文：陳沛

來源：酒周誌（ID：jiuzhouzhi69）

占據保健酒龍頭地位的勁牌，為何總是渴望在醬酒的江湖攪動風雲。

10月15日，有媒體披露
，勁牌斥資20億元建湖北最大醬香型白酒基地。企查查顯示：10月16日，勁牌對外投資新增勁牌神農架醬香酒業有限公司
，持股比例90%。

這並非勁牌首次“染醬”
，2016nian，jinpaixianhouzaimaotaizhenshougouguizhoutaixuanjiuyeyouxiangongsiheguizhoumaotaizhenguobaojiuchang，bufenmeititoulu
，qianzhezhuyaoweiqixiamaopujiutigongjiangjiujijiu，houzheyijingkaishiweijinpaitigongjiangjiuchanpin。

2017年，勁牌董事長吳少勳曾表示，勁牌茅台鎮酒業（原貴州台軒酒業有限公司）所生產的醬酒全部封存，十年不賣酒。然而
，一年後勁牌就推出了名為“勁牌茅台鎮酒業掛牌紀念酒”的首款紀念產品。此外
，勁牌旗下的神農架生態酒業，2021年推出了兩款醬酒產品也來自茅台鎮的酒體。

勁牌在醬酒戰略上的左右搖擺
，透露出諸多信號。對於手握營收超百億勁酒的勁牌來說，到底在急什麼？

01

勁酒雖好，也希望擴大規模

“勁酒雖好，可不要貪杯哦。”勁牌有限公司這句耳熟能詳的廣告，成就了年營收超百億的保健酒龍頭勁酒。

當年甚是高調的勁酒，這兩年卻有些安靜。但在商超、餐飲等C端渠道中，勁酒仍製霸著保健酒的江湖。

在白酒消費大省河南
，縣域以上幾乎所有的商超和中小規模的餐館中，勁酒和二鍋頭
、江小白一樣，被稱為標配。“有聯係人方式，需要勁酒打電話就行，服務還可以。”一名餐飲老板告訴酒周誌，勁酒度數低
，有些顧客吃飯時候配一瓶，喝完也不耽誤事情。

一yi名ming熟shu悉xi勁jin酒jiu的de白bai酒jiu經jing銷xiao商shang朱zhu先xian生sheng告gao訴su酒jiu周zhou誌zhi
，勁jin酒jiu不bu像xiang其qi他ta白bai酒jiu企qi業ye走zou經jing銷xiao商shang模mo式shi
，有you自zi身shen原yuan因yin。一yi是shi單dan價jia低di，不bu能neng帶dai動dong經jing銷xiao商shang積ji極ji性xing
；二是SKU太少，無法支撐經銷體係。

在勁牌的官網上

，除了常見的勁酒外，也隻有藍標勁酒
、金標勁酒寥寥幾個SKU。

（截圖自勁牌官網）

在市場上，勁酒進貨價十分透明。一位河南商超老板透露，520毫升的12瓶一箱，進價約480元；258毫升的15瓶一箱，進價約335元
；125毫升的24瓶一箱，進價約280元。

一名業內人士告訴酒周誌
，勁酒並非上市公司
，但可以和主力產品價格帶相似的順鑫農業對比。根據順鑫農業≥10元，＜50元的中檔酒
，毛利率在47.01%。即使勁酒需要采購中藥材，毛利率也該在40%左右。“以勁酒年營收百億計算，勁酒每年的淨利潤約在30億元左右。”上述業內人士表示。

白酒專家蔡學飛表示
，勁酒的主要競爭優勢是渠道的精細化管理，執行力很強。不過，勁酒所在的保健酒行業，有著行業的天花板。“行業推算
，保健酒的市場容量在200億左右，勁酒市占率已經超過50%，增長空間也非常有限了。”蔡學飛說。

對於勁牌來說，營收天花板明顯，想要擴大利潤，就需要尋求第二增長曲線，這也是勁牌需要破解的市場謎題。

02

保健酒市場難擴容

zenghoulirun，zuodashichangdangao，duijinjiushigefangxiang。zaidajiankangsaidaobeizhongshidedangxia
，anlishuobaojianjiuyinggaiyinglaixinyilunshichangkuorong

，dancongjinjiugongkaidexiaoshoushujulaikan，quebingfeiruci。

公開數據顯示
，2018年
，勁酒銷售額由2017年的104.9億元下滑至102億元。2020年並未找到準確銷售數據，但2021年，勁酒實現銷售額110億元，僅較五年前上漲了5億元上下。

為何保健酒市場難擴容，上述白酒經銷商朱先生告訴酒周誌
，主要有幾個原因。

第一
，保健酒的消費場景適合自飲，並不適合聚餐。

“保健酒的傳統觀念
，就是因虛才補，不適合聚餐。而且這些保健酒還會在後麵標注
，每天不能過飲多少毫升，無法在聚會時暢飲。”上述經銷商解釋。

第二，保健酒很難實現整體高端化。

包括勁酒、海南椰島等保健酒巨頭，主力產品的價格，都相當於白酒次高端以下的價位。

在業內看來，多數保健酒都以名貴中藥材為噱頭，但對無法量化對身體的裨益。另外，保健酒行業沒有太高的入行門檻，大量小、散
、亂商家通過低價擾亂用戶認知，高端保健酒的消費氛圍並未形成。

第三，國內不少喜歡保健酒的消費者，也有自泡藥酒的習慣，在他們看來不僅貨真價實，而且價格相對也不貴。

此外
，保健酒是基於中醫理療衍生而來，對於中醫理論來說，相同的病症可能有不同的病因，就是一個腎虛也分為腎陰虛、腎陽虛。

在朱先生看來，早年保健酒認知剛興起，勁酒靠超級大單品“一招鮮
，吃遍天”
，如今消費者對保健酒的認知加深，對勁酒的保健作用也並非完全信任。

有意思的是，酒周誌發現勁酒也意識到這個問題。在勁酒的官方微信上

，還有個“中醫體質檢測”，酒周誌身邊幾人測試發現，得出濕熱質，血瘀質，特稟質等特征，推薦食譜不同，但在選擇飲用酒體上，都是推薦勁酒係列。

“一種酒適合各種體質，中醫理論上也不太行的通
，但勁酒不會細分太多的酒，如果讓消費者選擇困難，最終的結果可能就是不選擇。”一名業內人士說。

03

始終在破局

2014年
，勁牌品牌部負責人在接受媒體采訪時表示：未來，勁牌將打造兩個百億品牌。一是以勁酒為代表的傳統保健酒，二是以毛鋪酒為代表的健康白酒。

從目前的市場看，毛鋪酒的營收目標遠遠未達到。“隻要是酒，都不可能說是健康的。”在白酒收藏者韓先生看來，毛鋪從口感和色澤像白酒，隻是加入了一些中藥提取物，還是保健酒概念的延伸。

上述白酒經銷商也表示，毛鋪蕎酒的主力產品價格，也就是白酒中低端的價位，如果從利潤上說，可能還未達到勁牌的預期。

多年來，勁酒嚐試了多元化戰略，先後涉足了醬酒、青稞酒、威士忌等領域。尤其是醬酒
，更是大手筆加碼。2016年，勁牌先後在茅台鎮收購貴州台軒酒業有限公司和貴州茅台鎮國寶酒廠。而在大本營湖北
，這次又是豪擲20億元，打造了湖北最大的醬香型白酒基地。

相xiang對dui於yu保bao健jian酒jiu
，醬jiang酒jiu是shi個ge講jiang究jiu時shi間jian沉chen澱dian和he品pin牌pai沉chen澱dian的de企qi業ye。勁jin牌pai在zai最zui初chu入ru局ju時shi，也ye放fang出chu豪hao言yan勁jin牌pai茅mao台tai鎮zhen酒jiu業ye所suo生sheng產chan的de醬jiang酒jiu全quan部bu封feng存cun，十shi年nian不bu賣mai酒jiu。

可是
，還不到5年期
，勁牌旗下的各色醬酒陸陸續續就開始問世。在淘寶上，神農架生態酒業有限公司開發生產的500ml53度神農架醬酒·金
、500ml53度神農架醬酒·銀已經開始銷售
，天貓旗艦店售賣價分別為每瓶849元和每瓶549元，兩種酒相加月銷量隻有5。

按an照zhao勁jin牌pai的de說shuo法fa，此ci番fan神shen農nong架jia生sheng態tai酒jiu業ye推tui出chu的de兩liang款kuan醬jiang酒jiu新xin品pin就jiu來lai自zi茅mao台tai鎮zhen國guo寶bao酒jiu廠chang。而er在zai河he南nan市shi場chang，幾ji名ming消xiao息xi活huo絡luo的de經jing銷xiao商shang稱cheng尚shang未wei見jian過guo這zhe款kuan酒jiu。

“勁酒的認知標簽就是保健酒和快消品，勁牌用現有渠道推五百元以上的醬酒，消費屬性都不匹配。”朱先生坦言
，勁酒是走渠道，而中高端醬酒需要走圈層營銷。

04

涉足醬酒需要翻過“三座大山”

對於勁牌來說，想要完成醬酒布局
，首先要邁過“三座大山”。

第一，完成品牌的破圈。品牌破圈，不能一蹴而就。在競爭力較少的保健酒賽道，誕生於1989年的中國勁酒足足跑了33年，才有了如今的地位。

勁牌公開宣布醬酒“十年不賣酒”
，又被自己“毀約”，biaominglejinpaijixiwangqiangtiaojiangjiupinzhi，youshouxianyuzijinyalihepinpaichuanboshijian，zhidecongcongchuzhao。danpinzhiyoushizuohaoshichangdejishi，ruhepinghengliangzhezhijiandeguanxi，juedingzheweilaizouduoyuan。

如今的醬酒市場，可謂群雄亂戰。同為保健酒巨頭的海南椰島，亦有意轉向高端醬香型白酒賽道，推出了“貴台酒”品牌醬酒係列產品。“冷啟出坡”的勁牌
，至少要給品牌留下5到10年的培育期。

第二，要為醬酒搭建新的經銷體係。勁酒做過青稞酒、威士忌，在市場上都沒有激起水花。因為保健酒是渠道驅動型產品，而威士忌、醬酒等產品都屬於品牌驅動型，依靠勁酒現有快消渠道優勢轉化後兩者，存在很大難度。

對於勁牌來說
，重新搭建符合醬酒銷售特性的經銷商體係，是一個亟待解決的問題，從目前看尚未看到大的動作。

第三，勁牌需要解決用戶的產區認知問題。醬酒熱也帶火了產區熱

，仁懷產區的醬酒最正宗，成為酒圈共識。而作為白酒“信仰中樞”的茅台，也始終強調離開茅台鎮，釀不出茅台酒的概念。

勁牌選擇湖北神農架打造醬酒基地
，雖然也擁有先天的自然稟賦
，但與仁懷市和茅台鎮的那種釀酒環境相比
，還是有不小的差距。

zaiwaidizuojiangjiu，bushijinpaiduchuang。ciqian，wuliangyeyezengzaiyibinzuojiangjiu，zhijintaobaohaiyouwuliangyedeyongfujiangjiuxiaoshou，danzhijinweixianshanlushui。youwenzhangbiaoshi，wuliangyedejiangjiutedianshijiaodiweizhong，heqilaijiangxiangdejiutizhongyounongxiangdeganjiao，qishihewuliangyechanquturangyouguan，“五糧液產區的突出是適合釀濃香酒的黏性土壤，赤水河沿線的土壤偏沙質、不保水，不易於己酸菌生長
，因此釀造出的酒窖底味較弱。”

以五糧液的醬酒為鏡
，神農架的氣候究竟是否釀出符合大眾口味的醬酒，仍需要接受市場的重重考驗。