文：快消君

來源：快消（ID：fbc180）

近日

，“2022搜狐財經峰會”在北京舉行。今麥郎集團董事長範現國應邀出席
，並發表了題為“隻有創新才能贏得未來”的主題演講。會上，範現國對今麥郎的創新哲學和創新手段進行了細致分享，更為行業“如何在內卷化蔓延的當下，尋找新的可持續增量”帶來了諸多思考。

首先
，從現實因素來看
，企業一定要打破舒適圈

，不創新就會被淘汰。

範現國認為，哪怕是世界500強，都不可以懈怠；如果不再創新，就會被時代淘汰。他說
，“時代是不斷向前的，宇宙具有天然的進化論與折舊定律。你會發現：凡是進化慢的最終都會死去，隻有進化快的才能越來越強，我認為這就是萬物進化論……進化論的背後是物競天擇
、適者生存
，要想最大化地獲得生存機會，唯一的方法就是不斷進化”。

然後
，從重視程度來看
，企業創新應該上升到企業戰略層麵。

範現國表示
，“創(chuang)新(xin)應(ying)該(gai)上(shang)升(sheng)到(dao)企(qi)業(ye)的(de)戰(zhan)略(lve)。我(wo)們(men)不(bu)要(yao)去(qu)用(yong)戰(zhan)術(shu)的(de)勤(qin)奮(fen)彌(mi)補(bu)戰(zhan)略(lve)的(de)不(bu)足(zu)，再(zai)好(hao)的(de)馬(ma)車(che)也(ye)無(wu)法(fa)超(chao)越(yue)汽(qi)車(che)。所(suo)以(yi)，今(jin)天(tian)的(de)創(chuang)新(xin)一(yi)定(ding)是(shi)企(qi)業(ye)生(sheng)態(tai)的(de)創(chuang)新(xin)。”在他看來，“chenggongdeqiyedouyingzailequshiherenzhishang，meiyigeqiyehuozhemeiyigerendeliliangdoushiweibuzudaode
，danshenmeshihoujiuyouleliliangne？zhanzaiqushizhishang
，jiuyouleliliang。”這也契合了管理學大師德魯克“企業家不是做管理，而是對於未來趨勢的把握”的管理理念。

既然是企業的戰略，就應該是“一把手工程”。“在困難的時期
，特別是企業家和管理者，不能成為大號的下屬。你做的工作和下屬有所同、有所不同，更多的是不同
，你應該是企業戰略的第一責任人”。

另外，從具體手段來看，開創新品類，新物種，才有未來。

範fan現xian國guo表biao示shi，過guo去qu我wo們men學xue定ding位wei，我wo認ren為wei定ding位wei發fa展zhan到dao今jin天tian
，要yao從cong定ding位wei到dao定ding位wei生sheng態tai，這zhe是shi一yi個ge體ti係xi。今jin天tian的de企qi業ye創chuang新xin應ying該gai成cheng為wei一yi個ge體ti係xi。企qi業ye要yao從cong消xiao費fei者zhe心xin智zhi出chu發fa
，以yi定ding位wei生sheng態tai5Z為核心，從“內在品質、外在顏值、占領心智
、體驗超值

、品牌增值”wugeweidujinxingxitongxingsikao，cainengshixianzhenzhengyoujingzhenglidechuangxin。yiwaizaiyanzhiweili，youyuxianzainianqingrenxiangjiaozhixingjiabigengkanzhongchanpindebaozhuang

，yincichangjiabuzaiyinggaijinjinguanzhuxinpindexingjiabi，meiganzaichangjiadesikaoweiduzhongyekaishizhanjuzhongyaodiwei。

他說，“ruguozhishichuangxinyigexiaodian，zehennanqiaodongshichang。dangxia，xiaofeizhedezhuyilishiyigexiqueziyuan，qiyeyongtianmaxingkongdexiangfaquchuangxinchulaidechanpin，henrongyixingchenggudao，yehennanyingdedadeshichang。suoyi，bianhuahechuangxin，yaochengweijiyinbutongdexinwuzhong。zhebushizaiguoqudeshushangfachuxinya，ershiyigexindeshuzhong。”

範現國認為

，對於小企業而言，聚焦是一個正確的選擇
；但如果想成為一個國際企業，或國內的知名企業，通過“吃一
、看二、想著三”的de思si路lu打da造zao三san條tiao成cheng長chang曲qu線xian是shi企qi業ye持chi續xu增zeng長chang的de核he心xin密mi碼ma。考kao慮lv到dao產chan品pin都dou有you生sheng命ming周zhou期qi
，因yin此ci在zai第di一yi條tiao成cheng長chang曲qu線xian還hai沒mei有you達da到dao頂ding峰feng之zhi前qian，應ying該gai開kai始shi規gui劃hua自zi己ji新xin的de成cheng長chang曲qu線xian，這zhe樣yang企qi業ye才cai有you未wei來lai。

一係列最新業績數據也印證了創新品類確實卓有成效。

據範現國透露，今年1-10月間
，今麥郎整體業績成長約為20%；從單品角度來看，涼白開和拉麵範都獲得了不俗增長——涼白開增長26%，拉麵範增長180%。此外，過去十幾個季度中，今麥郎在健康麵品類和熟水飲用水品類都做到了行業第一。

“一個經久不衰的好產品
，一定要從文化屬性上鏈接消費者的情感”。今麥郎涼白開便是範現國這一觀點最好的佐證。

在“藥食同源”的de中zhong國guo傳chuan統tong飲yin食shi文wen化hua中zhong，生sheng水shui屬shu寒han
，而er煮zhu沸fei後hou的de熟shu水shui寒han性xing大da大da減jian輕qing
，飲yin用yong熟shu水shui涼liang白bai開kai更geng有you益yi於yu身shen心xin健jian康kang。兩liang千qian年nian來lai，我wo國guo不bu少shao經jing典dian名ming著zhu典dian籍ji都dou對dui熟shu水shui的de功gong效xiao和he飲yin用yong文wen化hua有you所suo提ti及ji。例li如ru明ming代dai大da藥yao物wu學xue家jia李li時shi珍zhen更geng在zai《本草綱目》中就對時稱“太和湯”的熟水有所記載，說它能“助陽氣
，行經絡，促發汗”，其性平、無毒，是一味良藥。可以說，中國人飲用熟水涼白開的生活習慣逐漸養成，並一直沿襲至今。

在zai近jin代dai醫yi學xue體ti係xi中zhong，熟shu水shui的de功gong效xiao得de到dao了le進jin一yi步bu的de科ke學xue驗yan證zheng。如ru中zhong國guo中zhong醫yi科ke學xue院yuan就jiu曾zeng通tong過guo涼liang白bai開kai震zhen水shui音yin強qiang度du測ce試shi，表biao明ming涼liang白bai開kai比bi其qi他ta瓶ping裝zhuang水shui吸xi收shou速su度du約yue快kuai一yi倍bei；還通過紅外熱成像試驗發現飲用涼白開水後髒腑溫度更趨於平衡
，更適合中國人體質。

2016年，今麥郎推出了熟水飲用水——涼白開。從中國人自己飲水習慣和飲水文化出發，在包裝飲用水市場開創並填補了一個品類創新的空白。那一年，今麥郎創新性采用31項熟水加工工藝，高溫瞬時殺菌

，規避了以往“生水”包裝飲用水存在銅綠和溴酸鹽等潛在風險，更加安全健康。

從(cong)過(guo)去(qu)數(shu)年(nian)的(de)市(shi)場(chang)反(fan)饋(kui)來(lai)看(kan)，消(xiao)費(fei)者(zhe)普(pu)遍(bian)認(ren)為(wei)
，相(xiang)比(bi)瓶(ping)裝(zhuang)生(sheng)水(shui)飲(yin)用(yong)水(shui)，今(jin)麥(mai)郎(lang)涼(liang)白(bai)開(kai)口(kou)感(gan)柔(rou)和(he)
，水(shui)性(xing)溫(wen)和(he)不(bu)刺(ci)激(ji)腸(chang)胃(wei)
，喝(he)著(zhe)舒(shu)服(fu)，確(que)實(shi)更(geng)適(shi)合(he)中(zhong)國(guo)人(ren)的(de)體(ti)質(zhi)。

值得注意的是，無論從工藝還是設備上，涼白開的成本都要高於過去的傳統水品類
，這對於“輕創新”的de大da多duo數shu快kuai消xiao品pin企qi業ye而er言yan都dou是shi不bu小xiao的de自zi我wo挑tiao戰zhan。可ke以yi說shuo
，當dang初chu為wei熟shu水shui品pin類lei開kai創chuang付fu出chu更geng高gao的de成cheng本ben，對dui於yu今jin麥mai郎lang而er言yan是shi值zhi得de的de

，從cong結jie果guo來lai看kan也ye是shi被bei市shi場chang所suo認ren可ke的de，更geng是shi人ren民min需xu要yao的de。

“礦泉水、純淨水都是從國外引進的品類概念
，而涼白開是中國千年文化的沉澱之一。如果今後有一瓶水能夠走向國際市場，那一定是涼白開”，範現國表示。

shishishang，pingjiegengjiankanganquandepinzhiherenwenguanhuaidelinian

，jinmailangliangbaikaibeituixiangshichangbujiu，jiuchenggongjishenshichangshangshouhuanyingdeyinyongshuichanpinxinglie。gongkaishujuxianshi
，2019年今麥郎涼白開銷售額突破20億，熟水品類自此有了20億級的大單品。這也奠定了今麥郎“市場領跑者”的江湖地位，根據歐睿信息谘詢調研數據，2019-2021年，今麥郎涼白開連續三年全國熟水銷量領先。

在今麥郎的引領下，熟水品類的發展也不斷提速，逐漸成為瓶裝水的重要分支，更吸引了眾多“後來者”紛紛入局
，共同將“蛋糕”進一步做大。可以說


，今麥郎涼白開的異軍突起，讓整個行業都吃到了熟水飲用水的“紅利”。

03

拉麵範

今麥郎旗下主打“0油炸健康麵”
，以“3分鍾免煮
、還原麵館的味道”等為賣點的“拉麵範”
，則是從理念與技術兩個層麵出發，繼承與發揚傳統“蒸煮”文化的代表作之一。

在我國
，“蒸煮”的曆史之悠久
，可以追溯到7000年前的新石器時代。由於現代人提倡健康的生活方式，比起煎、炒
、炸等方式更能夠有效控製油脂的攝入“蒸煮”更成了當下健康飲食的優選。

拉(la)麵(mian)範(fan)的(de)麵(mian)世(shi)
，依(yi)靠(kao)的(de)是(shi)今(jin)麥(mai)郎(lang)長(chang)達(da)十(shi)幾(ji)年(nian)的(de)蒸(zheng)煮(zhu)工(gong)藝(yi)的(de)創(chuang)新(xin)突(tu)破(po)。據(ju)了(le)解(jie)，拉(la)麵(mian)範(fan)采(cai)用(yong)今(jin)麥(mai)郎(lang)自(zi)主(zhu)研(yan)發(fa)的(de)直(zhi)條(tiao)切(qie)絲(si)工(gong)藝(yi)和(he)特(te)殊(shu)蒸(zheng)煮(zhu)工(gong)藝(yi)
，曆(li)經(jing)10年技術攻關、31項重大突破、48代產品更迭以及583次的配方試驗
，最終創造出一個全新的物種
，並被中國食品工業協會授予“0油炸健康麵品類開創者”的榮譽稱號。

一係列品類和工藝上的創新成果，都在拉麵範的食用過程中得以體現。高達152%的高複水率
，使麵條口感更軟彈、湯汁更濃鬱；0油炸的麵餅更比傳統油炸方便麵的麵餅減少約1/3的熱量；此外，拉麵範的豐富配料采用FD低溫速凍技術，將烘幹蔬菜升級為凍幹蔬菜，更好地保留蔬菜的鮮香與色澤。

拉麵範身上不僅承載著今麥郎進軍新消費之路的野心，更體現出其拉開方便速食“0油炸”時代的大門的決心。

範現國表示
，“拉麵範的出現，結束了從1958年開始，日本方便麵企業影響世界的時代。由中國企業創造的零油炸方便麵引領行業進入了2.0時代。”他進一步指出，“中國方便麵到拉麵會有一個大的增長，主要的增長來自於零油炸的健康麵和家庭的預製麵，油炸麵會逐步萎縮。到2030年
，很可能是家庭預製麵、零油炸健康麵和油炸麵三分天下。”

範(fan)現(xian)國(guo)一(yi)直(zhi)認(ren)為(wei)，真(zhen)正(zheng)推(tui)動(dong)企(qi)業(ye)發(fa)展(zhan)的(de)是(shi)顛(dian)覆(fu)式(shi)創(chuang)新(xin)，不(bu)是(shi)從(cong)馬(ma)車(che)到(dao)更(geng)好(hao)的(de)馬(ma)車(che)，而(er)是(shi)從(cong)馬(ma)車(che)到(dao)汽(qi)車(che)的(de)飛(fei)躍(yue)
，企(qi)業(ye)必(bi)須(xu)找(zhao)到(dao)新(xin)物(wu)種(zhong)，開(kai)創(chuang)引(yin)領(ling)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)需(xu)求(qiu)
，才(cai)是(shi)創(chuang)新(xin)的(de)真(zhen)正(zheng)動(dong)力(li)。

從華龍麵到大分量的“一桶半”
，再到高端產品“拉麵範”

，滿足不同時代消費者的需求

，這恰是企業精準洞察、開辟新物種能力的體現。也正是這種一以貫之的不甘現狀，保持創新
，有謀略、有膽識的穩健發展，才讓今麥郎的高質量發展戰略有了長期呈現。

在更高維度的戰略競爭層麵，企業家在市場上較量的不隻是數據、信息和一般的知識，而是較量各自的“創新哲學”和“創新智慧”。對此，範現國也有所分享
，他對企業“創新”的實踐
、總結和理解頗為獨到，別具一格、自成體係。

首先，創新的根，要紮在“創舊”的沃土上。

範現國表示，“未wei來lai是shi曆li史shi和he現xian實shi的de延yan續xu，創chuang新xin的de根gen要yao紮zha在zai創chuang舊jiu的de沃wo土tu上shang，也ye就jiu是shi要yao吸xi收shou創chuang舊jiu的de營ying養yang，才cai能neng使shi其qi穿chuan越yue周zhou期qi，跨kua越yue世shi代dai的de大da品pin類lei創chuang新xin。如ru果guo創chuang新xin脫tuo離li了le創chuang舊jiu，就jiu等deng於yu根gen沒mei有you紮zha深shen。比bi如ru我wo們men的de拉la麵mian範fan。”

縱觀快消品行業
，很多簡單包裝、單一產品
、簡易模式、簡化營銷的品類表麵上看簡單至極，但是其本質邏輯至今無人超越。新時代下，即便是第一批“先吃到螃蟹”的企業
，也必須重新審視品類的曆史價值和重要性。在這樣的背景下，“創舊”自然成為一種非常具有殺傷力的“價值武器”。

“供給側的改革一是滿足消費者現有的需求，更重要的是作為一個優秀的企業，應該開創消費者新的需求……回顧過去，凡是能顛覆行業、取得進步的，往往都是改變了世界產業格局的新物種，比如手機
、數碼相機，再比如從馬車到汽車，都是這樣的新物種。”

另外，好的創新產品，同樣需要利於社會整體的進步。

正如範現國所說，“創chuang新xin之zhi根gen一yi定ding紮zha在zai有you利li於yu人ren類lei和he社she會hui進jin步bu的de沃wo土tu上shang

，有you利li於yu人ren類lei文wen明ming的de新xin物wu種zhong才cai能neng長chang成cheng大da樹shu。一yi個ge好hao的de產chan品pin，一yi定ding是shi充chong滿man善shan意yi的de，能neng夠gou推tui動dong人ren類lei和he社she會hui的de進jin步bu”

qiyedejiazhibujinshiweiguojiachuangzaojingjiliyi，gengduodeshishehuizerenyudandang。congyikuankuanxinpinleidemianshiherexiaobunankanchu，jinmailangbudanyongchuangxinchengdanqiweixiaofeizhetigonggengyingyang、更多樣化和更具性價比食品的重擔，也為守護廣大國民的基礎健康和社會發展的持續穩定提供了保障。

成立二十八年以來，今麥郎企業規模與綜合實力迅猛發展

，在麵品、飲品領域以令人驚歎的速度崛起，打造出業界稱道的“今麥郎現象”。當dang食shi品pin飲yin料liao市shi場chang逐zhu漸jian從cong增zeng量liang經jing濟ji進jin入ru存cun量liang經jing濟ji階jie段duan，今jin麥mai郎lang迅xun速su回hui歸gui消xiao費fei品pin商shang業ye本ben質zhi，顛dian覆fu式shi打da造zao明ming星xing產chan品pin，不bu僅jin真zhen正zheng地di為wei行xing業ye可ke持chi續xu發fa展zhan做zuo出chu貢gong獻xian，更geng呼hu應ying“健康中國2030”、“雙循環”國策

，成為時代的企業，當選為2022搜狐財經峰會的“年度價值公司”，在新的時代背景下承擔起頭部企業的社會責任
，成為食品飲料行業當之無愧的標杆企業之一。