部分氫化油(PHOs)是加工食品中人工反式脂肪的主要來源，由於不符合一般公認安全(GRAS) ，美國食品藥品監督管理局初步裁定將延長意見征求時間。
此裁定最初發表在11月8日的《聯邦公報》，征求意見的截止日期為2014年1月7日。為了回應利益相關者增加征求意見時間的請求，美國食品藥品監督管理局（FDA）已經把最後期限延長到3月8日。
將反式脂肪去除一般公認安全（GRAS）狀態，意味著它們將被認為是食品添加劑，除非監管機構授權，否則反式脂肪不能用於食品。
食用反式脂肪能提高通常被稱為“壞膽固醇”的低密度脂蛋白膽固醇，從而使冠心病的風險增加。醫學研究所得出結論，隻要攝入反式脂肪就會存在危害。
根據疾病控製和預防中心的數據，去除加工食品中的反式脂肪，每年可以防止20000例心髒病發作和7000例冠心病死亡。
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