來源：食品飲料行業觀察（ID：FoodBevDaily）

傳(chuan)統(tong)上(shang)，中(zhong)國(guo)的(de)酒(jiu)類(lei)消(xiao)費(fei)一(yi)直(zhi)是(shi)男(nan)性(xing)主(zhu)導(dao)，尤(you)其(qi)是(shi)白(bai)酒(jiu)和(he)威(wei)士(shi)忌(ji)等(deng)酒(jiu)精(jing)含(han)量(liang)高(gao)的(de)烈(lie)酒(jiu)。隨(sui)著(zhe)時(shi)代(dai)的(de)發(fa)展(zhan)，以(yi)及(ji)中(zhong)國(guo)市(shi)場(chang)的(de)現(xian)代(dai)化(hua)發(fa)展(zhan)和(he)對(dui)外(wai)開(kai)放(fang)
，女(nv)性(xing)消(xiao)費(fei)者(zhe)越(yue)來(lai)越(yue)被(bei)業(ye)界(jie)視(shi)為(wei)一(yi)個(ge)尚(shang)未(wei)開(kai)發(fa)的(de)
、具有巨大潛力的市場。

xuduochuantongpinpaihexinshidaipinpaidouzaicaiqucuoshichuangxinchanpin。congchuantongshangnanxingzhanzhudaodiweideliejiuheputaojiu，daoxinshidaidejiujingyinliaoleibie
，ruyingsudashui

，gezhongjiuleipinpaidouzaicaiquzhezhongzuofayixiyinzheyirenqun。

世界知名拍賣行蘇富比證實，在過去五年中，其在中國大陸和香港的稀有葡萄酒和烈酒拍賣會上
，女性買家的年增長率為55%，而國際酒類行業分析公司IWSR的數據也證實了這一點。

尤其是在千禧一代的年齡段，威士忌在蘇格蘭到中國的銷售中所占的比例越來越大，葡萄酒是中國女性特別喜歡的酒精飲料選擇。

“葡萄酒為渴望飲酒的中國女性消費者提供了一種精致的飲品


，它提供了一種比啤酒更時尚的感覺，消費者也被它的健康益處所吸引。”世界健康研究協會亞太區研究總監Tommy Keeling在一份報告中說。

這激勵了許多在市場上有所作為的酒類品牌尋求創新更多的產品來滿足女性的口味

，特別是在口味發展和卡路裏最小化方麵。

啤酒巨頭百威英博就是一個例子，該公司在中國推出了RTD spritz係列Ritas Spritz，專門針對女性消費者。這款酒的主要消費群體是女性，有白桃、梨橙、草莓藍莓口味，酒精度數在6%。早在2012年百威就推出過女性飲品Bud Light Lime-A-Rita，Ritas可以理解為是在這一基礎上進行升級。

世界銀行的數據顯示，2018年中國女性消費者的人均酒精消費量為3升，幾乎是約10年前(2005年1.6升)的兩倍。據估計，自2019冠狀病毒病大流行開始以來，這一數字甚至進一步上升。

中國先鋒硬蘇打水品牌ZEYA創始人Eric Hoang在接受采訪時表示:“在中國，女性的酒精消費明顯在增長，這使得硬蘇打水等飲料的市場蓬勃發展。”

“市場上有幾個驅動因素在推動中國年輕女性飲酒者——他們想轉向更時尚
、更容易喝、有you更geng多duo口kou味wei或huo品pin類lei可ke供gong選xuan擇ze的de酒jiu精jing飲yin料liao。因yin此ci，在zai硬ying蘇su打da水shui這zhe樣yang的de品pin類lei中zhong，創chuang造zao新xin的de品pin類lei
，無wu論lun是shi開kai發fa更geng多duo的de口kou味wei
，還hai是shi添tian加jia各ge種zhong功gong能neng的de好hao處chu，這zhe都dou將jiang吸xi引yin這zhe些xie不bu斷duan增zeng長chang的de酒jiu精jing消xiao費fei群qun體ti。”

但dan在zai如ru此ci廣guang泛fan的de創chuang新xin中zhong存cun在zai著zhe不bu可ke忽hu視shi的de問wen題ti。人ren們men還hai觀guan察cha到dao，本ben土tu化hua的de口kou味wei和he成cheng分fen仍reng然ran受shou到dao當dang地di消xiao費fei者zhe的de青qing睞lai
，包bao括kuo女nv性xing和he年nian輕qing群qun體ti。“我們已經看到一些最成功的創新來自於新時代的概念與當地傳統食材的融合。例如，在硬蘇打水中
，像山楂、楊梅甚至青豆都被用作原料或調味料

，還有很多有趣的當地酒精原料
，如梅子酒。米酒和白酒也加入了這個行列。”

便捷和疫情

總zong體ti而er言yan，在zai疫yi情qing期qi間jian，全quan球qiu各ge地di的de酒jiu精jing飲yin料liao購gou買mai和he消xiao費fei都dou增zeng加jia了le。這zhe在zai中zhong國guo也ye不bu例li外wai。由you於yu疫yi情qing
，人ren們men對dui便bian利li選xuan擇ze的de需xu求qiu也ye迅xun速su增zeng長chang。

Eric Hoang表示：“中(zhong)國(guo)一(yi)些(xie)城(cheng)市(shi)長(chang)期(qi)的(de)疫(yi)情(qing)限(xian)製(zhi)和(he)封(feng)鎖(suo)意(yi)味(wei)著(zhe)人(ren)們(men)被(bei)困(kun)在(zai)家(jia)裏(li)
，在(zai)家(jia)喝(he)酒(jiu)比(bi)以(yi)前(qian)更(geng)常(chang)見(jian)了(le)。此(ci)外(wai)，這(zhe)也(ye)導(dao)致(zhi)了(le)飲(yin)料(liao)消(xiao)費(fei)的(de)增(zeng)加(jia)，這(zhe)些(xie)飲(yin)料(liao)既(ji)容(rong)易(yi)購(gou)買(mai)(例如通過電子商務)，也(ye)容(rong)易(yi)消(xiao)費(fei)。因(yin)此(ci)，便(bian)捷(jie)的(de)酒(jiu)精(jing)形(xing)式(shi)，如(ru)蘇(su)打(da)水(shui)
，基(ji)本(ben)上(shang)是(shi)瓶(ping)裝(zhuang)或(huo)罐(guan)裝(zhuang)的(de)即(ji)食(shi)飲(yin)料(liao)，讓(rang)消(xiao)費(fei)者(zhe)很(hen)容(rong)易(yi)在(zai)家(jia)裏(li)喝(he)，便(bian)捷(jie)性(xing)促(cu)進(jin)了(le)它(ta)在(zai)中(zhong)國(guo)的(de)蓬(peng)勃(bo)發(fa)展(zhan)。”

信息來源：https://www.beveragedaily.com/Article/2022/10/04/localisation-and-variety-major-draws-for-chinese-female-alcohol-consumers