麻糬包夾餡，甜點變身“洋肉夾饃”

一款植物基麻糬球冷凍食品，不含乳製品、轉基因成分
、堅果
，無人工防腐劑和人工香料。內餡全部來自植物肉先鋒Beyond Meat，包括 Beefy Kapow 的植物牛肉碎、亞洲風味的蔬菜和宮保雞丁。每份產品含14克蛋白質，口感鬆脆有嚼勁。

麻糬以柔軟、耐嚼，外酥裏嫩的質地被大眾尤其是亞洲消費者所喜愛。基於此
，Zouz通過有趣美味而又現代化的方式重新對其創新——通過與老牌亞洲風味食品製造商 Water Lilies 合作，將具有日本風格的甜點進行本土化，又用極富異域特色的方式改造成全新的“肉夾饃”。除這款麻糬球外，Zouz 旗下核心產品還包括同樣美味多汁的鍋貼
、春卷，用植物基版本重新解構傳統國際菜肴。

圖片來源：www.prweb.com

高品質冷凍速食
，操作快捷更美味

因日程繁忙而無暇做飯時，冷凍速食絕對是個上乘的解決方案。Zouz 特地采用盒裝，八個完全煮熟的麻糬球被獨立地裝在其中，可以隨時加熱，快捷又方便；且能同時攝入膳食纖維、蛋白質和碳水
，美味又營養。

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Zouz 和 Beyond Meat 以及專門從事各種全球美食的頂級廚師聯手打造了一支研發團隊，將 Zouz 的食譜和 Beyond 的植物蛋白大膽結合，共同製作出了擁有可持續健康成分的全新產品。

植物基冷凍食品加速增長，中華美食更奪頭籌

西方人做中華料理，聽起來有些怪異，但創始人塔裏克·巴塔爾 (Tarik Batal) 的經曆卻十分有信服力。Batal從cong年nian幼you開kai始shi，就jiu跟gen隨sui作zuo為wei餐can館guan老lao板ban的de父fu母mu一yi起qi輾zhan轉zhuan生sheng活huo多duo國guo，從cong小xiao就jiu培pei育yu起qi他ta對dui食shi品pin的de熱re愛ai和he領ling略lve異yi國guo風feng味wei的de經jing驗yan，這zhe樣yang的de成cheng長chang經jing曆li也ye影ying響xiang了le他ta如ru今jin的de認ren知zhi體ti係xi。最zui終zhong
，他ta和he他ta的de家jia人ren在zai新xin冠guan疫yi情qing封feng鎖suo期qi間jian一yi起qi創chuang造zao了le Zouz。

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香脆的宮保麻糬球充滿了人們熟知和喜愛的傳統亞洲風味，可煮、可蒸亦可煎。但 Batal 並未就此止步
，而是緊鑼密鼓地製定了新的更豐富的菜單

，將拉丁、中東、亞(ya)洲(zhou)和(he)意(yi)大(da)利(li)食(shi)物(wu)風(feng)味(wei)進(jin)行(xing)本(ben)土(tu)化(hua)改(gai)進(jin)
，旨(zhi)在(zai)用(yong)國(guo)際(ji)美(mei)食(shi)和(he)小(xiao)吃(chi)來(lai)彰(zhang)顯(xian)產(chan)品(pin)的(de)多(duo)樣(yang)性(xing)，也(ye)致(zhi)力(li)於(yu)將(jiang)當(dang)地(di)的(de)冷(leng)凍(dong)食(shi)品(pin)提(ti)升(sheng)到(dao)一(yi)個(ge)新(xin)的(de)水(shui)平(ping)。

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植(zhi)物(wu)基(ji)食(shi)品(pin)是(shi)近(jin)幾(ji)年(nian)全(quan)球(qiu)關(guan)注(zhu)的(de)焦(jiao)點(dian)。國(guo)內(nei)的(de)植(zhi)物(wu)肉(rou)市(shi)場(chang)盡(jin)管(guan)起(qi)步(bu)較(jiao)晚(wan)
，但(dan)產(chan)品(pin)類(lei)型(xing)也(ye)正(zheng)在(zai)變(bian)得(de)日(ri)益(yi)豐(feng)富(fu)。與(yu)之(zhi)前(qian)備(bei)受(shou)詬(gou)病(bing)的(de)口(kou)感(gan)相(xiang)比(bi)
，其(qi)實(shi)能(neng)否(fou)在(zai)國(guo)內(nei)加(jia)快(kuai)滲(shen)透(tou)步(bu)伐(fa)的(de)關(guan)鍵(jian)
，更(geng)在(zai)於(yu)為(wei)植(zhi)物(wu)肉(rou)設(she)計(ji)更(geng)接(jie)地(di)氣(qi)的(de)產(chan)品(pin)形(xing)態(tai)與(yu)飲(yin)食(shi)場(chang)景(jing)。比(bi)如(ru)星(xing)期(qi)零(ling)與(yu)圃(pu)美(mei)多(duo)聯(lian)合(he)推(tui)出(chu)植(zhi)物(wu)肉(rou)酥(su)飯(fan)團(tuan)，株(zhu)肉(rou)Zrou推出北方風味香菇豆芽包等。

圖片來源：星期零、株肉Zrou在每日新品燴提報的新品

Zouz從本屬於冷凍甜品的麻糬球入手
，結合大眾喜愛的異域風味或形態進行改造
，“從農村包圍城市”的創新思路也許是植物肉企業新的突圍方向。

產地國：英國

公司&品牌：Zouz

品類：餐飲及餐飲+/方便食品

適用人群：所有人群

儲存條件：冷凍