全國範圍內
，規模化、連鎖化程度走在前列的餐飲品牌——麥當勞，都產生地域鄙視鏈了。這次是雲南傲視全國。

今年7月，雲南42家麥當勞宣布開放麥麥自習室，除卻提供免費的學習場所，還有免費飲用水、WiFi，部分自習室也有USB充電口。

消息瞬時在小紅書
、大眾點評等平台上得到廣泛傳播。IP屬地顯示在全國各地的用戶們，紛紛“萬字血書跪求”所在城市麥當勞開放自習室。

零售君也是需要“麥麥自習室”福澤庇佑的一類消費者。

日常工作是扛著筆記本電腦碼字，沒有固定辦公場所，居家辦公的話，一則
，需要對抗自身的怠惰感，二則，要規避樓上裝修
、隔壁練琴等不確定煩躁因子。

外出尋覓像麥麥自習室一類舒適的辦公空間，四舍五入算剛需。

不難發現，無論用戶需求還是運營策略，麥麥自習室都有典型的“第三空間”屬性。

得益於過去數年間，以新茶飲為代表的新消費品牌們
，成為星巴克販賣空間這一商業模式的追隨者，並順道將“第三空間”這個原本小眾的詞彙普及。現在
，線下餐飲品牌的“第三空間”概念井噴了。

隻不過
，更多像零售君一樣的消費者
，從直觀感受上說，選擇並沒有更加豐富。這麼多年，需要搶位預約的圖書館、星巴克與複合型書店，還是主流的可供選項。麥當勞在雲南小試牛刀的自習室能夠輕易出圈
，也是相似的道理。

由此，產生了一個疑問：都是“空間”，怎麼到頭來還是麥當勞的香？

都是剛需 

90後們大概都有一個共同的回憶：寒暑假開學前的一個星期，約同學相聚麥當勞或肯德基，瘋狂補作業。

零花錢不多，要杯可樂或小份薯條就能堅持一下午。校門口的兩家快餐店總是人滿為患，到處都是學生的吵鬧聲與窸窸窣窣的寫字聲。

欣慰的是，直到今天，這個傳統習俗沒失傳，00後還趕上了好時候。

雲南麥當勞宣布開放42家免費自習室後不久，8月開學季前夕

，因為疫情防控需求
，雲南省內各圖書館陸續暫停自習服務，麥麥自習室承接了不少學生需求。

沫沫算是常客，這個16歲sui的de小xiao姑gu娘niang有you一yi套tao自zi己ji的de經jing驗yan，不bu要yao選xuan市shi區qu的de門men店dian
，大da概gai率lv人ren會hui很hen多duo，周zhou末mo也ye別bie去qu湊cou熱re鬧nao，特te別bie是shi趕gan上shang會hui員yuan日ri，自zi習xi室shi會hui被bei食shi客ke占zhan滿man。開kai學xue季ji前qian，她ta常chang去qu趕gan作zuo業ye
，當dang然ran，也ye會hui控kong製zhi不bu住zhu點dian餐can的de手shou，開kai始shi大da快kuai朵duo頤yi。

飲用水和WiFi等免費基礎服務之外
，麥當勞的增值服務集中於兩類：自習套餐和會員。早餐套餐價9元，有鮮煮咖啡和主食，中餐選擇更豐富，漢堡、小食和飲料的組合，29元一套。另可購買“早餐卡”等會員卡。

增值服務的福利是飲品續杯，任意套餐或會員卡都可以享受。但自習室最大的儀式感
，是一張書簽
，購買套餐後贈送，是續杯的憑證。

小紅書用戶“沒落貴族”是工作黨
，因為在麥麥自習室畫畫，還被雲南麥當勞官方微信公眾號看上，拿去做了宣傳素材。

圖源小紅書用戶“沒落貴族”

他告訴零售君，如果不出去玩的話，自己周末習慣找個地方畫畫、做(zuo)手(shou)工(gong)

，以(yi)前(qian)會(hui)去(qu)咖(ka)啡(fei)館(guan)，但(dan)很(hen)快(kuai)就(jiu)放(fang)棄(qi)了(le)。小(xiao)咖(ka)啡(fei)店(dian)位(wei)置(zhi)本(ben)身(shen)就(jiu)少(shao)，占(zhan)一(yi)天(tian)座(zuo)兒(er)會(hui)不(bu)好(hao)意(yi)思(si)，去(qu)大(da)咖(ka)啡(fei)店(dian)坐(zuo)一(yi)天(tian)，也(ye)不(bu)太(tai)可(ke)能(neng)喝(he)三(san)四(si)杯(bei)咖(ka)啡(fei)，開(kai)銷(xiao)會(hui)很(hen)大(da)。

綜合看下來，麥當勞是相當劃算的選擇。

“一些有二樓的社區店或者得來速汽車餐廳真的很好
，高峰也隻有中午一小時和傍晚一小時，稍遠的地方開車去，也會有免費的停車位。”他興奮地補充
，在麥當勞，算下來一頓飯二三十，即便多加幾杯飲料，也不過大幾十塊錢
，成本可控。

獲悉麥麥自習室開放後，他在第一時間趕去附近的店體驗
，相熟的店員還免費送了自習室書簽。

在zai零ling售shou君jun豐feng富fu的de外wai出chu辦ban公gong經jing驗yan裏li
，麥mai麥mai自zi習xi室shi並bing不bu算suan稀xi奇qi。單dan就jiu個ge人ren體ti驗yan來lai說shuo，自zi家jia附fu近jin的de漢han堡bao王wang其qi實shi更geng好hao。桌zhuo下xia有you多duo孔kong插cha排pai
，大da桌zhuo有you充chong沛pei的deUSB接口
，遺憾的是，並不是所有漢堡王門店都如此。

漢堡王的大桌子，真香
，新零售商業評論攝

麥當勞討巧的地方在於，第一次從官方層麵蓋棺定論了“自習服務”，並依靠龐大的用戶基礎，口口相傳，實現口碑與空間運營效率的雙贏。

02

什麼真香 

還是提一下這個熱知識：

美國社會學家雷·奧爾登堡（Ray Oldenburg）在1982年(nian)提(ti)出(chu)了(le)第(di)三(san)空(kong)間(jian)理(li)論(lun)，是(shi)家(jia)和(he)工(gong)作(zuo)之(zhi)外(wai)
，社(she)會(hui)交(jiao)流(liu)和(he)活(huo)動(dong)的(de)非(fei)正(zheng)式(shi)公(gong)共(gong)場(chang)所(suo)。星(xing)巴(ba)克(ke)創(chuang)始(shi)人(ren)舒(shu)爾(er)茨(ci)靈(ling)活(huo)運(yun)用(yong)了(le)這(zhe)一(yi)概(gai)念(nian)
，將(jiang)星(xing)巴(ba)克(ke)打(da)造(zao)成(cheng)了(le)全(quan)球(qiu)標(biao)杆(gan)性(xing)的(de)咖(ka)啡(fei)連(lian)鎖(suo)企(qi)業(ye)。

今天的第三空間顯然不止服務於人與人的交往
，消費者還有商務洽談、辦公自習等新需求。

單自習這一項，就在2019年創造了一個新風口“付費自習室”。有數據表明，2020年，全國付費自習室新增數量超8000家。又因為營收來源單一不穩定
，不足以覆蓋高昂的房租
、運營成本，僅爆火一年後

，行業就迎來大規模倒閉潮。

這是後話了。

新xin消xiao費fei浪lang潮chao中zhong
，尤you以yi新xin茶cha飲yin為wei代dai表biao的de不bu少shao品pin牌pai，在zai開kai設she線xian下xia店dian的de初chu始shi階jie段duan，總zong是shi或huo多duo或huo少shao借jie鑒jian了le星xing巴ba克ke的de成cheng功gong秘mi訣jue，做zuo生sheng活huo方fang式shi
，學xue販fan賣mai空kong間jian
，火huo熱re的de消xiao費fei時shi代dai裏li，這zhe個ge路lu徑jing沒mei什shen麼me不bu對dui。

然而，疫情重塑了線下的邏輯，大家終於意識到，麵對多變的市場
，星巴克更遲鈍，消費者更決絕。

展開來說，做線上，星巴克太落後，論沒錢，消費者真敏感。

一直到2018年，阿裏巴巴才簽下星巴克的外送業務
，於餓了麼上線“專星送”服務

，次年
，星巴克自己也推出了到店自取的啡快。

無論如何

，靠“第三空間”崛起的星巴克
，其實早已開始擺脫這昂貴空間的桎梏——啡快和專星送在內的線上訂單量已近4成。在國內
，星巴克開出了更多啡快店
，在美國，也增加了不少“得來速”免下車店型。

巔峰時期的喜茶與奈雪的茶，都是第三空間的忠實擁躉，前者開手造店，後者有書屋，追求店店不同的設計，窮盡年輕人的體驗需求。

疫情的痛感傳來
，二者的戰略規劃又同頻轉變。2020年疫情開始後，喜茶和奈雪分別開始拓展小店店型


，喜茶叫“GO門店”，奈雪叫“Pro茶飲店”，換湯不換藥
，都是用最小的麵積，實現最大的運營效率。

當然，還有線上。根據奈雪發布的《2021年大數據報告》，過去一年中，奈雪線上點單占比超7成，線上訂單數相比2020年增加64%。

說了這麼多，和麥當勞做自習室有啥關係
？

麥當勞也是那個有線下困擾的“大冤種”啊！

中國市場的麥當勞有超4000家門店
，肯德基更多，有8500餘家。對於這些早早入華的“洋快餐”品牌來說
，很長一段時間內
，麵臨的是“一邊成為了本土餐飲服務業基本盤，一邊又在線上化等方麵水土不服”的窘境。

加快數字化進度以來
，麥當勞的數字化訂單占比已達七成
，肯德基甚至達九成。

特別是疫情後
，光顧麥當勞這類快餐店的顧客越來越少。出於盤活線下和營銷的需求

，自習室看起來是一個有效手段。

圖源雲南麥當勞微信公眾號

目前，新茶飲品類裏

，喜茶和奈雪分別有超800家門店，而星巴克擁有6000家，在不久前發布的“重塑計劃”裏，這家全球連鎖咖啡巨頭
，接下來仍會押注中國市場
，持續將門店增至9000家。

線上越做越強
，不如順道考慮一下線下的營銷思路。

有人要問了，比起麥當勞，星巴克
、喜茶們原本就是按“第三空間”的需求來建的
，你怎麼不去啊！

好的，接下來要講這個。

03

樸素一點 

去年12月，星巴克位於上海西藏中路來福士寫字樓1樓的“共享空間概念店”開業，占地約200平米
，設100餘個座位，空間被分割成不同的區域，設立了供打工人使用的單人間、4人間和8人間付費會議室。稱得上把第三空間做到了極致。

零售君小分隊曾選擇在這裏開了一場選題會，因為小會議室外人聲鼎沸，效果並不算好。但概念店的火熱昭示了彼時需求的旺盛。

隻不過，如今，這家店很少再複開業時的盛況。點評平台上
，不少用戶不無遺憾地寫道：人真的很少，看起來很空曠。

今年1月，星巴克聯合美團推出“1971客廳”
，在北京、上海
、深圳等地，上線了“咖啡有個局”和“客廳開個會”兩種空間服務，前者適合好友小聚，後者適合多人開會。總體看下來，反響也沒有想象中火熱。

其實真的很想對這些企業喊一嗓子，單人對“第三空間”的需求，非常樸素。其中一條
，就是上述消費者“沒落貴族”所說，坐一天下來
，需要成本可控。

這帶出來兩個品牌形象問題：

第一，過往麥當勞等快餐店，已經因為它的“基礎服務”特質被廣為人知，從消費者心理上說，進入沒有門檻。

午夜0點後
，它可以收留都市裏的無家可歸者，白天，你可以和好友約在這裏暢聊一天，不消費也不會有負擔。互聯網上那個古早的問題
，“為什麼麥當勞肯德基的廁所可以免費使用”
，是可以援引的例證。

第二，星巴克有底氣漲價，新茶飲頂不住降價，但它們在麥當勞一杯不過十塊錢出頭的美式麵前都弱爆了。

當然，空間價格定在了商業模式裏
，分層了各自的用戶。但今天麵臨的問題是
，不想花錢的消費者——尤其在消費欲望愈發低下的今天，還會在意那麼多嗎
？

零售君曾有過許多次背著電腦出門找座位的窘迫時刻，所以還想從用戶體驗的角度說幾句。

因為不喝咖啡，很少去星巴克一類的咖啡店，不含咖啡因子的飲品比起新茶飲
，顯然後者的性價比更高。

喜歡明亮又幹淨的環境是本能
，倘若一家奈雪的茶和麥當勞相鄰而立，走進前者幾乎算一種本能反應。然而
，這時細節的尷尬來了。

圓(yuan)桌(zhuo)與(yu)卡(ka)座(zuo)組(zu)合(he)看(kan)起(qi)來(lai)最(zui)適(shi)合(he)辦(ban)公(gong)休(xiu)息(xi)
，但(dan)在(zai)很(hen)多(duo)奈(nai)雪(xue)門(men)店(dian)
，在(zai)線(xian)點(dian)單(dan)牌(pai)都(dou)貼(tie)在(zai)圓(yuan)桌(zhuo)正(zheng)中(zhong)央(yang)，牌(pai)子(zi)具(ju)有(you)一(yi)定(ding)厚(hou)度(du)，電(dian)腦(nao)根(gen)本(ben)無(wu)法(fa)穩(wen)穩(wen)地(di)靜(jing)置(zhi)。

圖源大眾點評

此ci外wai，喜xi茶cha也ye好hao

，奈nai雪xue也ye好hao
，矮ai腳jiao沙sha發fa休xiu憩qi區qu的de設she置zhi占zhan據ju了le主zhu流liu
，適shi合he單dan人ren的de桌zhuo椅yi組zu合he少shao之zhi又you少shao，第di三san空kong間jian再zai美mei
，也ye不bu全quan然ran適shi合he每mei一yi種zhong需xu求qiu。

零售君也加入了不少區域圖書館
、文化中心座位預約群

，市場現狀是——供不應求。毫無疑問，手速和運氣需要同時在線，才有可能成為幸運兒。

最後，向被遺忘的倒黴蛋們喊個話：

碼字、寫方案


、做PPT、看書、自習，或發呆，去麥當勞、肯德基吧！

為了防止被說收錢打廣告，所以再補充一句：哪怕不消費也行……