文：郭秀娟 張函
來源：快消八談（ID：gh_763cd00345a3）
11月29日，北京商報記者獲悉，雀巢要在全球範圍內停止麵向16歲以下兒童的高糖產品的營銷。在業內看來，要迎合食品行業健康風，雀巢必須“壯士斷腕”，fangxiagaotanggaoredechanpinleibie，zhuanyixianggengjiatianranjiankangdechanpin，zheyeyouliyusuzaopinpaixingxiang。dancongduanqilaikan，tingzhimianxiangertongyingxiaogaotangchanpin，bukebimiandihuiyingxiangquechaotangguoyewujihantangchanpindeyejizengchang，erzhehuoxuhuirangquechao“2030年達到千億營收”的目標更加道阻且長。11月29日，有消息稱，雀巢計劃從明年7月起在全球範圍內禁止所有針對16歲以下兒童的某些高糖產品的營銷，如糖果、冰淇淋以及加糖的水基飲料等，該禁令將適用於所有在線營銷，包括社交媒體、遊(you)戲(xi)平(ping)台(tai)和(he)電(dian)視(shi)廣(guang)告(gao)。有(you)報(bao)道(dao)提(ti)到(dao)，上(shang)述(shu)舉(ju)措(cuo)是(shi)由(you)於(yu)投(tou)資(zi)者(zhe)要(yao)求(qiu)修(xiu)改(gai)雀(que)巢(chao)集(ji)團(tuan)產(chan)品(pin)組(zu)合(he)的(de)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)，同(tong)時(shi)英(ying)國(guo)對(dui)含(han)糖(tang)飲(yin)料(liao)征(zheng)稅(shui)給(gei)製(zhi)造(zao)商(shang)帶(dai)來(lai)壓(ya)力(li)。
對此，雀巢相關負責人告訴北京商報記者，該措施並非是不銷售相關產品，而是指不針對兒童進行營銷活動。“這是雀巢一直麵向全球範圍的一項倡議，也包括中國地區。”上述雀巢相關負責人說。
在食品行業加速邁向健康化的趨勢下，雀巢也在加速轉型“去糖”。對於從19世紀80年代誕生起就以煉乳、牛奶巧克力品類發家的雀巢來說，含糖類食品一度是其主打產品，也是業務發展重心。但根據2021年網上流傳的一份雀巢內部報告，雀巢的部分食品和飲料產品中，約70%的食品、96%的飲料（不含純咖啡）以及99%的糖果和冰淇淋產品未能達到“公認的健康標準”。
對於這份報告的真偽我們尚未得知，但從近年動作來看，雀巢似乎有意摘下高糖標簽，進行“去糖”轉型。近幾年，雀巢不斷推出0糖0卡類產品，如無糖咖啡、低糖飲料、不加糖的巧克力等。數據顯示，2016-2020年，雀巢在全球共計減少產品中5.1%的含糖量。
同時，雀巢還剝離了旗下部分糖果業務。2018年(nian)，雀(que)巢(chao)將(jiang)其(qi)美(mei)國(guo)的(de)糖(tang)果(guo)業(ye)務(wu)出(chu)售(shou)給(gei)費(fei)列(lie)羅(luo)集(ji)團(tuan)，並(bing)準(zhun)備(bei)出(chu)售(shou)旗(qi)下(xia)的(de)澳(ao)大(da)利(li)亞(ya)巧(qiao)克(ke)力(li)棒(bang)品(pin)牌(pai)。而(er)新(xin)推(tui)出(chu)的(de)品(pin)牌(pai)多(duo)為(wei)更(geng)低(di)糖(tang)健(jian)康(kang)的(de)產(chan)品(pin)，如(ru)植(zhi)物(wu)基(ji)豌(wan)豆(dou)飲(yin)品(pin)新(xin)品(pin)牌(pai)“Wunda”。
戰略定位專家、jiudedingweizixungongsichuangshirenxuxiongjunrenwei，shangshujucuobiaoxianchuquechaozhengzaijinxingyewuzhongxindezhuanyi，yougaotanggaoredechanpinleibiezhuanxianggengjiatianranjiankangdechanpin。“一些國家開始對含糖的食品飲料增加高稅，意在減少含糖、脂肪、鹽較高的食品，雀巢的做法也是迎合市場趨勢。”
中國食品產業分析師朱丹蓬表示，體重管理、顏值管理、營養管理、健康管理已經貫穿於新生代的日常生活中，從市場整體發展趨勢來看，無糖、低di糖tang將jiang是shi未wei來lai食shi品pin行xing業ye主zhu要yao發fa展zhan方fang向xiang，也ye是shi年nian輕qing消xiao費fei群qun體ti的de核he心xin訴su求qiu。雀que巢chao停ting止zhi麵mian向xiang兒er童tong進jin行xing高gao糖tang產chan品pin營ying銷xiao的de舉ju措cuo，有you利li於yu在zai追zhui求qiu健jian康kang觀guan念nian的de新xin生sheng代dai群qun體ti中zhong樹shu立li品pin牌pai形xing象xiang。
雖然雀巢正在轉移業務重心，進行“去糖”轉型，但在業內看來，這在短期內或許會對雀巢糖果業務及含糖產品的業績增長造成影響，也讓雀巢在大中華大區立下的“2030年達到千億營收”的目標存在一定挑戰。
根據雀巢2022年前9個月財報，全球總銷售額共增長了9.2%，大中華大區銷售額增長7.2%。其中糖果實現了雙位數的增長，糖果品牌徐福記和脆脆鯊實現高個位數增長，糖果業務仍在助推雀巢業績增長。
尼爾森數據顯示，2022年前9個月，徐福記的散糖和散巧的市場份額超過了30%。根據艾媒數據，從2020年中國糖果TOP5消費場景數據來看，休閑零食、家庭待客、給孩子分列糖果消費場景的前三位，所占比重分別為78%、62%、50%。
這樣的數據讓業內人士提出擔憂：“muqiankan，ertongshitangguoshipindeyidaxiaofeiqunti，tingzhimianxiangertongyingxiaogaotangchanpin，hendachengduhuiyingxiangquechaoxiangguanpinpaidechanpinxiaoshou，shenzhiyingxiangdaoquechaotichudeqianyiyingshoumubiao。”
此前，雀巢大中華大區負責人張西強曾表示，希望2030年之前實現年營收1000億元，未來三年內達到600億元的年營收。但截至2021年，雀巢大中華區的年營收為391.99億元。要在三年內達到600億元的年營收，意味著雀巢大中華區接下來年複合增長率要保持在12%；如果要實現千億的年營收，那麼現有業務需增長250%以上。而根據2022年前9個月財報裏大中華大區7.2%的增長來看，目前雀巢的挑戰不小。在此情況下，停止麵向兒童營銷高糖產品的舉措，更是讓千億目標難度加大。
“duanqineilaikan，bumianxiangertongyingxiaotangguodengchanpin，duiquechaodehantangchanpindexiaoshoushihuiyouyidingyingxiangde，yehuiyingxiangyejizengchang。duiyuqianyimubiaoeryan，quechaohaishimianlinbuxiaodetiaozhan，danzheyebupaichuyoujiyudecunzai。”在徐雄俊看來，為實現千億營收目標，雀巢已經在多品類布局上進行努力，包括兒童奶粉類、食shi品pin飲yin料liao類lei的de新xin品pin布bu局ju，也ye通tong過guo並bing購gou增zeng加jia了le其qi他ta產chan業ye。但dan在zai中zhong國guo市shi場chang，一yi些xie食shi品pin飲yin料liao品pin類lei已yi經jing麵mian臨lin增zeng長chang衰shuai退tui，雀que巢chao還hai需xu要yao布bu局ju非fei食shi品pin飲yin料liao等deng趨qu勢shi性xing行xing業ye，以yi提ti高gao整zheng體ti營ying收shou。
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