一說到萬聖節，你會想到什麼？

是誇張大膽的“鬼節”妝容、花式吸睛的奇裝異服
，還是在昏暗燈光下，一場充滿“詭異”氣氛的狂歡派對？

雖(sui)說(shuo)萬(wan)聖(sheng)節(jie)是(shi)個(ge)外(wai)國(guo)的(de)節(jie)日(ri)
，近(jin)些(xie)年(nian)來(lai)在(zai)國(guo)內(nei)卻(que)逐(zhu)漸(jian)被(bei)越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)的(de)年(nian)輕(qing)人(ren)接(jie)受(shou)。嗅(xiu)覺(jiao)敏(min)銳(rui)的(de)各(ge)大(da)食(shi)品(pin)品(pin)牌(pai)也(ye)樂(le)於(yu)借(jie)勢(shi)，在(zai)每(mei)年(nian)的(de)萬(wan)聖(sheng)節(jie)期(qi)間(jian)推(tui)新(xin)
、聯名，開展萬聖節相關主題活動，玩得不亦樂乎。

今年的萬聖節......

羅森的黑魔法三明治，達美樂的黑魔法係列小食，CoCo的庫洛米聯名黑色魔法水，Tims咖啡的萬聖節限定主題甜甜圈......不知道你發現了沒
，這個萬聖節
，食品圈裏似乎黑成了一片。

圖片來源：達美樂
，羅森，Tims咖啡

誠然，“暗黑”的確是每年萬聖節期間不容忽視的主題色
，但同時Foodaily也(ye)發(fa)現(xian)，隨(sui)著(zhe)時(shi)間(jian)的(de)推(tui)移(yi)，黑(hei)色(se)早(zao)已(yi)不(bu)再(zai)是(shi)局(ju)限(xian)於(yu)某(mou)個(ge)節(jie)日(ri)而(er)成(cheng)為(wei)一(yi)段(duan)時(shi)間(jian)裏(li)的(de)流(liu)行(xing)限(xian)定(ding)色(se)。在(zai)食(shi)品(pin)行(xing)業(ye)，黑(hei)色(se)係(xi)的(de)食(shi)物(wu)也(ye)開(kai)始(shi)逐(zhu)漸(jian)流(liu)行(xing)了(le)起(qi)來(lai)。

從前兩年大火的“髒髒包”，到今年以來以蜜雪冰城“黑化”後的桑葚係列黑色飲品為代表的茶飲新品
，如今越來越多的品牌愛上了“黑”，不僅推出了不少頗受歡迎的黑色食品，也頗熱衷於“黑化”玩梗與年輕人們打得火熱。不知道是從什麼時候開始，食品品牌們好像都愛玩起了“黑魔法”。

那麼，為什麼現在食品行業變得越來越黑了？食品界的“黑魔法”究竟有何魅力？

01

由於萬聖節本是國外的節日，因此我們不妨就先來看看國外的的食品品牌們是怎麼玩“黑”的。

今jin年nian的de萬wan聖sheng節jie，卡ka夫fu亨heng氏shi首shou次ci推tui出chu了le一yi款kuan萬wan聖sheng節jie限xian定ding黑hei蒜suan風feng味wei蛋dan黃huang醬jiang。這zhe款kuan蛋dan黃huang醬jiang將jiang卡ka夫fu亨heng氏shi的de植zhi物wu基ji蛋dan黃huang醬jiang與yu擁yong有you濃nong鬱yu微wei甜tian風feng味wei的de黑hei蒜suan相xiang結jie合he，使shi這zhe款kuan蛋dan黃huang醬jiang的de口kou感gan也ye變bian得de濃nong鬱yu鮮xian甜tian。同tong時shi在zai包bao裝zhuang設she計ji上shang，這zhe款kuan產chan品pin也ye采cai用yong了le骷ku髏lou、南瓜和吸血鬼三款不同的限量版包裝，使之更加貼合萬聖節的暗黑風格。

用官方的話來說，這款黑蒜蛋黃醬不僅非常適合素食主義者，其暗黑的形象和口感也是“擁抱幽靈季節的完美方式”。

圖片來源：FOOD & BEVERAGE INDUSTRY NEWS

飲料方麵，波士頓啤酒公司旗下的Truly Hard Seltzer發布了一款限量版萬聖節酒精飲料——Truly Midnight Hard Seltzer。這是一款由濃縮果汁和天然染料成分混合製成的黑莓檸檬味飲料，酒精濃度為5%，深色的全息罐上帶有帶有油膜設計的Truly標誌。

也正是因為酒體顏色十分接近黑色
，所以“散發著黑暗神秘和些許邪惡的魔力”，看上去既美味又黑暗。

圖片來源：Fox News

美國冰淇淋連鎖品牌Cold Stone Creamery則在今年萬聖節回歸了往年大受好評的黑色冰淇淋Boo Batter。因為在冰淇淋中添加了黑色食用色素，所以整個Boo Batter冰淇淋看上去都會呈現出一種深墨黑色。

除了給這個黑色的冰淇淋加入萬聖節奧利奧餅幹
、Kit Kats和M&M豆等零食作為裝點
，消費者還可以自行給冰淇淋添加諸如華夫餅幹等“小料”進行萬聖節的DIY來使它看上去變得更加怪異

、更符合節日氣氛。

圖片來源：Best Products

此外在萬聖節，漢堡包也可以是黑色的。

今年，加拿大漢堡王在自家發起的“幽靈探測器”活動的基礎上推出了萬聖節主題巨無霸，由火焰烤牛肉餅、西紅柿、生菜、洋蔥、泡菜以及“靈魂一擊”的雙層黑蒜醬組成。而如果你覺得隻有黑色醬汁還不夠怪的話
，那麼相信Fat Hippo推出的黑麵包漢堡Hocus Porkus會讓你滿意。

黑色木炭籽麵包裏

，夾著炸豬肉

、玉米餅碎墨西哥胡椒和黑布丁，讓這款漢堡看上去怪異獨特的同時卻又十分符合萬聖節的主題。除此之外
，Fat Hippo還同步發售了同係列的暗黑風小吃——撒著黑布丁和培根碎在蛋黃醬上的“髒薯條”，就問你敢不敢嚐試。

左：漢堡王
；右：Fat Hippo

圖片來源：Burger King Canada，Fat Hippo

當然，除了黑色
，南瓜色
、yijilvseheziseyedoushirujinguowaiwanshengjiedeliuxingse。zaiwanshengjiedehuodongzhong
，renmenhuiyizheleiyansezuoweizhutisejinxingzhuangban，xiandingmeishiyeduohuiyicileiyansechuxian。

Krispy Kreme的鬼屋甜甜圈係列，圖片來源：Business Wire

相比國外大膽直接甚至可以說是驚悚的各式節日限定，國內的食品圈則要溫和得多。

CoCo都可請來了自帶小惡魔氣質的Kuromi庫洛米助陣，將庫洛米古靈精怪的性格與萬聖節搗蛋的節日氛圍巧妙融合。

為此，CoCo不僅推出了聯名新品——由葡萄果肉混合“帶感泡泡”製作而成的“叩叩魔法水”和芝麻生椰冰飲品“麻米麻米叩”，還同步推出了庫洛米聯名造型杯、發箍
、長(chang)筒(tong)襪(wa)以(yi)及(ji)聯(lian)名(ming)吸(xi)管(guan)和(he)吸(xi)管(guan)套(tao)等(deng)配(pei)套(tao)周(zhou)邊(bian)
，並(bing)積(ji)極(ji)鼓(gu)勵(li)粉(fen)絲(si)們(men)在(zai)社(she)交(jiao)平(ping)台(tai)上(shang)進(jin)行(xing)創(chuang)作(zuo)，借(jie)著(zhe)聯(lian)名(ming)的(de)熱(re)度(du)，以(yi)甜(tian)酷(ku)可(ke)愛(ai)的(de)風(feng)格(ge)在(zai)萬(wan)聖(sheng)節(jie)圈(quan)了(le)好(hao)一(yi)波(bo)粉(fen)。

圖片來源：CoCo都可

同樣聯名過庫洛米的“聯名狂魔”好利來則在萬聖節來臨之際和大家玩起了“你在搞什麼鬼”的遊戲
，順應萬聖節“鬼節”的特點推出了“什麼鬼”係列蛋糕，分別是“什麼鬼西點”（生椰拿鐵爆漿奧巧口味）、“什麼鬼飛盤麵包”（生椰拿鐵口味），以及同係列的主題手提袋和饞鬼餐刀。

waixingshejishang，heibaipeiseshejidexiaoyoulingzaoxingshifenganjingliluo
，kansizhangyawuzhaoxiangyaoxiaren，shijiqueyidianmeiyouweisheli，fanergeirendailaiyizhongkeaidemenggan。

圖片來源：好利來

哈根達斯今年也在萬聖節上花了心思，特別推出了精選咖啡豆+濃醇黑芝麻醬打造的萬聖節限定醇黑芝麻咖啡拿鐵，走的卻是實打實的搞怪風。

從官方給出的宣傳海報上來看，這款咖啡飲品上的小芝麻"僵"吐著紅紅的卷舌（草莓），正俏皮地朝你眨眼
，確實足夠古靈精怪。

圖片來源：哈根達斯

世界是彩色的，食物也是如此。對於人們來說，鮮亮的顏色必然會在視覺上擁有更大的吸引力。黑色在視覺上雖看似毫無吸引力

，但萬聖節主題下，食品品牌是在思考如何賦予黑色有趣的靈魂，又如何將其展現到極致處。

因此，這樣的黑色食品其實更偏向於節日營銷，將產品和萬聖節關聯起來，進一步發揮創造性思維來展現品牌的魅力。

02

常規場景下，黑色+食物的組合在食品行業中確實並非主流，但一些天然的黑色食品卻擁有著某些得天獨厚的優勢。

尤其是在國人傳統的養生理念中，天然健康的黑色食材早已和“養生”的概念劃上了等號

，這也就是人們所說的“黑色養人”。

諸如黑芝麻、黑豆
、黑米等含天然黑色素的黑色食材已經被醫學證實具有非常豐富的營養和藥用價值，有降低血脂、補血益氣、益壽延年、烏wu發fa明ming目mu等deng作zuo用yong。正zheng因yin如ru此ci，不bu少shao由you黑hei色se食shi材cai製zhi成cheng的de養yang生sheng係xi列lie補bu品pin都dou很hen受shou歡huan迎ying，尤you其qi是shi在zai講jiang究jiu飲yin食shi進jin補bu的de寒han冬dong天tian，可ke謂wei是shi應ying時shi的de滋zi補bu好hao物wu。

圖片來源：iStock

比如在今年入冬前
，滿記甜品就聯合植物標簽上線了黑芝麻糊係列新品
，分別是養黑元氣寶藏杯、養黑鎏金雪球杯和養黑白玉酒釀飲。其中，養黑元氣寶藏杯在黑芝麻糊的基礎上加入了酥脆的穀物麥片和Q彈燕麥奶凍，養黑鎏金雪球杯加入了瀑布麻薯和香草冰淇淋球
，養黑白玉酒釀飲則是讓黑芝麻糊與燕麥奶凍
、酒釀以及西米露的組合，各具風味。

將傳統養生的健康食材與新潮甜品完美地結合在了一起，滿記在積極探索產品創新的同時
，也滿足了現下越來越多年輕人注重養生、追求健康的心理預期。

圖片來源：滿記甜品

在飲品方麵，元氣森林推出的纖茶係列中

，就有一款桑葚五黑茶。這款纖茶裏混合了黑芝麻、黑米、黑果枸杞
、黑豆與黑麥五種黑營養
，混合炒豆子的焦香
，具有天然的稻穀回甘
，味道清甜。

健康食品飲料品牌源究所在今年推出過一款0油脂的“膠原蛋白黑芝麻水”。據品牌介紹，這款新品選用了含有維生素E
、芝麻木聚糖等成分的緬甸進口黑芝麻

，采用純水浸提技術有效提取了黑芝麻的營養
，並在每瓶黑芝麻水裏額外添加了500mg膠原蛋白肽成分，清爽的同時也很健康。

豆本豆也出過一款芝麻黑豆奶，配料表中隻有非轉基因黑大豆
、黑芝麻、水和白砂糖，幹幹淨淨的雙黑營養組合，帶來醇香健康的豆奶飲品。

圖片來源：元氣森林、源究所、豆本豆

此外，在萬聖節選擇和庫洛米進行聯名互動的CoCo，其實早些時間也專門推出過黑芝麻係列的新品，分別是“嘿！芝麻生椰冰”以及“嘿！芝麻牛乳茶”。

其中，“嘿！芝麻生椰冰”采用的是研磨後的醇香黑芝麻配合生椰冰沙
，“嘿！芝麻牛乳茶”則以大紅袍作為茶底
，搭配黑芝麻、牛乳和CoCo招牌珍珠
，使得整杯飲品的茶香
、芝麻香
、牛乳香相互交融。

圖片來源：CoCo都可

零食方麵，如老金磨方推出的七黑爆漿芝麻丸，原理是將黑芝麻、黑米
、黑豆、奇亞籽、黑果枸杞
、黑桑葚、黑藜麥這7重黑食材做成特調爆漿夾心，並特別添加了黑芝麻肽，高纖高鈣高蛋白，與巧克力、威化結合在一起，不僅營養價值更高
，口感體驗也更加豐富。

圖片來源：老金磨方

8月，爸爸糖推出的新品流心黑金酥也是位“黑咕隆咚”的朋友。據官方介紹，這款黑金酥的內餡是Q彈雪媚娘及粵式流沙奶黃和黑鬆露流心
，麵皮添加了天然植物炭搭配香酥芝麻粒，口感甜鹹交織。

圖片來源：爸爸糖

03

除chu了le食shi材cai本ben身shen賦fu予yu食shi品pin的de滋zi補bu意yi義yi，黑hei色se食shi品pin飽bao受shou追zhui捧peng，其qi實shi也ye與yu不bu少shao美mei食shi的de品pin牌pai營ying銷xiao玩wan法fa密mi不bu可ke分fen。包bao容rong性xing很hen強qiang的de黑hei色se不bu僅jin充chong當dang得de了le諸zhu如ru萬wan聖sheng狂kuang歡huan派pai對dui的de主zhu題ti色se，如ru今jin更geng被bei越yue來lai越yue多duo的de品pin牌pai玩wan出chu了le花hua樣yang，通tong過guo與yu其qi他ta豐feng富fu多duo樣yang的de元yuan素su融rong合he，成cheng為wei“獨當一麵”的吸睛亮點。

今年夏天，相信應該沒有人沒聽說過黑化的雪王的故事了吧。

憑借一招“黑化”就一舉登上微博熱搜第一，截至目前已經創造了5.5億的閱讀量和7.7萬的討論，狠狠為自家的桑葚新品賺足了關注度。

圖片來源：界麵

不得不說
，雪王的黑化實在是一次成功的營銷，但它背後的原理其實並不複雜。

一直以來蜜雪冰城雪王IP白白胖胖的形象早已深入人心，突然之間的“黑化”很(hen)容(rong)易(yi)勾(gou)起(qi)大(da)眾(zhong)的(de)好(hao)奇(qi)心(xin)。僅(jin)僅(jin)隻(zhi)是(shi)在(zai)各(ge)個(ge)媒(mei)體(ti)平(ping)台(tai)上(shang)換(huan)了(le)個(ge)頭(tou)像(xiang)
，就(jiu)巧(qiao)妙(miao)地(di)利(li)用(yong)了(le)黑(hei)白(bai)反(fan)差(cha)，吸(xi)引(yin)住(zhu)了(le)人(ren)們(men)的(de)眼(yan)球(qiu)，後(hou)續(xu)與(yu)網(wang)友(you)之(zhi)間(jian)的(de)積(ji)極(ji)互(hu)動(dong)也(ye)進(jin)一(yi)步(bu)鞏(gong)固(gu)了(le)此(ci)次(ci)營(ying)銷(xiao)的(de)效(xiao)果(guo)。

而在雪王之後
，同樣玩起黑化套路的還有白家阿寬。

因為之前推出了與王者榮耀聯名的“黑臭”版紅油酸筍蕎麥麵皮而被“吐槽”，官方特意發了一則“黑臭”聲明來自證清白，並稱自己是黑化後的“鈕鈷祿·阿寬”。調皮官方在線玩梗，也炸出了評論區的一群梗王積極留言互動，氣氛一片歡樂。

圖片來源：白家阿寬

今年6月，在喜茶與藤原浩聯名的活動中，喜茶在暢銷的桑葚係列產品、莓莓係列產品的基礎上
，融合了黑色元素特別推出藤原浩特別款產品——酷黑提莓和“黑金限定”手炒黑金莓桑冰。

原料上
，喜茶選用了新鮮配送運抵的黑提、草莓，打製冰沙
，搭配綠妍茶底，使得酷黑提莓的口感酸甜冰爽；手炒黑金莓桑冰則選用新鮮草莓、藍莓汁、桑葚汁、定製金鳳茶湯手工炒製
，再加入黑芝士，點綴糖漬橙皮絲與“水晶”糖片提亮黑金質感。

外觀上

，這個係列采用了藤原浩親自設計的4款街頭風格包裝，包含FRAGMENT標誌性閃電logo，炫酷滿分。聯名款茶渣靈感隨行杯套裝、茶渣靈感多功能藝術杯套裝等限量周邊也同步上線，發售瞬間“秒空”。

圖片來源：喜茶

與此同時，為了給此次聯名增加熱度，喜茶還在北京、上海、深圳、廣州
、成都五座城市落地了“黑TEA”主題店，不僅與消費者共同推動了一場黑色潮流，其實也很好地增強了消費者的參與感和與品牌之間的互動。

04

人們天然地對顏色有很高的敏感度。作為一種獨特的視覺語言，多樣的色彩打破了時間

、地點

、民族、語言等諸多局限
，也容易在更短的時間裏引發消費者的共鳴。

作為其中的一員，黑色在現如今的食品行業早已不再是“發黴”“變質”以及“恐怖”“悲傷”等負麵形象與消極情緒的代名詞。花樣繁多的品牌創意與層出不窮的產品創新
，賦予了黑色食品以更多的可能性。zhiyaoyunyongdedang，heiseshipinyinengbengfaboboshengji，huoshichengweipinpaichanpinchuangxindelingganbengfadian
，huoshizuoweiqingganyuqingxujiazhilianjiedezaiti，congershixiangenggaodepinpaixiaoyi。

因此，值得期待的是，未來還將會有更豐富更多樣化的黑色係食品，為行業帶來更多新鮮創意。

那麼最後的最後

，在你的記憶中，有沒有哪種黑色食品令你一直念念不忘
？非常歡迎大家在評論區積極進行互動和討論。

封麵圖來源：Vecteezy