“民以食為天”，習主席的一次簡單的午餐
，就把京城的包子鋪變成了聖地
，除了我們固有的一些思維習慣外，感覺主要是因為“吃的喝的”這zhe東dong西xi接jie地di氣qi。基ji礎chu決jue定ding上shang層ceng建jian築zhu，有you了le廣guang大da深shen厚hou的de基ji礎chu
，餐can飲yin行xing業ye的de任ren何he一yi次ci機ji會hui都dou將jiang是shi波bo瀾lan壯zhuang闊kuo，機ji會hui無wu窮qiong的de。餐can飲yin業ye即ji改gai革ge初chu期qi的de藍lan海hai時shi代dai，到dao90年代末期開始的以高

，大，上為主的火爆時期，兩次浪潮都隱現了背後的國內經濟及政府體製的變革。

隨著2013niandexiangguanzhengcedetiaozheng
，canyinyeshoudaodechongjishijudade，suizhegegelongtoucanyindexiaoshoushuzixiahua，yeneisihurenrenziwei，gerenyiweicishiqueshicanyinyedingshengshiqidekaishi。“危機”，危險的開始就是機會到來的時刻，對一些人的危險就是對另一部分有準備人的機會。

suizhecanyinyedebuduanwanshan
，xianyoudecanyinyecongyerenyuanguanli，peixun，caozuogongyi，caipinyanfadouyijingfeichangchengshu
，chuangxindecaipinbibijieshi，cishiduiyucanyinyedechuangyezhelaishuo
，qidianyijingjinfeixibile。qiongtumoluwangwangjiushichuangxindekaishi，meiguodeshiyouweijihejingjitizhenkaodebingbushiyichangzhongdongzhanzhengnengjiejue，xianzailaikan，daoshikaozhechuangxinbayeyanqidejishutupohoudeyiyouxiaojiejue。

送快遞的和美食有神馬關係？

yinweiwuliuyedefazhan，geicanyinyetigonglegengweibianlidexinxiandeyuancailiao。duiyucanyinxingyedeshangxiayouziyuanzhengheruguoduliweizhi，chengbenhaishifeichanggaode。jingchengliyijiahuisuolinengtigong24xiaoshineizaishadeshenhuniupai，nazaishinianqianshixiangdanggaojide，jibenkeyidubujinghuade。xianzaiyoulebianjiedewuliupeisong，chuleshenhuniupaijixuangguiwai
，yijingbuhuiyourenheyoumaidiandefujiazhikegongzengzhile。tongyang，haidilaodehuoguonengsongdaojialipinchang，xiayoudepeisongdiancanxitongweizhegexingyedailailegengjiaguangkuodekongjian。

後廚的改進

yinweijiudianchujuxingyedejishutigao，weicanyinyetigonglegengduogengxianjindechujushebei，budanjieyuelecanyinyededaliangrenlichengbentongshiyetigaoleshengchanli。haojinianqian，balishangcengaichimiqilinxiliederenshikaishiliuxingchifenziliaoli
，dachuzaiyiduishiguanhoumiannengtiaolichufeiyisuosideweidao，chuzidouchenglehuaxuejia。xianzai，3D打印機已經能把一塊鮮肉在你麵前直接打印出來。炒菜機器人，各種獨門設備，技術的提高，帶給我們無窮無盡的味覺探險。

餐飲行業將不再傳統

互(hu)聯(lian)網(wang)的(de)出(chu)現(xian)，尤(you)其(qi)是(shi)移(yi)動(dong)互(hu)聯(lian)網(wang)的(de)普(pu)及(ji)流(liu)行(xing)
，讓(rang)餐(can)飲(yin)行(xing)業(ye)有(you)了(le)大(da)變(bian)革(ge)的(de)基(ji)礎(chu)。之(zhi)前(qian)幾(ji)年(nian)，每(mei)每(mei)與(yu)業(ye)內(nei)人(ren)士(shi)溝(gou)通(tong)，聽(ting)到(dao)最(zui)多(duo)的(de)話(hua)題(ti)，就(jiu)是(shi)商(shang)業(ye)地(di)產(chan)的(de)價(jia)格(ge)如(ru)何(he)提(ti)高(gao)，舉(ju)例(li)來(lai)說(shuo)
，北(bei)京(jing)建(jian)外(wai)souhu地區一家位置較好的50平米店麵
，08年房租每月2.5w左右，每平米每天16元左右，而2013年同樣麵積的房租已經漲到6w左右
，每平米每天40yuan，fangzushangzhangliangbeiyouyu，erchanpinjiageshangzhangkongjiansihuyijingmodaoletianhuaban，jiazhirenlichengben
，yuancailiaobuduandedafupansheng

，yijingrangcanyinyezaixiangduijiliedejingzhenghuanjingzhongrulvbobing，yishangzhongzhongsuizhehulianwangdedaolai，yiqiejiangsuizhihuajie。

由物理識別到信息識別

互hu聯lian網wang的de特te性xing讓rang口kou碑bei的de傳chuan播bo變bian得de更geng為wei迅xun速su，廣guang告gao的de投tou入ru變bian得de多duo元yuan化hua，同tong時shi價jia格ge也ye相xiang對dui傳chuan統tong媒mei體ti來lai說shuo很hen低di廉lian
，當dang然ran不bu僅jin僅jin是shi廣guang告gao投tou入ru的de受shou益yi
，最zui主zhu要yao的de是shi改gai變bian了le傳chuan統tong意yi義yi上shang的de金jin角jiao銀yin邊bian的de選xuan址zhi觀guan念nian
，轉zhuan而er可ke選xuan擇ze附fu近jin更geng為wei便bian宜yi的de店dian麵mian，然ran後hou通tong過guo互hu聯lian網wang的de傳chuan播bo導dao入ru話hua題ti
，該gai店dian的de亮liang點dian，等deng等deng相xiang關guan信xin息xi
，同tong時shi通tong過guo互hu聯lian網wang可ke與yu受shou眾zhong即ji時shi互hu動dong
，能neng快kuai速su的de了le解jie受shou眾zhong的de需xu求qiu，並bing隨sui時shi能neng增zeng加jia受shou眾zhong的de粘zhan性xing
，此ci時shi的de店dian麵mian已yi經jing不bu在zai需xu要yao所suo謂wei的de物wu理li識shi別bie而er吸xi引yin受shou眾zhong
，也ye許xu未wei來lai隨sui著zhe移yi動dong互hu聯lian網wang的de發fa展zhan，可ke能neng連lian收shou銀yin員yuan的de崗gang位wei都dou不bu在zai需xu要yao了le。

阿裏與微商城拯救了餐飲行業？

因(yin)為(wei)互(hu)聯(lian)網(wang)的(de)產(chan)業(ye)已(yi)經(jing)滲(shen)透(tou)了(le)千(qian)家(jia)萬(wan)戶(hu)並(bing)影(ying)響(xiang)了(le)一(yi)大(da)批(pi)中(zhong)國(guo)人(ren)的(de)購(gou)買(mai)習(xi)慣(guan)，已(yi)經(jing)很(hen)大(da)程(cheng)度(du)上(shang)影(ying)響(xiang)了(le)百(bai)貨(huo)零(ling)售(shou)業(ye)的(de)業(ye)績(ji)
，如(ru)果(guo)你(ni)留(liu)意(yi)的(de)話(hua)，不(bu)難(nan)發(fa)現(xian)你(ni)曾(zeng)經(jing)熟(shu)悉(xi)的(de)商(shang)場(chang)每(mei)幾(ji)個(ge)月(yue)就(jiu)會(hui)調(tiao)整(zheng)，都(dou)會(hui)增(zeng)加(jia)一(yi)些(xie)餐(can)飲(yin)，隨(sui)著(zhe)調(tiao)整(zheng)力(li)度(du)的(de)增(zeng)加(jia)，招(zhao)商(shang)力(li)度(du)也(ye)在(zai)不(bu)斷(duan)加(jia)大(da)
，以(yi)前(qian)這(zhe)些(xie)所(suo)謂(wei)的(de)大(da)牌(pai)都(dou)是(shi)冷(leng)臉(lian)相(xiang)對(dui)，隻(zhi)有(you)那(na)些(xie)國(guo)際(ji)名(ming)牌(pai)的(de)到(dao)來(lai)可(ke)以(yi)讓(rang)這(zhe)些(xie)百(bai)貨(huo)巨(ju)頭(tou)笑(xiao)臉(lian)相(xiang)迎(ying)
，而(er)現(xian)在(zai)情(qing)況(kuang)變(bian)了(le)，招(zhao)商(shang)優(you)惠(hui)政(zheng)策(ce)正(zheng)在(zai)向(xiang)那(na)些(xie)曾(zeng)經(jing)邊(bian)緣(yuan)化(hua)的(de)餐(can)飲(yin)傾(qing)斜(xie)。據(ju)此(ci)

，個(ge)人(ren)拙(zhuo)見(jian)及(ji)親(qin)身(shen)感(gan)受(shou)，餐(can)飲(yin)業(ye)將(jiang)麵(mian)臨(lin)一(yi)次(ci)巨(ju)大(da)的(de)機(ji)遇(yu)

，如(ru)果(guo)業(ye)內(nei)人(ren)士(shi)能(neng)把(ba)握(wo)住(zhu)這(zhe)次(ci)機(ji)遇(yu)，將(jiang)從(cong)根(gen)本(ben)上(shang)改(gai)變(bian)餐(can)飲(yin)業(ye)的(de)格(ge)局(ju)，從(cong)而(er)迎(ying)來(lai)一(yi)次(ci)蓬(peng)勃(bo)的(de)餐(can)飲(yin)浪(lang)潮(chao)。