創業7年nian，時shi間jian過guo得de特te別bie快kuai。幸xing運yun的de是shi，我wo們men活huo了le下xia來lai。今jin天tian的de窄zhai門men集ji團tuan及ji番fan茄qie資zi本ben業ye務wu模mo型xing
，和he最zui初chu的de設she想xiang有you很hen大da的de差cha異yi，但dan我wo們men沒mei有you偏pian離li航hang向xiang

，沒mei有you偏pian離li理li想xiang。

成長到今天
，一路走過來，最重要的是對價值觀的堅守。

renheshiqingbeichuangzaochulaideguocheng，shouxianshiyaozaidanaoliwanchengyizhanglantu，bingqiexuyaoyouyuelaiyueduoderenyuanyixiangxinzhegelantu，yuanyiweizhegelantufuchunuli。zhengshijiyuzheyangdexinnianhexiangxiang，yijiweicichixudenuli，ranglantubianchengxianshi。

這個過程中體現著人和動物的本質不同：動物每天所有的一切都是為了吃飽，活下去，繁殖······然後繼續吃飽
，活下去
，繁殖。但人類除了這件事之外，還可以做一些不一樣的事情，讓自己的生命更有意義。

7nianshijianli，womentongguobuduanziwotisheng
，buduanzaishijianzhongyanzheng，tongguoduijiazhichuangzaodeyiciyouyicidisikao，buduanbawomenzijijiaozhengdaozhengquedefangxiangshanglai。congzhegejiaodujiang
，7年來的每一次失敗的嚐試都是有意義的。

有趣的事情是，我們所做的事情，都是在餐飲產業裏幾乎沒有人做過的事情。

專注投資餐飲產業、用(yong)產(chan)業(ye)能(neng)力(li)深(shen)度(du)賦(fu)能(neng)，甚(shen)至(zhi)規(gui)模(mo)化(hua)孵(fu)化(hua)投(tou)資(zi)餐(can)飲(yin)品(pin)牌(pai)，這(zhe)些(xie)過(guo)去(qu)沒(mei)有(you)機(ji)構(gou)這(zhe)麼(me)做(zuo)過(guo)。基(ji)於(yu)我(wo)們(men)投(tou)資(zi)和(he)孵(fu)化(hua)品(pin)牌(pai)的(de)需(xu)要(yao)，我(wo)們(men)的(de)投(tou)前(qian)投(tou)後(hou)部(bu)門(men)逐(zhu)漸(jian)誕(dan)生(sheng)出(chu)了(le)一(yi)個(ge)餐(can)飲(yin)產(chan)業(ye)服(fu)務(wu)生(sheng)態(tai)。

窄門學社：我們把它做成了餐飲產業裏垂直創業學習與社交的平台，我們的供應鏈學宮
、創業營、千(qian)店(dian)招(zhao)商(shang)課(ke)等(deng)，每(mei)一(yi)堂(tang)課(ke)程(cheng)都(dou)是(shi)這(zhe)個(ge)行(xing)業(ye)從(cong)未(wei)有(you)過(guo)的(de)內(nei)容(rong)，雖(sui)然(ran)做(zuo)餐(can)飲(yin)行(xing)業(ye)培(pei)訓(xun)的(de)機(ji)構(gou)很(hen)多(duo)
，但(dan)我(wo)們(men)輸(shu)出(chu)的(de)知(zhi)識(shi)和(he)內(nei)容(rong)和(he)他(ta)們(men)都(dou)不(bu)一(yi)樣(yang)，我(wo)們(men)從(cong)海(hai)量(liang)數(shu)據(ju)和(he)實(shi)戰(zhan)案(an)例(li)裏(li)總(zong)結(jie)。我(wo)們(men)也(ye)建(jian)成(cheng)了(le)中(zhong)國(guo)最(zui)大(da)的(de)餐(can)飲(yin)創(chuang)業(ye)者(zhe)社(she)群(qun)
，在(zai)這(zhe)裏(li)，很(hen)多(duo)人(ren)找(zhao)到(dao)了(le)合(he)作(zuo)夥(huo)伴(ban)、聯合創始人和好朋友。我們希望餐飲創業者在這裏可以學習到餐飲創業真本領，交到好朋友。

窄門餐眼：現(xian)在(zai)已(yi)成(cheng)中(zhong)國(guo)最(zui)全(quan)的(de)餐(can)飲(yin)行(xing)業(ye)的(de)垂(chui)類(lei)大(da)數(shu)據(ju)平(ping)台(tai)
，收(shou)錄(lu)行(xing)業(ye)最(zui)全(quan)的(de)門(men)店(dian)數(shu)據(ju)變(bian)化(hua)，有(you)數(shu)十(shi)萬(wan)的(de)餐(can)飲(yin)產(chan)業(ye)鏈(lian)上(shang)的(de)用(yong)戶(hu)在(zai)使(shi)用(yong)這(zhe)些(xie)數(shu)據(ju)創(chuang)造(zao)各(ge)自(zi)的(de)需(xu)要(yao)的(de)價(jia)值(zhi)，各(ge)大(da)權(quan)威(wei)機(ji)構(gou)引(yin)用(yong)這(zhe)些(xie)數(shu)據(ju)，也(ye)出(chu)現(xian)了(le)很(hen)多(duo)的(de)參(can)考(kao)學(xue)習(xi)者(zhe)。

窄門供應鏈：已經是中國最大的餐飲源頭供應商對接平台，已經入駐3368家供應商
、舉辦近40場源頭供應商和大型連鎖品牌采購的對接會及線下品鑒會，並發起了“餐飲源頭買手聯盟”。這些都是巨大的變革，旨在徹底打破餐飲供應鏈的信息壁壘。

我們的加盟嚴選平台和窄門直聘平台都在嚐試中，希望通過對產業的變革
，解決餐飲行業的加盟與人才領域的一些信息不對稱的問題，改善信息質量、效率和獲取成本。

我們在做別人沒有做過的

、但又極其被需要的事情。我們做之前，沒有被驗證的事情可以用於參考

，我們也不屑於做別人已經在提供的服務。

能走到今天，並獲得一些成果
，誕生的原點隻有一個——做有價值的事，創造價值。

餐飲產業裏，存在很多有需要、但(dan)沒(mei)有(you)被(bei)解(jie)決(jue)的(de)問(wen)題(ti)，雖(sui)然(ran)艱(jian)難(nan)
，也(ye)充(chong)滿(man)未(wei)知(zhi)，但(dan)我(wo)們(men)願(yuan)意(yi)去(qu)嚐(chang)試(shi)並(bing)為(wei)此(ci)付(fu)出(chu)努(nu)力(li)。窄(zhai)門(men)產(chan)業(ye)生(sheng)態(tai)形(xing)成(cheng)的(de)真(zhen)正(zheng)的(de)土(tu)壤(rang)是(shi)客(ke)戶(hu)需(xu)求(qiu)，在(zai)土(tu)壤(rang)中(zhong)長(chang)出(chu)的(de)東(dong)西(xi)
，就(jiu)是(shi)價(jia)值(zhi)在(zai)創(chuang)造(zao)的(de)鑒(jian)證(zheng)。

做沒人做過的事情，就沒有現成的案例可以參考和學習，難免會犯很多的錯誤、有很多的不成熟，但我們是幸運的，我們有非常強大的信念。我們贏得了一些的讚譽，被視作不一樣的“物種”，我(wo)們(men)形(xing)成(cheng)了(le)一(yi)個(ge)強(qiang)生(sheng)態(tai)協(xie)同(tong)的(de)餐(can)飲(yin)產(chan)業(ye)平(ping)台(tai)集(ji)群(qun)，全(quan)球(qiu)及(ji)國(guo)內(nei)很(hen)多(duo)重(zhong)要(yao)的(de)產(chan)業(ye)鏈(lian)公(gong)司(si)都(dou)把(ba)我(wo)們(men)當(dang)做(zuo)他(ta)們(men)很(hen)重(zhong)要(yao)的(de)戰(zhan)略(lve)合(he)作(zuo)夥(huo)伴(ban)。未(wei)來(lai)我(wo)們(men)希(xi)望(wang)成(cheng)為(wei)變(bian)革(ge)餐(can)飲(yin)產(chan)業(ye)了(le)不(bu)起(qi)的(de)存(cun)在(zai)。我(wo)們(men)要(yao)成(cheng)為(wei)真(zhen)正(zheng)地(di)為(wei)餐(can)飲(yin)產(chan)業(ye)鏈(lian)創(chuang)造(zao)價(jia)值(zhi)的(de)
、獨特的

、符合我們自身能力邊界的
，自己長成的狀態。

一路走過來，我們不斷地矯正、迭代，我們走到了現在。

很多人問我，我們到底是什麼
？我們未來會長成什麼樣
？

我們是投資基金嗎？似乎國內沒有基金像我們這麼做，我們投資依賴的不是大額的資金

，而是我們的產業能力。

我們是CVC嗎？似乎也不是，我們沒有獲得投資回報以外的做大主營業務的戰略訴求。

我們是一家培訓平台嗎？肯定不對，我們有很多培訓產品，但不依靠培訓帶來收入。

我們是大數據平台、供應鏈平台、互聯網公司······？我想我們都不是
，很難用一個明確的詞來形容到底我們是誰。

不過從去年開始，我注意到了一個Y Combinator（以下簡稱YC）。市場上其實有很多和YC很像的孵化營了，比如Tech Star，Plug and Play等等。

由於我們的見識淺薄，我們以前甚至不知道YC的存在，更無從談起刻意對標YC。但當我知道YC的時候，我發現我們長著長著


，很多地方有點像YC了。所以我特意讓同事協助我做了YC的研究，找找我們身上的影子及到底有哪些可以學習借鑒的。我們目的不是要成為另一個YC
，但我們通過它能重新審視我們的價值，看看我們未來有可能長成什麼樣，找到一個更確定的願景。

zhezhongcanzhaoshiwomenzaitouzizhongjingchangyongdaodefangfa。womentoumouyigexiangmu，shiyinweiwomenkandaoletabeihoudeweilaijiazhisuozai。biruwomentoubanu
，haidilaoshihenzhongyaodecanzhao
，kankantayoukenenghuichangchengshenmeyang，younaxiediedaihexinjiazhidechuangzao。zhezhongduiweilaijiazhidexinnian，bangzhuwomenzairuoxiaohemimangdeshihoujianchizuozhengquedeshi。youshixinxinbihuangjinzhongyao，xinxinwangwangshizaiwomenruoxiaodeshihouzuizhongyaodedongxi。womenzhisuoyinengbaxiangxiangbianchengxianshi，nengcongwudaoyou，nenggoucongyiwusuoyoudaojintiandeyangzi，qiaqiashiyinweibeihoudexinxinhejuexinsuojianlide。

沒有人願意平凡過一生，大部分人都希望自己的青春能夠付出給一個更偉大的事業。我們去了解學習它，是因為我們可以通過了解YC，讓我們大家充分了解，現在做的事情的背後的價值是什麼、我們未來有可能會長成什麼。

Y Combinator於2005年成立於美國，主要為孵化初創企業並為其提供創業指南；YC的目標是通過投資孵化成為10000家初創企業的股東。我們目前搜到的數據是
，它已經孵化約3500家初創公司
，孵化公司的總市值近萬億美金。目前它成立17年了，比我們多10年。通過它所實現的成就，以及我們將自己和他進行參照觀察，或許可以思考
，10年後我們是否能達到它今天的業績？

1. YC的創始人

YC的創始團隊在創辦YC前並沒有風險投資經驗。他們主投科技，而幾位核心創始人的都有科技背景，甚至有人做過黑客。如今，YC已發展為一家旨在支持創業者從構思前到上市前的全棧式孵化公司。

他們與我們最大的共同在於，我們都不受限於過去的VC/PE的傳統投資方式，所做的一切都是圍繞價值創造去做開展。他們也因此成為了全球最受初創業者歡迎的投資機構了，創業者也樂於和YC分享他們的股權回報。

2. YC的業務構成

如今
，YC已發展為一家旨在支持創業者從構思前到上市前的全棧式孵化公司。具體而言，包括以下階段：

YC Fellowship：這項業務支持更早期的創業項目，有優秀的idea就有機會給到支持。創業團隊可以獲得一小筆啟動資金，入選團隊將獲得專職導師持續8周左右的線上培訓，並舉辦線上的YC Virtual Demo Day，以這種路演的方式
，為項目提供下一輪融資機會。不過
，YC已於2016年已停止該項目的運營。

YC Core：這項業務支持的是早期初創項目。對比上麵支持idea的YC Fellowship，YC Core的支持項目均是已經開始啟動商業實踐的，但依然是處在非常早期的階段。這個階段的項目，YC會邀請項目團隊來到矽穀，進行3個月的孵化，創業導師麵對麵指導。同時也會組織demoday的活動
，進行融資路演。YC Fellowship和YC Core所做的事情和我們現在零拾孵化所做的事情是極其相似的，而零拾孵化在餐飲食品領域所能做的事情會更多。

YC Continuity：主要針對A輪後的初創企業。重點是加強產品與市場的匹配。YC利用其校友網絡為企業帶來戰略建議。

這裏

，我們注意到一個詞：“校友網絡”
，一入YC，終身校友。“入得窄門
，即為兄弟”也是窄門學社創立至今的很重要的社群理念。

此外


，YC還有研究機構（YC Research）和新聞平台（Hacker News）。前者進行基礎性研究，研究成果麵向公眾開放。後者則是科技圈的社交平台，像科技領域的facebook使用人群包括科技行業的從業者，程序員、產品經理、PR、運營等等。

對比與總結：我們的投資業務
，和YC類似，也是從0到IPO提供投資和服務。實際上，由於我們更加專注餐飲食品領域，我們提供的生態賦能，比YC是要更深入和更豐富的。甚至很多創業的idea，都源自孵化過程中，我們提供的靈感、信息和數據參考。有了idea之後，我們又會持續支持創業者他們完善想法、提供人才速配
、供應鏈資源、對標學習、品牌策劃和戰略製定等。

例如，熊大爺的聯合創始人，以及其常州、成都兩大地區的合作夥伴，分別開出了上百家門店

，而他們都是窄門兄弟，最初從起名
、策劃、辦公場地、選址
、團隊會議都深度參與
；醉麵的鄭州合作者，也是窄門兄弟；此外，我們還為巴奴、味遠紅芳、吉祥餛飩等很多品牌輸送過不同崗位的高管。而在項目的拐點階段，我們還幫助創業者獲得新一輪的融資
；在合適的階段，我們也會對項目進行持續追加投資。我們和YC一樣為創業項目提供了全階段投資、全棧式的服務幫助。

3. YC的訓練營

YC以訓練營形式為初創企業提供創業指導，並圍繞訓練營培訓，為初創企業提供講座、會談、社交

、路演等多項服務。每年組織兩期，每次是3個月的時間，所有申請的公司都需要提供商業計劃書，前往YC總部接受麵試，每次的錄取率隻有2.5%-3.5%左右。這一形式和錄取率和窄門強光營（窄門強光營是番茄資本組織的麵向種子輪項目的孵化營項目）基本一致。但我們在錄取的時候，沒有刻意照著YC的比例來，而是我們發現隻有這些數量基本符合我們孵化的標準。

YC訓練營主要提供以下內容，可以和強光營比對著觀察：

Bootcamp（訓練營）：訓練營第一周舉辦為期 3 天的係列戰略講座。初創公司被分為 4 組，每個小組包含6-10 家公司，培訓期間進行小組討論。第一模塊的內容和小組討論規模形式和我們的強光營也基本一致。

Office Hour（辦公室會談）：創始人定期與YCdedaoshimenmianduimianjiaoliuzhidao。womenyeyouzhegehuanjie，wohegegechuangyedaoshihuizhuyihechuangshirenzuoyiduiyideshendugoutong。womendechuangyejiaolianyehuimeizhoumeiyuegenjinxiangmu，budingqiquxiangmufangsuozaidijinxingchixudemianduimiangoutong、到現場發現問題和提供創業指導。

Tuesday Talks（周二會談）：每周一次，邀請創業界的知名人士發言，大多數演講者都是成功的初創公司創始人。我們一方麵會邀請優秀的產業創業者、各專業谘詢專家為我們孵化品牌進行分享，同時我們也會以遊學的形式，我們帶著這些孵化的創始人，去和喜茶
、微信數字化平台
、九毛九、蛙來噠、魚你在一起
、巴奴
、喜家德、茶百道、吉野家、絕味
、王(wang)品(pin)等(deng)行(xing)業(ye)頭(tou)部(bu)創(chuang)業(ye)者(zhe)和(he)過(guo)去(qu)我(wo)們(men)孵(fu)化(hua)器(qi)孵(fu)化(hua)的(de)優(you)秀(xiu)的(de)學(xue)長(chang)們(men)進(jin)行(xing)麵(mian)對(dui)麵(mian)交(jiao)流(liu)學(xue)習(xi)，幫(bang)助(zhu)他(ta)們(men)提(ti)高(gao)認(ren)知(zhi)，獲(huo)得(de)無(wu)法(fa)從(cong)公(gong)開(kai)渠(qu)道(dao)獲(huo)得(de)的(de)知(zhi)識(shi)補(bu)充(chong)。

Demo Day（展示日）：訓練營最後一天，天使投資人及其他投資機構會到場觀摩創業團隊的產品、shangyemoshideluyanzhanshi。jingguoshugeyuegaomidudefuhuazhichi
，womenyehuizaiqiangguangyingdezuihouyitian，tongguoluyandefangshixianggedaxiaofeileitouzijigouzhanshi，weidajiazhengquxiayilunrongzi。

YC Alumni（YC校友會）：校友會被大家譽為“一次進YC，終身是校友”。為了讓孵化營的同學之間能夠有相互支持的情誼
，我們特意安排了“戈壁領導力”dechuangyehunxunlianxuexi
，bujinjinrangtamenganshouchuangyeguochengsuoxuyaodelingxiusuzhi
，jiandingzijidechuangyexinnian，tongshiyehuijiashentongxuezhijiandehubanghuzhudeningjuli，huodeyishengpeibandehuobanliliang。

Bookface：YC內部的創業者社交網絡。YC項目的創始人可以在裏麵與YC的合夥人溝通，了解所有校友項目並與他們進行溝通交流、資源合作、rencaituijiandeng。zheyangdelianjie
，zaiwomendeshengtaizhongshifeichangzhengchangde，henduorendoushitongguozhaimenshengtaizaixunzhaoziyuan，jiejuewenti。youzhaimenxueyuanshuo，tongguozhaimenjibenshangmeiyouzaicanyinxingyezhaobudaoderenhejiejuebuledewenti。suiranzheyangshuoshiyouxiekuazhangde，danwomenzhidaowomenkeyizuodaodehuiyuelaiyueduo。

4、YC投資的人群

YC不(bu)是(shi)在(zai)追(zhui)求(qiu)準(zhun)備(bei)離(li)開(kai)大(da)企(qi)業(ye)花(hua)房(fang)的(de)白(bai)發(fa)高(gao)管(guan)
，而(er)是(shi)尋(xun)求(qiu)有(you)技(ji)術(shu)天(tian)賦(fu)的(de)年(nian)輕(qing)人(ren)。在(zai)餐(can)飲(yin)食(shi)品(pin)領(ling)域(yu)，而(er)我(wo)們(men)也(ye)是(shi)同(tong)樣(yang)也(ye)是(shi)關(guan)注(zhu)年(nian)輕(qing)人(ren)創(chuang)立(li)的(de)品(pin)牌(pai)。

我們投資墨茉點心局和熊大爺的時候，項目都是從0開始，我們參與阿甘鍋盔、醉麵
、小蠻椒、聚鑫朋等品牌的時候，他們也都隻有兩三家店，現在都已經成長為數十家
、數百家店的品牌，有的已經獲得數輪的融資。他們有一個共同特點就是創始人也都非常年輕、有理想

、有很強的學習迭代能力。

YC知道哪些人在有想法之前就想開一家公司，YC知道哪些創始人希望有一個聯合創始人，YCzhidaoshuiduixingongzuochikaifangtaidu。eryinweiwomenhequanxingyejianlideguangfanlianjie，womenyongyougengduoxinxideliudong，zhexieduiyuchuangyezheeryandoushikeyichuangzaojiazhide。

5. YC的投資效果

①從投資方向上來看


，YC在(zai)科(ke)技(ji)類(lei)項(xiang)目(mu)的(de)比(bi)重(zhong)越(yue)來(lai)越(yue)大(da)。看(kan)起(qi)來(lai)，這(zhe)一(yi)點(dian)似(si)乎(hu)和(he)我(wo)們(men)沒(mei)有(you)關(guan)係(xi)。我(wo)們(men)現(xian)在(zai)也(ye)開(kai)始(shi)麵(mian)向(xiang)食(shi)品(pin)科(ke)技(ji)方(fang)麵(mian)有(you)所(suo)布(bu)局(ju)，但(dan)我(wo)們(men)還(hai)是(shi)在(zai)學(xue)習(xi)摸(mo)索(suo)中(zhong)。

②統計數據顯示，2015年前的投資成功率高達約60%（包括活躍
、上市以及被收購），總市值超萬億美元。

③迄今已出現多個估值過百億美元的優秀企業。2022年269家被投公司入選YC 優秀項目榜單。

YC的部分明星投資案例

未來十年，我們希望挑選出1000個創業者進行孵化幫助，90%的創業項目都可以活下來並獲得好的發展
，希望其中50家最終可以成為上市的公眾企業。當然
，這些還需要我們付出極大的努力。

6. YC的生態價值

①相比一家風投機構，YC可能像一所大學。

YC是(shi)創(chuang)業(ye)者(zhe)的(de)常(chang)春(chun)藤(teng)聯(lian)盟(meng)，是(shi)負(fu)責(ze)催(cui)化(hua)創(chuang)新(xin)浪(lang)潮(chao)的(de)機(ji)構(gou)。它(ta)是(shi)將(jiang)公(gong)司(si)作(zuo)為(wei)單(dan)元(yuan)

，而(er)不(bu)是(shi)將(jiang)人(ren)作(zuo)為(wei)對(dui)象(xiang)的(de)大(da)學(xue)，一(yi)所(suo)具(ju)有(you)規(gui)模(mo)的(de)營(ying)利(li)性(xing)大(da)學(xue)
，一(yi)個(ge)世(shi)界(jie)上(shang)最(zui)好(hao)的(de)企(qi)業(ye)家(jia)社(she)交(jiao)網(wang)絡(luo)，一(yi)家(jia)工(gong)業(ye)化(hua)的(de)風(feng)險(xian)投(tou)資(zi)公(gong)司(si)。

②YC掌握大量數據，而大多數風險投資公司並不具備。

從這個維度上看，我們有餐飲行業更多
、更深入的大數據。我們也在做數字化投管係統，我們一直都致力於用數字化提升我們的投資篩選
、投後賦能管理等工作，這個過程可以幫我們實現規模化投資孵化。

③YC的賦能具備網絡效應。

YC從早期的培訓項目中發現，將早期創業者相互聯係起來是非常有價值的，這標誌著YC的網絡效應的開始形成。沒有一家公司能像YC這樣大規模地擁有這些信息，YC正在不斷地收集數以萬計的現在和未來的企業家和經營者的資料，包括他們的關聯、資本關係

、招聘需求等等。

而我們除了能做到YC做到的這些之外，還可以幫創業者打造招商加盟體係、對接源頭供應鏈
，幫助創業者解決銷售問題
，代理合作問題
，財稅、內控、合規
、公關傳播等方方麵麵的問題。

7. YC低價獲取項目的秘密

通過這些一係列的賦能動作，YC可以獲得初創項目的股權，並享受“最惠國待遇”的投資追加條款。其投資邏輯和階段都和我們非常類似的。

世界上沒有其他基金能夠以這樣低於市場的價格，可靠地投資於如此多的優秀創始人。而畢業生們似乎並不擔心YC的“苛刻條件” 
，一個原因是Demo Day（展示日）給了他們一個快速恢複任何“失去的”股權的機會
，因為會有數以百計的風險投資者爭相投資，大大提高初創企業的估值。此外
，獲得YC投資的項目，同時也獲得了YC的背書，在麵向銀行合作或媒體報道時
，都會收獲更多正麵反饋。

在zai窄zhai門men生sheng態tai裏li，我wo們men希xi望wang同tong樣yang的de事shi情qing可ke以yi被bei發fa生sheng。我wo們men希xi望wang孵fu化hua的de一yi個ge又you一yi個ge項xiang目mu，在zai這zhe裏li優you化hua後hou的de門men店dian模mo型xing可ke以yi得de到dao市shi場chang的de驗yan證zheng，能neng夠gou被bei更geng多duo投tou資zi機ji構gou所suo認ren可ke。新xin一yi輪lun的de投tou資zi機ji構gou也ye因yin為wei有you我wo們men是shi其qi中zhong的de股gu東dong而er更geng被bei信xin任ren
、更安心。

在餐飲食品領域

，或許我們最終會呈現出YC完全不一樣的想象力。

其一，我們比YC更垂直，所以我們比他做得更多、更深。YC能提供的，我們都已經提供了；而他們沒有提供的，我們也在提供。比如供應鏈
，產業數據庫，招商加盟
，人才服務
，谘詢服務，加盟優選
，數字化等等。

其二，我們的這些業務各自都具備開放性，每個業務又是獨立的新的可能性。

我舉個例子，窄門集團麵向食品安全的團隊安加德，去年熬過最難的時刻
，目前已經在服務絕味


、茶cha百bai道dao及ji國guo際ji知zhi名ming連lian鎖suo品pin牌pai等deng行xing業ye頭tou部bu，有you機ji會hui成cheng為wei國guo內nei最zui強qiang的de餐can飲yin食shi品pin的de食shi安an服fu務wu團tuan隊dui
，甚shen至zhi未wei來lai有you機ji會hui參can與yu全quan球qiu競jing爭zheng。而er我wo們men生sheng態tai裏li的de每mei一yi個ge團tuan隊dui業ye務wu，都dou有you各ge自zi獨du立li發fa展zhan成cheng為wei超chao級ji平ping台tai的de機ji會hui。

YCmoshi，shiwomenchanyeshengtaizhongdeyibufen。womenjiuxiangyikedarongshu，meigeyewudouxiangyitiaochuixiadezhitiao

，keyizhagen

，dulichengshu，ermeiyikeshuyudaoyingyangxishoukunnanshi

，qitazhiganyedouhuigeitashusongyangfen，bangtahuoxiaqu。tamendulicunzaikeyishengcun，jujizaiyiqiquehuichengweiqiangdadeshengwu。

04

成為我們自己：使命、願景與價值觀

最後，我想和大家談談我們的使命、願yuan景jing和he價jia值zhi觀guan。去qu年nian適shi逢feng餐can飲yin投tou資zi的de小xiao高gao潮chao，在zai行xing業ye內nei的de氛fen圍wei烘hong托tuo之zhi下xia，我wo們men仿fang佛fo被bei捧peng成cheng了le餐can飲yin投tou資zi界jie的de明ming星xing。我wo們men度du過guo了le一yi年nian的de浮fu躁zao，又you經jing曆li了le一yi年nian的de資zi本ben寒han冷leng。我wo們men在zai失shi去qu，但dan也ye在zai收shou獲huo。特te別bie是shi今jin年nian的de資zi本ben退tui潮chao，讓rang我wo們men看kan見jian了le自zi己ji浮fu躁zao、看kan見jian了le風feng險xian

，也ye更geng加jia敬jing畏wei投tou資zi
，更geng加jia珍zhen惜xi我wo們men的de投tou資zi人ren
，今jin年nian我wo們men對dui投tou資zi的de理li解jie更geng紮zha實shi了le。我wo們men依yi然ran堅jian定ding
，中zhong國guo餐can飲yin食shi品pin領ling域yu有you著zhe巨ju大da的de未wei被bei挖wa掘jue的de潛qian力li，隻zhi是shi需xu要yao耐nai心xin去qu等deng待dai
，需xu要yao能neng力li去qu判pan斷duan和he更geng專zhuan注zhu地di去qu創chuang造zao新xin價jia值zhi。

時代的機遇仍在
，而我們需要在新的環境之下，不斷進化，適應這種不確定性的未來。我們不是YC，也永遠不會成為YC
，我(wo)們(men)就(jiu)是(shi)我(wo)們(men)自(zi)己(ji)
，我(wo)們(men)是(shi)全(quan)新(xin)的(de)生(sheng)態(tai)平(ping)台(tai)。也(ye)許(xu)十(shi)年(nian)後(hou)，哈(ha)佛(fo)商(shang)學(xue)院(yuan)會(hui)願(yuan)意(yi)拿(na)我(wo)們(men)作(zuo)為(wei)案(an)例(li)研(yan)究(jiu)對(dui)象(xiang)。而(er)一(yi)切(qie)的(de)想(xiang)象(xiang)落(luo)地(di)
，都(dou)需(xu)要(yao)我(wo)們(men)堅(jian)守(shou)自(zi)己(ji)的(de)使(shi)命(ming)、願景和價值觀。

1、我們的使命：變革中國餐飲產業
，推動發展中國餐飲產業知識體係的完善

變革中國餐飲產業，在我們創業之初就被設為我們的使命。我們很多業務都是基於價值創造與變革出發的。我們希望成為一個更有品質、更有價值
、更能解決問題的組織。此外我要強調，關於變革的意義。如果我們簡單模仿
、複fu製zhi，提ti供gong社she會hui原yuan本ben存cun在zai且qie解jie決jue很hen好hao的de事shi情qing
，那na我wo們men做zuo的de事shi情qing就jiu沒mei有you價jia值zhi了le。我wo們men隻zhi做zuo行xing業ye非fei常chang需xu要yao，但dan又you沒mei有you人ren能neng夠gou提ti供gong或huo者zhe做zuo得de足zu夠gou好hao的de解jie決jue方fang案an的de事shi情qing。道dao理li很hen簡jian單dan：如(ru)果(guo)已(yi)經(jing)有(you)人(ren)做(zuo)得(de)足(zu)夠(gou)好(hao)了(le)，我(wo)們(men)不(bu)能(neng)創(chuang)造(zao)新(xin)的(de)價(jia)值(zhi)
，那(na)就(jiu)不(bu)值(zhi)得(de)我(wo)們(men)去(qu)做(zuo)
，那(na)是(shi)在(zai)消(xiao)耗(hao)社(she)會(hui)資(zi)源(yuan)。如(ru)何(he)判(pan)斷(duan)一(yi)件(jian)事(shi)情(qing)有(you)沒(mei)有(you)真(zhen)的(de)基(ji)於(yu)價(jia)值(zhi)創(chuang)造(zao)？如(ru)果(guo)你(ni)創(chuang)造(zao)了(le)新(xin)的(de)價(jia)值(zhi)，市(shi)場(chang)會(hui)讓(rang)你(ni)活(huo)下(xia)來(lai)
，並(bing)得(de)到(dao)尊(zun)敬(jing)；如果你沒有創造足夠大的價值，那這件事它就會自然而然的消亡，縱使你很拚命努力。

我們還有一個重要的使命：推動發展中國餐飲產業知識體係的完善。我們擁有這個行業非常豐富的信息
、數據和實戰案例，而且我們一再強調要鍛造創業者的真本領

、真知識。那麼這個過程中，我們就有責任去完善和傳承知識。

電影“超體”的露西在機緣巧合下大腦的開發正無限接近於100%，能力開始接近於神，也讓她了解了世界一切······這讓她需要去尋找生命的終極意義。教授分享到生命唯一的意義就一直在於，傳遞已經學到的知識，除此再無更高的意義。《超體》的結尾，露西100%進(jin)化(hua)之(zhi)後(hou)，她(ta)消(xiao)失(shi)了(le)
，留(liu)下(xia)一(yi)台(tai)超(chao)級(ji)計(ji)算(suan)機(ji)，來(lai)向(xiang)世(shi)人(ren)傳(chuan)遞(di)她(ta)所(suo)獲(huo)取(qu)的(de)信(xin)息(xi)，知(zhi)識(shi)從(cong)而(er)得(de)到(dao)傳(chuan)承(cheng)。我(wo)們(men)無(wu)法(fa)成(cheng)為(wei)超(chao)體(ti)，但(dan)當(dang)我(wo)們(men)堅(jian)持(chi)在(zai)這(zhe)條(tiao)道(dao)路(lu)，10年之後，我們所擁有的餐飲連鎖產業的知識可能會是行業裏最多的之一，我們有這個使命去“將知識傳遞下去”。

既往，中國整個餐飲行業的知識體係是不夠完善的，以前，這個行業有農業知識
、酒店管理知識、pengrenzhishidengdengxiangguanpeixun
，haiyoujiangnandaxuezhezhongzhuanmendeshipingongyezhishi

，danhaimeiyoumianxiangcanyinrendexiangduiwanshandecanyinliansuojingyingguanlizhishi。erzhegelingyumuqianzaizhongguoshijin5萬億GDP貢獻
、有3000多萬的從業人口
，誰給他們提供完整的

、專業的職業指導和係統的知識學習體係呢？答案是沒有。這麼大的民生產業，我們作為產業的平台組織，我們有責任和使命去完善它
、傳承它。這是一件功在當代、利在千秋的事情。

2

、我們的願景：讓中國出現更多世界級餐飲品牌

womenzuichuchuangyedeshihou
，zhejiushiwomendelixiang。zheyuanqiyuwozengjingzaibishengkegongzuodeshihou，zainaliwoyuanyuanbuduanxuedaohenduoxinzhishi，zheheguoqudegongzuojingliyouhendadebutong。woquguohenduogongsi
，qianbeimendoushengparangwoxuezoutamendejingyan。wodangshixiang，weilaiwoyeyaozuozheyangyigelebuqideqiye，tabujinjinshiqiye
，gengxiangshiyisuoxuexiao，nenggouzhenzhengbangzhulaidaozhelideyuangonghuodechengchang。houlaichuanglilefanqiezibenhezhaimenshengtai，womenyizhizhiliyudazaorangwomenzishenchengweiyigekeyipeibanqiyechengweishijiejidecanyinpinpaidetouzijigou。

這zhe就jiu是shi我wo們men的de理li想xiang
，我wo們men要yao以yi我wo們men的de各ge項xiang業ye務wu為wei基ji礎chu，陪pei伴ban中zhong國guo新xin一yi代dai的de偉wei大da餐can飲yin創chuang業ye者zhe
，並bing造zao就jiu一yi批pi有you機ji會hui參can與yu全quan球qiu競jing爭zheng的de餐can飲yin食shi品pin企qi業ye。

3
、我們的價值觀：創造價值
、持續迭代
、生態協同、與人為善、愛黨愛國

首先是創造價值。

這是一切事業的起點。我們要為社會創造價值。一切不稀缺、社(she)會(hui)上(shang)已(yi)經(jing)有(you)很(hen)好(hao)的(de)解(jie)決(jue)方(fang)案(an)且(qie)供(gong)給(gei)充(chong)分(fen)的(de)事(shi)情(qing)都(dou)不(bu)經(jing)營(ying)一(yi)切(qie)不(bu)創(chuang)造(zao)價(jia)值(zhi)的(de)事(shi)情(qing)，我(wo)們(men)不(bu)能(neng)去(qu)做(zuo)。我(wo)們(men)不(bu)想(xiang)做(zuo)多(duo)餘(yu)的(de)浪(lang)費(fei)社(she)會(hui)資(zi)源(yuan)的(de)企(qi)業(ye)。如(ru)果(guo)你(ni)獲(huo)得(de)了(le)回(hui)報(bao)，但(dan)你(ni)沒(mei)有(you)創(chuang)造(zao)新(xin)的(de)價(jia)值(zhi)，是(shi)行(xing)不(bu)通(tong)的(de)、不長久的
，你也會成為不被尊敬的企業，你需要不斷用各種銷售的手段去完成這件事。這樣的創業不會快樂。

其次是：持續迭代。

包括幾個要素：大膽假設、小範圍求證
、快速測試、小步快跑
、快速迭代。我們所有的業務在餐飲食品產業裏幾乎沒有人做過。那我們為什麼長成這樣、還hai活huo下xia來lai呢ne
？因yin為wei我wo們men不bu斷duan迭die代dai，不bu斷duan糾jiu錯cuo。在zai強qiang光guang營ying當dang中zhong，我wo們men重zhong點dian分fen享xiang了le精jing益yi創chuang業ye的de理li論lun與yu實shi踐jian方fang法fa。我wo們men這zhe一yi套tao價jia值zhi觀guan也ye是shi遵zun循xun精jing益yi創chuang業ye的de原yuan則ze。

首shou先xian要yao大da膽dan假jia設she，先xian有you個ge符fu合he邏luo輯ji的de假jia設she。第di二er要yao小xiao範fan圍wei求qiu證zheng

，不bu是shi一yi下xia子zi全quan麵mian推tui廣guang，因yin為wei你ni所suo認ren為wei的de假jia設she不bu一yi定ding是shi事shi實shi。有you了le假jia設she就jiu快kuai速su行xing動dong，不bu用yong等deng
，不bu要yao自zi己ji想xiang得de很hen圓yuan滿man再zai行xing動dong，那na時shi可ke能neng答da案an已yi經jing變bian了le。很hen多duo事shi情qing做zuo了le再zai說shuo，但dan凡fan不bu致zhi命ming的de事shi情qing，隻zhi要yao不bu給gei企qi業ye帶dai來lai致zhi命ming性xing的de傷shang害hai，做zuo小xiao的de投tou入ru去qu測ce試shi是shi非fei常chang有you必bi要yao的de。你ni得de做zuo了le才cai知zhi道dao會hui怎zen樣yang，你ni想xiang了le半ban天tian不bu去qu行xing動dong，就jiu不bu會hui有you結jie果guo。發fa現xian錯cuo了le就jiu快kuai速su調tiao整zheng，這zhe條tiao路lu不bu通tong
，那na就jiu調tiao整zheng路lu線xian，開kai啟qi新xin一yi輪lun的de假jia設she，跳tiao出chu原yuan來lai的de框kuang框kuang
，大da膽dan地di思si考kao，但dan小xiao範fan圍wei測ce試shi，小xiao步bu快kuai跑pao，快kuai速su迭die代dai。我wo們men的de窄zhai門men餐can眼yan，從cong啟qi動dong到dao現xian在zai
，幾ji乎hu每mei個ge月yue都dou有you新xin東dong西xi上shang線xian，它ta不bu是shi一yi開kai始shi就jiu是shi今jin天tian的de模mo樣yang
，甚shen至zhi一yi開kai始shi和he現xian在zai完wan全quan不bu一yi樣yang。

這個過程中有幾個關鍵點：

一(yi)是(shi)小(xiao)成(cheng)本(ben)試(shi)錯(cuo)。你(ni)要(yao)花(hua)小(xiao)錢(qian)去(qu)試(shi)
，不(bu)要(yao)一(yi)次(ci)性(xing)把(ba)錢(qian)花(hua)光(guang)了(le)。在(zai)進(jin)化(hua)過(guo)程(cheng)中(zhong)，給(gei)自(zi)己(ji)留(liu)足(zu)資(zi)本(ben)

，不(bu)斷(duan)地(di)調(tiao)整(zheng)
，持(chi)續(xu)迭(die)代(dai)。好(hao)的(de)東(dong)西(xi)一(yi)定(ding)是(shi)進(jin)化(hua)出(chu)來(lai)的(de)，而(er)不(bu)是(shi)一(yi)次(ci)性(xing)做(zuo)出(chu)來(lai)的(de)。

二er是shi心xin性xing要yao穩wen。既ji不bu要yao因yin為wei短duan期qi的de失shi敗bai而er因yin此ci而er逃tao避bi放fang棄qi，也ye不bu要yao因yin為wei短duan期qi的de成cheng功gong就jiu驕jiao傲ao自zi滿man，就jiu覺jiao得de自zi己ji很hen了le不bu起qi。這zhe個ge道dao路lu的de曲qu折zhe性xing可ke以yi遠yuan遠yuan超chao出chu你ni的de預yu期qi，我wo們men以yi為wei的de創chuang業ye是shiA點到B點。但是當你走到一段路之後，你會發現是B或C

，但當你快走到C的時候
，你可能會發現C也是錯的。後來經過認真迭代
、變化
、調整之後，你最終的成功可能是X是Y是Z。很多時候，最終長出來的果實可能並不是你設計出來的樣子。但是最重要的是
，過程的價值觀要正確
、方向要清晰，終局的理想藍圖要堅定。

還有，生態協同。

womenjintiansuochudeshidai，buzaixiangshiershisanshinianqian。dangshi，zhenggeshidaidejingjilangchaoshigaosuzengchangdelangchao，zhenggeshichangxuqiudayugongying，jingzhengzhexiangduishao
，dabufenyongganqienulideren，dounengzouchuyitiaodaolu。ruguochenggongyoulianggeyinsu
，yigeα（指的是自身能力和努力），一個β（指的是時代大環境）
，在過去

，可能兩個因素都在


，但今天可能β不好了，時代的大機會不再像過去那樣了，剩下的就是α。erruguonizhishidanyiyigediandeshihou，zuzhidezhandoulikongpadagailvbuhuihenqiangda。wokandaoguoyigeshipin
，danglaoyingfeiguoshangkong，danzhidepangxiehuibeilaoyingdiaozou，danyiqunpangxiepaichengdunpai

，baqianzijuqilai，danglaoyingjingongshijieguobianchengleyigetuying，chengweilepangxiedeshiwu
；yiqunmayijiuzuchengyigemayidaqiu，duzaidaxiangdebikongshangmian
，zuizhongmayizhanshengledaxiangjingong。zhejiushishengtaideliliang，womendeyewudandunachuqu，jiazhichuangzaofeichangyouxian
，jingzhengliyehenyouxian。womenzhegezuzhizhisuoyinenggouqiangda，yidingshishengtaixietong，gegetuanduizhijianyaozuodaowutiaojiandechongfendeshengtaixietong。kansijintiannisuobujudeyewujinjinshiniziji，qishishizhenggeshengtaifuyunidenengli。meiyouniwotazhifen
，zhishidajiafengonggangweibutongeryi。womenzuizhongdouyaoquxietongdaojiazhidezuidachuangzao
，zhenggeshengtaihuigeiyuzuzhiwuxiandejiazhi。

womenyaochengweishengtaixietongxingdezuzhi，bushishuoshuilingdaoshui，bushiyigejinzita
，ershiyigexianghudexietongdezuzhi，renhefuzerenyongyoutiaodongsuoyouziyuandequanli。yewuyuyewuzhijianyaoxingchengshengtaineideziranxietong，jiazhixianghuzengqiang，erfeihuxiangweileziyuanerzhengduohehuchi。bunengshuozheshiwodenibunengpeng，nashinidewobupeng。

zaizhegexianghuchengjiudeguochengzhong，womenmeiyixiangshengtailideyewu，haikeyichangchugengduodekenengxing。gangkaishizhishiyigebumendezixiangmu
，danwanquanyoujihuichangchengyigeshiyebumen，bingliebianchuwuxiandejiazhi。womendeshengtai

，yougehendadetedian
，jiushidumuchenglin。womenjiangzhenggeshengtailianqiyebianchengyikedarongshu

，darongshudumuchenglin
，genbuxianghulianjie，xianghuyicun，huligongsheng
，zuizhongxingchengyizhengpiansenlin，senlindezhengtijiuhuishengjibobo，fanyanbuxi。womentongguochuangli、孵化、投資，尋找具有平台屬性的餐飲產業行業關鍵節點業務
，使其成為一張完整的、互補的
、相互加強的關鍵價值網，讓其可以支撐起我們投資和服務的所有項目的全階段、全部們的需求。充分的生態協同才是我們強大的理由。

還有就是與人為善。

與人為善說的是我們要廣結善緣，海納百川。遇到問題時
，能夠直麵問題
，有所擔當，積極整改
；對外發生衝突時，要冷靜分析

，自我反省，共識包容，不輕易攻擊。對內要建設同事間要關愛互助，信任支持，理解寬容

；作為平台，要不說負麵
、不傳負麵。

最後
，一定要愛黨愛國。

沒有國哪兒有家，哪兒有公司。我們的黨和國是值得愛的。在我發起二舅助學的這些年裏，參與扶貧的過程中，我切身地感受到了：中國共產黨做到了全世界範圍內唯一
、有史以來最大規模的全部脫貧，這是我黨的偉大功績。同時無論是我黨的紅船精神：開天辟地、敢為人先的首創精神，堅定理想、百折不撓的奮鬥精神，立黨為公、忠誠為民的奉獻精神。還是井岡山精神：堅定不移的理想信念
、實事求是的思想路線、黨管武裝的基本原則、血肉相連的幹群關係
、艱苦奮鬥的創業精神。這些都是值得餐飲創業者學習的必不可少的精神。

我們一直在響應國家號召
，助農助學。目前已經有很多餐飲人都加入了二舅助學
，華萊士華總
、絕味戴總、書亦燒仙草王斌總
、魚你在一起魏總等很多餐飲人都加入了我們助學的隊伍。目前我們資助的人數不多，累計還隻有300多個人，有200duorenyiranhaizaichixuzizhu。danwoxiangxinweilaihuiyougengduoderenjiaruwomen，womenyenenggoubangdaochengqianshangwandehaizidushu。renherendejiaxiangruguoyoufeichangpinkundejiatingxuyaozizhu
，doukeyibaoguolai，womenyouzhuanmenderenzaizuozhegeshiqing
，womenyuanyichixudibangzhutamen
，yizhidaodaxuebiye
，shenzhidaodaxuebiyeyebangzhuzhexiehaizitigonggongzuo。

未來，讓我們一起持續變革餐飲產業，推動人類飲食產業知識的完善，讓中國出現更多世界級的美食企業，影響人類飲食文明進步！我們一起努力！

（以上內容來自窄門集團7周年活動上的卿永演講。）