun)均(jun)為(wei)推(tui)薦(jian)性(xing)標(biao)準(zhun)，不(bu)具(ju)有(you)強(qiang)製(zhi)性(xing)效(xiao)力(li)。董(dong)金(jin)獅(shi)認(ren)為(wei)，強(qiang)製(zhi)性(xing)規(gui)範(fan)缺(que)失(shi)是(shi)導(dao)致(zhi)回(hui)收(shou)難(nan)的(de)根(gen)源(yuan)。

支招：食shi品pin包bao裝zhuang企qi業ye首shou先xian應ying從cong自zi律lv開kai始shi，主zhu動dong標biao明ming回hui收shou標biao誌zhi
，實shi現xian包bao裝zhuang材cai料liao的de可ke持chi續xu發fa展zhan。同tong時shi更geng建jian議yi國guo家jia強qiang製zhi性xing標biao準zhun的de出chu台tai

，更geng大da力li度du地di促cu使shi資zi源yuan回hui收shou利li用yong。

4

、加熱PS材質包裝要小心

當(dang)今(jin)包(bao)裝(zhuang)便(bian)捷(jie)性(xing)越(yue)來(lai)越(yue)受(shou)到(dao)商(shang)家(jia)的(de)重(zhong)視(shi)。一(yi)些(xie)飲(yin)品(pin)商(shang)家(jia)為(wei)了(le)方(fang)便(bian)消(xiao)費(fei)者(zhe)推(tui)出(chu)了(le)便(bian)攜(xie)的(de)咖(ka)啡(fei)等(deng)飲(yin)品(pin)紙(zhi)杯(bei)，用(yong)蓋(gai)子(zi)蓋(gai)上(shang)便(bian)能(neng)帶(dai)走(zou)。殊(shu)不(bu)知(zhi)其(qi)中(zhong)也(ye)有(you)安(an)全(quan)隱(yin)患(huan)。此(ci)類(lei)蓋(gai)子(zi)多(duo)為(wei)聚(ju)苯(ben)乙(yi)烯(xi)（PS）材質製作而成，加熱後容易變形
、開裂。尤其在盛裝熱飲、酸性、油性飲品後，其中的有毒物質容易揮發出來，危害人身安全。

支招：包bao裝zhuang企qi業ye在zai生sheng產chan時shi需xu明ming確que用yong途tu
，如ru若ruo是shi用yong於yu承cheng裝zhuang熱re飲yin，應ying當dang及ji時shi給gei予yu上shang遊you的de食shi品pin生sheng產chan商shang以yi提ti示shi。同tong時shi，消xiao費fei者zhe在zai選xuan購gou時shi

，也ye要yao盡jin量liang不bu選xuan擇ze用yongPS材質盛裝含有油脂的食物。

5、發泡餐具無標準

一次性發泡餐具在2013年實現“逆襲”，從《產業結構調整指導目錄》的“淘汰類”中刪除。然而，解禁並不意味著完全沒有問題。由於發泡餐盒尚未納入QS生產許可
，部分企業仍在使用非食品級原料，有些企業還存在濫用添加劑等問題
，這一空白地帶安全現狀堪憂。

支招：建議發泡餐具生產企業能夠嚴格按照食品包裝生產要求進行原材料選購和生產，將發泡餐具自覺地按照食品級包裝標準自律。

6
、密封瓶蓋不密封帶來的隱患

duiyuyinliaopingsuliaoluowenpinggaieryan
，tasuodaigeixiaofeizhedeweibizhiyoufangbian。dongjinshishuo，ruruobaozhuangpinggaidemifengxingbuhaojiuhuidaozhishipinwuran。ranerjiumuqiandegongyieryan
，mifengpinggaibunengzuodaowanquanmifengyijingshiyeneigongrende“秘密”。一旦有灰塵或細菌
，極有可能對瓶口造成汙染。

支招：除了需要喚醒包裝企業的良知外

，國家應推出飲料瓶口與瓶蓋螺紋處的衛生標準要求，雙管齊下，來解決瓶蓋不密封的安全隱患。

7、警惕非食品袋包裝食品

眾所周知，市場上消費者經常接觸的塑料袋主要有普通塑料購物袋和連卷袋（點斷袋）兩種。究竟什麼情況下適合用哪種塑料袋
，並沒有明確的界定。“不難看到，特別是街邊的小商販，隨手拿起一個沒有任何標識信息的塑料袋用來包裹
、打包食品，這完全是不合規的。”用非食品級的塑料袋承裝食品，董金獅說，安全性完全無法保證。

支招：塑料袋標識上要印有“食品用”字樣的才是能夠與食品直接接觸的。要想印有QS生產許可信息
，則必須原輔材料均為食品級原料。建議生產企業選擇食品級原材料進行生產。

8
、易拉罐設計有待改良

易拉罐裝是市場上常見的包裝形式
，具有重量輕、體積小、不易破碎
、便於攜帶的優點
，因此備受人們青睞。然而被包裝企業廣為應用的易拉罐內扣留片式設計其實並不“科學”。董金獅介紹，當消費者開啟易拉罐後，細菌會通過內扣留片一同進入飲料，消費者直接飲用會對健康造成威脅。

支招：建jian議yi包bao裝zhuang企qi業ye重zhong視shi包bao裝zhuang可ke能neng對dui飲yin料liao造zao成cheng汙wu染ran的de安an全quan隱yin患huan，不bu論lun是shi外wai拉la還hai是shi內nei扣kou，都dou對dui設she計ji從cong新xin改gai良liang。同tong時shi
，消xiao費fei者zhe在zai飲yin用yong易yi拉la罐guan飲yin品pin時shi
，最zui好hao使shi用yong吸xi管guan或huo倒dao入ru杯bei中zhong。

9、PVC包裝政策標準混亂

近年來，PVC食品保鮮膜的安全問題得到了越來越多的關注和重視。董金獅說：“直接接觸飲料和食品的聚氯乙烯（PVC）包裝製品的相關政策和國家標準一直在變動
，導致生產企業進退兩難
，消費者選擇無依據。”

支招：呼喚PVC食品包裝製品相關政策和標準出台。

10
、麵碗用紙執行有改善

“紙製品行業蓬勃發展，然而卻存在諸多問題”，董dong金jin獅shi說shuo
，除chu了le部bu分fen企qi業ye違wei規gui使shi用yong了le含han有you熒ying光guang增zeng白bai劑ji的de原yuan紙zhi外wai
，許xu多duo紙zhi製zhi品pin生sheng產chan企qi業ye隻zhi對dui食shi品pin接jie觸chu麵mian使shi用yong食shi品pin級ji原yuan紙zhi，對dui於yu不bu與yu食shi品pin直zhi接jie接jie觸chu的de紙zhi杯bei或huo紙zhi桶tong外wai層ceng則ze使shi用yong非fei食shi品pin級ji紙zhi，甚shen至zhi用yong來lai源yuan不bu明ming的de各ge種zhong廢fei紙zhi進jin行xing生sheng產chan，給gei行xing業ye競jing爭zheng、政府監管、產品檢測以及消費者安全帶來挑戰。