文：王琳 翟元元 楊曉鶴 習睿 陳橋輝
來源： Tech星球（ID：tech618）
隨著防疫優化調整，積蓄在各行業的消費活力，正在被集中釋放。
12月yue，臨lin近jin年nian底di，聖sheng誕dan節jie和he新xin年nian元yuan旦dan消xiao費fei旺wang季ji來lai臨lin。最zui近jin兩liang天tian，很hen多duo人ren感gan慨kai，原yuan以yi為wei不bu需xu要yao排pai隊dui的de餐can飲yin門men店dian和he北bei京jing環huan球qiu影ying城cheng等deng場chang所suo，人ren肩jian接jie踵zhong，“煙火氣回來了”。還有很多“憋了許久”的年輕人，直接搭上了去三亞、大理等熱門旅遊目的地的飛機，線下演出、脫口秀、電競遊戲等年輕人熱衷的娛樂消費的複蘇，也超出預期。
從餐飲、旅遊、休閑娛樂到演出，各行各業正在逐漸在恢複往日的生機。但是，商家們期待已久的“報複性消費”，並未在所有行業都“機會均等”地普遍上演。不同地區的疫情高峰和“陽康”時間並不一致，更關鍵的是，一些行業的消費邏輯已經被疫情重塑。
01
第一波“陽康”湧向海南，很多遊客選擇長住30天
很多人“雙11”就買了海南酒店等套餐，就等著有機會飛來海南玩。那時候買的都賺到了，比如亞特蘭蒂斯酒店尼普頓水底套房，旺季能到到5萬元一晚，“雙11” 購買隻需要幾千元。
12月初，剛開放第一波後，我們就接待了都不少遊客。很多“陽康”的人，也是第一時間飛往海南。剛好趕上12月的旺季來臨，我們也是信心滿滿做好接待。由於來自全國各地的遊客，一時間都彙聚到了海南，三亞有些遊客是“落地陽”。我們團隊也開始陽了，30多人陽了9成，公司在勉強維持運轉。
從各渠道彙聚的訂單來看，很多遊客是臨時預定，預定周期都很短。他們基本是按旺季價格來的，“雙11”預定的則還有很大優惠，他們也打算多待一些日子。
目前，三亞氣溫23℃—26℃，中(zhong)午(wu)時(shi)間(jian)可(ke)以(yi)下(xia)海(hai)，晚(wan)上(shang)氣(qi)溫(wen)比(bi)較(jiao)低(di)。疫(yi)情(qing)三(san)年(nian)，高(gao)端(duan)消(xiao)費(fei)人(ren)群(qun)幾(ji)乎(hu)沒(mei)影(ying)響(xiang)，高(gao)端(duan)酒(jiu)店(dian)入(ru)住(zhu)率(lv)都(dou)還(hai)好(hao)。主(zhu)要(yao)開(kai)放(fang)後(hou)，海(hai)灘(tan)上(shang)遊(you)玩(wan)的(de)項(xiang)目(mu)也(ye)基(ji)本(ben)都(dou)開(kai)啟(qi)，人(ren)氣(qi)越(yue)來(lai)越(yue)好(hao)了(le)。
現(xian)在(zai)消(xiao)費(fei)者(zhe)也(ye)很(hen)聰(cong)明(ming)，因(yin)為(wei)此(ci)前(qian)在(zai)飛(fei)豬(zhu)等(deng)平(ping)台(tai)預(yu)定(ding)的(de)遊(you)玩(wan)項(xiang)目(mu)可(ke)以(yi)隨(sui)時(shi)退(tui)訂(ding)，他(ta)們(men)也(ye)會(hui)現(xian)場(chang)比(bi)價(jia)。比(bi)如(ru)，在(zai)三(san)亞(ya)蜈(wu)支(zhi)洲(zhou)島(dao)，線(xian)上(shang)購(gou)買(mai)的(de)套(tao)餐(can)，500元隻能玩3個項目，現場500元可以玩5-6個項目，他們就會退了預定，在線下買。還有些網紅餐廳，短視頻平台的團購套餐比大眾點評還便宜30元左右，他們就會選擇更便宜的平台。
我們公司也是意識到互聯網渠道變化帶來的影響，以前生意全部放在OTA（在線旅遊）平台，現在還開放了兩個直播間，隻不過6個主播全陽了，最近沒直播。近期，我把旅遊套餐放在了東方甄選直播間，26日晚上就有我們產品帶貨。不過目前看，短視頻平台的購買體驗還是不如飛豬和攜程，這是OTA平台還有競爭優勢的地方。
我們對春節還是比較有信心，現在看很多遊客選擇長住，都想住10到30天。我們也精心設計了很多遊玩套餐，期待借助新的增長渠道，帶來更多的客源。
02
民宿預訂排到下月中旬，房間不夠接客，準備明年再開一家
李新，雲南大理，民宿老板
2018年，我和合夥人在雲南大理開了這家民宿，我們都是90後，都有個民宿夢。民宿的定位在中高端，房價集中在1000-2000元一晚。房間不多，隻有7間，但都是“海景房”。
以前我們生意很好，基本當月能把下個月的訂單訂滿。過去三年影響蠻大，最困難的時候是2019年年底，武漢疫情爆發的時候，新年開始退房直到2020年3月份，總共退了幾十萬，導致我們差點周轉不過來。去年9月份，也發生一次集中的退房。
最近的這一輪疫情，大理的旅遊恢複得比較快。今年11月的客房入住率已經達到了90%，營收差不多做到了14-15萬元。12月基本滿房，目前已經預訂到了下個月中旬。甚至有客人預訂了明年暑假的房間，因為怕明年漲價。
目前，來大理遊客主要是北京和上海地區的人居多。現在比較棘手的問題是，這個月有大概20-30%的客人預訂房間後感染“陽”了，就會退房。
這種極大的不確定性會帶來很大的挑戰。最近，“退房、重新預定”的情形經常發生，有可能就會造成空房，會帶來一定損失。
今年5月到10月，在大家都不看好旅遊業的時候，我們投資了近100wanbaminxiuzhongxinfanxiule。zaidali，zhejiniandabufenminxiudouzaizhuanrang，youdeminxiulaobanzijiyouhuiqushangban。suiranhenduotongxingguoqujiniandoudaoxiale，danwomenyizhixiangxinlvyouyeshinengchangjiude，yiqingchizaohuiguoqu。daliminxiuyetai“卷”，如果不裝修升級，肯定是會被淘汰。
jinnianshangbannian，womenzhinengweichidianlijibenyuangongdekaixiao，dianneideyunzhuan。nashihouzhipaiyigeeyilunliushangban。zhuangxiuwanzhihou，womendeshengyikaishizhujianhuifu。yuanyiwei“十一黃金周”會是旅遊旺季，因為疫情，預訂量也不是特別理想。11月開始好轉，一直持續到現在，還在衝向高峰。但相比疫情之前的狀態，還是差點感覺。
我們現在還是比較緊張，時刻關注疫情的最新動態，主要看2023年元旦假期這一波能不能挺過去。如果元旦生意沒太大波動，之後就不會有太大問題了。
現在我們在線上兩個平台每天的谘詢量都快接近兩百。由於隻有7間(jian)房(fang)，完(wan)全(quan)不(bu)夠(gou)承(cheng)接(jie)客(ke)流(liu)，經(jing)常(chang)滿(man)房(fang)後(hou)，我(wo)們(men)隻(zhi)好(hao)把(ba)客(ke)人(ren)推(tui)薦(jian)到(dao)旁(pang)邊(bian)幾(ji)家(jia)民(min)宿(xiu)。對(dui)於(yu)明(ming)年(nian)，我(wo)們(men)還(hai)是(shi)很(hen)有(you)信(xin)心(xin)的(de)，明(ming)年(nian)準(zhun)備(bei)在(zai)大(da)理(li)開(kai)第(di)二(er)家(jia)店(dian)，已(yi)經(jing)在(zai)考(kao)察(cha)選(xuan)場(chang)地(di)。
03
餐飲店冰火兩重天：有的生意好到爆，有人沒等來春天
許澎，北京，麻六記門店經理
許澎，北京，麻六記門店經理
我們的生意一直很好，疫情以前，主要靠外賣，現在放開之後，客流根本止不住。周五、周六、周日每天排隊就有350多桌，幾乎從早吃到晚。由於人太多，員工人手也不夠（大概是此前的80%），後hou麵mian食shi材cai消xiao耗hao也ye很hen快kuai，現xian在zai我wo們men每mei天tian的de食shi材cai儲chu備bei都dou在zai加jia量liang。員yuan工gong們men隻zhi能neng趁chen著zhe菜cai都dou上shang好hao了le，實shi在zai翻fan不bu了le台tai的de情qing況kuang下xia，抽chou出chu幾ji分fen鍾zhong，迅xun速su解jie決jue一yi下xia午wu飯fan。
zaiwokanlai，fangkaizhihou，keliubushihuisheng，shiyoushangshengleyigegaodu。jiulianzhibodexianshangchanpinyedoupaidaolemingnian，suoyiwomenxianzaizhibojiuxuyaomaiyixiebierendechanpin。
今天（26日）即便是工作日，下午5點，外麵就開始排隊了，開餐隻用了6分鍾就全部坐滿了。
圖注：12月26日下午5點，麻六記門口排隊的顧客。Tech星球拍攝
惠星，北京，麵館店長
12月放開之後，尤其是剛剛過去的周六、日(ri)，可(ke)能(neng)是(shi)聖(sheng)誕(dan)節(jie)的(de)原(yuan)因(yin)，我(wo)們(men)的(de)生(sheng)意(yi)真(zhen)的(de)好(hao)到(dao)爆(bao)。因(yin)為(wei)我(wo)們(men)是(shi)連(lian)鎖(suo)品(pin)牌(pai)，所(suo)以(yi)不(bu)至(zhi)於(yu)倒(dao)閉(bi)，但(dan)疫(yi)情(qing)最(zui)難(nan)的(de)時(shi)候(hou)，我(wo)們(men)一(yi)天(tian)的(de)銷(xiao)售(shou)額(e)基(ji)本(ben)全(quan)靠(kao)外(wai)賣(mai)，營(ying)收(shou)一(yi)天(tian)隻(zhi)有(you)2000元左右，相當於賣掉50碗麵這樣子。
後來，情況好一點兒的時候，我們每天正常的營業額大概在6000、7000元左右。但是上周六日營業額幾乎是這個的兩倍，達到了1萬多。這真的超乎我們想象，我們準備的麵條下午六七點就賣光了。
像隔壁那幾家大眾點評必吃榜上的餐廳也很火爆，據說營業額都是之前的2倍，你看下午3點多，他們上座率還有50%呢。像費大廚小炒肉，下午5點左右門口就都是人了。
徐夢雲，北京，日料店老板
我們並沒有迎來想象中的“報複式消費”和(he)複(fu)蘇(su)，起(qi)碼(ma)對(dui)比(bi)那(na)些(xie)連(lian)鎖(suo)餐(can)廳(ting)，或(huo)者(zhe)商(shang)場(chang)內(nei)的(de)網(wang)紅(hong)餐(can)廳(ting)。可(ke)能(neng)是(shi)由(you)於(yu)我(wo)們(men)客(ke)單(dan)價(jia)比(bi)較(jiao)高(gao)，周(zhou)六(liu)日(ri)的(de)上(shang)座(zuo)率(lv)和(he)疫(yi)情(qing)之(zhi)前(qian)比(bi)並(bing)沒(mei)有(you)大(da)規(gui)模(mo)爆(bao)發(fa)，甚(shen)至(zhi)還(hai)有(you)點(dian)下(xia)降(jiang)。
我wo有you一yi個ge朋peng友you做zuo泰tai餐can，聽ting他ta說shuo上shang周zhou六liu的de生sheng意yi還hai不bu如ru以yi前qian，根gen本ben不bu需xu要yao排pai隊dui，坐zuo都dou坐zuo不bu滿man。還hai有you一yi個ge朋peng友you經jing營ying客ke單dan價jia比bi較jiao高gao的de湘xiang菜cai，已yi經jing關guan門men一yi周zhou了le，不bu知zhi道dao是shi不bu做zuo了le，還hai是shi提ti前qian回hui家jia過guo年nian了le。
據我所知，這一波消費恢複的大部分都是火鍋、烤肉這種性價比更高的種類。像一些火鍋店，上周六日的時候，小桌排位都要排60多(duo)桌(zhuo)呢(ne)。而(er)且(qie)這(zhe)些(xie)店(dian)鋪(pu)大(da)部(bu)分(fen)都(dou)是(shi)位(wei)於(yu)核(he)心(xin)商(shang)圈(quan)的(de)商(shang)場(chang)裏(li)麵(mian)，我(wo)看(kan)南(nan)鑼(luo)鼓(gu)巷(xiang)那(na)邊(bian)曾(zeng)經(jing)很(hen)火(huo)的(de)一(yi)些(xie)網(wang)紅(hong)餐(can)廳(ting)也(ye)基(ji)本(ben)沒(mei)有(you)開(kai)門(men)，很(hen)多(duo)都(dou)是(shi)閉(bi)店(dian)。
對我們這種客單價較高的餐飲品牌而言，可能複蘇還需要些時間，但我相信肯定會複蘇的。
04
元旦三天演出票已售罄，複蘇超出預期
任濤，北京，開心麻花演出事業中心副總經理
任濤，北京，開心麻花演出事業中心副總經理
上周開始，開心麻花北京這邊8個固定劇場基本上全部開票，劇場可以演出了，演員恢複得也挺快，場地+演員到位，複蘇情況超出預期。上周末，我們新戲《我的媽呀》，周末兩天處於售罄狀態，完全超出我們預期。
之前疫情期間規定演出上座率要保持在75%以內，現在政策調整，上座率可以100%了。我們劇場預售情況也比較理想，元旦三天演出，現在基本上售罄，全部預定完畢。
劇場周一周二沒有演出，周三到周五是每天一場演出，周六日一天2場演出，開心麻花在北京目前有8個劇場8個劇目同時演出，海澱劇院、世紀劇院、地質禮堂這三個劇場麵積比較大，差不多可以容納1200-1500位觀眾。
上周我們在望京還新開了一個劇場，可以容納500來人，集劇場、排練廳、劇本殺、酒吧於一體的上千平米的演繹綜合體。元旦三天這些劇場幾乎是訂滿了，元旦假期前後一兩天人數少點，劇場上座率大概是在50%左右。訂票是動態變化的，隨著假期臨近，預定情況可能會更好。
線下演出是受疫情影響比較嚴重的業態之一，今年年初開心麻花有12個劇場營業，中間受疫情影響，關停了很多。今年5月、11yuelianggeyue，keyishuoshijinglilexingyezhianshike。kaixinmahuayigeyuepiaofangwendingzaiqianwanyuanzuoyou，yigeyuemeiyouyanchujiuyiweizhejianshaoqianwanshouru。bujinmeiyoushouru，haimianlinzhedafanweituipiao。xiang10月份上映的新劇《開心聊齋.三生》，上演兩周剛要起勢的時候就被迫取消了。現在恢複了，賣得也很不錯。
開心麻花線下演出票房最好的時間段是2019年，全年劇場票房超過2億，而今年在劇目增加的情況下，票房收入不到2億(yi)元(yuan)。現(xian)在(zai)陸(lu)續(xu)恢(hui)複(fu)營(ying)業(ye)了(le)。線(xian)下(xia)劇(ju)場(chang)恢(hui)複(fu)速(su)度(du)之(zhi)快(kuai)，出(chu)乎(hu)意(yi)料(liao)之(zhi)外(wai)，觀(guan)眾(zhong)們(men)開(kai)始(shi)出(chu)現(xian)報(bao)複(fu)性(xing)消(xiao)費(fei)，這(zhe)些(xie)從(cong)票(piao)房(fang)數(shu)據(ju)上(shang)是(shi)可(ke)以(yi)看(kan)出(chu)來(lai)的(de)。本(ben)來(lai)我(wo)們(men)預(yu)判(pan)演(yan)出(chu)恢(hui)複(fu)差(cha)不(bu)多(duo)要(yao)到(dao)明(ming)年(nian)1月份，但沒想到從上周末開始，演出就爆滿了。大家的信心在恢複。
05
脫口秀專場賣爆了，加座、追加演出場次
張美男，北京，磁場喜劇主理人
張美男，北京，磁場喜劇主理人
我們磁場喜劇營業時間不久，今年9月1日開業，劇場一共156個座位，月營收在60萬左右，除去劇場租金，人員等成本，可以做到盈利。
11月18日-12月22日，我們磁場喜劇停業了一個月，疫情防空優化調整剛宣布放開時，好多人陽了。那會我們線下俱樂部也演了兩天，但都沒有人。
上周五（12月23日）剛恢複第一場演出，周五當天情況並不好，那天是北京90%線下俱樂部恢複演出的第一天，上座率差不多都是三成左右。到了周末，人突然就上來了。
我(wo)們(men)脫(tuo)口(kou)秀(xiu)俱(ju)樂(le)部(bu)開(kai)在(zai)南(nan)鑼(luo)鼓(gu)巷(xiang)，現(xian)在(zai)南(nan)鑼(luo)鼓(gu)巷(xiang)人(ren)流(liu)明(ming)顯(xian)比(bi)放(fang)開(kai)前(qian)多(duo)了(le)很(hen)多(duo)。南(nan)鑼(luo)鼓(gu)巷(xiang)日(ri)均(jun)人(ren)流(liu)量(liang)在(zai)兩(liang)三(san)萬(wan)，周(zhou)末(mo)人(ren)流(liu)量(liang)恢(hui)複(fu)到(dao)了(le)往(wang)日(ri)的(de)五(wu)六(liu)成(cheng)。
tuokouxiuyanchupingshizhouyidaozhouwushiyitianyichang，zhoumoyitiansanchangyanchu，shangzuolvjibenzaiqichengyishang，shenzhiwudiannachangkeyizuoman。xianzaiwomenzhoumozengjialechangci，yitiansichangyanchu。shengdanjiedangtian，womenzuoleyige“脫口秀在天之靈”黃西的專場，賣爆了。82個座位，上線貓眼平台一天半時間就賣光了，之後臨時加座，又賣光了。昨天演完後我專門跟黃西商量了一下，決定在12月31日再追加一場演出。的確出乎意料，原本以為英文專場受眾比較小，沒想到還是很受歡迎。
脫口秀相對來說屬於低消費，最後一排到第一排座位價格在79-199元，人均100元左右。我們這波紅利也在於，現在電影院沒什麼好影片，大家“憋”得比較久了，脫口秀一個半小時的娛樂還是屬於一種比較解壓的方式。
元旦期間，我們1月2日啵啵個人脫口秀專場，現在也是基本上售罄了。下午3點票已經賣完了，9點票賣了70%。
很hen高gao興xing線xian下xia演yan出chu市shi場chang複fu蘇su，我wo們men接jie下xia來lai會hui在zai三san裏li屯tun新xin開kai一yi個ge劇ju場chang。春chun節jie期qi間jian我wo們men不bu打da算suan休xiu息xi，繼ji續xu演yan出chu。不bu過guo也ye要yao看kan情qing況kuang，看kan看kan臘la月yue二er十shi的de時shi候hou今jin年nian春chun運yun指zhi數shu，如ru果guo今jin年nian比bi去qu年nian增zeng加jia60%-70%，那就不適合演出了，因為那意味著大部分人都出京了。
06
放開後生意有了起色，“陽康”老顧客組隊上網咖玩通宵
宏偉，武漢，電競網咖老板
宏偉，武漢，電競網咖老板
woshiwuhanbendidedianjingwangkalaoban，shenganyiqinghouzheduanshijiandeshengyizhendehennanzuo。xiangwomenzhezhonggonggongxingdejingyingchangsuo，huimianlinzhejianxiexinghuochangqitingyedeqingkuang，2020年差不多就那麼3個月能夠營業，場地的房租還是靠著此前存的老本才勉強還上的，畢竟要是真不租了，那麼以後連開業的地方都沒有。
2021年後，雖然國內疫情防控做的比較好，但是大家還是不願意來網咖上網，我店裏有90duotaidiannao，haodeshihou，tongyishiduanyouershiduogerenzaiwan，xiangxiangyiqian，jibenshangtiantianmanji，tongxiaochangqidouzaiyibanyishang，yitianshouruzuihaodeshihoukeyidadaoqibaqianyuan，zuipingchangdeshihouyeyouliangqianyuan。
到了2022年(nian)上(shang)半(ban)年(nian)後(hou)，那(na)更(geng)難(nan)了(le)，主(zhu)要(yao)是(shi)疫(yi)情(qing)相(xiang)比(bi)去(qu)年(nian)更(geng)嚴(yan)重(zhong)，所(suo)以(yi)要(yao)麼(me)就(jiu)是(shi)歇(xie)業(ye)在(zai)家(jia)，做(zuo)做(zuo)副(fu)業(ye)，要(yao)麼(me)就(jiu)是(shi)敞(chang)開(kai)大(da)門(men)沒(mei)人(ren)光(guang)顧(gu)，估(gu)摸(mo)著(zhe)今(jin)年(nian)上(shang)半(ban)年(nian)就(jiu)虧(kui)了(le)有(you)10多萬。
還好，這次放開後，生意確實有了起色，“陽康”後的這幾天，網咖的人流量確實多了起來，甚至有“陽康”後組隊過來玩的，玩通宵的人也開始多了起來，這些人可都是老顧客。雖然現在還沒有達到疫情前那樣的狀態，但是也有30%-40%的客流量水平，昨天一天的營收有1000多元，雖然不多，但總算有了希望。
現在我們網咖也在利用朋友圈、團購平台做活動，充多少送多少，5-7元一小時，十塊錢可以玩半天，還在團購平台推出了新用戶的優惠套餐，這個月以來賣出了300份的優惠團購套餐，達到了疫情前30%的水平，可見大家還是有想在外麵上網的衝動，這波優惠活動我們會持續一年，吸引一波客流。
另ling外wai，現xian在zai大da學xue生sheng開kai始shi陸lu續xu放fang假jia，估gu計ji還hai會hui迎ying來lai一yi波bo生sheng意yi潮chao。我wo估gu摸mo著zhe從cong明ming年nian開kai始shi，生sheng意yi才cai會hui慢man慢man步bu入ru正zheng常chang的de軌gui道dao，隻zhi希xi望wang明ming年nian能neng夠gou把ba疫yi情qing這zhe幾ji年nian虧kui損sun的de錢qian，賺zhuan回hui來lai。
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