來源：食業家

昨夜
，上海地區的朋友著實被“水”了一把。超市的瓶裝水
、大包裝水都被搶購一空，外賣訂單也都是水，外賣小哥和送水工忙得不可開交。

網友們感慨
，上半年搶菜，下半年搶水，活生生把日子過成“全民拚搶”時代。

晚間，官方信息發布稱，自來水生產和供應正常，水質達標。這才平息人們的搶水狂潮。

仔細觀察會發現
，大家率先搶購是大包裝水，正如本次疫情爆發初期的搶水狂潮。

2020年上半年，農夫山泉包裝飲用水微增0.7%
，而適用於家庭消費的中大規格包裝飲用水產品收益較去年同期增長超26.2%。

事實上，大包裝水正走進千家萬戶！

01

包裝水使用場景延伸到家庭

大包裝水銷量火爆

在整體飲料增速減緩的環境下
，包裝水作為逆勢上揚的品類一直備受關注
，大家在水源和水質上下足了功夫。

rujin，yinyongchangjingherongliangkuozhanyeshibaozhuangshuijutouzhejiniandezhongdianfazhanfangxiang，dabaozhuangshuiqueshiyuelaiyuehuore，yuelaiyueduodepinpaijinxingcongshuipingxiangshuitongdejinjie。

2016年，農夫山泉借助G20來傳播家庭和後廚用水概念，而後各大瓶裝水巨頭紛紛嚐試開辟家庭用水市場。

此後
，怡寶、娃哈哈


、景田

、純悅、優yuedengpinpaixiangjituichudabaozhuangshui。liudapingzhuangshuijutouzhanjuzhongguopingzhuangshuishichangjinbachengdeshichangfene
，tamendeyijuyidongqianchezhezhongguopingzhuangshuideshichangzouxiang，weizhongguodabaozhuangshuishichangdefazhandiandingleshichangjichu。

除此之外

，恒大冰泉、雀巢優活
、5100
、中可
、天地精華
、阿爾卑斯、彙源木蘭泉、峨眉鈺泉等品牌均已加碼一次性桶裝水。

大包裝水市場也確實不負青睞。據尼爾森數據
，盡管400-800ml的包裝水仍然主導市場
，但2L以上大包裝增速尤其亮眼。

除了日常飲用，還有不少人購買大包裝水用於做飯、煲湯
、泡茶
、母嬰……也就是說，除了用於“喝”，大包裝水已經滲透進家庭生活的更多環節中。

需求之下
，各大品牌紛紛向大桶進軍，也就不是什麼奇怪的事兒了。

02

瓶裝水的2022

有人辭官歸故裏，有人連夜趕科場。

近年來瓶裝水一直是中國飲料行業增長的“動力”，近幾年年均複合增長率均超兩位數。另一方麵，行業重構加速。

在zai中zhong國guo市shi場chang，外wai資zi包bao裝zhuang水shui品pin牌pai正zheng在zai加jia速su調tiao整zheng
，達da能neng相xiang繼ji剝bo離li了le樂le百bai氏shi和he益yi力li，僅jin保bao留liu依yi雲yun等deng進jin口kou高gao端duan水shui品pin牌pai。另ling一yi方fang麵mian

，全quan球qiu最zui大da包bao裝zhuang飲yin用yong水shui和he飲yin料liao生sheng產chan商shang——雀巢也在加速逃離，將中國大陸的水業務賣給青島啤酒。

有人辭官歸故裏
，有人連夜趕科場。在瓶裝水市場，永遠不缺乏新故事，尤其是2022年。

估值千億的元氣森林以“有礦”切割3元礦泉水市場，千億級糧油大佬北大荒集團入局瓶裝水市場，零食大佬良品鋪子推自有品牌礦泉水
，農夫山泉、華潤怡寶、百歲山、今麥郎等巨頭紛紛擴廠提產……上半年的瓶裝水市場熱鬧非凡。

京東超市之前發布的《2021水飲行業創新趨勢報告》指出

，伴隨著傳統1元水消費增速的下滑，利潤率更高的3元及以上的中高端水市場，成為巨頭爭奪的焦點。

1元水正在紅海廝殺，2元水市場格局穩定
，3元(yuan)及(ji)以(yi)上(shang)高(gao)端(duan)水(shui)市(shi)場(chang)空(kong)間(jian)正(zheng)被(bei)打(da)開(kai)。而(er)國(guo)內(nei)大(da)包(bao)裝(zhuang)水(shui)剛(gang)剛(gang)起(qi)步(bu)
，長(chang)遠(yuan)來(lai)看(kan)，小(xiao)包(bao)裝(zhuang)水(shui)放(fang)量(liang)增(zeng)長(chang)的(de)時(shi)代(dai)已(yi)經(jing)過(guo)去(qu)
，但(dan)是(shi)大(da)包(bao)裝(zhuang)水(shui)的(de)天(tian)花(hua)板(ban)還(hai)很(hen)高(gao)。

對於大包裝水的未來發展，你怎麼看？