文：納食

來源：納食（ID：kuaixiao6699）

用一句話來形容其麻六記酸辣粉近期的銷售情況，那真可謂是“秦始皇被雷劈——贏炸了”。

一邊是汪小菲大S的隔空開撕
，一邊是張蘭的借流量賣貨，麻六記酸辣粉一路出圈，銷售額暴增到近億元
，這場口水戰推動下的麻六記，堪稱是“秦始皇做大保健——躺贏”。

俗話說，一人得道雞犬升天，麻六記銷量爆火賣到脫銷的同時，也讓其背後的代工廠“阿寬食品”蹭了一波熱度

，話題度同樣隨之高漲。

麻六記與阿寬食品之間的故事

從麻六記酸辣粉桶身的包裝上
，納食發現

，在受委托單位一欄標注的是“四川白家阿寬食品產業股份有限公司”。

目前，阿寬食品正在衝擊IPO。在阿寬食品的招股書中可以看到
，其提供貼牌、代工服務的品牌廠商包括百草味、李子柒韓國MDS等，但其中並未有麻六記的身影。

對此
，阿寬食品方麵在麵對相關媒體的采訪時解釋原因稱，在最新一期披露的財報中（即2021年），麻六記還不是公司代工貼牌的前十大客戶，未達到披露標準。

不(bu)過(guo)，以(yi)麻(ma)六(liu)記(ji)目(mu)前(qian)的(de)勢(shi)頭(tou)來(lai)看(kan)，阿(e)寬(kuan)食(shi)品(pin)自(zi)然(ran)是(shi)不(bu)舍(she)得(de)錯(cuo)過(guo)這(zhe)塊(kuai)吸(xi)金(jin)石(shi)。阿(e)寬(kuan)食(shi)品(pin)相(xiang)關(guan)負(fu)責(ze)人(ren)也(ye)表(biao)示(shi)，麻(ma)六(liu)記(ji)是(shi)公(gong)司(si)代(dai)工(gong)服(fu)務(wu)的(de)重(zhong)要(yao)合(he)作(zuo)夥(huo)伴(ban)。還(hai)說(shuo)
，伴(ban)隨(sui)著(zhe)麻(ma)六(liu)記(ji)酸(suan)辣(la)粉(fen)的(de)暢(chang)銷(xiao)
，如(ru)果(guo)未(wei)來(lai)雙(shuang)方(fang)加(jia)強(qiang)合(he)作(zuo)，合(he)作(zuo)順(shun)利(li)的(de)話(hua)，不(bu)排(pai)除(chu)其(qi)會(hui)在(zai)2022年財報中擠入代工貼牌大客戶行列。

對於麻六記與阿寬食品各自在對方身上的這種“各取所需”，食(shi)品(pin)行(xing)業(ye)分(fen)析(xi)師(shi)朱(zhu)丹(dan)蓬(peng)認(ren)為(wei)

，麻(ma)六(liu)記(ji)目(mu)前(qian)不(bu)具(ju)備(bei)自(zi)建(jian)供(gong)應(ying)鏈(lian)的(de)條(tiao)件(jian)，在(zai)這(zhe)樣(yang)的(de)情(qing)況(kuang)下(xia)選(xuan)擇(ze)阿(e)寬(kuan)食(shi)品(pin)來(lai)進(jin)行(xing)代(dai)工(gong)服(fu)務(wu)應(ying)該(gai)說(shuo)比(bi)較(jiao)明(ming)智(zhi)
，阿(e)寬(kuan)食(shi)品(pin)的(de)整(zheng)體(ti)設(she)備(bei)
、硬件質量、內控體係以及供應鏈都比較成熟
，也非常先進，這樣也可以保障麻六記的產品質量問題。

阿寬食品：網紅背後的網紅

說起阿寬食品，想必不少人第一印象都是那款火爆全網的網紅產品“阿寬紅油麵皮”。

2015年
，阿寬紅油麵皮一上市便精準切入新型方便食品賽道

，在線上開啟爆紅之路。數據顯示
，該產品在2019年銷售量同比增長118%
，2020年銷售量同比增長150%
，2020年全渠道銷售1.2億袋（桶）。

2020年阿寬紅油麵皮係列年銷售額約4億，而當年營收11.1億
，占營收規模近三成。

（圖源：微博@阿寬食品官方微博）

雖說紅油麵皮是阿寬食品的王牌產品，但這家公司其實最初是做酸辣粉起家的。阿寬食品的曆史可追溯至2001年
，二十年的發展曆史上，經曆過漫長的踟躕與調整，還因“白家”商標的使用與白象食品發生過兩次訴訟，直到“阿寬”品牌的誕生。

如今
，伴隨著阿寬紅油麵皮的走紅
，阿寬食品也成了不少人心中的網紅品牌。然而

，在努力成為“網紅”的同時
，阿寬食品還致力於給李子柒、百草味
、網易嚴選等“網紅”品牌提供貼牌、代工服務，在行業內，阿寬食品算是一個比較罕見的存在了。

據阿寬食品官網顯示，其公司旗下擁有全資及絕對控股的五大生產基地
，分別是：成都龍泉驛工廠、北京順義工廠、杭州富陽工廠、四川宜賓工廠、四川德陽工廠。可以看出，在貼牌代工這一業務方麵，阿寬食品也算是盡力盡為的盡心付出了。

此外
，在細究麻六記、阿(e)寬(kuan)食(shi)品(pin)及(ji)其(qi)代(dai)工(gong)產(chan)品(pin)之(zhi)間(jian)的(de)關(guan)聯(lian)時(shi)，納(na)食(shi)還(hai)發(fa)現(xian)，或(huo)許(xu)是(shi)由(you)於(yu)同(tong)一(yi)家(jia)代(dai)工(gong)廠(chang)生(sheng)產(chan)的(de)原(yuan)因(yin)，麻(ma)六(liu)記(ji)酸(suan)辣(la)粉(fen)和(he)李(li)子(zi)柒(qi)酸(suan)辣(la)粉(fen)這(zhe)兩(liang)款(kuan)產(chan)品(pin)的(de)外(wai)包(bao)裝(zhuang)和(he)料(liao)包(bao)等(deng)都(dou)頗(po)為(wei)相(xiang)似(si)。

在外包裝上，麻六記酸辣粉的主色係是橙色


，李子柒的主色係是與之大差不差的紅色，兩款酸辣粉的配料都由粉條、醬包、醋包
、湯包、豆芽包、豌豆包
、佐菜包這幾種組成。在價格上
，兩款酸辣粉的售價也相差無幾，均在12-15元上下。

（麻六記酸辣粉配料表）

（李子柒酸辣粉配料表）

不過，相比於麻六記，白家阿寬與李子柒品牌的合作範圍更廣泛。據披露，白家阿寬與杭州微念品牌管理有限公司(曾用名為杭州微念科技有限公司)有合作，公司按照采購方的定製要求提供產品(李子柒薯你彈酸辣粉(袋裝))，以及李子柒紅油麵皮和李子柒椒麻寬麵等。

阿寬食品的漫漫IPO之路

或許不少人會認為，阿寬食品作為網紅背後的網紅
，必定是借著這些網紅品牌的名聲早已賺的盆滿缽滿了。

不過事實卻是，阿寬食品貼牌的毛利率遠低於自產自銷。根據招股書
，阿寬食品報告期內定製銷售業務的毛利率始終維持在19%上下，遠低於其主營業務35%左右的毛利率。

有業內人士分析稱，代工廠在與品牌商合作的過程中，掌握話語權的還是品牌本身及流量
，代工廠賺的是“辛苦錢”，隨時都有可能被替代。發展的比較好的品牌，做的都是資源整合的生意，在這個流量稀缺的時代



，工廠反而沒有那麼不可替代。

就jiu算suan是shi阿e寬kuan食shi品pin這zhe種zhong較jiao為wei知zhi名ming的de代dai工gong企qi業ye，雖sui說shuo它ta有you自zi己ji的de爆bao款kuan產chan品pin紅hong油you麵mian皮pi，但dan出chu圈quan產chan品pin相xiang對dui單dan一yi，而er且qie品pin牌pai力li也ye需xu再zai進jin一yi步bu。對dui比bi起qi步bu比bi自zi己ji晚wan的de麻ma六liu記ji，雖sui然ran配pei方fang大da同tong小xiao異yi，但dan發fa展zhan速su度du和he影ying響xiang力li

、話題度
、流量度卻是天差地別。

但(dan)不(bu)管(guan)如(ru)何(he)
，阿(e)寬(kuan)食(shi)品(pin)賴(lai)以(yi)安(an)身(shen)立(li)命(ming)的(de)基(ji)本(ben)盤(pan)尚(shang)在(zai)
，近(jin)幾(ji)年(nian)，方(fang)便(bian)食(shi)品(pin)的(de)增(zeng)長(chang)有(you)目(mu)共(gong)睹(du)，品(pin)牌(pai)在(zai)麵(mian)向(xiang)市(shi)場(chang)及(ji)消(xiao)費(fei)者(zhe)時(shi)，依(yi)舊(jiu)積(ji)攢(zan)了(le)不(bu)少(shao)的(de)好(hao)評(ping)與(yu)可(ke)觀(guan)的(de)口(kou)碑(bei)。

阿寬食品是有野心的，這些優勢也讓其逐漸有了上市的底氣，試圖衝擊“新型方便食品第一股”。

2021年12月，阿寬食品遞交上市申請材料，準備在深交所主板上市。

2022年6月，阿寬食品再次更新招股書。

不過從最新的招股書來看
，過去一年，阿寬食品的表現欠佳
，不僅營收增速大為放緩，而且淨利潤
、毛利率還出現下滑。

2021年，阿寬食品實現營業收入12.14億元，增速僅為9.37%，上一年度的增速則為75.91%；歸屬於母公司股東的淨利潤為5896.69萬元，同比下滑22.68%
；主營毛利率則從上一年度的29.31%下滑至27.37%。

阿寬食品上一次給人留有的印象似乎還是在高速成長的大道上狂奔，眼下這樣的狀況多少有點出乎意料。

除此之外，興於線上的阿寬食品

，仍在高舉高打投入維護電商渠道。據招股書披露
，2021年度公司的電商渠道服務費用共6673.40萬元，同比增長18.19%
，占比電商自營收入約25%。這意味著，電商收入的四分之一都花費在了營銷推廣上。

（圖源：微博@阿寬食品官方微博）

或許阿寬食品自己都不會想到，自己這麼費盡心思打廣告掏錢出力的都難以留住消費者“芳心”，如今卻被“富二代”出身的麻六記輕輕鬆鬆占據了上風，銷量與流量雙雙攀升。

不過，納食認為，無論是麻六記還是阿寬食品
，決定品牌成敗的從來都不止是暫時性的流量有多高
、討(tao)論(lun)度(du)有(you)多(duo)熱(re)，一(yi)時(shi)的(de)話(hua)題(ti)與(yu)鬧(nao)劇(ju)為(wei)品(pin)牌(pai)加(jia)持(chi)的(de)流(liu)量(liang)遲(chi)早(zao)會(hui)消(xiao)散(san)，關(guan)鍵(jian)是(shi)在(zai)熱(re)鬧(nao)過(guo)後(hou)
，如(ru)何(he)找(zhao)到(dao)適(shi)合(he)自(zi)己(ji)的(de)商(shang)業(ye)模(mo)式(shi)

，對(dui)於(yu)二(er)者(zhe)來(lai)說(shuo)
，新(xin)一(yi)輪(lun)的(de)考(kao)驗(yan)才(cai)剛(gang)剛(gang)開(kai)始(shi)。

文中標注來源圖片引用自綜合網絡