文：Sober

來源：新消費Daily（ID：NewConsumerDaily）

近日，有媒體報道稱雪糕品牌「鍾薛高」或將推出新品牌“鍾薛不高”。部分拿到產品的經銷商稱
，新品牌試吃好評不斷，口味依然驚豔。

新消費Daily查詢天眼查也發現，其目前已申請注冊多個“鍾薛不高”商標。

新消費Daily就此向「鍾薛高」求證，「鍾薛高」告訴新消費Daily

，“鍾薛不高”是「鍾薛高」新品牌
，預計3月下旬上線。關於產品將麵向的城市等其他具體問題還處於待定中。

從“高端雪糕”到“雪糕刺客”再到“鍾薛不高”，「鍾薛高」到底經曆了什麼
？

「鍾薛高」2018年成立於上海，以標誌性專利瓦片外型雪糕產品切入市場。據天眼查顯示
，截至目前，其已完成4輪融資
，最近一次發生在2021年5月。彼時
，其獲得了來自元生資本領投，H Capital、萬物資本跟投的2億人民幣A輪融資。

相較於傳統的平價雪糕，「鍾薛高」走了一條中式高端雪糕的路線。其單支產品售價在13-18元左右，並曾在2018年雙十一期間推出售價66元的天價雪糕“厄瓜多爾粉鑽”
，被網友戲稱為“雪糕界的愛馬仕”。

伴隨著新消費浪潮與消費升級

，「鍾薛高」品牌發展的前兩年可謂是順風順水。在2020年雙十一期間

，「鍾薛高」位居天貓冰類類目銷售額第一名，2020年全年出庫3400萬支雪糕。

但大環境的變化，直接改變了消費者的消費心態與消費習慣。“雪糕中的愛馬仕”也在2022年
，變成了消費者眼中的“雪糕刺客”。 2022年的夏天
，「鍾薛高」再度走上舞台中央
，隻不過這次，是負麵新聞纏身。

先6月底，有網友在微博爆料稱，網紅雪糕品牌「鍾薛高」產品在三十幾度的室溫下放置幾個小時幾乎不融化，被質疑有添加物；

7月初被大V轉發後
，事件迅速登上了熱搜
；後來又被好事的網友拿雪糕做實驗
，放在火上烤都烤不化
，從而輿情達到了頂峰。

隨sui後hou，又you被bei網wang友you指zhi出chu售shou價jia過guo高gao
，並bing且qie沒mei有you獨du立li專zhuan櫃gui，與yu普pu通tong低di價jia雪xue糕gao混hun放fang於yu冰bing櫃gui中zhong，拿na到dao櫃gui台tai結jie賬zhang時shi
，才cai知zhi道dao價jia格ge如ru此ci之zhi高gao，因yin此ci被bei冠guan上shang了le“雪糕刺客”的外號，再度登上熱搜。

某種程度上，在新消費Daily看來，從“雪糕中的愛馬仕”到“雪糕刺客”的變化，並非是品牌本身的錯，畢竟從始至終，「鍾薛高」的產品並未發生任何本質的變化。

隻不過，麵對市場與消費者消費習慣的變化，品牌也確實要做出一些改變。

為此，「鍾薛高」也推出了一係列舉措，試圖摘下“雪糕刺客”的帽子。比如
，明碼標價與“鍾薛不高”。

7月底
，「鍾薛高」曾對《中國企業家》表示，公司已經在推動線下渠道單獨冰櫃的陳列


，以便於消費者做區分。

11月，「鍾薛高」發布2023年新品。其中，很多線下渠道銷售的新品包裝上都標注了建議零售價
，如柚味酸奶雪糕為16元，提子牛乳雪糕為15元等。

自2018年成立，今年已經是「鍾薛高」品牌成立的第五年


，完成0-1之後，進一步擴展產品矩陣
，拓展更多消費場景，進一步滿足消費者對於多元化產品的需求
，無疑是每一個新消費品牌的下一步。

於是，2023年
，「鍾薛高」正式推出新品牌“鍾薛不高”。

在新消費Daily看來，“鍾薛不高”的推出或許有小部分原因來自市場壓力，但其更多是到了「鍾薛高」品牌發展的自然階段。

近兩年，消費市場飛速發展
，各種各樣的紅利和趨勢在變，但不變的始終是品牌與產品能為消費者提供的價值。

從一款顛覆大眾認知的高端產品
，到打破冰淇淩消費的季節性與隨機性，把一款“街頭隨機消費品”變為“家庭日常消費品”，並不斷拓展產品矩陣，實時上線新產品，再到如今打造新品牌。

「鍾薛高」和「鍾薛不高」的故事，依舊值得期待。