jinnianlai,shipinbaozhuangwenticengchubuqiong,duishipinanquanhexiaofeizhejiankangzaochengleweixie,shipinbaozhuangbufuheguojiazhengcebiaozhunyaoqiuhuoshengchanqiyeweimoulierweifanyaoqiudexianxiang,gengshiweixiaofeizhejiankangmaixialeyinhuan,yanzhongdekenengzaochengzhongdashipinanquanshijian。
從2010年至今,國際食品包裝協會已連續4年發布"食品包裝安全隱憂產品及消費警示",涉及的問題包括過度包裝、含苯油墨大量應用於食品包裝、食品包裝添加劑檢測難等等。引起了新聞媒體、消費者、生sheng產chan企qi業ye以yi及ji政zheng府fu部bu門men的de高gao度du重zhong視shi,部bu分fen問wen題ti得de到dao了le改gai善shan,但dan有you些xie問wen題ti依yi然ran存cun在zai,甚shen至zhi又you出chu現xian一yi些xie新xin的de問wen題ti,需xu要yao有you關guan單dan位wei引yin起qi重zhong視shi,將jiang消xiao費fei者zhe健jian康kang放fang在zai首shou位wei,用yong良liang心xin生sheng產chan良liang品pin,用yong良liang心xin經jing營ying良liang品pin。
國家標準和政策在不斷更新和完善,同時食品包裝材料、添加劑等食品相關產品的問題也在不斷的被發現。國際食品包裝協會作為國內外具有影響力的行業協會,時刻關注行業動態,發布"2014食品包裝安全隱憂產品及消費警示",希望企業能夠嚴格執行有關政策和標準,做到自律、自檢、自查,從生產源頭保證食品接觸產品的質量安全。
1、雙酚A奶瓶遭禁止,選購含雙酚A製品需謹慎
歐盟從2011年3月1日起禁止生產含雙酚A的塑料奶瓶,6月起禁止任何雙酚A塑料奶瓶進口到成員國。我國原衛生部等六部門聯合發文,自2011年6月1日起,禁止生產聚碳酸酯嬰幼兒奶瓶和其他含雙酚A的嬰幼兒奶瓶。自2011年9月1日起,禁止進口和銷售聚碳酸酯嬰幼兒奶瓶和其他含雙酚A的嬰幼兒奶瓶,由生產企業或進口商負責召回。同時,國家質檢總局也吊銷了所有使用聚碳酸酯生產嬰幼兒奶瓶企業的生產許可證。2013年3月,瑞典法典公布了法規SFS 2012:991,禁止3歲以下兒童食品包裝塗料和塗層中含雙酚A(BPA)。新規修訂了食品法規2006:813,並於2013年7月1日生效。美國、加拿大、法國等也在陸續製定和發布雙酚A用於食品包裝的限製要求。
雙酚A,又稱BPA,是生產PC(聚碳酸酯)的原材料,具有雌性荷爾蒙效果。BPA能導致內分泌失調,威脅著胎兒和兒童的健康。癌症和新陳代謝紊亂導致的肥胖也被認為與此有關。歐盟認為含雙酚A奶瓶會誘發性早熟。
常用的PC材質太空杯因多用於盛裝熱茶、熱水等,需要更加注意。高溫會加速雙酚Adeshifang。ruguotaikongbeishiyongfeijiucaizhishengchande,namegaowengengjiarongyizaochengsuliaozhongyouhaihuaxuewuzhidexichuhefenjie,zhexiewuzhijinrudaoreyinzhong,beirenmenherutinei,kenengweihairentijiankang。yincixiaofeizhezaixuangouchanpinshixuyaozhuyiyikanerwensandongshou。kanbiaoshi,kanxinxishifouqiquan,cailiaomingchengjidaihao、生產許可證標誌及編號,生產企業信息,使用時注意事項等;再看材料裏麵有沒有雜質,顏色太深就盡量不要選擇,可能使用的色母料有毒有害;看有沒有刺鼻的異味,如果有異味就是回收廢舊材料如廢舊光盤等生產;動手捏一捏,如果容易變形開裂,很有可能是劣質材料生產,盡量不要購買。
另外,購物小票中隱藏著的雙酚A為遊離狀態,人們接觸小票的時候,雙酚A會沾到皮膚中,再通過皮膚進入人體,危害健康。建議養成良好習慣,不要讓嬰幼兒接觸購物小票;另外,接觸過小票一定要徹底洗手再接觸食物;最後,觸摸過小票之後,不要使用含酒精的洗手液洗手,酒精能促進雙酚A透過皮膚。
2、油紙概念模糊不定,安全衛生難保證
油紙是大多數消費者眼中比較常用的包裝材料,尤其是作為食品包裝,如糕點托、烘烤用紙等。但是,油紙的具體成分是什麼?用油紙包裝食品是否安全呢?
目前,在國家質檢總局《食品用紙包裝、容器等製品生產許可實施細則》中,實施市場準入製度管理的食品用紙包裝、容器等製品產品共有2類21個產品,其中"食品用紙包裝中"包括:非熱封性茶葉濾紙、熱封性茶葉濾紙、雞皮紙、食品羊皮紙、半透明紙、玻璃紙、食品包裝紙(包括塗蠟紙、淋膜紙等)、食品包裝紙板(包括淋膜紙板、白紙板)。
通常說的油紙屬於以上哪一類不得而知。日常生活中的食品包裝,往往指包裝盒、包裝袋等容器,油紙作為糕點用紙、烘hong烤kao用yong紙zhi等deng,其qi安an全quan問wen題ti往wang往wang容rong易yi被bei忽hu視shi,批pi發fa市shi場chang銷xiao售shou的de油you紙zhi也ye一yi般ban隻zhi是shi簡jian單dan的de摞luo在zai一yi起qi,包bao裝zhuang及ji產chan品pin上shang無wu任ren何he標biao識shi,安an全quan問wen題ti得de不bu到dao保bao障zhang。
由(you)於(yu)食(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)用(yong)油(you)紙(zhi)的(de)概(gai)念(nian)模(mo)糊(hu),消(xiao)費(fei)者(zhe)應(ying)盡(jin)量(liang)去(qu)有(you)品(pin)牌(pai)保(bao)證(zheng)的(de)糕(gao)點(dian)店(dian)購(gou)買(mai)糕(gao)點(dian),且(qie)要(yao)注(zhu)意(yi),糕(gao)點(dian)不(bu)可(ke)直(zhi)接(jie)包(bao)著(zhe)包(bao)裝(zhuang)紙(zhi)進(jin)行(xing)微(wei)波(bo)加(jia)熱(re),以(yi)免(mian)油(you)紙(zhi)遇(yu)高(gao)溫(wen)析(xi)出(chu)有(you)害(hai)物(wu)質(zhi),危(wei)害(hai)身(shen)體(ti)健(jian)康(kang)。消(xiao)費(fei)者(zhe)及(ji)蛋(dan)糕(gao)加(jia)工(gong)點(dian)在(zai)購(gou)買(mai)油(you)紙(zhi)時(shi)也(ye)應(ying)到(dao)正(zheng)規(gui)場(chang)所(suo)購(gou)買(mai),批(pi)發(fa)市(shi)場(chang)銷(xiao)售(shou)的(de)散(san)裝(zhuang)油(you)紙(zhi)最(zui)好(hao)不(bu)要(yao)購(gou)買(mai)。
3、重複使用筷子無國標,質量安全存隱患
筷(kuai)子(zi)是(shi)人(ren)們(men)一(yi)日(ri)三(san)餐(can)離(li)不(bu)開(kai)的(de)工(gong)具(ju),在(zai)我(wo)們(men)的(de)日(ri)常(chang)生(sheng)活(huo)中(zhong)扮(ban)演(yan)著(zhe)重(zhong)要(yao)的(de)角(jiao)色(se)。選(xuan)擇(ze)一(yi)雙(shuang)質(zhi)量(liang)可(ke)靠(kao)的(de)筷(kuai)子(zi),關(guan)乎(hu)每(mei)一(yi)位(wei)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)健(jian)康(kang)。重(zhong)複(fu)使(shi)用(yong)的(de)筷(kuai)子(zi)大(da)致(zhi)可(ke)以(yi)分(fen)為(wei)竹(zhu)筷(kuai)、木筷、不鏽鋼筷、密胺筷,不同材質的筷子,有著不同的注意事項。
竹筷、木筷屬於天然材質,是一般消費者的首選。而不鏽鋼筷、密胺筷可能存在重金屬超標、密胺粉原料不合格導致甲醛析出等危害。國家曾針對一次性的木筷、竹筷出台了強製性國家標準以進行質量把控,而對於可以重複使用的筷子目前尚無國家標準。
消費者在選購竹筷、木筷時,總是為了追求天然選擇"裸色"的(de)筷(kuai)子(zi),但(dan)實(shi)際(ji)上(shang),如(ru)果(guo)不(bu)塗(tu)上(shang)一(yi)層(ceng)生(sheng)漆(qi)的(de)話(hua),這(zhe)些(xie)筷(kuai)子(zi)就(jiu)容(rong)易(yi)磨(mo)損(sun)開(kai)裂(lie),食(shi)物(wu)殘(can)渣(zha)更(geng)容(rong)易(yi)殘(can)留(liu)在(zai)縫(feng)隙(xi)中(zhong),並(bing)滋(zi)生(sheng)細(xi)菌(jun)。生(sheng)漆(qi)又(you)稱(cheng)天(tian)然(ran)漆(qi),是(shi)從(cong)漆(qi)樹(shu)上(shang)采(cai)割(ge)的(de)乳(ru)白(bai)色(se)膠(jiao)狀(zhuang)液(ye)體(ti),國(guo)家(jia)出(chu)台(tai)了(le)《生漆》(GB/T14703-2008)來規範生漆的質量要求。
國際食品包裝協會秘書長董金獅教授建議:可以重複使用的筷子在日常使用過程中,應盡量減少磕碰,減少筷子表麵上的磨損和凹坑,防止食物殘渣、油脂、洗滌劑殘留,為細菌的滋生提供場所;建jian議yi半ban年nian更geng換huan一yi次ci且qie盡jin量liang將jiang筷kuai子zi豎shu著zhe放fang,切qie勿wu選xuan擇ze強qiang酸suan強qiang堿jian洗xi滌di劑ji,以yi免mian殘can留liu的de化hua學xue物wu對dui人ren體ti造zao成cheng傷shang害hai。重zhong複fu使shi用yong的de筷kuai子zi本ben身shen顏yan色se會hui隨sui著zhe時shi間jian和he使shi用yong的de頻pin率lv變bian深shen或huo變bian淺qian,變bian色se的de筷kuai子zi要yao趕gan緊jin換huan。超chao期qi使shi用yong的de筷kuai子zi會hui滋zi生sheng各ge種zhong黴mei菌jun,輕qing者zhe可ke能neng導dao致zhi感gan染ran性xing腹fu瀉xie、嘔吐等疾病,嚴重發黴的筷子會孳生"黃曲黴素",可誘發肝癌。需要接觸高溫、油炸等食物時,盡量不要選擇塗了生漆的筷子,應選用"全裸"的筷子。
現在很多單位食堂、飯店、餐館使用類似塑料材料的筷子,這種材料是"密胺",如果清洗幹淨,滋生細菌的幾率較小,但要注意認準QS標誌,謹防用尿醛樹脂生產的不耐熱、易於釋放致癌物甲醛的假冒偽劣產品。
4、食品標簽不規範,加強監督是關鍵
食品標簽是向消費者傳遞產品信息的載體,也是消費者了解產品信息最直接有效的途徑。但是,食品包裝標識錯印、缺印,甚至不印等問題一直存在,消費者買到的食品是否安全難以得到保證。
2012年4月20日,國家強製性標準《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》(GB 7718-2011)正式實施,至今已實施一年半有餘;2013年1月1日,《食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則》(GB 28050-2011)正式實施,即將實施一周年。
然而,目前仍有個別企業對預包裝食品標簽的標注不夠重視,沒有按照GB 7718-2011的要求進行標注,有的甚至人為多標(沒用的也標上)、少標(用了不標)、重標(不同名稱)、小標(故意把重要信息印得很小看不清),更為嚴重的是用了不合法的添加劑卻不標等。
國際食品包裝協會提醒生產企業,《預包裝食品標簽通則》(GB 7718-2011)是國家強製性標準,應高度重視並嚴格執行,政府監督執法部門更應進行嚴格地監督和管理。此外,《預包裝食品營養標簽通則》(GB 28050-2011)也是強製性標準,食品企業必須嚴格執行,按照標準要求標注食品的營養成分,包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素五大類。標準規定,日期標示不得另外加貼、補印或篡改,外包裝上的保質期應按最早到期的單件食品保質期計算,生產日期為最早生產的單件食品生產日期。
國家標準是對消費者的保護,但是質監部門應加強監督管理才能將保護消費者權益之事落在實處。
5、乳品包裝回收難,無法無標沒法管
奶製品的包裝材料主要有紙-鋁-塑複合、塑料-zhifuhecailiaodeng,weilebaozhengnaizhipinzaibaozhiqineidechanpinpinzhi,yibandouyouduocengfuheercheng。danshi,naizhipinsuoyongdebaozhuangcailiaojunbeidiuqi,jianghuizaochengdaliangdeziyuanlangfei。woguomeinianlangfeidebaozhuangziyuanjin4000億(yi)元(yuan),其(qi)中(zhong)大(da)部(bu)分(fen)都(dou)是(shi)可(ke)以(yi)回(hui)收(shou)再(zai)利(li)用(yong)的(de),但(dan)就(jiu)是(shi)因(yin)為(wei)初(chu)期(qi)包(bao)裝(zhuang)廢(fei)棄(qi)物(wu)不(bu)能(neng)很(hen)好(hao)的(de)分(fen)類(lei)回(hui)收(shou),才(cai)導(dao)致(zhi)了(le)大(da)量(liang)的(de)浪(lang)費(fei)。如(ru)果(guo)食(shi)品(pin)企(qi)業(ye)在(zai)包(bao)裝(zhuang)上(shang)標(biao)明(ming)回(hui)收(shou)標(biao)誌(zhi),將(jiang)會(hui)極(ji)大(da)地(di)方(fang)便(bian)回(hui)收(shou)工(gong)作(zuo)、減少浪費。
在國際食品包裝協會近期所做的調查中,對奶製品的包裝回收標誌做了統計,在被調查的15個奶製品樣品中,隻有1個樣品上標明了紙製品回收標誌。其他樣品上雖然標明了包裝企業品牌,但是並未標明回收標誌,不利於包裝回收工作的進行。
目前,我國乳製品包裝回收開展艱難,針對回收的法規仍不健全,有關回收標誌的國家標準《包裝回收標誌》(GB/T 18455-2010)和《塑料製品的標誌》(GB/T 16288-2008)也(ye)均(jun)為(wei)推(tui)薦(jian)性(xing),不(bu)具(ju)有(you)強(qiang)製(zhi)性(xing)效(xiao)力(li),導(dao)致(zhi)回(hui)收(shou)難(nan)開(kai)展(zhan)。雖(sui)然(ran)利(li)樂(le)包(bao)裝(zhuang)企(qi)業(ye)在(zai)努(nu)力(li)開(kai)展(zhan)回(hui)收(shou)工(gong)作(zuo),但(dan)對(dui)於(yu)不(bu)進(jin)行(xing)回(hui)收(shou)的(de)企(qi)業(ye)無(wu)處(chu)罰(fa)依(yi)據(ju),導(dao)致(zhi)乳(ru)品(pin)包(bao)裝(zhuang)回(hui)收(shou)率(lv)不(bu)到(dao)10%.
guojishipinbaozhuangxiehuijianyi,weilejianshaolangfei,bianyuziyuandehuishou,shipinjishipinbaozhuangqiyeyingbiaominghuishoubiaozhi,congzishenzuoqi,shixianbaozhuangcailiaodekechixufazhan,tongshiguojiaxiangguanbumenyingjinkuaizhidinghuishoufangmiandezhengcejibiaozhun,qiangzhihuishougongzuo,shixianziyuandehuishouliyong。


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