盡管持續在食品安全上加大投入,但沃爾瑪還是遭遇了"狐狸肉"事件。沃爾瑪在2013年的最後一天宣布,將非國家標準要求的DNA檢測列入易摻假的肉製品抽檢中。
抽檢的對象包括牛肉、羊肉、驢肉、鹿肉等。事實上,2013年沃爾瑪已對牛羊肉商品進行了多次抽樣DNA測試,並終止了不合格供應商的合作。
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在"綠色豬肉"事件後,沃爾瑪在中國建立了合規部門,專門負責食品安全問題。目前沃爾瑪的合規部門由60多位零售合規專家組成,每家門店還設有3-4人組成的合規自查小組。2013年,沃爾瑪還在7個生鮮配送中心設立了快速檢測實驗室,並在廣東和上海設立移動檢測車,對進入賣場的生鮮食品進行農藥殘留、三聚氰胺、瘦肉精、甲醛等物質的快速檢測。


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