
文:屈博洋
來源:有意思報告(ID:youyisi_cn)
最近,黃桃罐頭C位出道,有網友甚至呼籲將其納入醫保。本著吃什麼補什麼的玄學第一定律,黃桃罐頭不僅甜美可口,更承載了讓人“桃離疫情”、“桃過一劫”的美好願望。
其實全國各地都有自己的玄學。在東北,黃桃罐頭“老名醫”的稱號由來已久;在上海人眼裏,或許一杯咖啡才是讓人神清氣爽的良方;在廣東人眼裏,沒什麼比一碗生滾粥更稱得上治愈係美食的了。
不舒服的時候大家都愛吃些什麼?本期有意思調查共收集到1385份問卷,快來看看你心儀的治愈係美食,有沒有出道?
01
有(you)近(jin)七(qi)成(cheng)的(de)受(shou)訪(fang)者(zhe)認(ren)為(wei),身(shen)體(ti)不(bu)舒(shu)服(fu)的(de)時(shi)候(hou)吃(chi)什(shen)麼(me)很(hen)重(zhong)要(yao),畢(bi)竟(jing)病(bing)從(cong)口(kou)入(ru),總(zong)要(yao)吃(chi)些(xie)什(shen)麼(me)來(lai)對(dui)抗(kang)一(yi)下(xia)。隻(zhi)有(you)三(san)成(cheng)的(de)受(shou)訪(fang)者(zhe)覺(jiao)得(de)身(shen)體(ti)不(bu)舒(shu)服(fu)不(bu)爽(shuang)利(li)的(de)時(shi)候(hou),重(zhong)要(yao)的(de)是(shi)休(xiu)息(xi)和(he)吃(chi)藥(yao),吃(chi)什(shen)麼(me)不(bu)足(zu)掛(gua)齒(chi)。
必須肯定,黃桃罐頭當之無愧是食品屆的明星,隻有16.9%的受訪者表示從沒吃過黃桃罐頭,這意味著每十個人裏,就有八個半人是黃桃罐頭的老相識。而且,本研究受訪者中隻有15.5%來自遼寧、吉林和黑龍江三省,東北人含量不高。人們熟悉黃桃罐頭,但是至於不舒服的時候吃不吃,可謂水火不容的事。調查顯示,有41.1%的受訪者表示要吃,但也有旗鼓相當的42%的受訪者表示不吃,基本打了個平手。
吃還是不吃黃桃罐頭,人們針鋒相對,不過無論吃與不吃,大家都普遍認同不舒服的時候吃什麼,存在地域差異:共有75.1%的受訪者承認差異。不過,吃黃桃罐頭的人群中,有超過五成認為不舒服的時候吃什麼,不僅存在地域差異,而且有“一方水土養一方人”的普遍共識;但在不吃黃桃罐頭的人群中,隻有26.5%的人認為存在這種普遍共識。
事實證明,確實北方人更願意在身體不舒服的時候吃黃桃罐頭。在本次調查中,吃黃桃罐頭的頭部大省皆為北方省份,例如15.6%的支持者來自遼寧,15.3%的支持者來自北京,10.2%的支持者來自黑龍江。而隻有0.4%的支持者來自貴州,0.4%的支持者來自福建,1.9%的支持者來自四川。
beifangrenreaihuangtaoguantou,juyoulishiyinsu,yinweibeifangyouqishidongbeisansheng,zaonianjianfanjizhongzhihelenglianjishubufada,xianshiguoshushishuzhenxiwuzhong,yinciyongguantouzhuzangyibianyiniansijidounengchidao,jiuchenglejuyoudiyugongshidezuofa。erqieguoquwuzikuifa,huangtaoguantoushishengbingcaishedenachulaichidebaobei,ziranerranchihuangtaoguantoujiugenshentibushufudechangjingchanshengleguanlian。
02
不吃黃桃罐頭的人都吃些什麼?在揭開謎底之前,先看看大家為什麼“吃”。在調查中,占最大頭的是兩股因循守舊的“老頑固勢力”:其一是人是鐵飯是鋼派,再沒胃口也多少吃點,不吃飯怎麼能痊愈呢,占比36.7%;其二是安逸享樂派,吃東西當然是為了好吃,好吃大過天,占比36%。
zheliangpaikansiguandianxiangzuo,yifangshiweilegankuaihaoerbudebuchipai,yifangshirentianhundiandouyaoleidabudongxiangyongmeishidezhudongchipai,danshizegongtongdajianchulexuqiujinzita:一方務實,為了滿足生物的基本需求,一方務虛,為了享受食物帶來的美好愉悅。
除了這兩股勢力之外,科學理性派和魔法玄學派這一對冤家也不甘落後:有34.2%的受訪者認為要追求科學理性,對症吃才能補充營養增強抵抗力;有32.6%的受訪者追求魔法玄學,總有那麼一種食物吃完了令人身心舒暢,對待疾病屬於效果拔群的魔法攻擊。
在所有吃貨中,最邊緣的是“文化傳承派”,隻有9.8%的受訪者認為身體不舒服吃什麼是一種“祖傳秘方”。確實,在物質極大豐富的當下,年輕人吃過的美食可不比爸媽吃過的鹽少,“吃什麼”這件事正在被不斷湧現出的新食品重新形塑。
在不同類型吃貨的標簽下,黃桃罐頭果然失去了C位,僅排第三。有33.8%的受訪者更願意喝粥,32.3%的受訪者更愛吃新鮮水果,20.4%的受訪者想吃雪糕和冰淇淋,這是除去黃桃罐頭之外的前三甲。
粥zhou雖sui然ran在zai營ying養yang上shang可ke疑yi但dan貴gui在zai好hao消xiao化hua,立li刻ke提ti供gong澱dian粉fen供gong能neng,水shui果guo則ze富fu含han維wei生sheng素su,再zai加jia上shang清qing香xiang爽shuang口kou,沒mei食shi欲yu的de時shi候hou最zui開kai胃wei。雪xue糕gao和he冰bing淇qi淋lin吃chi一yi口kou內nei心xin就jiu能neng開kai出chu幸xing福fu的de花hua,心xin情qing愉yu悅yue病bing自zi然ran就jiu好hao了le一yi半ban。而er且qie專zhuan家jia也ye表biao示shi,在zai咽yan喉hou腫zhong痛tong之zhi時shi雪xue糕gao和he冰bing淇qi淋lin確que實shi有you奇qi效xiao,如ru果guo你ni正zheng麵mian臨lin刀dao片pian劃hua嗓sang子zi,不bu妨fang試shi試shi看kan。
那麼生病時最不樂意吃的食物後三甲,則被輕食沙拉(1.8%)、泡麵等方便食品(2.2%)和膨化食品(3.6%)所承包。
原因其實不難推測:bushufudeshihou,duoshaoyaoduizijihaoyidian,weilejianfeierchidecaozanqiefangyifang,weiletushengshichidesushipaomianyezanshituituichang,penghuashipinzhezhongxianlaiwushide“氛圍感零食”也麻煩讓一讓。
03
一方水土養一方人,吃什麼是個文化問題
以有意思調查回收問卷數最多的北京、廣東、遼寧、山東、上海、黑龍江和江蘇等7個省份為例,不難發現,最喜歡吃的食物前三甲中,有幾種食品高頻出現。新鮮水果出現6次,粥出現5次,黃桃罐頭出現4次,雪糕和冰淇淋出現3次。這些品類的食物是共識。
例如,黃桃罐頭在北京、遼寧和黑龍江位列最喜愛的食物,但對廣東、上shang海hai和he江jiang蘇su人ren而er言yan則ze興xing趣qu乏fa乏fa。雪xue糕gao同tong樣yang被bei不bu同tong對dui待dai,對dui遼liao寧ning和he黑hei龍long江jiang人ren而er言yan,雪xue糕gao是shi第di二er重zhong要yao的de食shi物wu,但dan在zai其qi他ta省sheng份fen則ze幾ji乎hu很hen難nan排pai上shang名ming次ci。南nan北bei差cha異yi在zai黃huang桃tao罐guan頭tou和he雪xue糕gao身shen上shang被bei體ti現xian得de淋lin漓li盡jin致zhi。
再例如粥這種家常食物,對不同省份的人而言都是不可或缺的生病伴侶,但對廣東人而言尤為重要:有超過五成的廣東人投票給了粥。在廣東,恨不得家家戶戶都有專門煲粥的砂鍋,無論是海鮮粥、飛禽走獸粥還是青菜水果粥,一個砂鍋就是一個宇宙,在粥的世界裏還能分出不同門派。
最有趣的是,有一些省份揭示出了一些足夠有地域特點的食物。
上海人投票給了“咖啡、茶和牛奶”這個品類,不愧是咖啡之都。根據上海交通大學發布的《2020國際文化大都市評價報告》,在全球50個國際文化大都市中,上海的咖啡館、茶館總是排名第一。在上海人眼裏,別提什麼黃桃罐頭,沒有什麼是一杯咖啡解決不了的問題。
江蘇人也獨樹一幟,把票投給了“甜甜的人工飲料”。滿幫貨運大數據顯示,2019年全國飲料消費城市十強中,有一半都來自江蘇。以每聽飲料330毫升計算,江蘇人平均每人每年要喝57聽。飲料之都的人,在不舒服的時候都不忘喝飲料。一方水土養育一方人,身體不舒服雖然是每個人都會麵臨的處境,但吃什麼顯示出了地域差異,吃什麼從來都是個文化問題。
根據專家推測,不同省份和城市都會陸續麵臨“陽性高峰期”的衝擊,無論你是楊康(陽康)、楊過(陽過)還是郭襄(沒有陽過的人),都請好好吃飯注意身體。
俗話說,兵馬未動糧草先行,先備好一些喜歡吃的食物,再強大的敵人都不怕。
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