10月16日
，安井食品披露業績快報
，今年前三季度，公司實現營業收入81.56億元，同比增長33.78%；淨利潤和扣非後淨利潤分別為6.89億元、6.04億元，同比增長39.62%
、58.4%。

其中，第三季度實現營收28.81億元，同比增長30.79%
；歸母淨利為2.36億元，同比增長61.73%


；扣非歸母淨利為2.24億元，同比增長189.18%。

安井食品突破百億的營收規模進程，又向前邁進了一大步。

01

品牌化趨勢日趨顯露

安井食品主要從事速凍火鍋料製品(以速凍魚糜製品、速凍肉製品為主)和速凍麵米製品、速凍菜肴製品等速凍食品的研發、生產和銷售，是行業內產品線較為豐富的企業之一。

旗下產品包括：爆汁小魚丸
、Q魚板、魚豆腐等速凍魚糜製品；霞迷餃、撒尿肉丸、親親腸等速凍肉製品
；手抓餅、牛奶饅頭、核桃包、紅糖饅頭、紅糖發糕等速凍麵米製品
；千夜豆腐、蛋餃等速凍菜肴製品。目前公司共有速凍食品400多個品種。

品pin類lei豐feng富fu的de安an井jing食shi品pin，在zai營ying銷xiao方fang麵mian也ye日ri漸jian成cheng熟shu。公gong司si在zai財cai報bao中zhong表biao示shi
，經jing過guo多duo年nian的de發fa展zhan，公gong司si已yi經jing形xing成cheng了le以yi華hua東dong為wei中zhong心xin並bing輻fu射she全quan國guo的de營ying銷xiao網wang絡luo，正zheng在zai逐zhu步bu成cheng為wei為wei國guo內nei較jiao具ju影ying響xiang力li和he知zhi名ming度du的de速su凍dong食shi品pin企qi業ye之zhi一yi。

在披露的業績快報中，安井食品表示業績一路高歌的原因是：公司加大市場開發力度，產品線進一步豐富
，傳統速凍火鍋料製品和速凍麵米製品營業收入穩步增長
，產品力、渠道力和品牌力不斷提升；重點布局的預製菜肴板塊業務快速上量。營收增長的同時
，安井食品控製促銷費
、廣告費等投入，疊加非公開發行股票募集資金利息收入增加，使得前三季度利潤增加。

縱觀安井食品近年來的營收業績一直保持穩步提升的整體態勢。2017年
，安井食品在滬市主板上市，2019年至2020年，分別實現營業收入52.67億元


、69.65億元
，同比增長23.66%、32.25%
；淨利潤3.73億元
、6.04億元，同比增長38.14%、61.73%。

即使是2021年，受原材料漲價、行業經營整體承壓、速凍食品行業競爭激烈等原因影響
，安井食品子2021年仍舊實現了營收92.72億元

，同比增長了33.12%。營收規模呈指數型增長的安井食品
，營收態勢良好
，品牌化進程穩步前進。

02

一年收購兩家公司 重點布局預製菜

預yu製zhi菜cai大da熱re的de行xing業ye風feng向xiang，安an井jing食shi品pin早zao就jiu嗅xiu到dao了le。在zai公gong告gao中zhong，安an井jing食shi品pin稱cheng，隨sui著zhe我wo國guo預yu製zhi菜cai行xing業ye的de不bu斷duan發fa展zhan
，市shi場chang規gui模mo在zai不bu斷duan擴kuo大da，安an井jing食shi品pin加jia速su布bu局ju預yu製zhi菜cai，正zheng是shi看kan中zhong了le行xing業ye的de發fa展zhan前qian景jing和he當dang前qian有you利li的de市shi場chang競jing爭zheng格ge局ju。預yu製zhi菜cai行xing業ye決jue勝sheng的de關guan鍵jian點dian在zai於yu渠qu道dao建jian設she與yu新xin品pin推tui廣guang。渠qu道dao力li不bu僅jin是shi全quan國guo性xing的de地di域yu覆fu蓋gai，也ye是shi線xian上shang線xian下xia、餐飲零售渠道模式全覆蓋；產品力則是公司選品、策劃、定價、推廣的綜合能力。

shishishang
，anjingshipinyedequeshizhemezuode。zuoweisudongshipinxingyezhongzuizaozheshoubujuyuzhicaipinleideyipiqiye，tongshiyeshidiyigebayuzhicaidandulierucaiwubaobiaodeshangshiqiye
，yuzhicaiduiyuanjingshipindeyejiyouzhebusudegongxian。

對於預製菜領域的業務布局，安井食品主要通過“自產+並購+貼牌”的策略進行。除了設立“安井小廚”預製菜事業部以自研自產為主之外
，對外並購成為安井食品擴大布局的重要途徑。

近一年裏，收購兩家公司重點布局預製菜。先是2021年
，安井食品出資7.17億元成功收購同行業公司新宏業食品71%股權，持股比例提升至90%。2021年8月至12月，新宏業食品實現淨利潤3810.43萬元。今年上半年
，新宏業食品實現營業收入和淨利潤分別為9.11億元
、6139.91萬元。而今年4月
，安井食品再次啟動對外收購，公司擬以總計不超過6.44億元的價格分兩步走取得新柳伍70%股權，以在強化原料供應的同時進一步提高小龍蝦菜肴領域的市場占有率。

總的來說，成立“安井小廚”事業部聚焦B端調理菜肴類產品的自研與自產
；繼續以輕資產運作模式整合上遊中小食材廠家，為全資子公司“凍品先生”貼牌生產主要麵向C端消費者的菜品
；通過收購新宏業、新柳伍，快速布局上遊原料淡水魚糜產業及速凍調味小龍蝦菜肴製品，這些都是安井食品在預製菜板塊的積極摸索。

03

布局預製菜 安井優勢何在

預製菜大熱


，產業鏈各環節的企業都在爭相布局預製菜。預製菜領域中的玩家除了速凍食品企業，還有專業預製菜企業，下遊的餐企
、生鮮電商

，以及上遊的農牧水產企業等。

從消費端來看，專業預製菜企業、餐企、生鮮電商平台大多專注於C端客群
，具有品牌影響力與渠道資源。而農牧水產企業和速凍食品企業以B端客群為主，有產品研發

、規模生產
、銷售網絡方麵的優勢
，但在品牌力打造與C端消費者觸達方麵則相對弱勢。

具(ju)體(ti)來(lai)看(kan)
，以(yi)安(an)井(jing)為(wei)代(dai)表(biao)的(de)速(su)凍(dong)食(shi)品(pin)企(qi)業(ye)做(zuo)預(yu)製(zhi)菜(cai)的(de)優(you)勢(shi)在(zai)於(yu)先(xian)發(fa)的(de)冷(leng)鏈(lian)和(he)渠(qu)道(dao)優(you)勢(shi)，包(bao)括(kuo)先(xian)進(jin)的(de)冷(leng)凍(dong)冷(leng)鏈(lian)技(ji)術(shu)，以(yi)及(ji)較(jiao)為(wei)全(quan)麵(mian)的(de)渠(qu)道(dao)經(jing)銷(xiao)網(wang)絡(luo)。此(ci)外(wai)，速(su)凍(dong)食(shi)品(pin)多(duo)和(he)餐(can)飲(yin)行(xing)業(ye)關(guan)聯(lian)
，也(ye)讓(rang)相(xiang)關(guan)企(qi)業(ye)在(zai)布(bu)局(ju)預(yu)製(zhi)菜(cai)時(shi)比(bi)其(qi)他(ta)新(xin)入(ru)企(qi)業(ye)搶(qiang)跑(pao)一(yi)大(da)截(jie)。

據統計，安井食品目前其已經建有國家級企業技術中心、農業農村部冷凍調理水產品加工重點實驗室等，同時也擁有較多的經銷商以及穩定的商超
、電商等渠道
，在全國範圍內建立了完善的營銷網絡。這樣的優勢，讓安井食品在B端預製菜市場深耕，實現企業業績增長優勢滿滿。但是要想延續在速凍食品行業龍頭的地位，它還需在C端發力，把握消費者需求
，在產品口味等方麵下功夫。

zuoweiyijiacongshisudonghuoguoliaozhipinqijiadeshipingongsi
，anjingshipindefazhanwuyishixunsude。jinnianyejidewenbutishengyehenhaodezuozhenglezheyidian。weilai，ruhewenzhawendadefazhanhaogongsidesandapinlei，shianjingshipintupobaiyiyingshouguimodezhongdian。