甜到內陷裏的柔軟，捧在手心裏的摯愛

zheshiyikuankouweidutedejiaotangmishukaobuding。gaichanpintianjialelaizibeihaidaodechunxiannaiyouyizengjiabudingdenongyudu，qizhongdemishuyetedixuanyonglejinnianlailiuxingdetiandugenggaode“紅遙”紅薯，不僅口味甘甜
，而且帶有天然的紅薯香氣。入口不僅香甜順滑，而且濃鬱的鮮奶油也讓回味變得更加悠長。

作為日本有名的布丁世家品牌，Toraku自1960年創立以來始終致力於布丁的研發與生產
，旗下係列產品也連年斬獲各類食品大獎。今年8月，新品甘薯焦糖布丁限量發售。Toraku 隨後又推出焦糖拿鐵布丁
、板栗布丁等新品
，點亮了紅薯板栗等粗糧幹果的高光
，將秋冬氛圍拿捏到位。

圖片來源：Toraku 官網

焦脆顆粒做 topping
，口感層次更豐富

chucizhiwai，gaichanpinhaidandufuyouxiaodaijiaotangsui

，gukekezixingxuanzetianjiazaibudingdingbu。dangliangzhejieheshi
，jiaotangsuisucuidezhidiyurounenbudingxiangpengzhuang，ernonghouxiangtianshenzhiweikudekouweiyounengyutianranganshuxiangpingheng

，fengfudekougan、層次在口腔中迸發，溫暖又滿足。

不限於主食，紅薯也能解鎖更多應用形式

liangjixiangjiaodeshiyueyijingjinruweisheng，jiedaoshangkaohongshudexiangqizhujianyingraobijian
，shichangshangyouxianqihongshuxinpinre。raner
，guoneishichangshanghongshuleishipinqueshifendanyi：chulexiankaohongshu，zuichangjianjiushihongshupianhehongshutiao。zaishejiaopingtaishang，nengsousuodaodehongshushipushuliangyuanduoyuhongshuchanpin。jiatingpengrenshihongshuzhanxianmeilidezuidawutai，ershenjiagongshipinzexiangdangkuifa。

現製紫薯布丁，圖片來源：ruyiasianrecipes.com

包裝類紅薯食品該如何破局

？——甜品也許是一個不錯的思路。

在國外，紅薯在烘焙甜品中可謂是常客
，不僅能夠加入芝士蛋糕、布朗尼、布丁等甜品，也能用作麻薯


、扭扭酥
、曲奇等零食。除此之外
，紅薯還因其高纖維、低GI屬性，經常和“減脂”、“低卡”
、“高顏值”等關鍵詞同時出現。Toraku的這款蜜薯布丁就是一個樣板。

圖片來源：Toraku 官網

自帶醇厚口感與濃鬱香氣的優勢，乳基甜品的潛力有待挖掘

作zuo為wei橫heng跨kua兩liang界jie的de布bu丁ding，既ji可ke以yi添tian加jia額e外wai物wu奪duo得de甜tian品pin頭tou籌chou，也ye能neng減jian糖tang一yi舉ju成cheng為wei優you質zhi蛋dan白bai提ti供gong者zhe。類lei似si布bu丁ding的de還hai有you酪lao乳ru。乳ru品pin作zuo為wei人ren體ti攝she入ru蛋dan白bai質zhi、鈣gai及ji多duo種zhong營ying養yang素su的de理li想xiang食shi品pin
，天tian然ran成cheng分fen配pei比bi決jue定ding了le它ta與yu生sheng俱ju來lai的de醇chun厚hou口kou感gan和he濃nong鬱yu香xiang氣qi
，也ye具ju備bei開kai發fa甜tian品pin的de天tian然ran優you勢shi。在zai國guo內nei市shi場chang，工gong業ye化hua乳ru基ji甜tian品pin幾ji乎hu空kong白bai，市shi場chang空kong間jian非fei常chang廣guang闊kuo。

一些本土品牌已經在嚐試升級探索，例如此前 Foodaily 進(jin)行(xing)報(bao)道(dao)過(guo)的(de)歐(ou)倫(lun)絲(si)，就(jiu)針(zhen)對(dui)中(zhong)國(guo)市(shi)場(chang)開(kai)創(chuang)了(le)國(guo)內(nei)低(di)溫(wen)鮮(xian)奶(nai)甜(tian)品(pin)的(de)新(xin)品(pin)類(lei)卡(ka)仕(shi)達(da)布(bu)蕾(lei)，同(tong)時(shi)還(hai)計(ji)劃(hua)推(tui)出(chu)鮮(xian)奶(nai)慕(mu)斯(si)甜(tian)品(pin)
，以(yi)便(bian)進(jin)一(yi)步(bu)在(zai)中(zhong)國(guo)乳(ru)基(ji)甜(tian)點(dian)市(shi)場(chang)深(shen)耕(geng)。乳(ru)基(ji)甜(tian)品(pin)賽(sai)道(dao)剛(gang)剛(gang)起(qi)步(bu)，市(shi)場(chang)反(fan)饋(kui)令(ling)人(ren)期(qi)待(dai)。隨(sui)著(zhe)消(xiao)費(fei)主(zhu)力(li)人(ren)群(qun)向(xiang)追(zhui)求(qiu)個(ge)性(xing)化(hua)和(he)多(duo)元(yuan)飲(yin)食(shi)的(de)90後、00後過渡，更輕鬆悅己的甜品理應獲得更多青睞。乳基甜品若能在本土化基礎上進行升級換代，前景可期。

圖片來源：pinterest

產地國：日本

公司&品牌：Toraku

品類：乳及乳製品/乳基甜點與冰淇淋

適用人群：所有人群

配料表：砂糖(國內製造)、雞蛋液、植物油脂
、麥芽糊精、脫脂奶粉、紅薯糊、蛋黃液、奶油
、糖類加工品

、瓊脂、洋酒、食鹽/穩定劑(加工澱粉)、香料、乳化劑
、胡蘿卜素(部分含有蛋

、乳成分
、大豆)、砂糖

儲存條件：避光幹燥處儲存

規格&售價：199日元/杯（含稅）