文：巴玖

來源：食業家（ID：shiyehome）

9日ri晚wan間jian，海hai天tian味wei業ye再zai次ci發fa布bu澄cheng清qing公gong告gao，無wu論lun是shi國guo內nei市shi場chang還hai是shi國guo際ji市shi場chang，均jun有you高gao中zhong低di不bu同tong檔dang次ci的de產chan品pin，均jun銷xiao售shou含han食shi品pin添tian加jia劑ji的de產chan品pin及ji不bu含han食shi品pin添tian加jia劑ji的de產chan品pin。並bing表biao示shi非fei常chang感gan謝xie各ge方fang的de關guan注zhu與yu信xin任ren，並bing將jiang一yi如ru既ji往wang地di服fu務wu於yu廣guang大da消xiao費fei者zhe及ji投tou資zi者zhe，坦tan誠cheng接jie受shou市shi場chang和he消xiao費fei者zhe的de監jian督du。

盡管海天味業十日內連發三次聲明
，但輿論風波仍未平息
，而一向低調、悶聲發財的海天掌門人龐康也被推上風口浪尖。

02

老字號遇上新秀才

龐康極少出現在媒體視野中
，個人公開照片也隻有幾張。

檢索發現，龐康的履曆幹淨得幾乎沒有故事：1956年出生於廣東佛山，1982年26歲的他出任佛山市珠江醬油廠（海天味業前身）副廠長一職，之後再未離開。

在過去40年裏

，龐康一直是公司經營的主要管理者。現任海天味業董事長、總裁。

低di調tiao是shi巨ju鱷e身shen上shang的de迷mi彩cai，雖sui同tong處chu佛fo山shan，但dan相xiang對dui於yu美mei的de集ji團tuan創chuang始shi人ren何he享xiang健jian和he碧bi桂gui園yuan聯lian席xi主zhu席xi楊yang惠hui妍yan，龐pang康kang的de聲sheng名ming不bu顯xian
，反fan觀guan海hai天tian味wei業ye卻que有you著zhe300餘年的曆史
，可以溯源至乾隆年間開始鼎盛的佛山醬園。

1955年

，隨著三大改造的曆史浪潮
，廣東佛山對當地的25家醬園進行了公私合營改革，成立了佛山珠江醬油廠，以其中曆史最悠久的品牌“海天醬園”為名
，這就是海天味業的前身——海天醬油廠。

但在上世紀80年代
，海天醬油廠仍隻是一間規模很小、影響也不大的國有企業。要說最大的突破

，還是在龐康手中。

1982年，海天醬油廠迎來一位26歲sui的de年nian輕qing副fu廠chang長chang，他ta就jiu是shi龐pang康kang。對dui於yu有you著zhe百bai年nian曆li史shi的de老lao企qi業ye來lai說shuo，龐pang康kang似si乎hu顯xian得de太tai過guo年nian輕qing。但dan是shi
，正zheng是shi這zhe位wei老lao牌pai國guo企qi的de新xin領ling導dao，逐zhu漸jian打da開kai了le海hai天tian走zou向xiang行xing業ye巔dian峰feng的de大da門men。

03

先做大，再做強

龐(pang)康(kang)甚(shen)少(shao)露(lu)麵(mian)，流(liu)傳(chuan)的(de)故(gu)事(shi)和(he)語(yu)錄(lu)自(zi)然(ran)也(ye)少(shao)。隻(zhi)知(zhi)道(dao)他(ta)進(jin)入(ru)海(hai)天(tian)時(shi)，身(shen)上(shang)有(you)著(zhe)大(da)學(xue)生(sheng)和(he)高(gao)級(ji)經(jing)濟(ji)師(shi)的(de)雙(shuang)重(zhong)身(shen)份(fen)
，起(qi)初(chu)被(bei)分(fen)配(pei)到(dao)醬(jiang)油(you)廠(chang)擔(dan)任(ren)技(ji)術(shu)員(yuan)。

zainageniandai，haitianjiangyouchangzhishiyigeanjihuashengchantiaoweipindegongchang，meitiangongzuoneirongfashankechen。buganyuxianzhuangdepangkang，shenruyixianlejieshengchanjingyingdegegehuanjie，yeshizaizheshihoutafaxian
，jiangyouchangdechannengbuzu，dingeshengchan、定向供應
，並不能滿足廣大人民群眾的需要。

恰逢改革開放的進行，龐康意識到，規模化生產是醬油廠的必經之路。為此，龐康在1984年說服廠長向國家計委提出擴產申請。最終海天經批準後，獲得了用於醬油擴建項目的700萬元國家貼息貸款。

1988年
，國企推行承包經營責任製，龐康獲得了企業發展的主導權。伴隨著體製改革同步進行的，還有海天味業的規模擴產。

為了實現規模化，在90年代海天剛有一點家底時
，龐康便豪擲3000duowanyinjinguowaishengchanxian，jinruxinshijihou，tadetouzishoubiyuelaiyueda。yezhengyinweiyoulezhexietouru，haitiandechanpincaideyiguimohuashengchan
，weizouxiangquanguodiandinglejichu。

伴隨著時代發展的政策紅利
，龐康帶領海天醬油廠又開啟了兩次所有製改革，為日後實現一個調味品帝國的崛起打下了堅實地基。到了2007年
，海天醬油廠徹底成為一家民營企業。

04

狂轟濫炸，與時俱進

海天是“中華老字號”品牌
，但海天人並沒有躺在這份家底上坐享其成，而是不斷緊跟時代，推出一些新動作
，讓品牌始終常新。

1992nian
，zaijiangyouhaishisanzhuangshoumaideshidai，pangkangbianqidonglepinpaizhanlvejihua
，zaijiangyouxingyezhongkaichuanglequanxindepinleirenzhibanfa，ranghaitianchengweiqianzaigukexinzhongdeyizhongpinleidaibiao

，yerang“廣東味”上升到了“中國味”。

1999年，海天的廣告出現在《新聞聯播》整點報時環節，成為率先在央視黃金時段打廣告的醬油品牌。

近jin幾ji年nian來lai，龐pang康kang領ling導dao海hai天tian在zai品pin牌pai戰zhan略lve上shang再zai度du發fa力li，推tui出chu了le一yi係xi列lie具ju有you時shi代dai氣qi息xi的de品pin牌pai行xing動dong。多duo年nian來lai，海hai天tian塑su造zao了le很hen強qiang的de品pin牌pai力li，成cheng為wei居ju家jia生sheng活huo的de標biao配pei品pin牌pai，這zhe也ye成cheng為wei海hai天tian無wu形xing的de護hu城cheng河he。

“2022中國品牌價值評價信息”顯示，海天味業品牌價值高達532.28億元。在調味品行業
，尤其是醬油領域
，海天已經成為無可爭議的老大。

凱度消費指數發布的亞洲品牌足跡報告上
，海天味業以6.2億消費者觸及數、79.4%的滲透率，位列中國快速消費品品牌第4名
，成為榜單前10中唯一的調味品企業，占領億萬消費者餐桌。

05

有人煙處，必有海天

在產能和品牌之外，海天的另一大護城河則是其強大的營銷網絡。在海天官網寫著一句話：有人煙處，必有海天。

調味品具有一定的地域性，能賣到全國是很難的。而海天早已實現全國化。海天味業的銷售網絡已100%覆蓋了中國地級及以上城市，在中國內陸省份中，90%的省份銷售過億。

2021年，海天味業售賣266萬噸醬油，醬油產銷量連續20年穩居全國第一，是行業絕對的龍頭。不過，家庭渠道醬油消費占比約30%，而餐飲渠道和食品加工共占70%左右。不管你選或是不選，海天醬油就在那裏，其行業地位難以被撼動。

以至於有人感慨道：國人逃不過海天醬油。

經過40年的不斷積累，龐康在產能、渠道和科研方麵為海天建立了極高的競爭壁壘。正是有了這樣的壁壘，海天味業才能成為馬太效應的大贏家。

針zhen對dui近jin日ri的de輿yu論lun風feng波bo
，海hai天tian味wei業ye十shi日ri內nei三san度du發fa布bu聲sheng明ming

，進jin行xing澄cheng清qing回hui應ying。相xiang對dui於yu第di一yi次ci的de嚴yan正zheng聲sheng明ming和he第di二er次ci的de倡chang議yi
，第di三san次ci的de公gong告gao更geng接jie地di氣qi的de表biao示shi，無wu論lun是shi國guo內nei市shi場chang還hai是shi國guo際ji市shi場chang，海hai天tian味wei業ye均jun有you高gao中zhong低di不bu同tong檔dang次ci的de產chan品pin，均jun銷xiao售shou含han食shi品pin添tian加jia劑ji的de產chan品pin及ji不bu含han食shi品pin添tian加jia劑ji的de產chan品pin。

很多年前
，龐康曾說過：如果有一天我在海天失敗了，那不是因為市場，也不是因為競爭對手。我的團隊一定有問題
，我的係統也有問題。

如果說“雙標”風波隻是暫時的
，那業績難增長、股價下滑
、消費信心重塑，才是海天味業麵臨的最大危機。