xianzai,shipinxingyedetoumingduhuatibeitaolundeyuelaiyueduo。weilehexiaofeizhejiushipinshiruhebeizhongzhiheshengchandezhegehuatijinxingyouxiaogoutong,meiguonongchanghenongchangzhulianmeng(theU.S.FarmersandRanchersAlliance,USFRA)對食品透明度問題作了專項調查。
調研結果顯示,食品來源的透明度非常重要。59%的受訪者認為雜貨店和餐館應該提供他們售賣的食品是如何被種植和生產的信息,這一點非常重要(在10分製測量表中打分8-10分)。超過50%的受訪者甚至希望獲得比當前所能得到的更多的信息。
好消息是消費者所需要的這些信息,美國農場主們都能提供。但這些信息必須被共享出來。
美國伊利諾伊州的一個農場主,同時也是美國農場和農場主聯盟的成員KatiePratt說,“美國消費者對食品透明度的要求是真實的,而作為一個農業團體,我們有工具、實時的經驗和故事與我們的消費者進行分享,而且我們還可持續增進消費者對我們美國農業大型係統的信心。”
美國農場事務聯合會(AmericanFarmBureauFederation,AFBF)總裁和USFRA主席BobStallman表示:“duixiaofeizheeryan,shipinshiruhebeizhongzhiheshengchandexinxi,tamenheshipindejiagejihutongdengzhongyao。tiaozhafaxian,zaibeiwenjishipinjiageheshipinkejiandeshengchanxinxi,nageduigoumaijueceyingxianggengdashi,45%的受訪者選擇了後者,另外55%選擇了價格。”
這份統計數字不僅表明在當下食品的透明度非常重要,而且這個重要性也不會在短時內消失。調查顯示,年輕的消費者(21-29歲)更傾向於購買有更多食品來源信息的產品,同時,大多數消費者並不認為他們在做購買決策時已經獲得了足夠的食品信息。
因此,對於美國農業團體和生產者而言,他們需要進入“透明度2.0”時shi代dai。消xiao費fei者zhe對dui農nong業ye團tuan體ti的de信xin任ren,以yi及ji他ta們men對dui個ge體ti生sheng產chan者zhe或huo公gong司si品pin牌pai宣xuan貫guan的de信xin任ren,必bi須xu過guo渡du到dao他ta們men對dui食shi品pin來lai源yuan和he生sheng產chan信xin息xi的de信xin任ren和he透tou明ming度du保bao證zheng上shang。


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